可以的，薏仁米可以用來釀造白酒，釀酒技術(shù)可以到寧波傳成酒械來學(xué)，酒的口感是很不錯的，已經(jīng)有做出成品酒了。

生料釀酒，出酒率比熟料高，但是口感比熟料差一些。熟料釀酒，出酒率比生料低，但是口感比生料好。

液態(tài)熟料釀酒的米夾生能出酒固態(tài)法白酒口感最佳，生成的香味物質(zhì)多。蒸餾時候容易提取。液態(tài)法白酒香味物質(zhì)不容易蒸餾。生料釀酒雜物大，省能源。熟料更容易被微生物利用，發(fā)酵更徹底，出酒率也會高一些。

現(xiàn)在，酒市場幾乎都讓名酒企業(yè)所占，原來的縣級小酒企業(yè)早已紛紛倒閉。所以，現(xiàn)在新上釀酒企業(yè)，除非有好的釀酒工藝與配方。否則，現(xiàn)在開始學(xué)釀酒，要發(fā)展起來很難很難。

自己釀點良心酒，本地銷售就夠了，效益還行

有機會出國么？如果是去法國 新西蘭 澳大利亞那類國家學(xué)還不錯地廣人稀，去了學(xué)完攢點錢自己買個莊園做莊主沒事釀釀酒 養(yǎng)養(yǎng)狗空氣又好，那里福利又好以后吃穿不穿過的也怡然自得 如果是在中國，我就覺得不怎么樣在中國你學(xué)調(diào)酒還可以 學(xué)釀酒很難自己有很大的發(fā)展阿 那些廠阿 地阿 都被大老板占了 自己只能打工要真的對這行感興趣 建議你出國肯定過的不錯。

建議您應(yīng)該注意一以下幾方面。一、蒸餾。蒸餾時不要汽太大，太大會帶入水分多。蒸餾時氣壓穩(wěn)定，不要大氣蒸餾取酒，還要掐頭去尾，尾酒不要接的過低了，用酒精度計隨時測量，酒度低的再放入下一鍋重新提取，這樣酒度就會高多了。蒸餾鍋一定要密封好，但這不是主要原因。二、酒槽。發(fā)酵好后，在鍋內(nèi)裝的酒糟要足量，這樣才會聚集酒精蒸汽匯聚成酒。三、接酒過程。接酒時要掐頭去尾，后段酒精度太低也不能混在一起，中間段酒精度會高一些。這主要是投糧多少問題，入池濃度較大，發(fā)酵的酒份含量高，蒸餾時酒精濃度提取含量就會高些。如果鍋體太小，裝的發(fā)酵糟過少，也不會提取出高度酒的。個人見解，希望對您有幫助。您 自己釀酒多麻煩啊。自己釀酒喝的放心。向您推薦天金村純糧釀造的白酒，他們的白酒是高粱釀造的。求求275八零75四6。他們的酒廠在鄆城天金村。這個一定讓您喝著放心。

你好！主料：蕓豆400克輔料：酒釀150克、糖50克1.把蕓豆用水浸泡十小時2.然后洗一下放進鍋里，加入沒過蕓豆的水3.用大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火慢燉一小時4.加入白糖5.再加入酒釀6.拌均勻，再次燒至沸騰7.取出，待冷卻后放進冰箱保存僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

用料 干蕓豆 250g 酒釀 320g 白糖 150g 酒釀蕓豆的做法 將干蕓豆用溫水泡12小時！放陰涼處，直至泡開！如果天氣炎熱的話中途換一次水！蕓豆倒入高壓鍋，放一點水（沒過蕓豆），壓制20分鐘?。ㄗ哉羝蟻砗笏闫穑?！待蕓豆冷卻后加入酒釀和白糖拌勻！我這里用的是買的酒釀，如果你有自己做的那就更完美了！如果不喜甜的可以適量減糖！將拌好的蕓豆放入冰箱冷藏3小時（夏天），取出后裝盤即可！現(xiàn)在天氣冷了，如果你不想吃冷藏過的，就這么吃也是可以噠！

就在沒有密封好的情況下不宜久放。保存不好，酒精都蒸發(fā)掉了，剩下的也不咋樣。如果是糧食釀造保存又好，時間越久越好。你的酒大蓋還可以吧。原漿酒，時間長，肯定好。

johnnie walker swing翻譯成了約翰走路斯文，我也是醉了 現(xiàn)在叫尊尼獲加 搜了一下現(xiàn)在一瓶買50-80美元 還算挺好的牌子

茅臺鎮(zhèn)醬香型酒，市場多的去，都是借茅臺混市場的品類，您這款也是茅臺鎮(zhèn)小作坊釀的，口感不敢恭維，沒有收藏價值，希望對您有幫助。

這酒，基本判斷是低端酒，放很長時間也不好喝，也升不了值。首先，配方，茅臺鎮(zhèn)是生產(chǎn)醬香型的產(chǎn)地，度數(shù)高，純糧酒，有存放意義。濃香不是主流。其次，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，好酒都是優(yōu)級，你這一級的，也就是不超過30塊錢的那種。在者，牌子是月利，這牌子估計很多人都沒聽說過。估計你家里人平時也不愛喝酒~

小廠產(chǎn)品，價格不會高的。

大豆酒，與一般的米酒釀造過程差不多，煮熟后加入酒曲發(fā)酵

大豆ω-3脂肪酸脫氫酶基因GmFAD3C在釀酒酵母中的表達 Functional Expression of an ω-3 Fatty Acid Desaturase Gene from Glycine max in Saccharomyces cerevisiae <>2006年 第22卷 第01期 作者: 張洪濤, 楊家森, 單雷, 畢玉平, 期刊-核心期刊 ISSN : 1000-3061(2006)01-0033-06 α-亞麻酸(ALA)被稱為必需脂肪酸,對人體有一系列的保健作用.ω-3脂肪酸脫氫酶(FAD)催化亞油酸(LA)生成ALA.大豆種子油中ALA含量較高,為了研究大豆ω-3FAD的功能,用RT-PCR方法從大豆未成熟種子中擴增出GmFAD3C的cDNA,克隆到酵母表達載體p416中,并用醋酸鋰法轉(zhuǎn)化釀酒酵母營養(yǎng)缺陷型K601,經(jīng)篩選鑒定,得到陽性克隆.氣相色譜分析脂肪酸成分,發(fā)現(xiàn)工程菌產(chǎn)生了新的脂肪成分-ALA,含量占總脂肪酸的3.1%,LA含量與對照相比相應(yīng)地下降,證明該基因編碼的蛋白具有催化18碳多不飽和脂肪酸(PUFA)底物L(fēng)A在△15位脫氫生成ALA的ω-3 FAD功能,首次實現(xiàn)大豆ω-3脂肪酸脫氫酶基因在釀酒酵母K601-p416系統(tǒng)中的表達,建立了一種新的高效低成本的FAD酵母表達系統(tǒng).