杜康（生卒不詳），是中國(guó)古代傳說(shuō)中的“釀酒始祖”， 《說(shuō)文解字》載杜康始作秫酒。相傳杜康是酒的發(fā)明者，因此后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺?？追f達(dá)疏引漢應(yīng)劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。

1、出自曹操《短歌行》2、原文對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何！譬如朝露，去日苦多。慨當(dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。青青子衿，悠悠我心。但為君故，沉吟至今。呦呦鹿鳴，食野之蘋(píng)。我有嘉賓，鼓瑟吹笙。明明如月，何時(shí)可掇？憂從中來(lái)，不可斷絕。越陌度阡，枉用相存。契闊談讌，心念舊恩。月明星稀，烏鵲南飛。繞樹(shù)三匝，何枝可依？山不厭高，海不厭深。周公吐哺，天下歸心。 《三國(guó)演義》第四十八回有一段曹操橫槊賦詩(shī)的描寫(xiě)。曹操平定北方后，率百萬(wàn)雄師，飲馬長(zhǎng)江，與孫權(quán)決戰(zhàn)。赤壁之戰(zhàn)前，是夜明月皎潔，他在大江之上置酒設(shè)樂(lè)，歡宴諸將。酒酣，操取槊（長(zhǎng)矛）立于船頭，慷慨而歌。

然后買(mǎi)了幾本書(shū)，夜讀難耐。少年時(shí)： 魯迅先生從小認(rèn)真學(xué)習(xí)，放在嘴里嚼著，又買(mǎi)了一串紅辣椒，后來(lái)終于成為我國(guó)著名的文學(xué)家，直辣得額頭冒汗。由于苦讀書(shū)，在江南水師學(xué)堂讀書(shū)，第一學(xué)期成績(jī)優(yōu)異。他就用這種辦法驅(qū)寒堅(jiān)持讀書(shū)。他立即拿到南京鼓樓街頭賣(mài)掉，學(xué)校獎(jiǎng)給他一枚金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，他便摘下一顆辣椒。每當(dāng)晚上寒冷時(shí)魯迅嚼辣椒驅(qū)寒

“女兒紅”酒的典故 著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國(guó)晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備之物”，說(shuō)起這個(gè)名字，還有一個(gè)故事哩！ 從前，紹興有個(gè)裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準(zhǔn)備得子時(shí)款待親朋好友。不料，他妻子生了個(gè)女兒。當(dāng)時(shí)，社會(huì)上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬(wàn)分，就將幾壇酒埋在后院桂花樹(shù)底下了。 光陰似箭，女兒長(zhǎng)大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學(xué)得非常精通，還習(xí)得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來(lái)越旺。裁縫一看，生個(gè)女兒還不真不錯(cuò)嘛！于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請(qǐng)客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹(shù)底下的幾壇酒，便挖出來(lái)請(qǐng)客，結(jié)果，一打開(kāi)酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱(chēng)“女兒酒”。 此后，隔壁鄰居，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí)，就釀酒埋藏，嫁女時(shí)就掘酒請(qǐng)客，形成了風(fēng)俗。后來(lái)，連生男孩子時(shí)，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”?！芭畠杭t”、“狀元紅”都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來(lái)贈(zèng)送了。