橄欖干生姜茶 有止痢消炎的作用；對腸炎、痢疾、腹瀉有一定療效。

生姜性溫，能夠發(fā)散解表，并且能夠止嘔吐。對于胃寒、風寒感冒等都有治療作用。

新鮮橄欖洗凈后拿去脫皮放入玻璃瓶中。把姜，糖，鹽等按2:1:2的比例加入到玻璃瓶里，密封。腌制一個多月后，取出，放于太陽下曬，然后再扔到玻璃瓶里，再加相同比例的糖，鹽，姜等再腌制一回。.放于太陽下曬干后收起來，用袋子綁好。 姜橄欖的功效：止痢消炎；對腸炎、痢疾、腹瀉有療效。

橄欖作用:消腫利咽，生津解毒。主治咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇及食物中毒等病癥。 食療作用:1．利咽消腫 橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。 2．生津止渴 橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養(yǎng)物質，能有效地補充人體的體液及營養(yǎng)成分，具有生津止渴之效。 3．解魚蟹毒 古人發(fā)現(xiàn)橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究認為其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發(fā)油等有關。 4．醒酒安神 橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發(fā)油及微量元素等，能幫助解除酒毒，并可安神定志。 額家姜橄欖特色: 1.選的材料果子都是新鮮的橄欖.配姜和白糖制成的.(這點大家可以從以下方面了解到.當你咬下去后會發(fā)現(xiàn)果核是暗黑的,非常堅硬.只有熟透的橄欖的果子的核才是暗顏色和硬的哦.朋友可以去店里買包橄欖干對比下就明白.店里的橄欖干咬下去會發(fā)現(xiàn)核是軟的而且是白帶點黃色的.因為店里的橄欖是用未成熟的橄欖做的.為什么他們選擇未成熟的做呢?) 2.額家的橄欖干和是姜一起制的.吃的時候會有姜味,非常香.為什么要用姜呢?因為姜有如下的作用:1. 降溫提神 增進食欲.2. 抗菌防病 治療腸炎3. 開胃健脾 防暑救急4.解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳等. 3.額家制作橄欖干用的是白糖而非糖精.而且沒有加色素,反腐劑等.