希望可以幫助你~~~ 材料： 全蛋一個；砂糖60克；煉乳60克；黃油30克；蜂蜜5克；低筋粉50克；蘇打粉3克；焦糖水80克；椰絨適量 1，黃油，煉乳，蜂蜜混合。 2，攪拌均勻。 3，蛋打好。 4，分三次將蛋加入。 5，將4混合均勻。 6，低筋粉篩過。 7，篩好的低筋粉 8，混合均勻。 9， 20克冷水與砂糖60克小火慢煮。 10，糖化了，冒小泡。 11，待糖變成褐色時，加入60克熱水。 12，繼續(xù)小火煮兩分鐘。 13，焦糖水放至溫度為60度時，加入8里?；旌暇鶆颉? 14，靜置30到40分鐘。 15，加入3克蘇打粉。 16，繼續(xù)靜置5分鐘，這時候可預(yù)熱烤箱。 17，模具里刷上黃油，撒少許椰絨。 18，烤盤里放少許水，模具放于烤盤里，中層，200度，35分鐘。 幾個小貼士： 1，如果不喜歡吃太甜的，可以減少煉乳的用量。但也不可太少，少了煉乳，就成不了蜂巢那種膠狀的感覺。 2，蘇打粉不可少。因為這款蛋糕關(guān)鍵就在與蘇打粉所起的沉積作用了。 3，熬焦糖記得一定要小火，在糖融化的過程中，可用勺子均勻攪拌。但后面的過程就不要攪動了，這樣會讓溫度變低，不利于焦糖的熬制。倒熱水時，要小心，別被燙到。 4，我用的是長帝25，所以用了200度，放了中層，35分鐘感覺剛好。如果大家要做，還是根據(jù)自家烤箱功率來吧，耐心點，守在烤箱旁，透過玻璃門隨時觀察里面的情況，不過記得中間若非必要不要打開門哦。 5，中間將烤盤拿出來換個面，我因為懶，沒換，所以烤完后很明顯看到一邊高一邊低?？梢娨胱龀龊玫淖髌穪恚瑧惺且坏玫?！ 6，模具涂完黃油再涂椰絨是為了脫模方便，沒有椰絨也可用面粉代替。 7，這些分量剛好做了一個6寸模。如果沒有模具用紙杯也行。

ru

材料： 1.原味煉乳 160G 2.融化牛油 60G 3.蜂蜜 2大勺 4.雞蛋 2個 5.低粉 100G 6.蘇打粉 1小勺 焦糖水： 1.白砂糖 80G 2.熱水 120G 工具：橡皮刮刀，385G雞蛋盒（或固定模） 作法： 1.烤模涂油撒一層椰粉，既可以防粘，還可以增加椰香味 備用 2.煮糖水：糖放小鍋，用小火煮到溶化，成褐色，熄火立刻加入熱水拌勻即成焦糖水（加入熱水時，因為焦糖溫度極高，會大量濺起，一定要小心燙傷！冷卻至約60度c.在一旁備用 3.原味煉乳、已融化的奶油和蜂蜜拌在一起，并用電動打蛋器攪打幾分鐘，使乳化均勻，油水不分離 4.雞蛋打散，分2-3次加入上面的奶油蜂蜜中，拌勻且再攪打1-2分鐘 5.低筋粉和蘇打粉過篩，加入雞蛋奶油液中拌勻，再加入焦糖水拌勻，要慢慢拌均勻，盡量不要留下粉粒，否則影響最重的口感和造型，然后靜置40分鐘以上。 6.入烤箱中下層，上下火165度，45分鐘 注： 1.烤時烤箱里放入一杯水,使烤箱內(nèi)不會太干 2.這款蛋糕的面糊比較稀，只能用固定底的模具，用活底模面糊會泄漏的很嚴重 3.面糊一定得靜置足夠的時間，使面糊松弛才能烤出漂亮的蜂巢空洞，而且入模的面糊要有一定的厚度，這款蛋糕幾乎是不膨脹的

機器倒模

香蜂起司蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 甜品/點心 增肥食譜 口味：甜味 工藝：其他香蜂起司蛋糕的制作材料： 主料：奶酪300克輔料：牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克,香蜂草10克調(diào)料：赤砂糖100克,白酒100克,檸檬汁10克教您香蜂起司蛋糕怎么做，如何做香蜂起司蛋糕才好吃 1. 檸檬擠汁、香蜂草洗凈以研磨機磨成粉末狀備用；2. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化；3. 加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀；4. 再加入薄荷酒攪拌均勻；5. 吉利丁用冰水泡軟瀝干，倒入奶油起司中一起拌勻；6. 動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發(fā)時，倒入奶油起司中；7. 再加入香蜂草粉一起攪拌均勻；8. 最后把奶油起司倒入圓形小烤模中，以刮刀抹平；9. 最后放入冷凍庫中，以-18℃凍藏約30分鐘即可。小帖士-食物相克：奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。

蜂巢蛋糕的制作方法：材料：全蛋一個；砂糖60克；煉乳60克；黃油30克；蜂蜜5克；低筋粉50克；蘇打粉3克；焦糖水80克；椰絨適量1，黃油，煉乳，蜂蜜混合。2，攪拌均勻。3，蛋打好。4，分三次將蛋加入。5，將4混合均勻。6，低筋粉篩過。7，篩好的低筋粉8，混合均勻。9，20克冷水與砂糖60克小火慢煮。10，糖化了，冒小泡。11，待糖變成褐色時，加入60克熱水。12，繼續(xù)小火煮兩分鐘。13，焦糖水放至溫度為60度時，加入8里?；旌暇鶆颉?4，靜置30到40分鐘。15，加入3克蘇打粉。16，繼續(xù)靜置5分鐘，這時候可預(yù)熱烤箱。17，模具里刷上黃油，撒少許椰絨。18，烤盤里放少許水，模具放于烤盤里，中層，200度，35分鐘。幾個小貼士：1，如果不喜歡吃太甜的，可以減少煉乳的用量。但也不可太少，少了煉乳，就成不了蜂巢那種膠狀的感覺。2，蘇打粉不可少。因為這款蛋糕關(guān)鍵就在與蘇打粉所起的沉積作用了。3，熬焦糖記得一定要小火，在糖融化的過程中，可用勺子均勻攪拌。但后面的過程就不要攪動了，這樣會讓溫度變低，不利于焦糖的熬制。倒熱水時，要小心，別被燙到。4，我用的是長帝25，所以用了200度，放了中層，35分鐘感覺剛好。如果大家要做，還是根據(jù)自家烤箱功率來吧，耐心點，守在烤箱旁，透過玻璃門隨時觀察里面的情況，不過記得中間若非必要不要打開門哦。5，中間將烤盤拿出來換個面，我因為懶，沒換，所以烤完后很明顯看到一邊高一邊低。可見要想做出好的作品來，懶是要不得的！6，模具涂完黃油再涂椰絨是為了脫模方便，沒有椰絨也可用面粉代替。7，這些分量剛好做了一個6寸模。如果沒有模具用紙杯也行。8，最后一點，減肥同胞就別吃啦，比如我。傷心哭泣中。