白酒結(jié)冰的冰點與度數(shù)有關(guān)，白酒的成分是乙醇，它的冰點是一117度。如果是60度的白酒，則需一80度才會結(jié)冰，如是40度的白酒，也需一25度結(jié)冰。我們絕大多數(shù)的地方氣溫都達不到。

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不會，不能。不會結(jié)冰，但高檔白酒會發(fā)生失光、渾濁。溫暖到室溫溫度，基本上會恢復正常。長期放置零下20度，酒瓶會凍裂。白酒屬于混合物，沒有固定的凝固點。酒精的冰點是-117°C，60度白酒大約在-80°C才能結(jié)冰，乙醇的冰點要比水的冰點低，所以冬天不易結(jié)冰，純乙醇的冰點在-117°C，乙醇水溶液的冰點也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點，應該在-25°C左右。擴展資料：注意事項：保存的白酒酒精度至少在50度以上，因為50度以上的高度酒一般都是純糧釀造，酒質(zhì)好，不易壞，適合長期保存。市場的白酒香型一濃香型和醬香型為主，其中濃香型又以四川五糧液為杰出代表，尤其是五糧液生態(tài)美酒，醬香型以貴州茅臺為代表。有著特殊意義的酒保存下來，特定的時候拿出來喝，有一種不一樣的情感在其中。參考資料來源：百度百科-白酒參考資料來源：人民網(wǎng)-啤酒保持低溫、白酒20℃左右 每種酒有最佳飲用溫度