6000元一瓶

我是來看評論的

　　X0是對干邑的分級，而不是所有的白蘭地。根據(jù)原酒在橡木桶中貯存年限的長短，干邑酒分成許多級別，從低到高分別有VS級(即 三星級)、VSOP級、XO級、EXTRA級等。VS級指那些原酒酒齡在4年半以下的干邑酒，VSOP級指其中原酒酒齡在4年半至6年半之間的干邑酒，XO級的原酒酒齡至少在6年半以上（注意“以上”）。干邑原酒在橡木桶中貯存年限越長，質(zhì)量越好，價格會越高　　所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質(zhì), 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的)　　F代表FINE (好)　　V代表VERY (很好)　　O代表OLD (老的)　　S代表SUPERIOR (上好的)　　P代表PALE (淡色而蒼老)　　X代表EXTRA (格外的)　　XO表示灑的年份，像中國的十年沉釀，二十年沉釀什么的?！　O是葡萄蒸餾酒(白蘭地)的一種等級表示,是Extra Old的縮寫,意指"極陳年".　　白蘭地大體分為三個等級:　　第一級為V.S,即三星級.法國相關(guān)法律規(guī)定,干邑白蘭地勾兌時原酒的最低酒齡至少在1.5年以上.　　第二級,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兌時原酒的最低酒齡至少為4-4.5年以上.　　第三級,X.O, Napoleon, Exatra等,為很老的陳年白蘭地,稱為精品或極品,勾兌時最低酒齡在6年以上.　　所以X.O與年份酒是有區(qū)別的,年份酒是指某年收獲的葡萄釀制的非蒸餾酒　　XO不是一種品牌，它是給干邑等用葡萄做的烈性酒定的一種等級。它是根據(jù)酒在橡木筒里存放的時間長短而定的。XO是存放時間最長的，XO就是陳年老酒的英文縮寫，其次是XOP、VS，存放時間最短的就是拿破侖?！　.O.和V.S.O.P等都是白蘭地儲藏年份的級別，他們不是紅酒年份的級別，這點很多人容易搞混!　　蒸餾酒　　1．白蘭地　　Brandy的起源　　關(guān)于白蘭地的來源有很多種說法，最為可信的一種是聰明的荷蘭商人在戰(zhàn)難中為了運輸葡萄酒并減少運輸體積，于是想出了一個好辦法：把葡萄酒蒸餾后運輸，到達目的地后再摻水，這樣大大減少了體積。當?shù)竭_彼岸時商人打開酒蓋，發(fā)現(xiàn)比以前更加濃烈香郁，便直接在市場上銷售，得到了大多數(shù)人的喜愛，從而使白蘭地正式開始生產(chǎn)。　　有人說白蘭地是生命之水，也有人說白蘭地是燃燒的酒，還有人說白蘭地是葡萄酒的靈魂。如果葡萄酒（發(fā)酵酒）是一位優(yōu)雅柔情的女士，那么白蘭地?zé)o疑就是一位滿含激情的紳士。前幾天有幸結(jié)識了四位這樣的法國浪漫男子。　　第一位是馬爹利。最古老的干邑廠的創(chuàng)始人。馬爹利出生于1694年。他的父親是個航海家和商人。馬爹利在根西島打了七年工后決心來到干邑打拼自己的天下。干邑是法國西南部的一個小鎮(zhèn)，是出產(chǎn)白蘭地最好的地方。也只有這里的白蘭地才能叫干邑。今天馬爹利有葡萄園700公頃，98%的葡萄都是烏藝布朗（Ugni Blanc）。他們使用的是細紋的托朗賽橡木桶，比利穆贊橡木蒸發(fā)得少，藏釀更持久。目前公司的主要運作仍由家族掌握，第八代的帕特里克·馬爹利任總經(jīng)理?！　〉诙?a href="/pinpai/xuannishi/">軒尼詩。他的特征是家族的徽飾——手臂和戰(zhàn)斧。這可能與理查德·軒尼詩曾是法皇路易十五麾下的營長有關(guān)。到了莫里斯·軒尼詩時，他發(fā)明了分級系統(tǒng)，在1865年用星來標志酒質(zhì)。這個系統(tǒng)很快被別人采用。軒尼詩只用法國中部森林的利穆贊橡木制酒桶。為了保證未來不缺木材，他們買下了1112公頃將在2020年成熟的樹林。軒尼詩也有自己的酒桶廠。每塊板要用火烤12-14分鐘，以取得較濃的烤木香味?！　〗酉聛淼膬晌皇?a href="/pinpai/rentouma/">人頭馬的弟兄倆。一位是V·S·O·P（藏釀4-5年），另一位是XO（8-12年）。白蘭地裝瓶后不會自行變化，藏釀只指在橡木桶中的時間。法國政府對酒的釀造和品質(zhì)的要求很嚴格，特別是對干邑地區(qū)。按照質(zhì)量的好壞分為六個區(qū)，最好的是干邑中心，稱為“大香檳區(qū)”，其次是“小香檳區(qū)”。兩地區(qū)摻半釀制的酒政府規(guī)定叫“特別香檳干邑白蘭地”。目前只有人頭馬才能冠此稱號。這也是人頭馬昂貴的資本之一。今天其質(zhì)量品級有：一頭一尾的VSOP、拿破侖（目標是日本市場）、XO、Extra、路易十三。其中最昂貴的路易十三，藏釀50年以上，巴卡拉水晶瓶裝?！　∪祟^馬公司有專門的酒桶制造廠，原料必須是鄰近的利穆贊地區(qū)生長百年以上的橡樹。橡木被鋸成大小不等的木條后，需在室外風(fēng)干3年以上，以散發(fā)橡木材中的苦澀味。制桶時絕不用釘子和膠，只能用白藤捆箍，其容量小于一般的酒桶，以增加酒與桶壁的接觸面積，沒有顏色的燒酒在酒桶內(nèi)儲存若干年后，變成了金黃琥珀色，大大增加了酒的芬芳　　經(jīng)典白蘭地　　RemyMartin Special　　人 頭 馬 X O　　級別： 特優(yōu)香檳干邑　　說明： 醞釀其最長的XO，醇和，香味濃郁，由于經(jīng)過長期蘊藏，橡木酒桶的強烈香味與特優(yōu)香檳干邑的花香可以互相配合，達到完美的效果。酒窖大師要花上一輩子時間達到這種完美配合的成果?！　∑穱L： 深金黃色、琥珀色、帶紅暈的色調(diào)，通透如水晶。它散發(fā)出細微的水仙和茉莉花香，兼具缽酒、新鮮胡桃的多種香味。清淡優(yōu)雅的橡木香味夾雜了香草和巧克力的味道。還有杏和無花果般的甘美硬殼果果香和番紅花的香料味道。入口非常香醇。長年累月的陳年使其內(nèi)涵豐富，達到完美和諧的境界。余味歷久不散，可持續(xù)十分鐘以上?！　ennessy X.O　　軒 尼 詩 X O　　級別： 大香檳干邑　　說明： 純以干邑區(qū)中心地帶[大香檳區(qū)]的[生命之水]調(diào)制而成，釀陳時間以幾十年計算，以幾千種精選[生命之水]調(diào)配，堪稱最上乘的干邑。此干邑散發(fā)出獨特的香味，口中余味可維持極長的時間。　　品嘗： 深金黃色、火紅色、紅褐色，清澈無暇。它散發(fā)出強烈的芳香，一如缽酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果和荔枝的果香。其橡木香夾雜了香草味和雪茄盒香味。飲家亦不難察覺尾花、紫羅蘭和玫瑰的優(yōu)雅香味及清淡的樹脂香。香醇的林茂山橡木，令到酒味在口中持續(xù)不散，并轉(zhuǎn)變成檀香木的味道。香味和酒味都極端細致，余味能持續(xù)一個小時上?！　〗鹜躐R爹利　　金王馬爹利　　傳說古時有一位天神，化作黃金下凡到人間，追求其向往之愛情。美好的傳說象征著人類永恒而珍貴的夢想。而黃金則是傳說中倍受詠贊的金屬?！　≈灰驗辄S金恒古不變的堅貞，將貪婪靈魂對尊貴與富裕的誘惑一一拒絕?！　「梢兀悄托淖非笸昝赖慕Y(jié)晶，是富庶也是尊榮的代表，唯因擁有驚世傲俗的干邑，白蘭地才得以永垂不朽?！　‖F(xiàn)今，馬爹利家族為了和您分享一個美好的夢，特別將完美的干邑與永恒的黃金相結(jié)合，正如同鍥而不舍的淘金者以及細品慢琢的調(diào)酒師，用行動來譜出人類的傳奇史一般。而馬爹利酒廠也為理想，為崇高的愿望，創(chuàng)出了舉世珍藏的干邑–金王馬爹利?！　∪祟^馬路易十三　　人頭馬路易十三　　級別： 大香檳干邑　　說明： 純以干邑區(qū)中心地帶〔大香檳區(qū)〕的〔生命之水〕調(diào)制而成，陳釀時間以幾十年計算，以幾千種精選〔生命之水〕調(diào)配，堪稱最上乘的干邑。美酒名瓶，相得益彰。人頭馬路易十三，不但是美酒鑒賞家夢寐以求的絕頂珍品，其由法國巴卡拉(BACCARAT)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的藝術(shù)精此干邑散發(fā)出獨特的香味，口中余味可維持極長時間。　　品嘗：深金黃色、火紅色、紅褐色，清澈無瑕。它散發(fā)出強烈的芳香，一如砵酒、胡桃、水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果和荔枝的果香。其橡木香夾雜了香草味和雪茄盒香味。飲家亦不難察覺鳶尾花、紫羅蘭和玫瑰的優(yōu)雅香味及輕淡的樹脂香。香醇的林茂山橡木，令酒味在口中持續(xù)不散，并轉(zhuǎn)變成檀香木的味道。香味和酒味都極端細致，余味可持續(xù)1個小時以上?！　ennessy Paradis　　軒尼詩杯莫停　　在葡萄豐收年中，軒尼詩家族通常會特別精藏數(shù)桶極品干巴白蘭地，因而建立了一個已近二百年歷史的珍貴酒窖。軒尼詩家族在一九七九年決定利用這些寶貴資源，調(diào)制成最香醇的干岜白蘭地－軒尼詩杯莫停。被選制杯莫停的「生命之水」，年份由五十年至一百年不等，再儲藏在橡木桶內(nèi)，這種過程遂使杯莫停具有一種獨特的清冽芳香　　如何辨別干邑酒的真?zhèn)? 在中國大陸假冒情況最為嚴重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的假冒又較為集中在軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個品牌上。這是因為這三個品牌知名度最高，質(zhì)量好且價位相對較高。這些品牌又根據(jù)其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級，如軒尼詩有理查（ICHARD）、XO、SOV、VSOP等，人頭馬有路易十三（LOUIS X Ill）、XO、人頭馬特級CLUB、VSOP、三星VS等，馬爹利有XO、蘭帶CORDON BLEU、名士NOBLIGE、VSOP等，這些等級的價位也由高至低。在2001年第一季度名白酒及洋酒的國家監(jiān)督抽查中，在北京的不同檔次的商場和賓館、飯店都發(fā)現(xiàn)了洋酒的假冒情況，相對而言，賓館、飯店假冒情況更多一些?！　¤b別干邑酒較常見的幾中方法有：　　（1）按有關(guān)規(guī)定要求，洋酒標簽上要有中文標識及衛(wèi)生檢驗檢疫章，因此沒有中文標識及衛(wèi)生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。　?。?）真品標簽字跡清楚、輪廓好；假酒標簽字跡模糊、不規(guī)則。　?。?）真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。　?。?）真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的?！　。?）真品防偽標志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的?！　。?）真品金屬防偽蓋做工嚴密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質(zhì)不好，偏厚，光澤差，商標模糊，立體感差?！　?．美國、加拿大威士忌　　■ 美國波本威士忌　　波本威士忌源于美國肯塔基州波本鎮(zhèn)，由于波本鎮(zhèn)民祖先多為公元16、17世紀移居美國的法國移民，為懷念其故國波旁王朝而命名。在美國以玉米為原料制造威士忌始于1789年，由美國肯塔基州高特鎮(zhèn)的耶里加牧師所創(chuàng)，早期的玉米威士忌經(jīng)由后人不斷的研究改良逐漸演變成為波本威士忌。　　1964年聯(lián)邦法例從嚴規(guī)定-波士威士忌需由發(fā)酵的玉米糊、裸麥、大麥芽蒸餾而成，其中玉米成份需達51%以上(一般波本威士忌玉米成份均達65%～80%)。此外,蒸餾過的酒精必須置放在外部經(jīng)燒烤過的白橡木酒桶內(nèi)陳釀達兩年以上-經(jīng)由上述過程所獲得的香醇酒質(zhì)才能達到美國波本威士忌的國家法定標準。　　■ 金賓波本威士忌　　金賓酒廠創(chuàng)立于1795年，是現(xiàn)存于肯塔基州歷史最久遠的企業(yè)之一。美國金賓波本威士忌獨特的家庭釀酒秘方經(jīng)父子相傳六代不變，是美國波本威士忌少數(shù)碩果僅存的知名品牌中最古老的一員。金賓波本威士忌（白底包裝）陳釀期長達四年，酒質(zhì)順滑香醇無比，是美國波本威士忌的代表性品牌，酒棈濃度40%屬于波本威士忌中口感較輕柔的一族?！　　?加拿大威士忌　　加拿大威士忌的發(fā)展與美國關(guān)系密切，平均每年約有70%加拿大威士忌生產(chǎn)量外銷輸入美國境內(nèi)。18世紀中葉，加拿大第一間蒸餾酒廠成立于魁北克生產(chǎn)威士忌。初期的加拿大威士忌以裸麥為主原料，所以酒質(zhì)中呈現(xiàn)較沉重的谷物風(fēng)味，改以玉米為主原料生產(chǎn)威士忌始于19世紀，口感較為輕柔。　　美國禁酒法令期間，加大拿大威士忌以走私方式大幅擴張美國市場，即使到今天，美國仍是加拿大威士忌最大輸出地區(qū)。加拿大威士忌口感溫和的特牲不同于美國波本威士忌的口感強烈，是非烈性威士忌愛好者的絕佳選擇?！　?．氈酒GIN　　金酒最早產(chǎn)生于16世紀的荷蘭。它是從發(fā)酵的谷物漿汁中蒸餾而來的一種烈酒。所用谷物為玉米，大麥，小麥和裸麥。它的主要加味物質(zhì)為杜松子，所以又名杜松子酒。另外還有其他一些加味植物，包括芫荽，黑醋栗，菖蒲（根），甜橙皮，蒿，小豆蔻，杏仁，當歸，茴香，檸檬皮等。習(xí)慣上，我們把用于加味的果仁，香料，漿果，根莖和樹皮的收集統(tǒng)稱為“植物性藥材的采集”?！　〗鹁频木凭繛?4%至47%。它的主要生產(chǎn)國有英格蘭，荷蘭，加拿大，美國，巴西，日本和印度?！　≈饕a(chǎn)工序：　　1.漿化　?。?）谷物被搗碎，在熱水里浸泡和加壓蒸煮?！　。?）加入大麥芽?！　?.發(fā)酵　　加入人工培養(yǎng)酵母。　　3.蒸餾　　采用專利蒸餾器工序，獲得了一個高質(zhì)量的中性烈酒（酒精含量96%）?！　?.精餾和加味　　有些工序是將杜松子和其它植物性藥材連同被精餾烈酒一并蒸餾1次或幾次。另外的工序是蒸餾植物性藥材，然后將餾出物加入到被精餾的烈酒中。　　5.加水　　加入軟水來降低其酒精成分，以達到人們所需要的濃度?！　?.過濾和裝瓶　　特別事項　　1.類別　?。?）倫敦干金酒。它是一種無色干金酒，加味較淡，基礎(chǔ)烈酒絕對純凈（酒精含量90%），因為它經(jīng)過了3次蒸餾。　?。?）荷蘭金酒。它是一種加味較濃并且非常芳香的金酒，酒精含量為35%，這是由于受其法律的約束，增陳的工序也是在國家的監(jiān)督管理下在橡木桶中進行的?！　。?）老湯姆金酒。金酒加入了糖漿而富有了甜味?！　。?）野梅金酒。它是一種以金酒為基酒，用野梅來加味而成的一種烈酒。　　2.特別注意　　精餾就是指在除去蒸餾后仍然遺留在酒精中的雜質(zhì)的工序過程?！　〉w氈酒　　淡體氈酒，最早用的是倫敦附近的制造商，他們在瓶簽上印有LONDON DRY GIN，但現(xiàn)在美國或其他　　國家的造酒商，也用后面兩個英文字。市面上所有的氈酒，都用了這個DRY字，瓶簽上有寫DRY　　CIN、EXTRA DRY GIN、VERY DRY GIN、LONDON DRY GIN等事實上都是一個性質(zhì)，說明此種酒不　　甜，不帶原體味?！　憷┧箽志啤　〕齻惗貧志仆?，英國樸利斯也出氈酒，它比倫敦氈酒，質(zhì)更濃，香味更重?！　±蠝窔志啤　±蠝肥莻惗刂频奶饸志?，有好幾項關(guān)於此酒的傳說。其中以金魯斯爵士（LORD KINROSS）在他書中記載的比較合乎邏輯。他相信老湯姆原是英政府的間諜，他在倫敦租了間房子，釘了個貓形的招牌來賣酒，有兩條管子連接著他的房子。行人想買酒時，可把錢由上邊貓嘴里的粗管內(nèi)丟進去，口中并念念有詞，然后他就由下面的細管倒酒出來，買的人就對著管子喝，這也可能是自動販買機的祖先?！　∶绹鴼志啤　∶绹鴼志疲ˋMERICAN GIN）與倫敦氈酒稍微不同，但這兩種酒，都可作成很好的混合飲料?！　『商m氈酒　　荷蘭氈酒（HOLLAND）或（DUTCH GIN）的味道是竦中帶甜，無論是喝純的或加冰塊，都很爽口。它基本上是用大麥芽作的，其味道是來自杜松莓。荷蘭是唯一有專賣占酒酒店的國家，它冰過或加上冰塊，再加一片檸檬，是辣馬丁尼（DRY MARTINI）酒最好的代用品?！　志撇挥藐惸?，他的美味是由多種香料蒸餾來的，不過在美國有些氈酒會陳年一段時間，陳年后會成為淡金黃　　色，稱為GOLDEN GIN，雖然已陳年過，但在商標上都不注明。如果是荷蘭造的淡黃色的氈酒，都是用焦糖染的　　色。最受人歡迎的氈酒雞尾酒，就是馬丁尼雞尾酒，不過它只是上百種氈酒雞尾酒配方里的一種?！　〗?jīng)典金酒(Gin)　　GORDON’SGIN　　哥頓金　　十六世紀時氈酒的先驅(qū)者將氈酒從荷蘭傳入英國，二百年后成為英倫國飲。一七六九年，阿力山大.哥頓在倫敦創(chuàng)辦其氈酒廠。哥頓氈酒是經(jīng)過再蒸餾得出之酒精，并以杜松子、以及多種香草調(diào)配釀制而成。今天，哥頓氈酒已成為世界銷量最佳氈酒，它的每天銷量高達每秒四瓶?！　「珙D金湯力：G O R D O N ‘S G I N A N D T O N I C　　一份哥頓氈酒，六份湯力水，共注入高身玻璃杯，加冰及一片檸檬?！　ANQUERAY　　添加利　　一八九八年，哥頓公司與查爾斯.添加利公司合并，成立添加利哥頓公司。添加利氈酒是氈酒中的極品名釀，渾厚干冽，具有獨特的杜松子酒的香味及其他香草配料，現(xiàn)為美國最著名進口氈酒之一，并廣受世界各地人士贊譽?！　「神R天尼：D R Y M A R I N I　　兩盎司哥頓或添加利氈酒，八分之一份特干馬天尼威末酒，共注入一盛有半杯碎冰之玻璃杯中加以攪拌，并配以橄欖裝飾。　　Beefeater Gin　　英國衛(wèi)兵　　英國衛(wèi)兵是英式金酒的代表品牌，他的口味純正，是廣大金酒愛好者的理想選擇，它適合于凈飲和作為調(diào)制各種雞尾酒的基酒。在凈飲中加上幾片檸檬和幾塊冰塊其中感覺更是無法形容。它適合于任何一款以金酒作為基酒的雞尾酒的調(diào)配，這可能就是人們一直都非常喜愛英國衛(wèi)兵的原因了吧，你有沒有試過呀

這瓶酒等及非常高..上面寫的有XO級+EXTRA級的路易15.. 這樣的標籤全世界只有在大陸才有看的懂.. 剛查了一下售價很高..竟然沒超過200元.. 看來這瓶你拿到法國也沒有人懂的XO還真是大陸人之光

樓主我先聲明下,目前法國頂級干邑是人頭馬莊園的路易十三. 我再把洋酒評定級別的標準說下:法國葡萄酒的等級是根據(jù)產(chǎn)區(qū)劃分的，白蘭地等級則是根據(jù)桶貯時間劃分的。人頭馬的生產(chǎn)標準高于干邑產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)法令規(guī)定的標準，陳化期7年以下的是VS，達到7年的是VSOP，超過12年的是CLUB（即“人頭馬俱樂部”），達到15年的是Napoleon（即“拿破侖”級），超過20年的是XO，超過30年的是L’AGED’OR（即“金色年代”），達到50年以上的就是路易十三了。 所以說路易十五是不存在的,您的可能是您朋友買的國產(chǎn)山寨版的. 路易十三北京價在9000-12000之間.