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可以的，白酒沒有保質期。根據(jù)國家《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質期。這是因為，對食品品質有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質問題，所以白酒可以不用標示保質期。擴展資料：酒的主要成份是酒精，化學名叫乙醇。乙醇進入人體，能產生多方面的破壞作用。1、血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步；達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。2、酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統(tǒng)。它使神經系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統(tǒng)的正常功能。3、過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。參考資料來源：百度百科-白酒參考資料來源：人民網-白酒沒有保質期

對于白酒的保質期，國家明確規(guī)定，乙醇含量在10%以下的所有酒類，必須標注保質期，而酒精度≥10度的酒類可以不標保質期。這是因為高于10度以上的酒，菌類難以生存，尤其度數(shù)越高的酒，越難以產生變質的情況。就算是20~38度的低度白酒，也可以長期儲存，有著防腐的作用，所以白酒并不需要保質期。也就是說，出于安全層面考慮，高濃度的白酒確實不會過期， 因為高濃度酒精白酒含量對微生物有一抑制作用，且?guī)缀醪缓欠郑?所以白酒酒瓶上只標明生產日期 不注明保質期； 但不過期僅僅代表著不會壞而已。白酒依據(jù)預包裝飲料酒標簽通則 GB10344-20055.2 強制標示內容的免除，葡萄酒和酒精度超過10％vol的其他飲料酒也并不需要標示保質期。另外用玻璃瓶裝白酒不會變質，之前瓷瓶裝白酒有過變質的例子，因為過去瓷瓶滲透嚴重，酒度為零，有酸敗特征出現(xiàn)?，F(xiàn)在的瓷瓶燒制溫度升高，有的瓷瓶甚至“玻璃化”，幾乎無滲透現(xiàn)象。但不排除個別瓷瓶有“砂眼”造成慢滲。白酒都說酒越陳越香，不少喜歡收藏酒的朋友都會將好的白酒收藏起來，過幾年再拿出來招待貴客或者轉賣、送人等，但酒真的越陳越香嗎？白酒不會過期就一定代表代表可以無限期地存放？那可不一定哦！相信不少酒友在飲用中會發(fā)現(xiàn)，許多聲稱"越陳越香"的"陳年老酒"口感甚差，有的甚至明顯感覺一點酒味也沒有。也有部分消費者向消委會投訴過，而前不久公布的酒類國家抽檢結果也發(fā)現(xiàn)了類似的問題。白酒白酒并不是放得越久就越香，一般香型的白酒在儲存5年之后，它的口感和香味都是會有所下降的。例如酒精40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后通常會出現(xiàn)酯類物質水解，導致口味寡淡，也會出現(xiàn)些澀味。在白酒的多種香型中，一般是醬香型白酒最耐存儲，因為它的成分一旦形成就比較穩(wěn)定，白酒酒精和水的分子是緊密結合的，存放的時間越久就會更加的醇香。但也不是絕對的，有時候因為容器的原因，酒精也會散發(fā)，口感也會變得寡淡，比如說，就是沒有密封好，酒精散發(fā)，口感變淡，還有就是不知道什么味道混了進去。所以，醬香型白酒也會存在酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質損耗增大等問題。