1. 生瓜（Cucumis melo L Var Flexuosus Naud），又稱菜瓜、羊角瓜，屬葫蘆科植物。莖被刺毛。葉互生；葉片圓形或近乎心形，長寬各約8～15厘米，先端圓，基部深心形，邊緣具不整齊的微波狀鋸齒，兩面被毛；葉柄長，有刺毛。2. 生瓜可益氣和胃、清暑止渴。治心下脹滿、食欲不振、消渴、暑溫。姚可成《食物本草》："主滌胃，消渴，清暑，益氣。"

含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素

主料五花肉250g生吃瓜1條輔料油適量鹽適量步驟1.肉最好加點(diǎn)粉，這樣比較脆哦。2.生吃瓜切片，不要太厚，也不要太薄了。喜歡的小朋友可以拿點(diǎn)給他沾著糖吃，我喜歡這樣吃。3.肉先炒一下。4.肉到這樣的時(shí)候就可以把瓜倒進(jìn)去了。5.倒進(jìn)去以后加點(diǎn)鹽哦，不要太咸，這樣才鮮美的。6.這樣的時(shí)候加點(diǎn)水7.加水以后煮一下就好了。

生瓜炒肉絲主料生瓜1根肉絲100g輔料蒜2根青辣椒半個(gè)木耳少許菜籽油少許鹽少許淀粉適量紅辣椒半個(gè)步驟1.肉切絲，生瓜、紅椒切片2.鍋內(nèi)放入菜籽油，燒熱。3.肉絲下鍋炒變色。4.生瓜、紅椒下鍋略炒2分鐘。5.加入大蒜和鹽。6.翻炒略出水后關(guān)火。7.盛盤。