梅爾菲爾侯爵紅酒有好多種，有干紅、玫瑰紅、白葡萄酒、甜酒等等。

派龍侯爵紅葡萄酒英文：The red Wine Pailong

派龍侯爵紅葡萄酒英文：The red Wine Pailong

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一般正常情況下，干紅保質(zhì)期過了以后也是可以喝的。只要沒有發(fā)生渾濁的現(xiàn)象。多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過十年左右或十年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實的陳釀佳酒。白酒和黃酒在我國是沒有保質(zhì)期這種說法的，在中國人眼中，酒是越老越香。和白酒、黃酒有相似之處，葡萄酒也會受年份的影響，年代越長久，葡萄酒越醇香，年代久遠的葡萄酒，越是深受富豪們的追捧和喜愛。

這個是1999 Santenay。目測 Domaine Manoir des Pins。Santenay是勃艮第Cote de Beaune最南面的釀酒村莊，在1937年就獲得了以村莊命名的法定產(chǎn)區(qū)稱號。這個產(chǎn)區(qū)以Pinot Noir的紅葡萄酒為主，也有一些Chardonnay的白葡萄酒。典型的Santenay紅葡萄酒，顏色要比勃艮第北部一些產(chǎn)區(qū)的深一些，但是仍然保有勃艮第紅葡萄酒典型的dark cherry顏色的個性特點。有香草，紅色水果，紫羅蘭的香氣，比較出色的酒款還會有玫瑰花瓣的香氣。Santenay的葡萄酒沒有他相鄰的北部產(chǎn)區(qū)那么高的知名度，這片特殊風土下的葡萄園所釀造的葡萄酒相對粗獷一些。這主要是因為當?shù)氐耐寥捞攸c，大部分都是泥灰?guī)r。這個法定產(chǎn)區(qū)也包括位于Remigny村的葡萄園，離Santenay往東很近的距離。然而這里的葡萄酒同Santenay有很大的區(qū)別，這里的葡萄酒由于當?shù)氐娘L土條件(石灰?guī)r斜坡下方)，因此相比較Cote de Beaune的葡萄酒更接近于Cote Chalonnaise(Rully或者Mercurey)產(chǎn)區(qū)的酒。價格一般在400～500左右。