銀針茶就是中間的芽做的，毛尖還要加上芽旁邊的葉子， 不一樣的

產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“

不屬于毛尖。

湖南，位于我國(guó)第二大淡水湖—“洞庭湖”的南面，故稱湖南，屬亞熱帶氣候，無(wú)霜期長(zhǎng)，年平均氣溫在16.7攝氏度至17.9攝氏度之間，南北溫差極小，降雨量豐富適宜茶樹生長(zhǎng)，是中國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶省之一，產(chǎn)茶量居全國(guó)第二位，素有“茶鄉(xiāng)”之稱。全省有九十多個(gè)縣（市）種植茶樹年產(chǎn)茶八萬(wàn)多噸。 　　 據(jù)史冊(cè)《漢志》記載以及長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的文物表明，湖南的產(chǎn)茶史可追溯到兩千多年前的西漢初期，是我國(guó)人工栽培茶樹最早的省份之一，唐代湖南每年的貢茶就有十二萬(wàn)五千公斤。到十九世紀(jì)，湖南的茶樹栽培面積已上百萬(wàn)畝，現(xiàn)有茶園面積一百八十萬(wàn)畝。 湖南綠茶： 　　 具有條索緊直渾圓，香高味濃，湯色黃綠之特點(diǎn)。主要品種有：珍眉、雨茶、鳳眉、秀眉、片茶。 　　 ·古丈毛尖　產(chǎn)于湖南湘西武陵山脈酉水河畔，歷史悠久，古為貢茶。 　　 ·君山毛尖　產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)城西的洞庭湖中的君山，君山毛尖條索細(xì)緊白毫顯露，滋味醇厚，香氣清高持久。 　　 ·老君眉　是采用我省君山毛尖，通過(guò)精制而成。老君眉產(chǎn)史悠久，《紅樓夢(mèng)》中妙玉款待寶叉、黛玉用梅花上的積雪烹煮的"老君眉"，就是這種老君眉。 　　 ·君山銀針　"洞庭天下水，君山島上茶"君山銀針產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，君山產(chǎn)茶歷史悠久，唐代最盛，五代充選貢茶。君山銀針芽頭茁壯、金黃、挺直、金毫鮮亮湯色杏黃，香氣清爽，滋味甘醇。沖泡時(shí)芽葉懸掛水面，繼而幾起幾落，徐徐下沉，堅(jiān)立杯底，狀似群筍出土。芽光水色，渾然一體，歷來(lái)傳為美談。 湖南紅茶： 　　 顆粒緊結(jié)，色澤黑潤(rùn)，香高持久，滋味醇厚，湯色紅艷明亮，占全省茶葉年出口總量77%以上。分功夫紅茶、紅碎茶、O.P 紅茶三大類。 　　 ·烏龍茶 烏龍茶的品質(zhì)特微有似紅茶醇甜，又有綠茶之清香。采制工藝有獨(dú)到之處，泡飲方法及為講究，外形條索壯實(shí)轉(zhuǎn)曲，色澤烏潤(rùn)有光。內(nèi)質(zhì)香氣馥郁芳香，湯色清澈金黃，滋味濃醇鮮爽。葉底綠葉紅鑲邊，品飲時(shí)甘香適口，飲韻不絕，品飲藝術(shù)可以說(shuō)是古風(fēng)獲存。 　　 ·普洱茶 普洱茶是我省出口商品之一，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)技術(shù)精細(xì)加工。其品質(zhì)特點(diǎn)，湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳芳，滋味醇厚回甜，具有解渴提神，幫助消化，降膽固醇，減肥美容的功能。 　　 ·高香茶 選用品質(zhì)適宜的紅綠茶為原料，經(jīng)高溫復(fù)制而成，使其具有獨(dú)特風(fēng)格。品飲生津止渴，提神。 　　 ·普洱菊花茶 選用優(yōu)質(zhì)普洱茶與杭州菊花窨制而成，除具有普洱茶之特點(diǎn)外，還有清涼明目的作用。