干的黑枸杞先用清水洗后用涼開水洗或用點(diǎn)高錳酸鉀顆粒放入幾粒，然后再洗才能吃一次9-12克，一天吃兩次為好。黑枸杞與紅枸杞功效幾乎是一樣的，沒有本質(zhì)的區(qū)別，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目作用。

您好，黑枸杞是一種純天然野生滋補(bǔ)性食材，被稱為“滋補(bǔ)軟黃金”，干吃可以滋補(bǔ)強(qiáng)身、增強(qiáng)免疫，另外黑枸杞含有豐富的花青素，可以美容養(yǎng)顏抗衰老、安神助眠、護(hù)眼明目、預(yù)防癌癥等等，作用很廣泛。

正確食用方法(1)直接嚼服：把黑枸杞放在鍋里蒸數(shù)分鐘或者微波爐烘烤數(shù)秒(時(shí)間不宜過長(zhǎng))每日早晚直接嚼服。(2)煮粥或蒸米飯：在煮粥或蒸米飯時(shí)，待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。(3)泡水：將洗凈的枸杞放入杯中，事宜的水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。(4)泡酒：枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。(5)煲湯、燉肉 時(shí)加適量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食補(bǔ)的作用。注意事項(xiàng)(1)、用冷水或溫水(溫度過高會(huì)破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡。當(dāng)營(yíng)養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實(shí)會(huì)呈略透明的白色。(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現(xiàn)藍(lán)色，在酸性水中侵泡呈現(xiàn)紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會(huì)是藍(lán)色，礦泉水沖泡是紫色。(3)、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍(lán)色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

枸杞葉可以粘上面糊油炸吃，可以清炒、涼拌，也可以做雞蛋湯。 現(xiàn)將枸杞葉雞蛋湯的做法介紹如下： 食材：枸杞葉200克、雞蛋2個(gè)、蔥姜10克、油2湯匙、鹽4克、雞粉5克。 1、枸杞葉洗凈控水，雞蛋攪成雞蛋液，蔥姜切末。 2、鍋中倒油燒熱加入蔥姜爆香。 3、加入枸杞葉翻炒幾下，加入適量水。 4、水燒開后加入雞蛋液，加入食鹽，水再次燒開關(guān)火加入雞粉即可。