北京松山釀酒有限公司二鍋頭,某企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售的一種白酒叫北京二鍋頭但是該白酒的標(biāo)簽上標(biāo)注的

1,某企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售的一種白酒叫北京二鍋頭但是該白酒的標(biāo)簽上標(biāo)注的

不可以用北京二鍋頭商標(biāo),二鍋頭是統(tǒng)稱(chēng),你可以改用其它地方的二鍋頭,請(qǐng)采納
一般白酒會(huì)好喝些。不過(guò)二鍋頭也是白酒類(lèi)的。只是沒(méi)有好的白酒那么高檔。二鍋頭入口比較烈

某企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售的一種白酒叫北京二鍋頭但是該白酒的標(biāo)簽上標(biāo)注的

2,正宗的北京二鍋頭是那里產(chǎn)的的

北京啊
牛欄山二鍋頭!
牛欄山
北京
我家里
必然是北京啊
河南

正宗的北京二鍋頭是那里產(chǎn)的的

3,昨天在超市買(mǎi)了兩瓶100ml二鍋頭一瓶才一塊錢(qián)會(huì)不會(huì)是假的為

有可能真的,因?yàn)檫@是個(gè)沒(méi)什么名字的品牌,你可以查一下是不是真有這個(gè)公司,也可以給那個(gè)公司打個(gè)電話。如果確有這個(gè)公司,那應(yīng)該是真的,不會(huì)有人冒充雜牌,還有就是要確定這個(gè)公司是不是確實(shí)生產(chǎn)合格產(chǎn)品。
二兩裝小瓶紅星二鍋頭 56度綠瓶100ml40瓶一件 起批量(瓶)價(jià)格 40-119 4.20/瓶 120-199 4.10/瓶 ≥200 4.00/瓶 建議零售 5.00/瓶

昨天在超市買(mǎi)了兩瓶100ml二鍋頭一瓶才一塊錢(qián)會(huì)不會(huì)是假的為

4,誰(shuí)喝過(guò)掌心雷白酒啊口感咋樣

好喝,不錯(cuò),還不貴!
掌心雷二鍋頭酒,是125ML包裝,酒精度52度。掌心雷二鍋頭酒制造商為北京皇家京都酒業(yè)有限公司,銷(xiāo)售商為合肥京都掌心雷酒銷(xiāo)售有限公司,該公司是北京皇家京都酒業(yè)下屬獨(dú)立核算的銷(xiāo)售公司,專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)京都掌心雷酒系列產(chǎn)品。產(chǎn)品酒質(zhì)是上乘的,包裝是新穎的,猶豫現(xiàn)在剛剛上市,所以很大區(qū)域還難以看到,我們將會(huì)盡力加大掌心雷二鍋頭酒的推廣與客戶開(kāi)發(fā)工作,謝謝支持

5,二鍋頭里哪種品牌最好

紅星二鍋頭。如今,市場(chǎng)上最常見(jiàn)的二鍋頭主要有兩家,一個(gè)紅星,一個(gè)牛欄山。這兩個(gè)品牌的酒味道是有區(qū)別的,個(gè)人覺(jué)得紅星偏烈,牛欄山偏淡,因人而異吧,看你喜歡哪個(gè)口味了,不過(guò)現(xiàn)在的紅星二鍋頭新出了很多種產(chǎn)品,綿柔的藍(lán)瓶聚會(huì)、家里喝很不錯(cuò)。從品牌上講,紅星二鍋頭才是正宗的北京二鍋頭,他們?cè)谇伴T(mén)大街上有個(gè)源升號(hào)博物館,那里就說(shuō)明了一切。紅星的是從明清時(shí)期開(kāi)始傳承下來(lái)的釀酒工藝,前后有九代傳人。當(dāng)年的北京釀酒廠就是他們家的,據(jù)說(shuō),當(dāng)年為了蓬勃二鍋頭行業(yè),紅星還特派釀酒技師去到各家二鍋頭酒廠,把技藝教給他們,使得二鍋頭得以市場(chǎng)化發(fā)展。
現(xiàn)在二鍋頭的品牌太多了,我印象中最早見(jiàn)到、最常見(jiàn)的是紅星的,他家的是最好的!
從傳統(tǒng)上講,是紅星二鍋頭,沒(méi)的說(shuō)。

6,二鍋頭出產(chǎn)的及歷史

建國(guó)前北京根本就沒(méi)有二鍋頭酒,市場(chǎng)的酒一般叫高粱酒、白干、老白干汾酒、燒酒和燒刀子或根據(jù)產(chǎn)地、味道分為東路酒、南路酒、北路酒和西路酒。燒酒的器皿,北京酒行稱(chēng)甑(讀凈)而不叫鍋,未摻水未勾兌度酒稱(chēng)為凈流。燒鍋是指釀酒的作坊,以區(qū)分只賣(mài)酒不釀酒的酒家,鍋頭也不是北京的方言更不是北京酒行的術(shù)語(yǔ)。二鍋頭是建國(guó)前石家莊地區(qū)酒行及民間普遍對(duì)好白酒的統(tǒng)稱(chēng),指第一甑活兒,天鍋第一次換冷水后流出的頭酒。1948年由華北酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)公司石家莊露酒廠生產(chǎn)啟用二鍋頭作為酒名。北京1949年8月由華北酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)所屬華北釀酒實(shí)驗(yàn)廠投放市場(chǎng)。1953年11月將商標(biāo)轉(zhuǎn)給北京東郊釀造廠,1954年1月13日辦理了變更手續(xù)并更換廠名為國(guó)營(yíng)北京釀酒廠(紅星前身)。舊時(shí)北京規(guī)定九門(mén)之內(nèi)不得有燒鍋即酒釀酒的作坊,釀酒的作坊需距九門(mén)四十里之外,遠(yuǎn)在四郊。以居庸關(guān)為界,關(guān)內(nèi)為南路,關(guān)外為北路。大興、通縣馬駒橋產(chǎn)燒酒為南路,通縣、寶坻、三河、香河為東路燒酒。北京所有的白酒廠均生產(chǎn)二鍋頭。作為首都,釀酒行業(yè)屬于耗能大耗水多限制發(fā)展,故二鍋頭的釀造均在山西,
牛欄山二鍋頭,二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表,已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時(shí),去第一鍋“酒頭”,棄第三鍋“酒尾”,“掐頭去尾取中段”,唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭,宗氣一脈相傳,于2002年9月4日榮獲“國(guó)家二鍋頭原產(chǎn)地認(rèn)證”。 牛欄山酒,精選優(yōu)質(zhì)高粱和小麥等為原料,以豌豆 、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑,純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝,歷經(jīng)糊化 、發(fā)酵 、蒸餾等十多道關(guān)鍵工序,悉心傳統(tǒng)工藝釀造。以清香型“牛欄山”牌為代表,四大系列共計(jì)110余種產(chǎn)品。 牛欄山酒,產(chǎn)于燕山腳下 、潮白河畔,含天地之靈犀。牛欄山二鍋頭國(guó)家原產(chǎn)地認(rèn)證,為二鍋頭的正宗源頭,地道口感無(wú)可復(fù)制。秉百年中華老字號(hào)工藝精髓,“掐頭去尾截取中斷”,更承牛欄山“百年酒窖”之神氣,醞釀絕代酒香。

7,二鍋頭酒名字的由來(lái)有什么故事

作為土生土長(zhǎng)的北京平時(shí)酒桌上最常喝、最鐘愛(ài)的酒就屬二鍋頭了,無(wú)論是“牛二”還是“紅星”都是咱們酒桌上的???,可誰(shuí)又知道它的來(lái)歷呢?為什么會(huì)叫這么奇怪的名字呢?我今天查了查資料,終于了了心中多年的疑惑。 說(shuō)到“二鍋頭” 酒的名稱(chēng)是怎么來(lái)的?這還得從北京釀制白酒的歷史說(shuō)起。 北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”,傳來(lái)了蒸酒器,釀制燒酒。北京二鍋頭酒釀制技藝便源于元代的燒酒,是北京歷代重要技藝傳人以師徒相教,口傳身授,代代相傳的形式為載體的民間手工藝。這一古老的釀造技藝自清康熙趙氏以來(lái)傳承九代,歷經(jīng)300余年。到了清代中期,京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量,進(jìn)行了工藝改革。在蒸酒時(shí)用作冷卻器的稱(chēng)為“錫鍋”,也稱(chēng)“天鍋”。蒸酒時(shí),需將蒸餾而得的酒汽,經(jīng)過(guò)放入“天鍋”內(nèi)的涼水冷卻而流出的成酒和經(jīng)第三次換入天鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理,因?yàn)榈谝诲伜偷谌伬鋮s的成酒含有多種低沸點(diǎn)和高沸點(diǎn)的物質(zhì)成分,所以一般只摘取經(jīng)第二次換入“天鍋”里的涼水冷卻而流出的酒,這就是所謂的“二鍋”頭。它是一種很純凈的好酒,也是質(zhì)量最好的酒。清代末期,二鍋頭的工藝已傳遍北京各地,頗受文人墨客贊譽(yù)。吳延祁在詩(shī)中贊道,“自古才人千載恨,至今甘醴二鍋頭?!睂⒍侇^比作“甘醴”,北京人對(duì)二鍋頭就是情有獨(dú)鐘.現(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時(shí)所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來(lái)的。 解放以后,隨著各家酒廠的紛紛成立,“二鍋頭”這種工藝才作為商品名稱(chēng)被使用,一直到現(xiàn)在,二鍋頭就作為清香型酒的一個(gè)代表來(lái)稱(chēng)呼。 北京二鍋頭酒是一種特殊工藝,從大的方面講,是一種特殊的清香型工藝,但他具體的細(xì)節(jié)成分,從他蒸餾上也好,菌種上也好,一直到他的勾調(diào)風(fēng)格也好,又區(qū)別于汾酒,甚至區(qū)別于其他清香型酒,但它在大類(lèi)上還是屬于清香型,這種酒首先被北京人認(rèn)可,盡管全國(guó)各地對(duì)于酒的選擇上都是翻來(lái)覆去的,北京人就是忠誠(chéng)不變的選擇二鍋頭。
有關(guān)專(zhuān)家證實(shí),二鍋頭源于北京燒酒已有800年歷史了。1949年根據(jù)政府命令,由紅星全面接收老北京12家老字號(hào)酒坊,獨(dú)家傳承北京二鍋頭酒釀制技藝!北京釀酒在開(kāi)放、兼容的文化氛圍中,完成了從古酒向燒酒的轉(zhuǎn)變。對(duì)于這塊有人類(lèi)居住百萬(wàn)年、建城3000年的土地來(lái)說(shuō),在八百年前建都的那一刻,真正屬于她的酒已開(kāi)始孕育,“二鍋頭”這一白酒驕子,漸趨成熟。 清康熙十九年(公元1680年),“源升號(hào)”酒坊的釀酒技師趙存仁等三兄弟為純凈燒酒質(zhì)量,進(jìn)行了工藝改革:在蒸酒時(shí),將用作冷卻器的天鍋內(nèi)第一次放入涼水冷卻而流出的酒稱(chēng)為“酒頭”,第三次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的酒稱(chēng)為“酒尾”,提出做其它處理,只取第二次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的酒,口味最為香醇,稱(chēng)為“二鍋頭”。二鍋頭工藝自此誕生。 為了表達(dá)對(duì)新中國(guó)的熱愛(ài)和對(duì)趙氏釀酒工藝的崇敬,企業(yè)沒(méi)有沿襲“燒酒”、“燒刀子”、“白干”等白酒舊稱(chēng),人們?yōu)檫@種酒取了一個(gè)很有時(shí)代特征也很響亮的名字:紅星二鍋頭。從此,“二鍋頭”這一工藝名稱(chēng)被作為產(chǎn)品名稱(chēng)使用。北京有了舉世聞名的北京“二鍋頭酒”!做為向新中國(guó)的開(kāi)國(guó)大典的獻(xiàn)禮酒,是新中國(guó)誕生的英雄酒。 美酒傳千秋,北京的二鍋頭酒自從問(wèn)世,就顯示出了強(qiáng)大的生命力,京城飲二鍋頭成風(fēng),能釀造二鍋頭的燒鍋坊也多了起來(lái),但品質(zhì)不一。而最正宗的二鍋頭釀造技藝,始終采用師徒口傳心授的方式,秘不外宣。這獨(dú)門(mén)秘技被一代又一代的傳人繼承下來(lái),如今二鍋頭技藝正宗傳人是北京紅星股份有限公司的副總經(jīng)理艾金忠,是趙氏的第九代弟子。他師承二鍋頭釀制技藝第八代傳人高景炎先生,在紅星公司從事北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制技多年。他在“北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制技術(shù)”的傳承中,注重創(chuàng)新和發(fā)展,為“紅星二鍋頭”走向國(guó)際做出突出貢獻(xiàn)。歷經(jīng)八百年,紅星將一份珍貴的歷史遺產(chǎn)保存至今??梢哉f(shuō)沒(méi)有紅星,就沒(méi)有今天的二鍋頭酒。

推薦閱讀

熱文