1,50酒精相當于多少度的白酒
酒的度數(shù)是酒精占酒的體積比。如:38度的酒,意思是100體積的酒中含有酒精的體積是38體積。50%酒精相當于50度的白酒。
50度
2,一百毫升50度白酒含多少酒精
50度的白酒是酒精與水混合的體積比,即各占百分之五十。但由于分子之間有間隙,水和酒精混合后,體積要減小。那么一百毫升50度的白酒里就不只50毫升的酒精和50毫升的水。至于到底是多少,那只有專業(yè)人員能知道。從讀書時老師的演示實驗來分析,估計可能一百毫升50度白酒含酒精有50至53毫升吧!
3,1斤50度酒等于幾斤水
一斤白酒500個60度所含有的酒精500x0.6=300g。300\0.5=600g。600-500=100g 要加100g水。
半斤。簡單干脆。
酒精度數(shù)好像不能等同于水吧?腦殘的問題!
答;酒就是酒,水就是水。1升酒等于多少斤水相當于未知數(shù)
4,40度白酒和50度60白酒的區(qū)別
1、酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。通常是以室溫在20℃時,酒精和水的體積比表示:40度白酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇40毫升;50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升;60度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇60毫升。2、白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。白酒香味成分種類有:醇類、酯類、酸類、醛酮類化合物、縮醛類、芳香族化合物、含氮化合物和呋喃化合物等。醇類除乙醇外,最主要的是異戊醇、異丁醇和正丙醇,在濃香型和醬香型白酒中還含有一定量的正丁醇,屬于醇甜和助香劑的主要物質(zhì)來源,對形成酒的風味和促使酒體豐滿、濃厚起著重要的作用;醇類也是酯類的前驅(qū)物質(zhì)。酯類是具有芳香的化合物,在各種香型白酒中起著重要作用,是形成酒體香氣濃郁的主要因素,己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯是白酒的重要香味成分。酸類主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有機酸類,影響白酒的口感和后味。是影響口味的主要因素。拓展資料:原理應分為:合成白酒、調(diào)和白酒、曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒。合成白酒,是酒精、香精和水的合成液體。 調(diào)和白酒,是釀造基酒、酒精、香精和水的混合液體。曲酶轉(zhuǎn)化蒸餾白酒,是經(jīng)發(fā)酵、蒸餾釀造工藝凝成的酒液?!笆欠癜l(fā)酵蒸餾生成”和“是否添加化學香料”是區(qū)分其它白酒的重要依據(jù),是否用“窖”發(fā)酵釀造是確定窖酒的標桿。酒度:高度白酒,這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超過65度。低度白酒,采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。白酒—百度百科
5,請教一下50度的白酒想要稀釋成2400毫升20度的酒需要白酒多少
2400毫升20度的酒酒精含量是480ml50度的白酒折合含量480ml酒精就是960ml。所以需要50度的白酒960ml,蒸餾水1440ml。
泡腳的話,白開水也可以,最好是純凈水或蒸餾水。不過影響不大。如果是兌酒的話,一般是用蒸餾水或者釀酒的水源水。
喝半斤之后再喝 就變20度了
6,白酒里面含有水分嗎比例是多少
近些年,隨著物質(zhì)水平的提高以及酒水消費人群的改變,酒精度高、勁足,能夠讓人扎扎實實過一把“酒癮”的高度白酒已經(jīng)不是消費者們的首選。在如今的白酒市場上,60度左右的高度白酒已經(jīng)所剩無幾,50——55度的白酒儼然已經(jīng)成為了當下的高度酒。圖片而28——50度的中低度白酒,也開始后來者居上,俘獲了不少更為注重適口度,青睞于刺激性小、柔和度、順滑度和舒適度好等飲酒體驗的年輕一代以及女性消費者的心。而口感以及概念皆有所創(chuàng)新的各種青春小酒,也成功抓住了機會,成為了當下的熱潮。1低度酒并非陳的香俗話說“酒是陳的香”,雖然目前中低度酒憑借其更為舒適的口感征服了不少消費者,但是正如“53度的茅臺酒一瓶難求,43度的茅臺酒無人問津”一般,其還是無法打敗高度酒,占據(jù)更多市場。這是因為經(jīng)過降度工序,導致酒液內(nèi)乙醇以及其它微量成分減少,但“水分”卻增多的低度白酒,其是無法做到越存越香的。圖片白酒之所以能越存越香,是因為酒液內(nèi)的各種分子會相互締合形成分子團聚體,一系列物理、化學反應趨向于反應完全,酸、酯、醇等物質(zhì)趨于平衡,自然酒液也會變得順滑、醇厚。但是喝過“陳年低度酒”的酒友應該知道,低度酒不僅不會越存越香,反而更易出現(xiàn)水解、口感寡淡等現(xiàn)象。2加漿、除濁=破壞酒體平衡這是因為目前高度白酒所采取的降度方法一般為加漿降度,即在原酒中加入一定量以井水、泉水等經(jīng)過蒸沸處理后形成的軟水,使得酒液的酒精濃度稀釋到所需要的酒精度。而加漿降度后的白酒,由于乙醇和水的比例發(fā)生改變,所含微量成分也隨之減少,且它們之間的平衡、協(xié)調(diào)、緩沖等關(guān)系也受到破壞,出現(xiàn)渾濁、有明顯水味等現(xiàn)象。圖片所以,經(jīng)過加漿降度后的低度白酒,還需經(jīng)過進一步勾兌調(diào)味才可大幅度恢復原酒的風味。一般來說,低度白酒的勾調(diào)有兩種方式:一是先將高度酒進行初步組合勾兌,然后進行加漿降度、調(diào)味、吸附過濾除濁,最后再對所得到的澄清低度白酒進行調(diào)味;二則是直接將所要用到的原酒分開進行加漿降度,然后組合起來進行勾調(diào),最后在吸附過濾除濁后進行調(diào)味;由此可見,不管是哪種勾調(diào)方式,酒液都不可避免要被加漿、吸附過濾。故此,在降度后,其都會失去原酒的風味,隨酒度的降低而顯淡薄。圖片雖然后續(xù)通過酒頭、酒尾等調(diào)味酒的適當運用能夠?qū)Υ诉M行彌補,但是缺香的白酒終究還是缺香了。降度后,會造成很多醇溶性的微量成份在低度酒除濁過程中減少,酒液內(nèi)的微量成分結(jié)構(gòu)被破壞,從而導致其在出廠后不耐儲存,水解嚴重,出現(xiàn)口感寡淡等現(xiàn)象。故此,低度酒在降度后,由于酒體中的乙醇減少、水含量增多,故此酒體中化學平衡會被打破,從而導致酒液中的呈香呈味物質(zhì)本身所起作用以及互相之間的比例發(fā)生變化,進而導致酒體質(zhì)量并不穩(wěn)定,容易變得酒香散失、口感寡淡、水味明顯且?guī)в胁挥淇鞖馕丁D片也就是說,低度酒在經(jīng)過長時間儲存后,反而會適得其反,酒液中所含的總酯、總酸、己酸乙酯等呈香物質(zhì)其變化幅度相較于同酒質(zhì)的高度白酒而言是要更快的。據(jù)相關(guān)研究,低度酒在儲存九個月后,由于水解作用,酒中酯類減少、有機酸會增加、醛酮類物質(zhì)會上升,開始出現(xiàn)不愉快氣味。所以說,低度白酒成也度數(shù),敗也度數(shù)。降度使得其刺激感變小,適口度增加,但是也使得其酒液內(nèi)各微量成分的平衡被打破,易發(fā)生水解,導致其酒體質(zhì)量不穩(wěn)定、口味寡淡且不耐儲存。圖片故此,雖然高于10度的酒類飲料是沒有保質(zhì)期這一說法的。但是酒友們?nèi)羰歉鼮榍嗖A低度白酒,最好還是選擇出廠后兩年以內(nèi)的低度白酒來飲用,以得到最好的感官體驗。小酒酒自與酒打交道以來,衷心希望讓各位同樣愛酒的酒友們能看穿一些商家的偽裝,找到靠譜的渠道,喝上真正的好酒。當然,酒友們也需要跟隨小酒酒的腳步多學點白酒知識,畢竟把知識掌握在手中才是真正的靠譜。多學多品才能看懂更多,歡迎關(guān)注,帶你辨好酒,喝好酒,廣交酒友。作者:一個小酒酒(MTJX-DNA)免責聲明本文來自騰訊新聞客戶端自媒體,不代表騰訊新聞的觀點和立場。延展閱讀靜安區(qū)武術(shù)協(xié)會換屆 滕麗敏當選會長打開騰訊新聞新民晚報周末回老家,撿的絲瓜瓤,剪成小段,墊在盆里,不用怕爛根了打開騰訊新聞向陽園藝上海首推會員卡“淘寶式”退款,新舉措能否填上健身行業(yè)的那些坑?打開騰訊新聞上觀新聞中外媒體聚焦上海 第三屆中國國際進口博覽會開幕【組圖】中國網(wǎng)第二十三屆北京中老年優(yōu)秀健身項目表演賽舉行北京日報客戶端2019蘇州(太湖)馬拉松榮獲“金牌賽事”稱號蘇城事跳繩——健身圈中是公認的脂肪殺手!如何正確跳繩?全球健身號正在直播!第三屆中國國際進口博覽會開幕式盛況上海發(fā)布巴塞羅那5家最佳咖啡店組圖秦伯樂Baron屋漏偏逢連夜雨!澳媒稱葡萄酒或?qū)⒊上聜€打擊目標,中方:不知情視閣國際
7,一標準杯一標準杯是50度白酒多少毫升
約為6-7瓶雪花啤酒。1、一杯按照一般玻璃杯200ml,含酒精100ml。(解釋:50ml為一兩,若按一滿玻璃杯約4兩白酒。50度,就是酒精占總體積的50%,為100ml)2、啤酒酒精度數(shù)一般在3度左右,按3度算。(解釋:啤酒正標上標的度數(shù)8或10度,是指的原麥汁濃度并非酒精度數(shù))。3、那么,已知100ml的精酒,稀釋成為3%度,應該有多少體積?100ml=3%*xx=100ml/0.03=3333.33,需要3333ml.4、目前一般的啤酒瓶為500ml裝,那么,3333ml/500ml=6.66瓶
8,50度酒用水對比有什么區(qū)別
1. :密度不同,50度的酒密度大約在0.92左右,所以要比同樣體積的水輕一些。2. 酒精要比水更易揮發(fā)。3. 酒精的熔點點-114℃,沸點是78℃,而水的熔點是0℃,沸點100℃(一個標準大氣壓下) 4.氣味不同,酒有酒香味。水是無味的。 5.在化學性質(zhì)上:酒精可以燃燒,水不能。 6,酒精可以溶解一般的有機物,水能溶解很多的無機物。 7,酒精可以合成一些其他的有機物,水不能。 8,酒精(酒)可以給人體提供能量,水不能。 9,酒精還可以當做很多化工原料,水一般不能
不明白啊 = =!
9,一斤50度的酒要加多少水才能變成30度的酒百度作業(yè)幫
如果酒精含量用重量比;所以:一斤50度的酒,酒精為半斤;水為半斤;則:變成30度的酒加水 X ;有:0.5/(X+0.5)=30%;得:X=1.167 斤答:一斤50度的酒,要加1.167斤水才能變成30度的酒。
一斤50度的酒中,含有酒精0.5斤;大約1.67斤30度的酒中含0.5斤酒精;大約需要加水0.67斤。算式是:1x50%÷30%-1=0.5÷0.3-1=5/3-1=2/3≈0.67(斤)
一斤50度的酒,要加多少水才能變成30度的酒50/(100+x)=30/100x=2000/30=66又3分之2
假設(shè)濃度為70%,變成50%,需加水量設(shè)為x ml,則容質(zhì)是不變的,即公式為 500ml*70%=(500+x)*50% 求得x為200,
一斤50度的酒,要加2/3斤水(約0.667斤)才能變成30度的酒50度的酒,即酒精濃度是50;30度的酒,即酒精濃度是30%1×50%÷30%-1=2/3(斤)≈0.667(斤)
10,如何求得500ml 50度的白酒含多少酒精要詳細步驟
用酒標尺啊
酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精,假設(shè)這100ml的酒重93.4克(酒精密度為0.8,水密度為1),那就含30.8克酒精?!?
酒精的度數(shù)
酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。
酒精度單位:(V/V),百分之七的意思是100體積單位的酒中含有7體積單位的乙醇。例如100升酒中含有7升的乙醇。
一般是以容量來計算,故在酒精濃度后,會加上“Vol”以示與重量計算之區(qū)分。
酒精度表示法
表示酒精含量也可以用重量比,重量比和體積比可以互相換算。
標簽上酒精含量的表示法有兩種:
歐式百分比法〔酒精度百分比法〕:歐洲、日本等國,是以百分比或度來表示,如威士忌一般為40%Vol或43%Vol,白蘭地為40%Vol,葡萄酒為12%~12.5%Vol。
美式proof 法:美國、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等于百分比之兩倍,如80proof=40%。
酒精度的測定
一、密度瓶法
1.原理
以蒸餾法去除樣品中的不揮性物質(zhì),用密度瓶法測出試樣(酒精水溶液)20℃時的密度,查表求得在20℃時乙醇含量的體積分數(shù),即為酒精度。
2.儀器
2.1 全玻璃蒸餾器:500mL。
2.2 恒溫水?。嚎販鼐取?.1℃。
2.3 附溫度計密度瓶:25mL或50mL。
3.試樣液的制備
用一干燥、潔凈的100mL容量瓶,準確量取樣品(液溫20℃)100mL于500mL蒸餾瓶中,用50mL水分三次沖洗容量瓶,洗液并入蒸餾瓶中,加幾顆沸石或玻璃珠,連接蛇形冷卻管,以取樣用的原容量瓶作接收器(外加冰浴),開啟冷卻水(冷卻水溫度宜低于15℃),緩慢加熱蒸餾(沸騰后的蒸餾時間應控制在30min-40min內(nèi)完成),收集餾出液,當接近刻度時,取下容量瓶,蓋塞,于20℃水浴中保溫30min,再補加水至刻度,混勻,備用。
4.分析步聚
將密度瓶洗凈,反復烘干、稱量,直至恒重(m)。
取下帶溫度計的瓶塞,將煮沸冷卻至15℃的水注滿已恒重的密度瓶中,插上帶溫度計的瓶塞(瓶中不得有氣泡),立即浸入20.0℃±0.1℃恒溫水浴中,待內(nèi)容物溫度達20℃,并保持20min不變后,用濾紙快速吸去溢出側(cè)管的液體,立即蓋好側(cè)支上的小罩,取出密度瓶,用濾紙擦干瓶外壁上的水液,立即稱量(m1)。
將水倒出,先用無水乙醇,再用乙醚沖洗密度瓶,吹干(或于烘箱中烘干),用試樣液反復沖洗密度瓶3至5次,然后裝滿。重復上述操作,稱量(m2)。
5.結(jié)果計算
試樣液(20℃)的相對密度按下式計算。
式中:
——試樣液(20℃)的相對密度;
m2——密度瓶和試樣液的質(zhì)量,單位為g ;
m ——密度瓶的質(zhì)量,單位為g ;
m1——密度瓶和水的質(zhì)量,單位為g 。
根據(jù)試樣的相對密度,查表求得20℃時樣品的酒精度。
所得結(jié)果表示至一位小數(shù)。
6.精密度
在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值,不應超過平均值的0.5%。
二、酒精計法
1.原理
用精密酒精計讀取酒精體積分數(shù)示值,查表進行溫度校正,求得在20℃時乙醇含量的體積分數(shù),即為酒精度。
2.儀器
精密酒精計:分度值為0.1%vol。
3.分析步驟
將試樣液(密度瓶法制備)注入潔凈、干燥的量筒中,靜置數(shù)分鐘,待酒中氣泡消失后,放入潔凈、擦干的酒精計,再輕輕按一下,不應接觸量筒壁,同時插入溫度計,平衡約5min,水平觀測,讀取與彎月面相切處的刻度示值,同時記錄溫度。根據(jù)測得的酒精計示值和溫度,查表,換算為20℃時樣品的酒精度。
所得結(jié)果應表示至一位小數(shù)。
4.精密度
在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值,不應超過平均值的0.5%。
三、新標準與原標準的主要變化
1.新標準中仲裁法的名稱由原標準中的比重瓶法改為密度瓶法。
2.新標準增加了冷卻水的溫度,宜低于15℃。
3.新標準增加了沸騰后的蒸餾時間,應控制在30min-40min內(nèi)完成。
4.新標準中規(guī)定測定的平行誤差不得超過平均值的0.5%,原標準中規(guī)定測定的平行誤差不得超過0.2%(V/V)。
四、討論
1.樣品在裝瓶前的溫度必須低于20℃,若高于20℃,恒溫時會因液體收縮而使瓶內(nèi)樣品不滿帶來誤差。
2.當室溫高于20℃時,稱量過程中會有水蒸汽冷凝在密度瓶外壁,而使質(zhì)量增加,因此要求稱量操作非常迅速。為此,可先將密度瓶初稱一次,將平衡砝碼全部加好,然后將密度瓶用綢布再次擦干,放入天平,迅速讀取平衡點刻度。
3.密度瓶所帶溫度計,最高刻度為40℃,干燥時不得放入烘箱或在高于40℃的其它環(huán)境中干燥。
4.酒精計要注意保持清潔,因為油污將改變酒精計表面對酒精液浸潤的特性,影響表面張力的方向,使讀數(shù)產(chǎn)生誤差。
5.盛樣品所用量筒要放在水平的桌面上,使量筒與桌面垂直。不要用手握住量筒,以免樣品的局部溫度升高。
6.注入樣品時要盡量避免攪動,以減少氣泡混入。注入樣品的量,以放入酒精計后,液面稍低于量筒口為宜。
7.讀數(shù)前,要仔細觀察樣品,待氣泡消失后再讀數(shù)。
8.讀數(shù)時,可先使眼睛稍低于液面,然后慢慢抬高頭部,當看到的橢圓形液面變成一直線時,即可讀取此直線與酒精計相交處的刻度