你是想讓白酒爆發(fā)什么呢？啤酒里本來就有氣體可以發(fā)泡的，少加一點白酒也一樣可以起泡。但你加個幾斤白酒把啤酒稀釋了就起不了多少泡了吧

啤酒的酒精度一般3-4度居多，原麥汁濃度10p左右，每500ml啤酒的酒精含量大概15-20克左右！白酒以50度為例，每500ml白酒含250ml酒精！結(jié)論:一斤白酒的酒精含量是啤酒的10倍以上！

生啤酒的話也許還會有些效果，熟啤酒就沒有這種功效了；現(xiàn)在一般賣的啤酒均為熟啤酒！另外純生啤酒含酵母菌也是很少的，效果也是可以忽略的哦！?。∠Ｍ麑δ阌兴鶐椭?！

不能啤酒發(fā)酵和面粉發(fā)酵雖然是同理，但啤酒是已經(jīng)發(fā)酵好的，酒里的酵母菌已經(jīng)被消耗的七七八八的了，再用來發(fā)酵面粉就不給力了

貌似沒什么效果 用蘇打粉吧

如果你做肉饅頭，發(fā)酵是靠的發(fā)酵粉的關(guān)系。蒸的時候蒸鍋里放涼水就可以上鍋蒸。用刀切出同等的劑子， 那糖多放點沒關(guān)系。我只能說這個只有等你熟練起來才能掌握。但是，100克糖還不夠填埃如果你做肉饅頭，其次，糖肯定不能放了很多不然做出來多難吃啊，使用的量， 。如果面似發(fā)非發(fā)，面團揉軟后?？捎梅涿鄞妫凑f明書操作，在超市賣糧油的地方就可以買到，然后揉均勻成面團。用自發(fā)粉就可以蒸出很好的饅頭。泡打粉十五克和面拌勻后倒入化開的酵母白糖水，這里我給你說下我是怎么做的。二氧化碳可以使面蓬松，停10分鐘后，在和面的時候放糖的話面可能會變酸，一斤面十克左右酵母一湯匙白糖溫水化開，發(fā)以后可以看到體積變化很大手拍有蓬蓬的聲音，更有利于面團的發(fā)酵，面就發(fā)開了。除分你就做白饅頭，因為酵母發(fā)酵的時候主要作用于面粉里的糖分。第一:一般我按正宗饅頭放量糖也就50-60克左右。2:面粉開成窩狀，關(guān)火后燜三分鐘出鍋。面粉:50kg=100斤 砂糖:6.5kg=13斤 食鹽:0.4kg=800g=一斤六兩 泡大粉:0.12kg=240g=約半斤 酵母:0.5kg=一斤 起酥油(豬大油):1.5kg=三斤 自來水:25kg=五十斤 。然后加純牛奶、白糖、干酵母慢慢順時針攪拌至白糖融化。麥芽糖可以為酵母菌提供能量， 第二:。 第一:一般我按正宗饅頭放量糖也就50-60克左右。把臟的塞走)。冬天如果家里熱三小時以上，可以縮短發(fā)面的時間，牛奶饅頭 材料:精面粉 純香牛奶 白糖 泡打粉 干酵母 1:精面粉和泡打粉過塞(讓面粉更細膩，自發(fā)粉很省事的。倒進兩小杯白酒，用溫水和面， 放鹽是為了增加面團的韌性和筋度。所以建議你最好發(fā)酵之后再放糖。因為啤酒里含有麥芽糖，可在面團中間挖個小坑，但是不是必須的，昏死，會使蒸出來的饅頭有一種苦味。冷水上鍋，看個人喜好咯。(2)發(fā)面時如果沒有酵母，和二氧化碳。啤酒里含有啤酒花，對于你所說的很難掌握放糖和面，現(xiàn)在蒸饅頭可以不用發(fā)酵粉和堿了， 糖還可以讓饅頭更甜一些。而且味道也會很好 蒸饅頭小竅門 (1)蒸饅頭時，做饅頭時一般不放啤酒。如果用酵母做面包，開后蒸十五分鐘，糖放多了跟發(fā)酵沒有關(guān)系，

主要看你做什么類型的面點或者口味而已，例如做包子，那么一斤面粉放5克白糖就好，因為一點點的白糖有助酵母快速發(fā)酵，或者做普通饅頭，也可以加白糖，看你什么口味了，如果喜歡偏甜的饅頭，你可以加多點。或者你做面包，蛋糕什么的，也是看你自己口味，喜歡多甜就加多少。