每味1.5斤，冰糖不用

這是可以的桂圓紅棗枸杞可以一起浸泡后，大火滾沸，小火慢燉，后加冰糖才不會上火。比較適合體寒的人。

大概每公斤白酒配一斤半桂圓肉，也有一比一配的，根據(jù)個人喜好了。

考慮蜂蜜加枸杞泡白酒是能使用的，但請您注意蜂蜜過多，感覺比喝白酒舒服，但會引起快速血糖升高，危險性極大。

1.龍眼肉泡酒的比例沒有特別的要求，一般龍眼肉：泡酒=1：2～3較佳；白酒的度數(shù)沒有嚴格要求，但建議用50％VOL以上的白酒為好(以清香型酒 佳）。 2.具體需要加什么藥材？要看補什么？最好是上面說的“找個老中醫(yī)給你開個方，根據(jù)方子來制作應(yīng)該是很好的哈！”

這個也不一定說是按比例的，一般來說，每升灑比五十克左右就行了，多一點也沒問題，不過不要太多，依個人口味而定。本草綱目記：桂圓，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好有滋養(yǎng)補益作用，有壯陽益氣、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。

一比一

浸泡桂花酒里面可以適量放些紅棗、枸杞桂圓的，一斤桂花要用至少15斤白酒來浸泡，濃度較大，浸泡后可以加些水再調(diào)味，加糖量在每升酒50克糖的量，口味較好些。

可以的，枸杞紅棗桂圓都是補血補氣的佳品。枸杞可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時候加一點枸杞，能增加香甜味又有營養(yǎng)，現(xiàn)代科學(xué)證實枸杞對于保護肝臟、增強造血功能、提高免疫力、抗癌等都有幫助。紅糖味甘性溫，中醫(yī)認為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。

食材用料：龍眼[圖]龍眼五斤相克食物米酒[圖]米酒六斤相克食物枸杞子[圖]枸杞子100克相克食物紅棗[圖]紅棗50克相克食物菜譜做法：龍眼酒的做法圖解11.一大袋龍眼龍眼酒的做法圖解22.去皮去核，剩肉龍眼酒的做法圖解33.加米酒龍眼酒的做法圖解44.加枸杞子，紅棗龍眼酒的做法圖解55.完成用手機看這道菜做法菜譜小貼士：小貼士 加紅棗，枸杞子是補血，明目，不加也可以

龍眼酒的做法一：材料：龍眼200克，白酒600毫升。 制作步驟：1.挑選外殼粗糙，呈淺褐色的的龍眼，然后將龍眼洗凈，剝?nèi)ネ鈿ぁ?2.將龍眼肉和白酒放入容器中，攪拌均勻。 3.封好瓶口，放在陰涼處，定期（隔三天）搖晃一下瓶子。15天后即可飲用。 ? 做法二：材料：龍眼500克，桂花150克，白砂糖250克，白酒2500毫升 制作步驟：1將準備好的龍眼剝皮，取肉切碎。 ? 2.與桂花、白砂糖同放入白酒中，封好浸泡6個月以上。

[配方] 龍眼肉200克，白酒600毫升。[制法]將上藥置容器中，加入白酒，密封．浸泡15天后即可取用。[功用]益氣血、補心血、安神倍智。[主治]思慮過度、勞傷心脾引起的驚悸、失眠、健忘、食少、體倦以及虛勞衰弱的氣血不足癥。[用法]口服。每次服10—20毫升，日服2次。[附記]引自《民間百病良方》。工藝流程龍眼酒的釀造工藝流程如下：龍眼鮮果→清洗→剝殼去核→打漿→過濾→調(diào)酸堿度→巴氏滅菌→冷卻→接種→主酵→分離酒腳→后酵→陳釀→裝瓶具體流程1.3.1 調(diào)酸堿度 龍眼經(jīng)清洗、剝殼、去核、打漿、過濾后，濾液調(diào)酸堿度，龍眼果汁自身總糖含量在20%左右，自身發(fā)酵形成的酒精度在10%（v/v）左右，為提高酒度，將發(fā)酵醪總糖分別提高至25%和28%。另外，將發(fā)酵醪酸含量調(diào)至0.3%，pH3.0-3.3，加0.15%偏重亞硫酸鈉，以抑制雜菌的生長。1.3.2 巴氏滅菌 采用70℃巴氏滅菌，這樣既能殺滅雜菌，又使發(fā)酵液容易澄清，同時不影響龍眼酒固有風(fēng)味。1.3.3 接種 酵母用量為0.2%，先將葡萄酒高活性干酵母用5%蔗糖溶液和10%果汁在37-40℃下活化1小時，倒入發(fā)酵醪中，攪勻。1.3.4 主酵 分別采用30℃、20℃、10℃發(fā)酵，研究不同溫度下，龍眼酒的品質(zhì)、質(zhì)量。1.3.5 后發(fā)酵 在主酵結(jié)束后，分離酒腳，轉(zhuǎn)罐進行后酵。1.3.6 調(diào)酒度 用60°米酒添加調(diào)整至酒度18°、20°及25°。1.3.7陳釀 在室溫下密閉進行陳釀，時間3-6個月，經(jīng)陳釀澄清后裝瓶。1.4 檢測方法[1][2][3] 酒精度用蒸餾比重法；總糖用蒽酮法；總酸用滴定法；色度用分光光度法測定。感官品質(zhì)檢測，對樣品色、香、味指標進行打分，每項滿分為10分，分別乘以加權(quán)值后相加為總分（色澤占20%、香氣占30%、味道占50%），取3個總分的平均值為該樣品的綜合得分。制作方法1 材料與方法1.1 材料 石硤、儲良龍眼鮮果，采自本所果園，偏重亞硫酸鈉：AR級，廣州化學(xué)試劑廠生產(chǎn)?！鞍茬鳌迸破咸丫聘呋钚愿山湍福卑茬骷瘓F生產(chǎn)。一級白砂糖、食用檸檬酸，均為市售產(chǎn)品。1.2 設(shè)備 設(shè)備包括有打漿機、壓榨機、手持糖度計、大口發(fā)酵缸、小口陳釀缸。

你好，眼泡酒，是養(yǎng)身果酒中的一種。龍眼泡酒從中醫(yī)學(xué)角度來說，功用：益氣血、補心血、安神倍智，主治：思慮過度、勞傷心脾引起的驚悸、失眠、健忘、食少、體倦以及虛勞衰弱的氣血不足癥。 泡酒方法很簡單的：800g新鮮的龍眼去殼。接著放入準備好的酒瓶里，加入55度廣東米酒2l泡制。最好泡制時間一年以上，再飲用，酒味更加醇香。 就可以了。選擇泡酒一定要選擇真正糧食酒，跟你說個是真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東酒仙有