貴州百濠酒業(yè)有限公司,陜西百濠酒業(yè)有限公司

1,陜西百濠酒業(yè)有限公司

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陜西百濠酒業(yè)有限公司

2,酒的成分有哪些

白酒是以高粱等糧谷為主要原料,以大曲、小曲或曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒,適量飲用不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。任何類別的白酒,不論原料、工藝、香型如何不同,也不論執(zhí)行國(guó)標(biāo)、行標(biāo)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),只要是白酒,都必須符合強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2757-81《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。 目前,我國(guó)不同類型的白酒共有9個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),它們分屬于濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型及貴州茅臺(tái)酒,其中,濃、清、米香型各有一個(gè)高度酒和低度酒的國(guó)標(biāo);另有4個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),分別為《液態(tài)法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。許多近年來(lái)出現(xiàn)的新產(chǎn)品,諸如營(yíng)養(yǎng)型白酒等,還只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 衛(wèi)生指標(biāo) 甲醇 甲醇和乙醇(即酒精)雖同屬脂肪醇,結(jié)構(gòu)上僅有一碳之差,但其毒性卻大相徑庭。甲醇是有著嚴(yán)重毒性的有機(jī)化合物,少量飲用后輕則失明,重則致死。甲醇加水稀釋后與酒精有相近的氣味,且售價(jià)遠(yuǎn)低于食用酒精,嚴(yán)格地講,甲醇兌的產(chǎn)品純屬毒液。 飲料酒(包含各種蒸餾酒及發(fā)酵酒)都含有極微量的甲醇,白酒自然也不例外。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,以谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)0.04g/100ml(折成酒度為60度計(jì),下同),以薯干及代用品為原料的白酒中甲醇含量不得超過(guò)0.12g/100ml。事實(shí)上,只要按正常釀造工藝組織生產(chǎn),即使是普通白酒,甲醇含量也不至于超過(guò)這一限量標(biāo)準(zhǔn)。 雜醇油 雜醇油是由釀酒原料所含的氨基酸與糖類在發(fā)酵過(guò)程中經(jīng)一系列的生化反應(yīng)而生成的,其構(gòu)成部分有各自的香氣與口味,其總量及各種醇類的含量比例直接左右著白酒的風(fēng)味,因此白酒中不能沒(méi)有雜醇油。但是雜醇油的含量不可過(guò)高,多量的雜醇油將導(dǎo)致人頭疼、頭暈,它在人體內(nèi)氧化分解的速度較慢,毒性較乙醇強(qiáng),且隨碳數(shù)的增加呈加劇的趨勢(shì)。因此,白酒中雜醇油的含量應(yīng)嚴(yán)格控制在國(guó)標(biāo)規(guī)定的范圍內(nèi)———60°蒸餾酒的雜醇油含量應(yīng)不超過(guò)0.20g/100ml(以異丁醇與異戊醇計(jì))。 鉛 鉛是一種毒性很強(qiáng)的重金屬,直接攝入少量即可中毒,20克可致人死命。由于鉛在人體骨骼中有蓄積作用,且可移入血液而導(dǎo)致慢性中毒的急性發(fā)作,因此,即使是微量的鉛也不容忽視。國(guó)標(biāo)規(guī)定,60°蒸餾酒的鉛含量不得超過(guò)1mg/L(以Pv.b計(jì))。 理化指標(biāo) 酒精度 酒精度又叫酒度,是白酒中乙醇在20℃時(shí)的體積百分含量,它是白酒的一個(gè)重要理化指標(biāo),國(guó)標(biāo)規(guī)定白酒必須蒸餾后再測(cè)定酒精度。由于普通白酒中,除乙醇、水以外,其他成分含量很少,接近于乙醇和水的二無(wú)混合物的組成,而且乙醇含量又比較高,所以不經(jīng)蒸餾,直接用酒精表測(cè)定的結(jié)果,準(zhǔn)確度完全可滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒精度指標(biāo)的要求(標(biāo)簽標(biāo)注的酒度±1°),但像特型酒這類允許含糖的白酒和有添加物的營(yíng)養(yǎng)性白酒,則必須經(jīng)蒸餾后再進(jìn)行酒精度的測(cè)度。 總酸 白酒中有機(jī)酸分為揮發(fā)性和非揮發(fā)性酸兩類。甲醇、乙醇、丙酸、丁酸等屬于揮發(fā)性酸,它們對(duì)酒香起到烘托作用,又起著緩沖作用;非揮發(fā)性酸以乳酸為主,它們比較柔和,由于具有羧基和羥基,因而能和很多成分親和,對(duì)酒的后味起著緩沖、平衡作用,使酒質(zhì)調(diào)和,減少烈性。有機(jī)酸本身具有香氣,是呈味物質(zhì),在酒中還起到調(diào)味作用,因此只要含量及比例適當(dāng),飲后會(huì)感到清爽利口,醇滑綿甜,反之若酸量少,就會(huì)使酒寡淡、后味短,而酸量過(guò)大則會(huì)使人感到酸味重、刺鼻。 總酯 白酒的香味物質(zhì)中種類最多、對(duì)香氣影響最大的是酯類。酯類除乙酸乙酯、己酸乙酯及乳酸乙酯三大酯類在呈香過(guò)程中起著主導(dǎo)作用外,其他酯類在呈香過(guò)程中起著烘托的作用。它們聚集在酒內(nèi)以不同的強(qiáng)度放香,匯成白酒的復(fù)合香氣,襯托出主體香韻,形成白酒的獨(dú)特風(fēng)格。因此白酒中總酯的含量及它們相互之間的配比對(duì)白酒的質(zhì)量及香型起著決定性的作用。 固形物 白酒固形物是指在測(cè)定的溫度(100℃~105℃)下,經(jīng)蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性組分后的殘留物。 釀造用水中的無(wú)機(jī)成分是固形物的主要來(lái)源。如果水中有較大量的無(wú)機(jī)鹽和不溶物,不僅會(huì)使成品酒固形物超標(biāo),也會(huì)影響酒的口味,甚至出現(xiàn)沉淀或渾濁,這樣的水質(zhì)必須經(jīng)預(yù)處理。在生產(chǎn)降度酒及低度酒的過(guò)程中使用的淀粉或抗絮凝劑等物質(zhì),未能過(guò)濾除凈,這是低度酒固形物含量較高的一個(gè)原因。按國(guó)標(biāo)規(guī)定,由糧谷發(fā)酵釀造的白酒,不得加入非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì),但一些酒廠仍在使用添加劑,其中有些是不揮發(fā)物,如食糖、甘油、蛋白糖和各種香精中所含的高沸點(diǎn)成分等,這常是固形物含量超標(biāo)和測(cè)定時(shí)無(wú)法恒重的原因。 火腿腸 火腿腸(高溫蒸煮腸)是以鮮或凍畜、禽、魚肉為主要原料,經(jīng)腌制、攪拌、斬拌(或乳化)、灌入塑料腸衣,經(jīng)高溫殺菌制成的肉類灌腸制品。SB/T10251—2000《火腿腸》為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火腿腸的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽與標(biāo)志和包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)囊蟆?biāo)準(zhǔn)適用于以畜、禽、魚肉為主要原料加工制成的豬肉腸、牛肉腸、雞肉腸、魚肉腸等高溫殺菌香腸。 外觀和感官要求 外觀 腸體均勻飽滿,無(wú)損傷,表面干凈,密封良好,結(jié)扎牢固,腸衣的結(jié)扎部位無(wú)內(nèi)容物; 色澤 具有產(chǎn)品固有的色澤; 質(zhì)地 組織緊密,有彈性,切片良好,無(wú)軟骨及其他雜物、無(wú)氣孔; 風(fēng)味 咸淡適中,鮮香可口,具固有風(fēng)味,無(wú)異味。 理化要求 蛋白質(zhì) 特級(jí)≥12%、優(yōu)級(jí)≥11%、普通級(jí)≥10%; 淀粉 特級(jí)≤6%、優(yōu)級(jí)≤8%、普通級(jí)≤10%; 脂肪 6%~16%; 食鹽(以NaCI計(jì)) ≤ 35.5%; 亞硝酸鹽 ≤30mg/kg; 菌落總數(shù) 出廠≤20000個(gè)/g、銷售≤50000個(gè)/g; 大腸菌群 ≤30個(gè)/100g; 致病菌 不得檢出。

酒的成分有哪些

3,貴州百仁酒業(yè)怎么樣有了解的嗎

貴州百仁酒業(yè)有限公司是一家專業(yè)營(yíng)銷優(yōu)質(zhì)白酒的企業(yè),在貴州很有名氣,也很有規(guī)模。經(jīng)銷的都是好酒,可惜本人沒(méi)錢買啊。

貴州百仁酒業(yè)怎么樣有了解的嗎

4,茅臺(tái)液粵港澳專銷52度濃香型白酒 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GBT1078

他是貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的吧?單瓶也就在一百元左右,賣到港澳的價(jià)格更不會(huì)貴。
茅臺(tái)液(粵港澳專銷) 價(jià)格:168.00元/箱(6*500ml) 產(chǎn)品(文章來(lái)源:華夏酒報(bào)·中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng))標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GB/T10781.1(一級(jí)) 凈重 500(ml) 酒精含量 52(V/V)(%) 原料與配料 水、高梁、小麥

5,我有一瓶名叫貴州省湖南商會(huì)專用酒 三十年窖藏 500ml 53度 價(jià)格多

不值錢,這種酒是商會(huì)委托一般的小酒廠加工的,打著茅臺(tái)的幌子,進(jìn)價(jià)不超過(guò)50元??!市場(chǎng)售價(jià)100至300都有可能!不要被三十年,茅臺(tái)等字樣忽悠了。這種酒送禮好,一般人不識(shí)貨的。
有發(fā)票和沒(méi)發(fā)票 不是一個(gè)價(jià)。。。。。 商會(huì)專用酒是沒(méi)有發(fā)票的 一般不會(huì)有人去買 要買的都是想拿來(lái)珍藏的 你這個(gè)酒應(yīng)該是沒(méi)有發(fā)票所以沒(méi)有意義 估計(jì)大概1w以內(nèi) 最多了 黑吧 這就是內(nèi)供 特供 各種供的區(qū)別。。。希望樓主采納

6,酒哪些牌子有名

世界名酒屬1856年的路易十三最有名。其次是法國(guó)1982年的葡萄酒(哪個(gè)牌子的口感都很好)。最近幾年來(lái)說(shuō),洋酒只要酒吧里有的都很有名??墒强诟卸家话?。中國(guó)的名酒有二鍋頭是全中國(guó)人都知道的,下來(lái)才是茅臺(tái)、五糧液、古井貢、劍南春瀘州老窖,中國(guó)郎、汾酒、西鳳、女兒紅、竹葉青。啤酒有青島、燕京雪花、黃河、藍(lán)帶、嶗山。
董酒、白沙液 茅臺(tái) 、瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲 郎酒 劍南春 ,還有由陜西百濠酒業(yè)有限公司經(jīng)過(guò)前期全面的市場(chǎng)調(diào)研、精心醞釀,特推出的一款面向高端消費(fèi)群體的經(jīng)典之作,實(shí)屬醬香之源、酒中典范——百濠酒http://api.cnwest88.com/wine/index.php
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五糧液 茅臺(tái) XO 人頭馬
五糧液!!!茅臺(tái)!!!全中國(guó)就這兩酒帥!!

7,茅臺(tái)原漿酒52度用100元連號(hào)幣換是不是真酒

所得稅生生世世事實(shí)上生生世世生生世世事實(shí)是生生世世生生世世事實(shí)是生生世世生生世世事實(shí)事實(shí)生生世世生生世世事實(shí)是是 生生世世生生世世事實(shí)是是生生世世生生世世事實(shí)是生生世世生生世世事實(shí)是是事實(shí)思想能夠生產(chǎn)法西斯jacghddsjfgruyvhjfgviufsdsssssssssssssss
假的。這些商販很聰明,用連號(hào)鈔來(lái)轉(zhuǎn)移注意力,迅速賣“茅臺(tái)鎮(zhèn)酒,這才是真正的目的。明明是賣酒,卻不提一個(gè)“賣”字,利用“兌換”為噱頭將這些所謂連號(hào)的百元鈔票搞得很神秘、很值錢,這樣的炒作其實(shí)就是一個(gè)坑。為了就是將我們的頭腦搞暈,稀里糊涂地掏錢買了酒還自認(rèn)為賺到了便宜。山寨是我覺(jué)得最坑的一個(gè)地方,因?yàn)樗麄兒芟嗨?,但品質(zhì)卻千差萬(wàn)別。 “貴州茅臺(tái)”與“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)”是完完全全沒(méi)有任何關(guān)系的。這樣的“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)” 涉嫌侵犯貴州茅臺(tái)酒的注冊(cè)商標(biāo)權(quán),也就是我們口中的“山寨貨”,根本不是茅臺(tái)。同樣的事發(fā)生在山東,黃山市工商局執(zhí)法人員在某商店中現(xiàn)場(chǎng)查扣了這些標(biāo)注的“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)窖藏原漿酒”。黃山市工商局已對(duì)此兌換酒活動(dòng)進(jìn)行立案調(diào)查涉案的人員說(shuō),此批酒的來(lái)源是某家商貿(mào)公司從貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)某酒業(yè)有限公司訂制的,目前市場(chǎng)上沒(méi)有,由該公司獨(dú)家銷售。此批酒的具體進(jìn)貨價(jià)格不知道,他們是按5元/箱拿取銷售提成費(fèi),而在微信中宣傳的價(jià)值199元/瓶,1198元/箱是他們隨意杜撰編造的。
茅臺(tái)原漿

8,在哈爾濱新贏家超市看到茅臺(tái)富貴萬(wàn)年98元瓶

就像樓上說(shuō)的,真酒,但不是茅臺(tái)~?。。  『兔┡_(tái)相關(guān)的酒一般有以下幾種:  1.貴州茅臺(tái)酒  就是平時(shí)大家所說(shuō)的茅臺(tái),商標(biāo)為“貴州茅臺(tái)酒”,(注意這“貴州茅臺(tái)酒”五個(gè)字,差一個(gè)都不是純正的茅臺(tái)?。。。┥a(chǎn)廠家為貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,酒精度一般有38°、43°、53°幾種,醬香型,均為瓷瓶包裝,市場(chǎng)價(jià)格53°單只裝(飛天或者五星)為600元左右。純茅臺(tái)出廠價(jià)很高,銷售和代理商利潤(rùn)也就是10%左右!  2.茅臺(tái)系列酒  茅臺(tái)系列酒包括“名將酒”、“茅臺(tái)王子酒”、“茅臺(tái)迎賓酒”等,生產(chǎn)廠家也是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,酒精度同樣為53°等幾種,醬香型,市場(chǎng)價(jià)格為單只裝100-200左右?! ?.茅臺(tái)集團(tuán)酒  茅臺(tái)集團(tuán)酒品種很多,有“茅鄉(xiāng)”(鄉(xiāng)字寫的很像臺(tái)字哦?。?、“美酒河”、“仙家酒”等等,一般都把商標(biāo)寫得很小,放在一個(gè)角落里,讓人看不到,而在包裝上印上大大的諸如“百年尊貴”、“行運(yùn)”等字樣,生產(chǎn)廠家為“貴州茅臺(tái)集團(tuán)”、“貴州茅臺(tái)酒有限責(zé)任公司”、“貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開發(fā)公司”等,酒精度一般為52°,濃香型,這類酒多為玻璃瓶、禮盒包裝,價(jià)格為300到1000左右,此類酒出廠價(jià)很低,銷售和代理商利潤(rùn)可達(dá)50-100%!  4.貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒  貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒其實(shí)和茅臺(tái)一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有了,生產(chǎn)廠家一般為貴州茅臺(tái)鎮(zhèn) XXX 酒廠,包裝上也采取集團(tuán)酒的做法,掩人耳目,價(jià)格更混亂,利潤(rùn)空間更高!
你好!現(xiàn)在的這種傍名牌的現(xiàn)象很多了~~~!我也在西安的超市見過(guò)這個(gè)。以我的經(jīng)驗(yàn)是真酒,但不是茅臺(tái)~!?。∪缬幸蓡?wèn),請(qǐng)追問(wèn)。
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