粳米就是平常吃的大米。但并不是所有的大米都是粳米。 糯米和江米是一回事，南方叫糯米北方叫江米。 大米分為粳米、秈米、糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗稱粘米。 粳米、秈米是通常我們做飯時用的米，秈米的米粒相對粳米來說細(xì)長些。但秈米好象只有南方城市有，北方人只吃粳米。

我這樣說你肯定能明白：大米分三種，秈米，粳米，糯米。 秈米就是很細(xì)長苗條的那種，比如常見的泰國香米。 粳米就是咱們最最常吃的，圓形或者有點(diǎn)橢圓的大米，一般人家都吃的這個。比如東北大米，珍珠米。 糯米大家都認(rèn)識。 所以，咱們平時所說的大米就是指粳米。

粳米，是粳稻的種仁，又稱大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厭，是天下第一補(bǔ)人之物。

不是