第一。拉菲每年的產(chǎn)量并不像你想象的那么少。第二。土豪不太瞧得上拉菲這種酒，用他們業(yè)內(nèi)的話來說，拉菲最多屬于中檔酒的一種，因?yàn)樗囊话隳攴莶缓惥鶅r(jià)也堪堪六七千人民幣。和動(dòng)輒幾萬的里鵬柏翠拉塔西亨利家李琦堡還有康帝比起來，并不能滿足土豪的裝逼需求。第三。82年拉菲作為左岸工整之作的代表，當(dāng)年就被RP打出了100分的滿分，有很多投資者和收藏家囤積了大量，后來他們的奇貨可居也一定程度上推動(dòng)了82拉菲的漲價(jià)。最后，因?yàn)槭芪覈?jīng)費(fèi)降低，和RP重評(píng)82拉菲兩個(gè)負(fù)面消息影響下，82拉菲價(jià)格最近走低，在香港不含稅，不到3W人民幣的樣子，

拉菲82年的多少錢 82年的市價(jià)大約在5萬左右為什么82年拉菲最好82年的拉菲產(chǎn)量并不少,而是82年確是最好的年份, 雖然說葡萄豐收,但是每年葡萄酒出產(chǎn)的數(shù)量卻是已經(jīng)定死的,所以像82年這種極品年份的酒更是被人珍藏,如獲至寶!82年是近50年以來難得的好年份，所謂好的年份是指在當(dāng)年的氣候條件下葡萄的質(zhì)量非常好， 氣候條件包括全年的降雨量，日照量，收獲期的天氣情況（如果收獲期下雨，將使得期間葡萄樹吸收大量水分，而且容易讓果實(shí)在收獲后發(fā)霉等等，影響果實(shí)質(zhì)量）。82年的法國波爾多，氣候條件非常不錯(cuò)，很多知名酒評(píng)家對(duì)該年份贊賞有佳，所以該年份的葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評(píng)，因?yàn)橘徺I的人多了，市面流通的上等品少，其價(jià)格一再攀升，記得2003年的時(shí)候才1萬多1瓶，現(xiàn)在上海零售市場(chǎng)上常見售價(jià)是5萬左右。

導(dǎo)語：酒在中國有著非常悠久和濃厚的歷史文化，對(duì)于中國人來說，酒不僅僅是一種飲品，更是一種文化的沉淀，包含了中華民族的部分禮儀和習(xí)俗。而我國的釀酒技術(shù)，也已經(jīng)傳承了有千百年的時(shí)間了。隨著時(shí)代的發(fā)展，后來一些洋酒也開始傳入我國，其中比較著名的就有法國的拉菲酒，尤其是82年的拉菲，更為出名。不過，不知道大家是否有好奇過，到底82年法國生產(chǎn)了多少瓶拉菲，為什么至今還沒有喝完呢？1982年是特殊的一年，那一年的氣溫可以說是百年難得一遇，那樣的氣溫非常適合葡萄的生長(zhǎng)，所以當(dāng)年成長(zhǎng)的葡萄質(zhì)量非常的好，不管是品相和是口味都是無可挑剔的。而拉菲酒正是用葡萄釀制而成的，所以那一年的拉菲酒，口碑也是極好的。再加上當(dāng)時(shí)一個(gè)叫做羅伯特的美國品酒師，在喝完沒有完全熟化的拉菲酒后，打出了100分的高分，所以那一年的拉菲酒身價(jià)就更高了。事實(shí)上呢，1982年生產(chǎn)的拉菲酒，確實(shí)是產(chǎn)量最高的一年，大概在24萬支左右。其實(shí)這個(gè)數(shù)量也并不是很多，已經(jīng)過去了38年，再怎么喝也應(yīng)該喝完了吧。但實(shí)際上真正買拉菲酒來喝的人并不多，多數(shù)人買來都是用來投資或者是收藏的，大家買回家保存起來，然后坐等它升值。也因此，其實(shí)82年的拉菲酒被消耗的速度并不快。另外還有一個(gè)原因，市面上許多的拉菲酒，只是有當(dāng)年的拉菲酒瓶子，里面裝的是一些別的紅酒。所以光是一個(gè)品相好，沒有壞損的拉菲酒瓶子，回收價(jià)格就高達(dá)5000以上。而目前市面上一瓶正宗的82年拉菲酒，售價(jià)在8萬左右。不管再多去多少年，拉菲酒依舊還是會(huì)在市場(chǎng)上存在，而且價(jià)格也會(huì)越來越昂貴。

1 、隨每年的氣候不一樣，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年產(chǎn)量在19萬～24萬瓶之間浮動(dòng)（按照750ml一瓶的標(biāo)準(zhǔn)瓶來計(jì)算）。我沒有看過1982年拉菲的具體產(chǎn)量數(shù)據(jù)，但應(yīng)該在此區(qū)間內(nèi)（別把拉菲的副牌酒“Carruades de Lafite”以及羅斯柴爾德集團(tuán)旗下那些三四線酒計(jì)算在內(nèi) ）。2、 很多人直覺上會(huì)覺得，哪怕1982年份的拉菲產(chǎn)量達(dá)到24萬瓶的峰值，到現(xiàn)在2015年，33年了，全世界這么多愛酒之人，再加上中國那么多土豪愛喝，還不得把它喝光了？但是請(qǐng)考慮一個(gè)因素：很多飲家同時(shí)也是葡萄酒的收藏者和投資者，他們買了酒不一定馬上喝，而會(huì)儲(chǔ)存一段時(shí)間，靜待升值，尤其是1982這種“名莊＋傳奇年份”的組合，升值潛力更高。到了巔峰的適飲期，當(dāng)初買了兩箱的人便自己喝一箱，另一箱升值個(gè)一兩倍再賣出去，酒錢就回來了。接手的那個(gè)人，往往又等上幾年，自己喝一半，又賣一半。另外，除了真正要喝這款酒的人以外，還有為數(shù)眾多的葡萄酒投資公司，尤其那些歷史悠久、樹大根深的，別說1982了，1952的拉菲都還會(huì)有一些存在倉庫里，哪怕有合適的價(jià)錢，他們也不會(huì)一次把某種酒沽清，做這種生意的，講究的是細(xì)水長(zhǎng)流。所以，因?yàn)橛惺詹丶液屯顿Y公司的存在，拉菲1982的消耗速度遠(yuǎn)比直覺上要來得慢。3 、拉菲最得中國人追捧，這幾乎是全球葡萄酒行業(yè)都知道的事情了，于是各路酒商、投資公司和葡萄酒掮客又爭(zhēng)相把全球的拉菲1982倒賣到中國（包括香港），以謀求更高的利潤，這在客觀上會(huì)造成在中國市場(chǎng)流通的拉菲1982數(shù)量增加。4 、物以稀為貴，每當(dāng)人們喝掉一瓶拉菲1982，都會(huì)讓存世的拉菲1982數(shù)量減少，導(dǎo)致供需進(jìn)一步不平衡，于是剩下的拉菲1982會(huì)繼續(xù)漲價(jià)，進(jìn)而，喝得起它的人會(huì)越來越少，它的消耗速度會(huì)越來越慢。

都是受電影的影響，以為那一年才是最正宗的紅酒，結(jié)果可想而知，不光他們國家，就連我們國家紅酒保質(zhì)期也是是十年的樣子，就算拿給你喝都不敢喝了。

相信大家在電視劇里經(jīng)常看到這樣一個(gè)場(chǎng)景，男女雙方在西餐廳約會(huì)時(shí)，為了彰顯自己的逼格和財(cái)大氣粗，點(diǎn)完牛排后，男的還會(huì)跟侍應(yīng)說再來一瓶82年的拉菲。而82年的拉菲端上來后，喝它之前還有一道又一道的工序，講究的很。作為紅酒里最為尊貴的82年拉菲，由于近兩年在電視上頻繁出現(xiàn)，已經(jīng)成了大眾熟知的一個(gè)東西了。顧名思義，82年拉菲就是原產(chǎn)自1982年的拉菲牌紅酒。為何這個(gè)年份的紅酒就成了紅酒里最頂尖的呢？要知道，我國的白酒也是按年份分高低，而年份越久則越香醇，并沒有具體到哪一年這么一說。其實(shí)，任何酒類都是如此，畢竟其是由微生物發(fā)酵而來，時(shí)間越長(zhǎng)，分解產(chǎn)生的氨基酸也就越多，喝起來自然口感要好，紅酒也是年代越久越好喝。不過，對(duì)于紅酒的老家法國而言，1982年是個(gè)極其特殊的年份。這一年，法國的氣候非常適合葡萄生長(zhǎng)，這一年的葡萄不但品質(zhì)好，產(chǎn)量也迎來了大豐收。所以，1982年制作的葡萄酒是歷年里品質(zhì)最好的，加上這個(gè)年份也比較長(zhǎng)遠(yuǎn)，綜合質(zhì)素上來看，82年的拉菲當(dāng)之無愧是最頂級(jí)。當(dāng)然，82年拉菲之所以這么出名，還離不開市場(chǎng)的炒作，各種紅酒收藏家也是將其價(jià)格抬高的主要原因。而一瓶正宗的82年拉菲，到底賣到多少錢呢？通常情況下，葡萄酒莊里生產(chǎn)的葡萄酒，會(huì)專門拿出百分之15做年份酒，一直儲(chǔ)藏多年后再賣出。其他的百分之85便直接投放到市場(chǎng)上，作為應(yīng)季紅酒出售。而1982年這一年，拉菲酒莊一共產(chǎn)出了18萬瓶左右的紅酒，刨掉當(dāng)年就賣掉的百分之85，酒莊里的庫存其實(shí)并不算多。到了90年代后，這個(gè)酒突然在世界名聲大噪，酒莊也收到了源源不斷的購買請(qǐng)求，但他們只把82年拉菲高價(jià)出售給上流社會(huì)。在巨大的利益面前，光1991那一年，酒莊就出售了82年庫存的一半紅酒，后來知道這么做無疑是殺雞取卵，便開始量入為出。那么，一直到今天，已經(jīng)過去37年了，拉菲酒莊的82年紅酒喝完了嗎？這個(gè)我們無從得知，不過，現(xiàn)在市面上關(guān)于82年的拉菲，已經(jīng)基本上銷聲匿跡了。這種收藏級(jí)別的紅酒，現(xiàn)在即使是有，也是沒人喝的。至于價(jià)格，90年代時(shí)便已經(jīng)接近1瓶1萬人民幣，而這兩年的價(jià)格已逼近1瓶7萬人民幣左右。當(dāng)年對(duì)我國發(fā)售時(shí)，市場(chǎng)上也就僅有幾千瓶的量。如今這么多年過去，市場(chǎng)上能喝的基本已經(jīng)喝光，沒喝完的估計(jì)都在紅酒收藏家的酒柜里。不過，有人會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市面上很多西餐廳仍然有82年拉菲出售，而且價(jià)格還比較公道，遠(yuǎn)沒有7萬一瓶這么離譜。這種82年拉菲純屬就是假冒偽劣，專門坑消費(fèi)者的。所以，那些電視劇里的82年拉菲，要是發(fā)生在現(xiàn)實(shí)中，十有八九喝的都是假酒。雖然到現(xiàn)在這些82年拉菲并沒有喝完，但其也已經(jīng)脫離了紅酒的身份，成了收藏的古董。說到底，筆者覺得約會(huì)搞得這么裝腔作勢(shì)實(shí)在沒什么必要，打腫臉充胖子，最后臉腫的還是自己。不一定非得要搞什么82年拉菲的噱頭，最樸素真實(shí)的東西，往往是最打動(dòng)人心的。

我們經(jīng)常在一些電影里看到這樣得橋段：大佬抽著雪茄，叫waiter開一瓶82年拉菲，82年拉菲是法國波爾多五大酒莊之一的拉菲酒莊生產(chǎn)的，那么為什么82年拉菲這么出名，而且到現(xiàn)在還沒有喝完？首先葡萄酒的品質(zhì)和葡萄有很大的關(guān)系，82年因?yàn)闀r(shí)候的原因，當(dāng)年的葡萄與與往年有很大的不同，那就是葡萄熟的比較透，所有人都認(rèn)為這樣得葡萄釀出來得葡萄酒肯定品質(zhì)不好，可是當(dāng)葡萄酒釀出來之后，卻出乎所有人預(yù)料，葡萄酒的口感是有史以來最好的，所以廣受歡迎。那么那么受歡迎的葡萄酒34年了還沒有喝完嗎？如果葡萄酒買了直接喝那肯定喝完了，事實(shí)上并不是所有人買了就喝，而是珍藏起來，價(jià)格也是逐年升高，所以到現(xiàn)在還有82年的拉菲。也有很多人會(huì)問，即使沒有喝完，那么34年了難道沒有過期嗎？其實(shí)葡萄酒沒有所謂得保質(zhì)期，只不過時(shí)間長(zhǎng)了可能會(huì)超過最佳引用期而已，我們看到的保質(zhì)期只不過是因?yàn)閲乙髮懮先サ摹?2年拉菲的產(chǎn)量是20萬瓶左右，但是現(xiàn)在已累計(jì)賣出幾百萬瓶了，原因就是市面上存在大量的仿冒品，那么如何開來辨別真正的紅酒呢？1.看標(biāo)簽看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據(jù)我國《食品安全法》及《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》相關(guān)規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。標(biāo)簽的內(nèi)容不僅要和外文內(nèi)容完全相同，還必須包括以下幾項(xiàng)：食品名稱，原產(chǎn)國家或地區(qū)，商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏指南，制造、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址，在中國國內(nèi)的總經(jīng)銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標(biāo)簽，且缺乏相關(guān)法定標(biāo)簽信息，越打著進(jìn)口的名號(hào)，越可能是假的。2.看瓶底業(yè)內(nèi)人士表示，以次充好、偽造產(chǎn)地，是現(xiàn)下購買進(jìn)口葡萄酒時(shí)需要“防備”的幾個(gè)方面。一些不法制造商、經(jīng)銷商通過不法渠道進(jìn)購價(jià)格十分低廉、品質(zhì)非常低劣的葡萄汁，灌裝在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再貼上假標(biāo)簽，冒充高檔、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，這便是典型的以次充好、仿冒名牌。偽造產(chǎn)地多是指假洋酒，即不法制造商、經(jīng)銷商購進(jìn)質(zhì)量差、價(jià)格低的劣質(zhì)葡萄酒，在灌裝之后，貼標(biāo)稱產(chǎn)地是在國外，冒充原裝進(jìn)口的葡萄酒，甚至從品牌、年份到產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)地全都是偽造的。3.看計(jì)量單位原裝進(jìn)口紅酒酒標(biāo)上容量均標(biāo)75cl而非750ml，如標(biāo)"ml"，則為進(jìn)口罐裝酒或假冒進(jìn)口酒。4.看瓶塞一般紅酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一樣，所以一定要在開了之后拿出來看看，正規(guī)紅酒都是這樣的。5.看色澤正宗紅酒的顏色是非常自然的，因?yàn)槭翘烊坏念伾善咸厌勚贫?，所以顏色肯定是均勻的，可以拿出一張白紙，然后把紅酒倒在紙上，看看有沒水漬，是不是顏色與水漬分開有界限，如果有的話，那么這紅酒肯定是假冒的，正宗的紅酒是顏色均勻的?？雌咳阂话慵t酒的瓶塞都是有紅酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一樣，所以一定要在開了之后拿出來看看，正規(guī)紅酒都是這樣的。6.堿法根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，真正的葡萄酒必須是100%的葡萄汁釀造，而葡萄汁中肯定會(huì)有花色苷，花色苷遇堿就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，原本的紫色會(huì)變成紫黑色、藍(lán)黑色。因此，如果紅酒中加入食用堿(俗稱蘇打，做面包等發(fā)酵用)后變色，就說明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用莧菜紅、胭脂紅、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兌而成的，勾兌酒里沒有一點(diǎn)點(diǎn)的葡萄汁，顏色都是色素勾兌出來的，而色素跟堿不會(huì)發(fā)生任何反應(yīng)，所以不會(huì)變色。7.紙巾法取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴(kuò)散。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會(huì)沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯，消費(fèi)者憑此可以很簡(jiǎn)單地辨別真假葡萄酒?，F(xiàn)在社會(huì)日益在進(jìn)步，歐洲國家的紅酒也慢慢的引進(jìn)了中國，但是國內(nèi)的紅酒由于大家對(duì)于紅酒的認(rèn)知缺乏，許多的不良商販就會(huì)制造出假的紅酒來欺騙消費(fèi)者，所以大家要掌握基本的鑒別方法，以免上當(dāng)受騙！