沒有固定的比例，將人參放入容器中后，只要白酒的數(shù)量能沒過人參并高出3-5厘米即可。如果容器大，可以多放幾根人參。【舉例】材料：人參、枸杞、冰糖、白酒第一步：人參清洗干凈，灰塵堆積重的地方用軟毛刷處理，放在陰涼處晾干水分。第二步：枸杞用白酒沖洗一遍，控干。第三步：在容器上打眼拴上繩子，另一面掛在人參的根須尾。第四步：先在泡酒瓶?jī)?nèi)注入2/3的白酒，然后泡入人參，再加入枸杞，最后加白酒至適量位置。第五步：保存期間避免陽光直射，三個(gè)月后飲用。

一斤人參泡酒的話,放20斤左右的白酒,可單獨(dú)浸泡,也可加其它材料一起按配方泡酒,例如【配方（僅供參考）】菊花20克，人參30克，枸杞子50克，冰糖100克,谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒2.5L【制法】將人參菊花置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日后即可，過濾去渣，即成。另外，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥

如果是中等大小的人參的話，10斤白酒需要放放8到10個(gè)人參?？傮w來看，人參酒中人參和酒的比例大約為1：40，人參不可過多。人參枸杞酒：30天后即可飲用配方：人參30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。主治：補(bǔ)氣補(bǔ)血，對(duì)食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。做法：一同裝入壇內(nèi)，加蓋密封。20天后進(jìn)行過濾，然后再將酒裝入壇內(nèi)，密封。（1）人參：味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟，益六腑，安精神，健脾補(bǔ)肺，益氣生津，大補(bǔ)人體之元?dú)?，能增?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過程的強(qiáng)度和靈活性，有強(qiáng)壯作用，使身體對(duì)多種致病因子的抗病力增強(qiáng)，改善食欲和睡眠，增強(qiáng)性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對(duì)缺氧的耐受能力等作用。（2）酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發(fā)酵酒精飲料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖胃散寒。詳情請(qǐng)參考資料：人參功效及泡酒參考資料擴(kuò)展知識(shí)人參為多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會(huì)灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結(jié)果，花期5-6月，果期6-9月。生長于北緯33度-48度之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。