老林糖 和羊肝羹 中街大果(最近剛被譽(yù)為沈陽(yáng)特產(chǎn)）酸菜 豬肉燉粉條 首批69種“沈陽(yáng)特產(chǎn)食品”已經(jīng)新鮮出爐。下面說給你看看，希望對(duì)你有用。不久前，沈陽(yáng)市食品協(xié)會(huì)召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布21家企業(yè)的69個(gè)品牌產(chǎn)品為首批“沈陽(yáng)特產(chǎn)食品”，沈陽(yáng)由此結(jié)束了沒有自己的特產(chǎn)食品的歷史。 據(jù)悉，“沈陽(yáng)特產(chǎn)食品”評(píng)選活動(dòng)，經(jīng)由各方面專家審查、評(píng)選，最終確定21家企業(yè)的69個(gè)品牌產(chǎn)品為首批“沈陽(yáng)特產(chǎn)食品”?！吧蜿?yáng)特產(chǎn)食品”實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，一次命名有效期為三年。 副市長(zhǎng)祁鳴出席發(fā)布會(huì)并講話。 首批“沈陽(yáng)特產(chǎn)食品”的企業(yè)及產(chǎn)品名單（排名不分先后） 沈陽(yáng)雄洲食品工業(yè)有限公司 品牌產(chǎn)品 雄洲牌鹵牛肉、鹵汁牛筋、鹵汁鴨肫、牛肉干、牛肉脯、豬肉脯、花生米、花生果 華潤(rùn)雪花啤酒（遼寧有限公司） 品牌產(chǎn)品 雪花啤酒 沈陽(yáng)市紅梅企業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 品牌產(chǎn)品 紅梅味精、紅梅雞精、紅梅米醋、紅梅骨湯 沈陽(yáng)太陽(yáng)谷冰葡萄酒有限公司 品牌產(chǎn)品 太陽(yáng)谷冰酒、黃金素SPA葡萄酒 沈陽(yáng)好利來食品有限公司 品牌產(chǎn)品 好利來蛋糕、好利來湯圓 沈陽(yáng)康福食品有限公司 品牌產(chǎn)品 康福綠色月餅、碳燒月餅、無(wú)糖月餅、五仁月餅 沈陽(yáng)稻香村商業(yè)有限公司稻香村食品廠 品牌產(chǎn)品 稻福牌純綠豆糕、五仁廣東月餅、蔥汁雙酥月餅、蔥花缸爐、了花、薩其馬 沈陽(yáng)榆園食品工業(yè)有限公司 品牌產(chǎn)品 榆園酸菜 沈陽(yáng)天江老龍口釀造有限公司 品牌產(chǎn)品 老龍口牌白酒 沈陽(yáng)南方谷物實(shí)業(yè)公司 品牌產(chǎn)品 北星大米、北星雜糧禮盒 沈陽(yáng)重工食品有限公司 品牌產(chǎn)品 重工菠蘿火腿、莊園烤肉、法蘭西烤雞、俄式茶腸、香葉牛腱肉、抓財(cái)豬蹄 沈陽(yáng)乳業(yè)有限責(zé)任公司 品牌產(chǎn)品 輝山牌活性牛初乳酸奶、輝山牌益生菌酸奶 沈陽(yáng)青花副食釀造（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 品牌產(chǎn)品 青花甘露醬油、釀造白醋 沈陽(yáng)不老林食品有限公司 品牌產(chǎn)品 不老林糖、不老林水果糖、不老林酥心糖 沈陽(yáng)東副超市有限公司 品牌產(chǎn)品 新帝面食（主食廚房）、新帝燜豬蹄、扒豬臉 沈陽(yáng)惠成調(diào)料有限公司 品牌產(chǎn)品 惠成家庭廚師調(diào)料 沈陽(yáng)中街冰點(diǎn)城食品有限公司 品牌產(chǎn)品 中街大果、中街冰淇淋 遼寧冬冬食品有限公司 品牌產(chǎn)品 冬冬豆包、油炸糕、綠豆糕、糖酥餅、油茶、海綿方糕、蔥油餅 遼寧新大地實(shí)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司 品牌產(chǎn)品 莓葶牌醋溜族樹莓果醋、藍(lán)莓果醋 沈陽(yáng)阿雷食品有限公司 品牌產(chǎn)品 阿雷醬鹵真空包裝熟制品（鵪鶉蛋、醬鹵豬蹄、醬鹵雞爪、醬鹵雞翅、鹽水雞、 烤雞腿、貢丸、醬鹵花生、雞蛋） 沈陽(yáng)李相畜牧養(yǎng)殖有限公司 品牌產(chǎn)品 田間牌鮮豬肉

有廣州龍輝釀酒廠有限公司地址：廣東省 廣州市 廣州市番禺區(qū)迎賓路龍美村新區(qū)四巷8號(hào)有亞太釀酒廠

吉尼斯世界紀(jì)錄起源于愛爾蘭的吉尼斯啤酒： 1759年，一個(gè)名叫阿瑟·吉尼斯的人在愛爾蘭都柏林市圣詹姆斯門大街建了個(gè)啤酒廠，生產(chǎn)一種泡沫豐富、口味醇厚、色暗如黑的啤酒，這就是吉尼斯黑啤酒。 到1833年，它已經(jīng)發(fā)展為愛爾蘭最大的一家釀酒廠。1886年，阿瑟·吉尼斯在倫敦建立了一家公司。到20世紀(jì)30年代，吉尼斯在英國(guó)有兩家釀酒廠，生產(chǎn)烈性黑啤酒?！凹崴蛊【朴幸嬗谀慕】怠?、“吉尼斯啤酒強(qiáng)身健體”和“我的上帝！我的吉尼斯！”等標(biāo)語(yǔ)隨處可見。在城鄉(xiāng)隨處可見的被稱為pop的小酒吧里，只出售吉尼斯啤酒。每當(dāng)夜色降臨，人們便聚集在這類酒館中，一杯“吉尼斯”在手，海闊天空地胡侃，什么是世界最大的，什么是世界最快的……可是除了蘇塞克斯郡博迪埃姆啤酒花藤農(nóng)場(chǎng)的城堡飯店外，吉尼斯公司實(shí)際上不擁有任何酒吧，因此，公司一直在探尋發(fā)展計(jì)劃。 1951年，在愛爾蘭韋克斯福德郡的一次狩獵聚會(huì)上，英國(guó)基尼斯啤酒公司的執(zhí)行董事休·比佛爵士，沒有命中一只金鸻，他抱怨說，這是世界上飛得最快的鳥了?？墒撬耐椴煌猓c他發(fā)生了爭(zhēng)執(zhí)。比佛被激怒了，他想從書中找到支持自己的論據(jù)，可是他驚奇地發(fā)現(xiàn)，沒有一本書對(duì)鳥的速度作過這種詳述。1954年，就松雞是否比金鸻快又展開了一場(chǎng)爭(zhēng)論。休爵士意識(shí)到，人們?cè)诰瓢衫锍３?huì)遇到這樣的問題，如果有一本書能為這類爭(zhēng)論提供答案的話，既能幫人們找到吹牛的依據(jù)，又助了酒興，又能賣出更多的酒，酒吧老板會(huì)受益無(wú)窮。于是，他決定由自己的公司出版一本記錄這種 “世界之最” 的書。 克里斯·恰特威是一名曾打破紀(jì)錄的運(yùn)動(dòng)員，當(dāng)時(shí)他在位于倫敦的吉尼斯帕克皇家釀酒廠做初級(jí)釀酒工。他推薦了編書的合適人選——他在運(yùn)動(dòng)會(huì)上認(rèn)識(shí)的孿生兄弟諾里斯和羅斯·麥克沃特，他們?cè)谂＝虼髮W(xué)曾是校短跑隊(duì)員。麥克沃特兄弟當(dāng)時(shí)在艦隊(duì)街開了一家資料收集站。麥克沃特兄弟出生于1925年8月，從小就喜歡收集各種奇聞怪事。他們倆的合作，常常使經(jīng)驗(yàn)豐富的老記者瞠目結(jié)舌。一位記者說：“他們的頭腦是互相連接的，簡(jiǎn)直像晶體管電子計(jì)算機(jī)。他們能用只有自己才懂的暗碼講話，一個(gè)人遺忘了東西，另一個(gè)準(zhǔn)能確切地找到它?！?954年9月12日，比佛會(huì)晤了這對(duì)孿生兄弟，希望他倆在倫敦的統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)能夠助他一臂之力，主持編纂《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》這本書。于是，在倫敦艦隊(duì)街107號(hào)建立了一個(gè)專門小組，開始了緊張的編寫工作。 1955年8月27日，印刷廠完成了第一本《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》的裝訂工作。這部?jī)H有198頁(yè)的小冊(cè)子，當(dāng)年圣誕節(jié)前即榮登英國(guó)暢銷書榜首，因?yàn)檫€沒有哪家公司能收集、認(rèn)證并提供如此豐富、權(quán)威的有關(guān)世界紀(jì)錄的資訊 。這本書共有12個(gè)項(xiàng)目，包括運(yùn)動(dòng)、科學(xué)、商業(yè)、建筑、自然界等，其中1/4是有關(guān)運(yùn)動(dòng)的內(nèi)容。沒想到這本《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》不脛而走，名聲遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了吉尼斯黑啤酒。次年，出版了第一個(gè)美語(yǔ)版，不久又出版了法文版、德文版和日文版。 《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》以獵奇取勝，十分迎合西方讀者的口味，并形成了一種“吉尼斯運(yùn)動(dòng)”。國(guó)外有許多人在千方百計(jì)創(chuàng)造各種離奇的紀(jì)錄，以使自己的名字列入書中。這本書本身也列入了世界之最。在英國(guó)圖書館里，被人偷走最多的一本書就是《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》。 《吉尼斯世界紀(jì)錄大全》英文版現(xiàn)已在70多個(gè)國(guó)家發(fā)行，并且有22個(gè)非英語(yǔ)版本。目前，全球累計(jì)銷量超過9500萬(wàn)冊(cè)。 吉尼斯世界紀(jì)錄還擁有自己的博物館。1978年在哥特林伯格的吉尼斯博物館第一次對(duì)外開放。它是目前仍在運(yùn)營(yíng)的最早的吉尼斯博物館。在這里你能找到“披頭士”最早期的物品等“世界之最”。 吉尼斯還有其它方面的成就，如《吉尼斯英國(guó)熱門金曲》于1977年首次發(fā)行，而今已發(fā)行第13版了。還有自20世紀(jì)90年代起開播的《吉尼斯世界紀(jì)錄》電視，現(xiàn)在世界各地的35個(gè)國(guó)家播放。吉尼斯出版公司已經(jīng)不僅僅是出一本書而已。因此，它在1999年7月更名為“吉尼斯世界紀(jì)錄有限公司”。 每年全球各地成千上萬(wàn)人申報(bào)吉尼斯世界紀(jì)錄，僅在2001年就有6萬(wàn)人申報(bào)了紀(jì)錄，成功的大有人在。目前從申報(bào)資料的統(tǒng)計(jì)結(jié)果來看，申報(bào)最多的地區(qū)依次為美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞和印度 打破吉尼斯記錄的意思就是超過了吉尼斯記錄的最好成績(jī)。和體育比賽打破記錄的意思是一樣的。

1．醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。 2．濃香型，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。 3．清香型，又稱汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液，是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。 以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類來說還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展，我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。

醬香酒：茅臺(tái) 習(xí)酒1998 國(guó)臺(tái)十五年 望山河 賴茅酒濃香型：五糧液 國(guó)窖1573 洋河 劍南春 古井貢酒清香型：汾 紅星二鍋頭 寶豐酒業(yè) 黃鶴樓酒業(yè) 牛欄山

五大系列:1.醬香型,其代表是茅臺(tái),郎酒2.濃香型,其代表是五糧液,瀘州老窖3.米香型,其代表是狀元紅,加飯酒,花雕酒4.清香型,其代表是汾酒5.其他香型(兼香型),其代表是董酒

白酒分六種主要口味：【醬香型】又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料?！厩逑阈汀坑址Q汾香型，以山西省汾陽(yáng)市杏花村的汾酒為典型代表?！緷庀阈汀坑址Q瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。?！久紫阈汀恳詮V西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料?！?a href="/baijiu/12777/">鳳香型】以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．【兼香型】以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，【其它香型】除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒，均稱為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多，又可分為以下5種：（一是董香型 ）又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，（二是豉香型） 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料。（三是芝麻香型） 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級(jí)景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料。（四是四特香型 ）又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料。（五是老白干型 ）以中國(guó)北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料。

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格。“不上頭、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型，它們是，以白云邊和中國(guó)玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。