這個(gè)沒有多大的影響，白酒跑味也就是酒精有揮發(fā)，香氣稍微淡了一點(diǎn)而已，對(duì)鴨蛋的最終品質(zhì)沒有太大的影響。

或許可以。

白酒開瓶后味道會(huì)發(fā)生一定的變化,尤其是香型物會(huì)減少，影響口感，儲(chǔ)存器不應(yīng)過長(zhǎng)。 對(duì)于已開瓶口未飲完的酒，可用空氣抽取器抽盡瓶?jī)?nèi)氣體后再貯存，如條件不具備，則將酒換到容量相適的小瓶中，讓瓶中存不了空氣。 如果密封條件不具備，應(yīng)盡量降低其儲(chǔ)存溫度，避光，減少揮發(fā)和酒質(zhì)細(xì)微變化。 密封不嚴(yán)，對(duì)酒質(zhì)影響不是很大，可以繼續(xù)飲用。 在百度搜索：“大眾好店8”有您要的產(chǎn)品

跑味的不能喝了，拿來做菜可以

只能感嘆可惜了！

樓主， 至今還沒有找到可以彌補(bǔ)的辦法了。還有的話也是把它重新再釀出來。

太可惜了，沒得彌補(bǔ)了。

沒有辦法彌補(bǔ)的

沒有辦法了，為了防止以后老酒再跑味，收藏酒的時(shí)候要用蠟封口！

不要開瓶，開了的要密封瓶口，埋于土中。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)濕度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。

規(guī)范化

如果是一點(diǎn)不跑味不現(xiàn)實(shí)，只能減少。你可以用玻璃瓶子封好，在將瓶子蓋用膠水粘合，再將瓶子埋起或者放到密封的空間

把瓶口密封好埋在地下

比如飛天茅臺(tái)那個(gè)酒味，不是一半的香。。。。入口也很純很香！味道很好的，我也是不喝酒的人，但是那個(gè)酒味真的，香·····不過就是貴了點(diǎn)。一瓶一千多！其實(shí)光喝白酒傷胃，最少要加點(diǎn)小菜！

首先是看，顏色和掛杯情況；成品酒一般酒體透明，原酒時(shí)間長(zhǎng)會(huì)有淡黃。其次是聞，香氣；香氣濃郁為佳，不要有雜味和刺鼻味道。再次是品，味道；不同的酒有不同的風(fēng)格，尤其是不同香型的酒。最后是回味，看是否厚重，回味悠長(zhǎng)。少量喝酒和品酒就是這樣的，按你的說法就是第一種。

真的94年劍南春，保存完好不跑酒，網(wǎng)上發(fā)帖（ 所在位置：論壇首頁(yè) → 投資交易 → 濃香廳 -> 94年劍南春！600全包！截止2012年元月18號(hào)中午13點(diǎn)?。┵u價(jià)在600元，你的酒跑酒了，那就要看收藏者出價(jià)了。瓶口密封過去的技術(shù)，不是很好，包括茅臺(tái)酒在內(nèi)都有跑酒現(xiàn)象，（內(nèi)瓶蓋封不死）一般瓶口都能聞到淡淡的酒味，常年積累酒會(huì)自然消失。

52°劍南春500ml，價(jià)格458.38°劍南春500ml，價(jià)格398. 這個(gè)是酒仙網(wǎng)現(xiàn)在的價(jià)格，我估計(jì)你的那個(gè)鑰匙52°的得值6-7百。

會(huì)跑酒的，你可以試著保存一下：TOP1先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后"跑酒"的后果該就可想而知了!這是防止"跑酒"必須要做的第一件事。TOP2把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。注意蠟溫度不宜過高，否則塑料瓶蓋容易變形。TOP3把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。TOP4用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。TOP5最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。存放的地點(diǎn)：茅臺(tái)酒應(yīng)存放在避光密封處。存放的地點(diǎn)最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫;且茅臺(tái)酒是揮發(fā)性的物質(zhì)，地下保存能保持茅臺(tái)酒的原味。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味才純，口感才好。希望可以幫到你，望采納