王老吉涼茶是中國(guó)著名涼茶，于清朝道光年間（約1830年）由廣東鶴山人王澤邦（乳名阿吉）所創(chuàng)。王澤邦本務(wù)農(nóng)為生，當(dāng)時(shí)地方瘟疫流行，他偕同妻兒上山避疫，途中巧遇一道士傳授藥方，王澤邦依照藥方煮茶，幫助百姓治病。清文宗咸豐二年（1851年），王澤邦被冊(cè)封為太醫(yī)令，翌年在廣州市十三行路靖遠(yuǎn)街開設(shè)了“王老吉涼茶鋪”，專營(yíng)水碗涼茶。1949年解放后，成立王老吉聯(lián)合制藥廠，2004年3月4日更名為廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司。王老吉這個(gè)老字號(hào)，在“中華老字號(hào)品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)榜”中排行第五，品牌價(jià)值22.44億元人民幣。

老字號(hào)“王老吉”在1897年就注冊(cè)了。涼茶鋪?zhàn)畛醭霈F(xiàn)在何時(shí)已無從考查，但資料顯示，老字號(hào)的王老吉涼茶在香港注冊(cè)時(shí)間在1897年。據(jù)說當(dāng)時(shí)華人在香港注冊(cè)商標(biāo)的為數(shù)不多，王老吉大概算是第五、六個(gè)，可見注冊(cè)時(shí)間之早。涼茶鋪?zhàn)钤缡浅霈F(xiàn)在廣州的，傳說是在清朝道光年間廣州發(fā)生疫癥，蔓延迅速，廣州人為逃避疫癥，只好離鄉(xiāng)背井。王老吉原名王澤邦，號(hào)吉。帶著妻子和三個(gè)孩子往山上躲避，途中在大樹下休息，有一位道士給他一張藥方，告訴他說用這十多味藥煎服，可免除疫癥。吉叔將妻兒留在山上，他獨(dú)自下山尋找到相熟醫(yī)師歐陽(yáng)昌，歐陽(yáng)昌認(rèn)為有困難，因?yàn)槿舾傻乃幉谋仨氁綇V西才能找到。于是吉叔長(zhǎng)途跋涉到廣西找到藥材，又經(jīng)多日回到廣州，找到昌醫(yī)師。昌醫(yī)師提議用大煲來煲藥材，然后分發(fā)給病人。煲好后，他們先嘗一碗，入口甘涼，飲后非常舒服，然后分發(fā)給病人。很多病人服藥后病愈，一經(jīng)傳播，遠(yuǎn)近的人都來向吉叔要涼茶，吉叔沒有向人收錢，但不少人都封以紅包。吉叔認(rèn)為這些涼茶既可治病救人又可營(yíng)生，索性經(jīng)常到桂林，買藥回來煲成涼茶售賣，既作營(yíng)生又可治病救人。漸漸人們都知道王老吉之名?！　?一碗涼茶最初只賣一仙。涼茶所用之藥主要是清涼散熱、生津止渴、開胃消滯，又能治發(fā)燒發(fā)熱等等。以前人們的醫(yī)療常識(shí)不多，稍有不適就飲杯涼茶，即使無病，路過涼茶鋪飲碗涼茶也可解渴王老吉后來從廣州到香港開分店，之后其后代分產(chǎn)，第三代的王恒裕分得了香港分店，就由他在港發(fā)展。當(dāng)時(shí)，香港已有多間涼茶輔，但制成藥材包遠(yuǎn)銷外國(guó)，一直是王老吉領(lǐng)先。當(dāng)時(shí)的涼茶店，一般是在門前設(shè)檔，用碗裝涼茶出售，路人經(jīng)過，立而飲之，每碗一仙。當(dāng)時(shí)的仙是最低幣值，算上才是毫、元。三十年代之前，涼茶鋪獨(dú)沽一味涼茶，馳名的王老吉，藥材是十六味；另一馳名的涼茶，用廿四味，就叫做廿四味涼茶。至于其他的涼茶鋪，各由中醫(yī)處方，在用藥與治療方面，是大同小異?！　∪甏┢?，首先增加了蔗水，那是用茅根、竹蔗，如煲涼茶一般，明火煲了來出售，也是每碗一仙?！　?由五十年代到六十年代，是香港涼茶業(yè)最興盛的時(shí)期，涼茶鋪成行成市，比較有名的有王老吉、廿四味、單眼佬、卑巴桶、回春堂、水翁花、公和堂、萬(wàn)應(yīng)堂、春和堂等等老字號(hào)?！　?涼茶生意之后也有了更大的發(fā)展，不是獨(dú)沽一味涼茶，還兼賣蔗水、生魚葛菜湯及龜苓膏等，品種增多。之后一直不斷發(fā)展延續(xù)，今天涼茶鋪的裝修越來越高檔，但傳統(tǒng)的涼茶仍是廣東人最時(shí)常喝的保健飲品之一

民間語(yǔ)文:廣州涼茶滿街巷，王老吉來三虎堂；更有神農(nóng)癍痧茶，廿四味中妙藥藏。王老吉，王老吉，四時(shí)感冒最使得，飲一茶啦最止咳。 王老吉?jiǎng)?chuàng)始人王澤邦像。 “王老吉”由王澤邦創(chuàng)始在1828年(道光9年)，這一年世界上沒什么特別大事，瑪嘎爾尼和亞美士德來訪已是十幾年前乃至更早的事，印象最深的就是托爾斯泰是在這一年誕生。 傳說“王老吉”中藥源是一位廣西道土“不語(yǔ)山人”傳給王澤幫的，道教是中國(guó)土生土長(zhǎng)的信仰，這似乎暗示“王老吉”完全是中國(guó)文化和醫(yī)學(xué)的結(jié)晶，而不同于洪秀全受西洋傳教士的影響創(chuàng)立“拜上帝會(huì)”，我對(duì)洪秀全赴考時(shí)靠飲用“王老吉”救命的說法也不置可否。 比較有意思的是林則徐的故事。1839年，文忠公到廣州來禁煙，患了風(fēng)熱感冒，隨行醫(yī)生也無良方。文忠公聽聞此間有一“王老吉”治風(fēng)熱有效，便微服來到十三行王澤幫藥鋪，僅一包感冒便愈，自此“王老吉”名頭大起。且不說名人效應(yīng)對(duì)品牌傳播有如何影響，這里“鴉片”與“涼茶”形成有意思的對(duì)立：前者使人上癮，毒害身體和心靈，還有“銀荒兵弱”；后者良藥苦口，難怪成為南粵居民的最愛。 在廣州眾多的老字號(hào)保健品中，“王老吉”配方是唯一得到《中國(guó)藥典》認(rèn)可的產(chǎn)品。從1828年問世起，其涼茶鋪?zhàn)疃鄷r(shí)還是在光緒4年(1878年)，在廣州市內(nèi)達(dá)到100多家，但現(xiàn)在全省也只有的多家涼茶鋪。原因很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在基本上采取在藥店上架銷售的經(jīng)營(yíng)模式。 民國(guó)十七年頒發(fā)的王老吉商號(hào)注冊(cè)執(zhí)照。 香港王老吉總店----鴨巴甸街2號(hào)A地下。 “王老吉”在香港也卓有名聲，這是“王老吉”的嫡系傳人前住創(chuàng)業(yè)的成果。在內(nèi)地，卻由一代代廣州人傳承下來。由廣州市政府確定的27個(gè)老字號(hào)中，醫(yī)藥類還有4家：何濟(jì)公、陳李濟(jì)、潘高壽、敬修堂。但“王老吉”的市場(chǎng)份額最大，單羊城藥業(yè)生產(chǎn)的盒裝飲料和袋裝沖劑和涼茶每年銷售額便達(dá)到1個(gè)億。還有東莞長(zhǎng)安鎮(zhèn)人陳鴻道所創(chuàng)的加多寶，生產(chǎn)易拉罐裝的“王老吉”，年業(yè)績(jī)更達(dá)到3個(gè)億，其目標(biāo)說起來很有象征意義：要生產(chǎn)“中國(guó)的可口可樂”。 1925年，王老吉茶包參加英國(guó)倫敦溫庇展覽會(huì)。 祁生顯然很滿意現(xiàn)代企業(yè)制度對(duì)傳統(tǒng)的改造效果，一是工藝技術(shù)創(chuàng)新，二是經(jīng)營(yíng)模式改善?，F(xiàn)在的“王老吉”，原料來自兩廣、江西，借助恒溫、恒濕、無菌操作，效率極高。他們現(xiàn)在在廣州2000多家藥店的上架率達(dá)到100％，又將主銷區(qū)從兩廣拓展到湖南、湖北、四川，長(zhǎng)江沿岸的“三大火爐”都在其目標(biāo)范圍內(nèi)。他們剛在長(zhǎng)沙開過大型展銷會(huì)，本省象棋國(guó)手呂欽、許銀川都作為“形象大使”出席，現(xiàn)在在長(zhǎng)沙500余家藥店已經(jīng)上架70％。 祁生告訴我，過去的輝煌更容易成為包袱，老未必好，需要適當(dāng)?shù)膿P(yáng)棄，不圖變革，等于自取滅亡。改革是講究“適者生存”的，廣州的老字號(hào)大體都面臨一樣的困境，“王老吉”之所以能坐看云起，全因與時(shí)俱進(jìn)。 談到老字號(hào)，我們的意識(shí)“流”到去年的電視劇《大宅門》上，這是以京城老字號(hào)“同仁堂”為原型的。祁生很高興地說，他們正在籌備拍自己的連續(xù)劇，計(jì)劃20集，每集40萬(wàn)元預(yù)算?，F(xiàn)在羊城藥業(yè)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理施少斌已去香港“王老吉”洽談此事，有關(guān)劇本也正在編寫，將以年為經(jīng)，以事為緯，以“王老吉”一家企業(yè)、一個(gè)品牌為切入點(diǎn)，集中展現(xiàn)近代廣州城市文化生活的變遷。 我也受到感染，其實(shí)我對(duì)《大宅門》并無好感，京片子對(duì)白不存在任何美學(xué)價(jià)值，斯琴高娃和陳寶國(guó)的表情，以及主題的設(shè)置，總讓我感受到一種家族制的濃烈陳腐氣息。我對(duì)近年大熱的《康熙王朝》亦抱同感。所以我期待南派市民文化能有一次全新亮相。 醫(yī)家掌故 一方草藥治一方病痛 粵人喜歡飲涼茶同美國(guó)人喜坎食維生素藥品一樣，是在不利的氣候環(huán)境下養(yǎng)成的一種良好習(xí)慣。凡有粵人的地方，就有涼茶鋪，自古廣東有三寶，荔枝、燒鵝、涼茶鋪。此“三寶”成為嶺南特產(chǎn)。 廣東涼茶很多，史料顯示最負(fù)盛名的是王老吉涼茶，以地產(chǎn)草藥為主配置而成，初時(shí)是以水碗涼茶問世的，由鶴山人王澤邦于1828年在廣州十三行靖遠(yuǎn)街首創(chuàng)。當(dāng)時(shí)那一帶既是商家云集之地，又是碼頭搬運(yùn)工，黃包車夫活動(dòng)的場(chǎng)所。那些在生意場(chǎng)上爭(zhēng)拗而上火的，在烈日下干粗重活的、在應(yīng)酬中飲酒過多的、在長(zhǎng)途販運(yùn)中中了暑濕的、燒烤煎炸食物吃多了的，或有喉痛腦熱的，都喜歡花兩文銅錢買一碗王老吉涼茶消解，因此門庭若市、供不應(yīng)求，很快在全市出現(xiàn)了很多王老吉涼茶的小販，也有不少隨街賣的王老吉涼茶車仔，成為廣州一大景觀。正所謂“一方水土養(yǎng)一方人，一方草藥治一方病”，當(dāng)時(shí)有這樣的民謠：“常飲王老吉，餓死百家醫(yī)”。世人皆知王老吉是廣東涼茶的代名詞。 歷史傳奇 義舉擔(dān)負(fù)匹夫之責(zé) 1841年1月20日，虎門戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，清朝不得不急調(diào)湖南提督祥福率軍來援，但祥軍到廣東后，不服水土，又多吃辣椒，火氣攻心，病倒了一大片，而原來的守軍在戰(zhàn)火中已經(jīng)唇焦口燥呼吸困難，情況危機(jī)。在當(dāng)?shù)剀娒竦暮粲跸?，“王老吉”把涼茶配料盡數(shù)送到虎門和黃埔，并指揮鄉(xiāng)民用幾十只大銅鍋煎煮涼茶勞軍，一連數(shù)天，藥到病除。 中國(guó)“入世”的先驅(qū) 1841年，英國(guó)軍隊(duì)突破虎門要塞，到三元里為非作歹，被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擊退，又遇暴雨，不少人生病，清朝政府的廣州官員便建議他們每天到靖遠(yuǎn)街飲一碗王老吉涼茶，結(jié)果不出三五天，那些士兵都恢復(fù)了元?dú)?。從此，“王老吉”名揚(yáng)海外，華僑攜帶王老吉涼茶進(jìn)入英聯(lián)邦地區(qū)，都受到免稅放行的優(yōu)待。梁?jiǎn)⒊?898年至1903年赴美考察所寫的《新大陸游記》有所記敘；“西人有喜用華醫(yī)者，故業(yè)此常 足以致富。有所謂王老吉涼茶，在廣東每貼銅錢二文，售諸西人或五至十元美金不等云，他可類推”。 “王老吉”吉兆天道 1925年10月，毛澤東帶著母親、楊開慧和兩個(gè)兒子住在東山廟前西街38號(hào)。一日，與中共廣東區(qū)委書記陳延年(陳獨(dú)秀之子)閑談，向陳請(qǐng)教“王老吉”三字的含義。陳的解釋是“以馬列老祖宗為指導(dǎo)的共產(chǎn)黨是王者之師，有老百姓支持，這本身就是一種吉兆。潤(rùn)之兄來粵舉辦農(nóng)民運(yùn)動(dòng)講習(xí)所，正合大道，這才可歌可泣……” 大革命失敗，陳延年?duì)奚?928年毛澤東因生病到福建永定縣蘇家坡休養(yǎng)，想起廣州想起“王老吉”和陳延年，便要賀子珍去買這種涼茶，后來通過地下交通站才把“王老吉”弄來，毛澤東逐漸康復(fù)。他站在蘇家坡上遙望南粵，心潮起伏，隨口吟唱《采桑子》一首： “人生易老天難老，歲歲重陽(yáng)，今又重陽(yáng)，戰(zhàn)地黃花分外香；一年一度秋風(fēng)勁，不似春光，勝似春光，寥廓江天萬(wàn)里霜?！?