一般來說白酒50`以上，能喝7--8兩，保證自己頭腦清醒的，酒量還算可以。醒酒辦法：1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收；2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出；3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒；4.蛋清醒酒法：醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并減少對酒精的吸收；5.杮子醒酒法：酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒；6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。

一般來說白酒50℃以上，能喝7--8兩，保證自己頭腦清醒的，酒量算可以。白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業(yè)集群扛起中國白酒產業(yè)的半壁河山。2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進出口稅則》正式執(zhí)行，稅則第22章的稅號為2208.9020，中文列目名稱是白酒，對應的英文是：Chinese Baijiu。

古往今來，不少人認為適量的飲酒是有益于健康的，因為它可活血，促進血液循環(huán)。遇到喜事，以酒助興。遇到悲事，以酒解愁。但是，不論何時，我們喝酒都得飲酒適量，適可而止。 那么每天飲多少酒，才算是安全量呢？這是一個很難回答的問題。其實根據(jù)個人的酒精耐受程度而定。這其中最主要的因素，如年齡，情緒，環(huán)境等方面的影響。一般來說，一個體重60公斤的人，喝60度的白酒，每天最多喝50毫升，也就是1兩。 不論是飲酒助興還是借酒消愁，都應該考慮醉酒對人體的傷害。飲酒最最忌諱的就是醉酒，急性中毒。以往人們總認為醉酒是酒精的單一的作用，其實不全對。因為酒精可以引起中樞神經(jīng)的麻痹，但是酒精中的乙醛卻是罪魁禍首，它引起的中毒反應，完全不是酒精可同日而語。 所以說，50毫升白酒是一般正常人的安全量，有少數(shù)人，如果對酒精是過敏的，其安全量自然低一些。 下面幾種情況下，來自于人們的生活經(jīng)驗，或許有些參考價值。 1、身材高大的人比身材矮小的人多一些血液，所以在喝相同量的酒時，身材高大的人血液中的酒精濃度比身材矮小的人低。（這就是北方人比南方人稍微能喝那么一點點的原因） 2、 如果胃里已經(jīng)有食物，那么酒精被吸收的速度就會漸緩，一邊吃一邊喝那就更好。所以說，喝酒的時候，最好先吃點東西，尤其是吃些肉效果更好。 3、喝高度酒比喝低度酒更加容易增加血液中的酒精含量，當然喝得快也比喝得慢更容易吸收酒精。如果你大口喝下一口白酒，酒精很快就被吸收。如果你慢慢地喝一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的過程中，啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。 這也是許多人不愛喝快酒的原因，真的是三杯下肚，直接上頭，東南西北也找不到。 4、身體的耐受度也是一個因素，經(jīng)常喝酒的人，會逐漸適應血液中含有大量酒精的情況，大腦也會逐漸習慣整天泡在酒精里。 最后想說的是，長期酗酒的人，表面上看上去說話很利落，但他們的腦部及身體已經(jīng)是遭受了傷害的。 再則長期酗酒的話，會導致人體血液中的酒精濃度始終維持在一個水平線，當身體逐漸適應之后，會需要更大量的酒精，才能產生飲酒后這種快樂微醺等作用，漸漸地這些人就有了一種依賴性，逐漸惡化成了酒癮。