首先是辦證的問題，因白酒生產(chǎn)屬于國家產(chǎn)業(yè)政策限制項(xiàng)目，生產(chǎn)許可證原來沒有的，現(xiàn)在估計(jì)難以辦下來。二是是否生產(chǎn)白酒原酒，如果生產(chǎn)白酒原酒，做窖池?cái)?shù)量100-200個(gè)左右，投資需要近200萬。三是成品白酒灌裝線，質(zhì)量好的自動(dòng)灌裝需要200萬以上，一般的需要50-80萬。四是包裝、瓶子、商標(biāo)、簡(jiǎn)單常規(guī)化驗(yàn)設(shè)備等需要近100萬，再說建筑，車間、倉庫、辦公室等，磚水泥鋼結(jié)構(gòu)很貴了，彩鋼瓦鋼結(jié)構(gòu)便宜一些。還有綠化需要嗎？這樣算下來，沒有近千萬怕難以支撐太久的。

開辦家庭小作坊需要投資多少錢？開辦家庭小作坊需要投資多少錢？那首先要看你購買多大型的白酒釀酒設(shè)備了，一般白酒設(shè)備大同小異，一般都需要蒸酒設(shè)備、酒曲、水泵、想要酒的質(zhì)量好點(diǎn)加多個(gè)催陳機(jī)、發(fā)酵桶、酒缸、糧食等等。一般小作坊投資在3~5萬，總之根據(jù)你的投資大小，一般都投資在3~5萬左右。 開酒坊小本創(chuàng)業(yè)，關(guān)鍵在于要先學(xué)會(huì)釀酒技術(shù)，古時(shí)候中國的釀酒文化帶有一些神秘色彩，釀酒技術(shù)更是被視為各大酒坊的核心機(jī)密，絕不輕易傳授他人。時(shí)代的變遷，科技的進(jìn)步，令白酒的釀制變得相對(duì)簡(jiǎn)單。尤其是在二十年前唐三鏡酒械研究出生米釀酒技術(shù)，研發(fā)出簡(jiǎn)易實(shí)用的釀酒設(shè)備，這一切致使釀酒變得容易，幾乎人人一學(xué)就會(huì)。 釀酒養(yǎng)豬項(xiàng)目在中國已有幾千年歷史，古人類沒有文化用最簡(jiǎn)易的木甑，瓦缸白酒蒸酒設(shè)備都能做出酒來，說明此項(xiàng)目經(jīng)得起市場(chǎng)的考驗(yàn)，而如今隨著科技的發(fā)展，社會(huì)進(jìn)步，技術(shù)不斷的更新，新工藝技術(shù)絕對(duì)比傳統(tǒng)技術(shù)要先進(jìn)，更不存在任何虛假性，如果你不是有疑問，可親自到公司現(xiàn)場(chǎng)考察并動(dòng)手操作體驗(yàn)即可檢驗(yàn)真假，真金不怕火煉油，事實(shí)勝于雄辨。 更多釀酒技術(shù)可上百度搜索“唐三鏡黃麗娜”了解更多 釀酒技術(shù)

其實(shí)你要看是哪種類型的白酒，如果是單純直接加酒曲發(fā)酵大米、玉米、或者高粱做出來蒸餾酒的話，成本很低，只需要糧食和酒曲的成本加幾毛錢水電費(fèi)的話，大概在十塊錢一斤以內(nèi)。高粱如果是具有顯著香型特征的酒的話，茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香坤沙酒倒是可以說一下。傳統(tǒng)的坤沙酒是大概4-5斤高粱出一斤酒的，高粱和酒曲的比例是1:1，本地小紅梁價(jià)格大約為4塊一斤，小麥為1塊一斤，結(jié)合起來就20~25塊的成本，酒的原材料就已經(jīng)花了25塊的成本了，這都還沒開始釀酒呢？如果把人工，水電，稅費(fèi)、倉儲(chǔ)成本，出酒損失率算進(jìn)去呢？綜合下來大約為30塊左右。當(dāng)然了，如果是優(yōu)質(zhì)白酒的話，在釀出來之后還要經(jīng)過一段較長(zhǎng)時(shí)間的存放，在這段時(shí)間囤積的資金產(chǎn)生的利息，也是很大的成本?？紤]到利潤(rùn)的問題，茅臺(tái)鎮(zhèn)多數(shù)坤沙酒價(jià)格在80-100塊，如果是同行收購的話，價(jià)格會(huì)低不少，但是散客的話，只能買到這個(gè)價(jià)格的坤沙酒。時(shí)常有些醬香酒的愛好者會(huì)說，百元以下無好酒，其實(shí)是有，不過如果是比較有規(guī)模的名牌酒的話，營(yíng)銷成本不容小視，價(jià)格還要往上抬幾十到上百塊。很多人覺得酒水的利潤(rùn)高，買到的酒并不值得，這里我就要說渠道是多么重要了，有好渠道才能買到物超所值的酒。----匠心醬香-阿棟（ xiantanjx）