你好，我入市七年，我來(lái)回答吧佳隆股份從事食品研究開(kāi)發(fā)；調(diào)味品、罐頭食品、蔬菜制品（醬腌菜）生產(chǎn)、銷售；食品添加劑生產(chǎn)、銷售。

廣東佳隆食品股份有限公司是一家集食品科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，主要致力于雞粉、雞精產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，集成應(yīng)用了生物工程等多項(xiàng)高新技術(shù)，是先進(jìn)技術(shù)在食品工業(yè)中最具代表性的應(yīng)用之一。行業(yè)類別：調(diào)味品制造業(yè)

佳隆股份（002495）現(xiàn)在日換手率太低啦，盤子冷，沒(méi)人炒啊會(huì)不會(huì)拉升，那肯定會(huì)啦，問(wèn)題是時(shí)間啊時(shí)間。一個(gè)月后拉升和一年后拉升完全是兩碼事啊。那什么時(shí)候拉升？要到有進(jìn)場(chǎng)炒作拉升的跡象才看得出來(lái)啊，現(xiàn)在沒(méi)有這種跡象。

據(jù)介紹：佳隆濃縮雞汁系精選優(yōu)質(zhì)鮮雞熬制而成的高檔調(diào)味品，在嚴(yán)格品質(zhì)的管理下精心制作，完好的保存了雞肉中的營(yíng)養(yǎng)成份和鮮味，肉香濃郁、味道絕佳，能快速溶解于湯羹、汁芡中，適用各種菜式的汁醬和上湯調(diào)味。 既然屬于調(diào)味品，用量用法等同于味精。做湯用的話會(huì)提鮮，也可與味精同用，但兩者的用量一定要小些！ 家里用的話，已經(jīng)有包括味精在內(nèi)的各種調(diào)味品，個(gè)人建議還是少用這些，本人原來(lái)做過(guò)廚師，飯店里的各種調(diào)味品的用量肯定會(huì)比家里的用量大一些！家里吃東西，畢竟還是保持菜肴的原色原味的好，要不怎么叫“家”？呵呵……僅供建議！

　　佳隆濃香雞汁用法很簡(jiǎn)單，適合煎、炒、燜、燉、蒸、煮各種菜肴和上湯調(diào)味,能夠快速溶解于湯羹、汁。做菜時(shí)候適量擠進(jìn)去即可?！　‰u汁相比較上一代的雞精，最大的特點(diǎn)就是真材實(shí)料、自然風(fēng)味，它秉持了傳統(tǒng)烹調(diào)理念，“料味同源”即用雞肉做雞味產(chǎn)品。按用料不同，雞汁分為加香型和不加香型；加香即添加香精作為主要呈香物質(zhì)，不加香型既不添加任何香精，主要以雞肉及其他輔料經(jīng)加工后產(chǎn)生天然的呈香物質(zhì)。

據(jù)介紹：佳隆濃縮雞汁系精選優(yōu)質(zhì)鮮雞熬制而成的高檔調(diào)味品，在嚴(yán)格品質(zhì)的管理下精心制作，完好的保存了雞肉中的營(yíng)養(yǎng)成份和鮮味，肉香濃郁、味道絕佳，能快速溶解于湯羹、汁芡中，適用各種菜式的汁醬和上湯調(diào)味。 既然屬于調(diào)味品，用量用法等同于味精。做湯用的話會(huì)提鮮，也可與味精同用，但兩者的用量一定要小些！

你那個(gè)好象是濃縮雞汁.一般就是對(duì)湯用,炒菜里少放點(diǎn)提鮮.它本身含鹽,所以放的時(shí)候小心放鹽的比例.家里最好是做湯,速成雞湯湯底吃火鍋都免了湯底的煩惱了