主料玫瑰大頭菜150g五花肉150g方法/步驟玫瑰大頭菜洗凈后切成黃豆粒頭大小的菜丁。青紅辣椒洗凈去籽，切成小指肚大小的辣椒丁。五花肉稍微冷凍后切成小肉丁。炒鍋里倒入油放入生姜與花椒粒，大火爆香后潷出花椒粒，鍋里留底油。倒入切好的五花肉丁，小火煸炒至肉粒顆粒松散、肉粒油亮出油。盛出炒好的肉粒，把切好的青紅辣椒粒倒入鍋里，小火炒至色澤油亮。倒入炒好的五花肉丁，大火翻炒均勻。倒入玫瑰大頭菜菜粒，大火翻炒均勻。喜歡菜粒綿軟的可調(diào)入一些清水，小火煨燉幾分鐘。

食材原料：玫瑰大頭菜350克、杭椒300克。調(diào)料：大蒜7-8瓣、蔥末姜末各1勺、醋一大勺、黃酒一勺、香油適量。步驟/方法11、大頭菜切絲，辣椒洗凈切段，蔥姜切末，大蒜切片備用。22、鍋內(nèi)熱油，油熱后下入蔥姜爆香。33、下入辣椒段煸炒。44、炒軟后沿鍋邊烹入料酒炒香。55、下入蒜片玫瑰大頭菜快速翻炒均勻。66、出鍋前淋入香油制作完成。

香辣玫瑰大頭菜的做法1、玫瑰大頭菜洗凈后切成黃豆粒頭大小的菜丁。2、青紅辣椒洗凈去籽，切成小指肚大小的辣椒丁。3、五花肉稍微冷凍后切成小肉丁。4、炒鍋里倒入油放入生姜與花椒粒，大火爆香后潷出花椒粒，鍋里留底油。再看看別人怎么說(shuō)的。