黃豆做的大醬

畫線浪費錢，不如多喝幾口茅臺酒

比較具有技術(shù)意義的是12月6日創(chuàng)新低的那條錘子線。小幅低開之后探底回升，代表空頭力量可能就止終結(jié)，即使是短期的。這種k線低開越多，技術(shù)意義越強；下影越長，技術(shù)意義也越強，但至少下影長度要是實體的兩倍以上。另外一個比較的技術(shù)意義是三天前的孕線十字星。但是這條十字星的技術(shù)意義不如12月6日的錘子線強。而且需要第二天乃至第三天的走勢來驗證。十字星之后第二天繼續(xù)是小線形，但這線形有小幅度的低開，而且重心略有下移，這時就應(yīng)該警惕。實際確認應(yīng)該是今天的跳空。這個向下跳空直接造成了趨勢的破壞。其他線型的反轉(zhuǎn)意義都不明顯，或者說線型不夠標準。9月14、17日兩條線算是個反轉(zhuǎn)形態(tài)，不過是在平臺之內(nèi)，沒有趨勢，所以還是等到了18日的跳空小星線才算確認。

在遵義可以做汽車到赤水，然后就可以打車到茅臺酒廠了,好運！

遵義毛草鋪車站坐車到仁懷，仁懷車站轉(zhuǎn)車到茅臺

你可以去遵義忠莊車站坐直達仁懷的班車｀｀｀到仁懷汽車站那里就有去茅臺的車了｀｀｀遵義到仁懷沒有直達茅臺的車

咿呀、 嘿嘿、 臣給涐分、 到勒貴州坐遵義呢大巴再在遵義坐克仁懷市捏小巴在、到勒還可以在做公交到酒廠、 哈哈哈哈、 拿分給涐!

貴陽--遵義--仁懷 高速路上有站牌指示

禰到遵義后打114查茅臺酒分公司的電話啊。 就在遵義也一個啊

醬可分為兩大類：發(fā)酵醬和不發(fā)酵醬。發(fā)酵醬類中又分面醬和黃醬兩大類，此外還有蠶豆醬、豆瓣辣醬、豆豉、南味豆豉，以及醬類的深加工，即各種系列花色醬等。其中：用黃豆為主要原料發(fā)酵釀造而成的是豆瓣醬；經(jīng)磨碎的是干黃醬；加水磨碎的是濕黃醬；豆瓣醬加入辣椒水的是豆瓣辣醬；以面粉為主要原料發(fā)酵釀造成的是甜面醬。此外，就是非發(fā)酵型的果醬和蔬菜醬等。選購時可從以下4方面鑒別： 色澤：良質(zhì)醬類呈紅褐色、棕紅色或黃色、油潤發(fā)亮、鮮艷而有光澤，劣質(zhì)醬類則色澤灰暗，無光澤。 體態(tài)：感官鑒別醬類食品體態(tài)時，可在光線明亮處觀察其粘稠度，觀察有無霉花、雜質(zhì)和異物等。良質(zhì)醬嚴粘稠適度，不干，無霉花雜質(zhì)。劣質(zhì)醬類則過干或過稀，往往有霉花、雜質(zhì)和蛆蟲等。 氣味：感官鑒別醬類食品氣味時，可取少量樣品直接嗅其氣味，或稍加熱后再行嗅其氣味，或稍加熱后再行嗅聞。良質(zhì)醬類具有醬香和酯香氣味，無異味。劣質(zhì)醬類則香氣不濃、平淡，有微酸敗味或霉味。 滋味：感官鑒別醬類滋味時，可取少量樣品用舌尖品嘗。良質(zhì)醬類滋味鮮美，入口酥軟，咸淡適口，有豆醬或面醬獨特的風味，豆瓣辣醬有銹味，而劣質(zhì)醬類則有苦味、澀味、焦糊味和酸味。

醬牛肉材料： 牛腱子1000克、干黃醬100克、大料/白芷/丁香/砂仁/香葉/桂皮/花椒/肉蔻/茴香各少許、老湯1小碗。 做法： 1、香料放入攪拌機的研磨杯里，打成粉末。香料的種類和量可依個人口味增減，這些量可做約3公斤醬牛肉。 2、黃醬水： A、干黃醬放入大盆中，倒入水，水量為燉牛肉所需的量。 B、攪拌使黃醬稀釋溶于水，使所有黃醬溶解。 C、慢慢將黃醬水倒入燉牛肉的鍋中，剩下黃醬渣子不用。3、牛腱子用水浸泡一兩個小時，泡出血水，再徹底洗凈，切成大塊。 4、大火煮開黃醬水，沸騰后放入牛腱子塊，再倒入調(diào)料粉，攪勻。 5、水再次沸騰后，撈出浮沫，轉(zhuǎn)小火燉約3個小時。 6、燉的過程中要給肉翻幾次身，1小時的時候，倒入1小碗老湯。 7、直至最后牛肉縮到原大小的一半就好了。 8、關(guān)火后牛肉仍在鍋中，晾涼后放入冰箱冷藏一夜。 9、講究一些的話，可以用錫紙包住再冷藏，使肉緊致一些。 辣油材料： 干辣椒10克、花椒5克、熟芝麻適量、蔥/蒜適量、鹽/醋/白糖/生抽適量、油2大勺。 辣油做法： 1、干辣椒擦凈掰成小段，和花椒一起放入耐熱的大碗中，蔥蒜切碎。 2、鍋中倒入2大勺油，燒熱后，倒入裝辣椒花椒的碗中。 3、降溫后把干辣椒和花椒過濾掉，油中倒入芝麻和蔥蒜碎，加少放醋、白糖、生抽攪拌勻即可。 備注： 1、我家做醬牛肉，一直是參考北京月盛齋的做法：用黃醬代替醬油和鹽，香料打粉。做出的醬牛肉，真和月盛齋的有一拼。 2、用黃醬而不用醬油和鹽，牛肉和黃醬的比例約為10:1，如果口較重，可再增加一些黃醬的量。 3、香料打成粉，更易入味。 4、無需焯水再冷卻緊縮這一步驟，緊了反而不易入味。5、老湯是以前做醬牛肉時的湯，如沒有可省略。 6、做之前鍋中可以放一個篦子，以防沾鍋。 7、1斤生牛肉，最后出約半斤的醬牛肉，濃縮的都是精華。 8、配上辣油吃，別有一番味道。 等待大餐的時候，來一片牛氣沖天的醬牛肉，開開胃吧~

買一頭牛，塞缸里，倒上醬油泡，直至泡死即可食用。

牛肉不容易煮熟，切細點

加調(diào)料用醬油煮熟

真假白酒鑒別五法　　第一:包裝　　買酒時一定要審視酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好白酒標簽的印刷是很講究，紙質(zhì)精良、字體清晰，色澤鮮艷，圖案套色準確，油墨線條不重疊。真品包裝邊緣接縫齊整密，沒有松緊不均、留縫隙現(xiàn)象。　　很多廠家對防偽是下了功夫的，對防偽進行改進，一方面強調(diào)不可仿制的技術(shù)性，另一方面追求簡單明了的可識別性。如盒子口是一個一次性扭斷防偽封口蓋，酒瓶取出后即破壞了盒蓋，無法回收再用，組成第一道防偽屏障?！　〉诙可w　　日前白酒的瓶蓋大都使用鋁、塑料等材質(zhì)防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒品，倒過來時往往有滴漏，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清?！　〉谌破俊　o色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶底，如有沉淀物或云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質(zhì)多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好。從色澤上看，除醬香酒外，多數(shù)白酒應(yīng)是無色透明。若酒用瓷瓶或帶色瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物?！　∮械募倬齐m然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與標示相符，可搖晃酒瓶進行辨別。搖動酒瓶后，觀察出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)在53度－55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)在57度－60度?！　〉谒穆勏惚嫖丁　“丫频谷霟o色透明杯中，對著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無懸浮物和沉淀物；聞其香氣，貼近杯口，辨別香氣高低和香氣特點；最后品味，含少量酒在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，有無余味。由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制的五糧型，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處，為白酒中上等出類的口感體驗。而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。　　第五暖酒油滴　　如果仍然無法確定酒是否為真品，還可用兩個小方法也能測出結(jié)果來?！　∫皇侨椎伟拙品旁谑中睦?，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦至酒干，聞?wù)浦邪l(fā)出氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒?！　《窃诰浦屑右坏问秤糜?。如果油在酒中的擴散比較均勻，并均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則說明酒質(zhì)量有問題。選自：歡伯網(wǎng)

花不菲的價錢，在餐飲店里喝到假酒令人氣惱，在過節(jié)時誤將假酒送給親朋好友則更讓人難堪。讓我們一起來看看如何鑒別假酒。 五糧液 五糧液假酒主要有兩種，一種是紅色紙殼老包裝，一種是今年出產(chǎn)的水晶包裝。一要看其標簽，與真酒作對比，假酒標簽上的字體較粗，不夠規(guī)整精細，且顏色不純正。二要看防偽封，真酒防偽封的暗影立體感非常強，表面平整不會有氣泡，水晶包裝防偽封的底紋中除字母外有一揮手小男孩畫面。三要看瓶蓋是否牢固，圖案是否精細，瓶頸處是否有撬痕，水晶包裝的酒瓶瓶蓋側(cè)面的小眼呈規(guī)整的豎方形。四要看瓶體是否干凈，假酒多有磨擦痕跡，水晶外包裝敲擊的聲音聽起來比較沉，假酒則比較脆。五要注意，如果是整箱酒則要看其批號是否一致。 西鳳、劍南春 十五年西鳳目前也有新舊包裝的假酒同時出現(xiàn)，假的包裝盒印刷粗糙，頂端細小壓花圖案常出現(xiàn)脫版。十五年西鳳的鑒別從瓶蓋上看也是關(guān)鍵，假酒的瓶蓋黃色不夠純正，多發(fā)紅，蓋子上的圖案有小毛刺，且蓋子容易拔掉。贈品中，假的十五年西鳳中所贈的中國結(jié)很粗糙，所贈煙的盒子表面字體粗糙、色彩暗淡。劍南春酒的鑒別與前面所講的兩種名酒差別不大，只是其防偽封上有一網(wǎng)址，輸入電腦后就會出現(xiàn)一個圖案，與防偽封上的圖案是一致的。 茅臺 茅臺酒的包裝表面光滑，字體清晰，瓶蓋上有三行數(shù)字噴碼，分別為出廠日期、出廠批次及流水號。每瓶茅臺酒盒內(nèi)都有一個小冊子，是一本防偽識別操作說明，可以根據(jù)說明上的提示進行操作鑒別真假。此外，其條形碼表層剝開后，可以撥打電話查詢真?zhèn)巍?此外，還要注意認清許多玩弄文字游戲的侵權(quán)酒，如“茅后”、“牙臺”、“矛臺”，以及加前綴后綴的，如“飛天茅臺”、“五星茅臺”等，都不是貴州茅臺酒的真品牌。 鑒別假酒的方法很多！最直接的方法是看條形碼的第一個數(shù)字！