別名梅爾諾、梅露汁、黑美陶克，原產(chǎn)法國(guó)波爾多。20世紀(jì)80年代引入我國(guó)，在河北、山東、新疆等地有少量栽培，是近年來(lái)很受歡迎的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。 該品種樹(shù)勢(shì)中庸，在河北昌黎4月下旬萌芽，6月上旬開(kāi)花，9月下旬果實(shí)成熟。生長(zhǎng)期153天，需有效積溫3200℃以上。結(jié)實(shí)能力中等，產(chǎn)量中等。 果穗中等大小，呈圓錐形，平均穗重240克。果粒圓形，中等大小，著生緊密，百粒重180克左右。紫黑色，果粉厚，果皮中厚，果肉多汁，味酸甜，有濃郁青草味，并帶有歐洲草莓獨(dú)特香味。 果實(shí)出汁率70%，果汁顏色寶石紅色，澄清透明，可溶性固形物含量16%—19%，含酸量0.6%—0.7%。適宜釀制干紅葡萄酒和佐餐葡萄酒，酒質(zhì)柔和、獨(dú)特，新鮮成熟速度快，常與赤霞珠酒勾兌，以改善酒的酸度和風(fēng)格。法國(guó)生產(chǎn)的著名紅葡萄酒，一般都使用60%的梅鹿輒與其他紅葡萄酒來(lái)調(diào)配。 該品種抗寒、耐旱、耐薄能力較強(qiáng)，適宜在的質(zhì)沙地或山坡丘陵地種植。喜歡溫暖氣候。適宜籬架栽培，采用中、長(zhǎng)稍修剪和水平形綁蔓。

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其實(shí)葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期這么一說(shuō)的，一般都是說(shuō)適飲期的，梅洛葡萄釀造的酒，一般的最佳適飲期是在裝瓶后的2-3年內(nèi)，之后品質(zhì)開(kāi)始下滑，一些優(yōu)質(zhì)的酒莊可以達(dá)到3-8年。但一般保存良好，當(dāng)個(gè)十來(lái)年也還是能喝的。

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