花草茶沖泡的訣竅：沖泡花草茶其實(shí)并不復(fù)雜，與沖泡紅茶、中國(guó)茶有不少共通的原則?；旧现灰盐找韵聨醉?xiàng)重點(diǎn)，自己在家也能完成一壺既可口又益身的花草茶。 1、沖泡花草茶的原料品質(zhì)及用量 想泡出美味的花草茶，先決條件是選擇品質(zhì)優(yōu)良的原料，可以參考前述“花草茶的選購(gòu)與保存”一篇中的建議。至于原料的用量，得根據(jù)各種藥草的特性來(lái)斟酌。原則上濃香類(lèi)的藥草可以少放些，如果是選用新鮮藥草，則其分量是干燥原料的2－3倍。 2、沖泡花草茶的用水 水質(zhì)與水溫都是誘發(fā)花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自潔凈的山泉、活井或溪流最好，若不易取得，也可選擇質(zhì)純的礦泉水，然后將水煮沸，沖泡時(shí)的水溫在95度左右，如此泡出的茶澄亮色正，味道也佳。至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壺為茶具，一壺為5OOcc。 3、沖泡花草茶的泡茶方式 許多種花草茶可用壺泡法也可用鍋煮法，通常以前一種為多?；ā⑷~等原料因?yàn)檩^容易釋出內(nèi)含成分，采用壺泡法即可。若原料是果實(shí)、樹(shù)皮、根、莖等堅(jiān)韌部分，采用鍋煮法比較能萃中的精華（特別是以求得藥效為目的時(shí)）。 煮茶的鍋是不銹鋼、玻璃或陶瓷材質(zhì)皆可，鐵制或鋁制品可能會(huì)引起化學(xué)變化，并不適合使用。進(jìn)行時(shí)先將水煮沸，然后放入原料，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火煮至藥草舒展開(kāi)來(lái)，茶湯顏色及味道皆釋出，即可熄火。如果是采用壺泡法，沖泡前先用熱水溫壺燙杯，加入沸水時(shí)才不致溫差太大，影響茶香發(fā)揮。在煮茶和燜泡的過(guò)程中，鍋及壺一定要加蓋密閉，以免藥草中的揮發(fā)油隨蒸汽散逸。 4、 花草茶燜泡時(shí)間 每一道花草茶各有最適合的炯泡時(shí)間，視花草本身的特性及取用部位而異，掌握得好，才能使藥草的本質(zhì)（包括色香味和藥理功能）完美呈現(xiàn)。大抵易釋出滋味的花、葉，浸泡5～15分鐘不等；至于較堅(jiān)韌的果實(shí)、樹(shù)皮、根等需浸泡15分鐘以上。由于多種藥草含有單寧成分，泡太久了會(huì)產(chǎn)生澀味，茶色也不清澈。此外，第一泡時(shí)需浸久些，回沖即可稍縮短時(shí)間。 花草茶其它注意事項(xiàng) 花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完要放入冰箱冷藏，再飲時(shí)色香味雖無(wú)法如初泡時(shí)完美，但可以延長(zhǎng)存l～2日，超過(guò)3天以上就不適合再留了。 小女才開(kāi)了家淘寶店，專(zhuān)營(yíng)各類(lèi)花草茶等，不妨來(lái)逛逛吧

沖泡時(shí)間　　花草茶的種類(lèi)不同，會(huì)有不同的沖泡時(shí)間。容易釋放香味的花、葉，浸包時(shí)間在5-10分鐘左右，不適宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。而質(zhì)地堅(jiān)韌的果實(shí)、樹(shù)皮、根要浸泡15分鐘以上?！　∪魏我环N沖泡方法，都需要在沖泡后蓋上壺蓋，靜置2-3分鐘，讓花草釋放出香味。靜置時(shí)間不宜超過(guò)5分鐘，否則會(huì)產(chǎn)生澀味和苦味，茶色也會(huì)變得渾濁?！　⊥ǔＧ闆r下，花草都可以浸泡2次左右，第一次浸泡的時(shí)間稍久一些，第二次可以略微縮短一些時(shí)間?！　≌{(diào)味品　　花草茶的調(diào)味品主要包括鮮奶、檸檬、冰糖、蜂蜜、果粒等，用于調(diào)和花草茶口感，放入的比例按個(gè)人喜好決定。一般情況下，花草茶和調(diào)味品的比例掌握在3：2，投放的時(shí)間約在浸泡2-3分鐘后，放入后靜置2-3分鐘再用湯勺進(jìn)行攪拌?！　≡陲嬘没ú莶钑r(shí)，還可以使用一些甜點(diǎn)，使口感更豐富。飲用玫瑰、菩提、金盞菊等香氣柔和的花草茶時(shí)，搭配辛辣味道的點(diǎn)心比較適合，如姜餅、面包等；玫瑰茄、玫瑰果等酸味花草茶，可以試著搭配甜味偏聽(tīng)偏信重的蜂蜜蛋糕；有蘋(píng)果香味的甘菊茶最適合搭配食用水果蛋糕，比如蘋(píng)果蛋糕等。

直接泡就可以，不過(guò)最好是過(guò)一下水，第一杯不要喝，因?yàn)榛ú莶钑窀傻臅r(shí)候會(huì)有很多灰塵

花茶泡飲，以維護(hù)香氣不致無(wú)效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則。對(duì)于沖泡茶胚細(xì)嫩的高級(jí)花茶，宜用玻璃茶杯，水溫在85℃左右，加蓋，觀察茶在水中漂舞、沉浮，以及茶葉徐徐開(kāi)展，復(fù)原葉形，滲出茶汁，湯色的變化過(guò)程，稱(chēng)之為“目品”。三分鐘后，揭開(kāi)杯蓋，頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)，精神為之一振，稱(chēng)為“鼻品”。茶湯在舌面上往返流動(dòng)一二次，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下，

什么是花草茶? 　　【花草茶的定義】 　　一般我們所謂的花草茶（HerbTea），其實(shí)是不含“茶葉”的成分。正確的來(lái)說(shuō)，花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產(chǎn)生芳香味道的草本飲料。英文Herb一字是由拉丁班erba轉(zhuǎn)變而成，源于地中海地區(qū)的古語(yǔ)，就是“草”的意思Z 在中文剛翻譯成“藥草”或是“花草”。當(dāng)我們享受藥草的妙用與芳香之際，如果更進(jìn)一步了解藥草與人類(lèi)間關(guān)系的發(fā)展，就能深刻體認(rèn)到它們?cè)谌祟?lèi)生活中扮演著不可或缺的角色，并帶來(lái)難以勝數(shù)的益處。 　　藥草的定義相當(dāng)?shù)膹V。草本植物因其香味、刺激性或其他好處而將整株或部分干燥后利用，包括了根、莖、皮、花、枝、果實(shí)、種籽、葉等，都可以稱(chēng)為藥草，它的成長(zhǎng)期較木本植物來(lái)得短，且方便取用，用途可以說(shuō)是千變?nèi)f化，大部分是用在醫(yī)療、食物調(diào)味、美容及染色等方面。 　　按此廣泛的定義，一些我們?nèi)粘Ｋ秤玫氖卟?、香料（spice）都屬于藥草植物，譬如迷迭香、鼠尾草及百里香等用來(lái)促進(jìn)肉類(lèi)美味的香料，也能沖泡成花草茶單獨(dú)飲用，分別具有安定神經(jīng)、消炎及止咳的療效Z牛津英文辭典中甚至將spice和herb歸在同一條目下，不過(guò)前者多半特指能增進(jìn)芳香或提味的植物產(chǎn)品，而后者多指如薄荷等具有芳香葉片的植物。 　　人們使用藥草已經(jīng)有一段悠久的歷史，可以一直追溯到遠(yuǎn)古時(shí)代。關(guān)于藥草的知識(shí)、用途與故事，一路伴隨著人類(lèi)歷史的演進(jìn)而不斷地發(fā)展，它象征著生命與大自然不可分割的親密關(guān)系;經(jīng)由對(duì)藥草的認(rèn)識(shí)，我們得以更加了解大自然的奧妙，如同印第安人的漚歌一般，它正是大地之母所給予人類(lèi)的永恒恩賜。 　　【花草茶的作用】 　　喝花茶的好處是在於它富有各種療效，加上溫和不刺激的特性，非常適合做為日常飲品。長(zhǎng)期飲用可以調(diào)整體質(zhì)、減輕不適狀，因此，花草茶還具有調(diào)理身心的功能。 　　除了有益身心外，有些花草茶中富含維生素B、C、E等抗氧化的成份，或是具有滋養(yǎng)肌膚、預(yù)防青春痘的功能，經(jīng)常飲用可使你容光煥發(fā)，神清氣爽；有些花草茶則具有利尿、發(fā)汗、促進(jìn)新陳代謝、消除體內(nèi)脂肪等等的功能，可說(shuō)是天然的美體良方。 　　【注意飲用時(shí)間】 　　不同的飲用時(shí)間，花草茶的效果也會(huì)有一定不同。飯前飲用花草茶能加強(qiáng)消化，飯后飲用則可治療腸胃不通暢與胃敏感。而花草茶本身不含咖啡因，當(dāng)開(kāi)水一樣喝也無(wú)妨。不過(guò)，像薄荷、茉莉這些具有提神效果的花草茶，應(yīng)該避免在夜間飲用，以免影響睡眠。 　　【孕婦、病人慎選】 　　花草茶是健康的排毒茶，不過(guò)卻不是所有人都適合飲用的。孕婦和一些例如腎病、糖尿病、高血壓等特殊病患者本身身體就有一定差異性，不是每種花草茶都適合他們飲用，有的花草茶不慎飲用的話(huà)還會(huì)加重病情，所以這些患者在飲用前最好先征求醫(yī)生的意見(jiàn)。 復(fù)方花草茶：綠袖、杰西卡、棕櫚陽(yáng)光 【綠袖】養(yǎng)顏復(fù)方花草茶-減壓瘦身茶 主料:馬鞭草,菩提花,柳橙花 口味：口感清爽香甜,猶如漫步田園,回歸自然。 功效:調(diào)理腸胃系統(tǒng)和減肥之功效。對(duì)于憂(yōu)郁、神經(jīng)緊繃等身心不適有幫助，多在飯后和睡前飲用。對(duì)于體內(nèi)凈化非常有效，排除體內(nèi)毒素，能降血壓清除血脂，防止動(dòng)脈硬化，還可以抑制貪吃，嘴饞的欲望哦。緩和喉嚨及鼻子的不適，用來(lái)做藥草浴，不但能消除疲勞，還可以消除黑斑皺紋，起保護(hù)肌膚之功效。 【杰西卡】養(yǎng)顏復(fù)方花草茶-排毒養(yǎng)顏茶 主料:檸檬草，薔薇果，澳洲橙皮，洋甘菊，柳橙花，歐薄荷， 口味：清新的橘子味，伴有淡淡的奶香。 本品功效:促進(jìn)腸蠕動(dòng)，使體內(nèi)廢物排出，具有提高消化機(jī)能、安撫情緒及減脂的功能。用于芳香療法時(shí)，能改善血液循環(huán)，調(diào)節(jié)肌肉張力。長(zhǎng)期飲用可以調(diào)理自身的新陳代謝，解決長(zhǎng)期便秘等問(wèn)題，也有助于明目、養(yǎng)肝、降血脂，鎮(zhèn)靜松弛，所以它也叫“醫(yī)生的花草茶”。 棕櫚陽(yáng)光(復(fù)方花草茶) 主料:金盞花、菩提花、洋甘菊、歐薄荷 口味：口感清新甘甜，略帶苦味，沖開(kāi)后花草在壺內(nèi)伸展，帶有陽(yáng)光般燦爛的色彩，令人賞心悅目。 功效：清熱祛濕，凈化血液，促進(jìn)新陳代謝，排除體內(nèi)毒素，并有養(yǎng)肝明目，清除血脂的功效。 特色：口感清新甘甜，帶有微苦，沖開(kāi)后花草在壺內(nèi)舒展，帶有陽(yáng)光般燦爛的色彩，令人賞心悅目。 保健美容：對(duì)于體內(nèi)凈化非常有效，能幫助排除體內(nèi)毒素，清楚濕熱及火氣，并能幫助因體內(nèi)毒素引起的黑斑與皺紋。 減肥排毒的花草：菩提花、薄荷葉、檸檬草、歐石楠、洋甘菊 提神醒腦的花草：薄荷葉、迷迭香

減壓瘦身茶