一斤酒的話，浸泡50克左右的即可。當然也可以多放點，畢竟一斤酒的話，較少，不用多久就喝完，可二次加酒，再次浸泡。通常泡酒，至少都在5斤以上。

根據(jù)秘籍上講的方法，是按照十比一的比例放白酒和豬油的，也就是說，一斤白酒放一兩豬油。由此可見，一百斤白酒需要放十斤豬油，趕快去買豬油，最好的是豬板油。

沒有具體比例。腌豆腐所用的材料有主料豆腐300g，輔料麻辣鮮25g，辣椒面5g，鹽20g，高度白酒適量，香油30g，可根據(jù)個人口味適當添加或減少。鹽腌豆腐是一道特色菜肴，具有防輻射加快新陳代謝的好處。