用浸泡材的一般比例為20:1的量即可，最好添加一些其他的材配合浸泡，像枸杞、大棗、山等?？偟牟挠昧?斤就足夠了。浸泡需要20天以上，酒精度適宜的范圍在30-50度，飲用時(shí)可以適量添加糖粉調(diào)味。

要藥用的，酒泡過藥多一點(diǎn)就可以，兩個(gè)月后，每次喝5到10毫升。如果要喝酒，就藥少酒多。

白酒，因工藝不同，出酒率大多在25-45%范圍內(nèi)。普通酒，按出酒率40%計(jì)算，也就是一斤糧食出4兩65度白酒，相當(dāng)于約7兩37度白酒。500毫升37度白酒重量在9.5兩左右（模糊數(shù)學(xué)）。答案，7.5兩=370克左右。好酒出酒率在30%左右，答案240克=5兩左右。

普通酒，一斤500克37度的白酒需要一斤3兩左右的糧食；而一斤500克65度的白酒則需要兩斤2兩左右的糧食。 另外，好酒出酒率在30%左右，也就是一斤糧食出3兩65度白酒，相當(dāng)于約5兩37度白酒；則前者需要兩斤左右的糧食能出一斤500克37度的好白酒，三斤左右的糧食能出一斤500克65度的好白酒。

三七泡酒的配方及用法配方一：【原料配方】三七、海桐皮、薏苡仁、生地、牛膝、川芎、羌活、地骨皮、五加皮各15克，白酒2500克?！局谱鞣椒ā繉⑸鲜鲋兴幉难写帜?，入白酒中浸漬，密封。夏日浸7日，冬日浸10日，過濾即成?！痉梅椒ā棵咳?次，每次飲食15毫升?！竟πе髦巍炕钛雇矗钣偻ńj(luò)。適用于跌打損傷，瘀血腫痛。配方二：制作方法：100克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大?。?、1kg白酒（50度左右）。比例為1：10時(shí)間：三七和白酒泡30天以上可以服用或者外用用量：每次10ml，每日3次，外用量無嚴(yán)格限制功效：具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滯痛、腰酸背痛、四肢酸軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等癥。

跌打損傷主要指因跌撲、擊打等造成的軟組織損傷、外傷腫脹疼痛、皮肉破損出血，也包括摔傷金刃傷等。其主要病理為淤血壅滯，血閉氣阻，故以疼痛、腫脹為主要表現(xiàn)。選用藥酒時(shí)，也應(yīng)注重辨證論治。此類藥酒多具有活血通絡(luò)，舒筋行氣的功效，因此孕婦忌服。 紅花大黃酒 配方：紅花、大黃各等份，白酒適量。 通絡(luò)酒 配方：柴胡15克，制香附12克，當(dāng)歸18克，赤芍6克，白芍6克，松子12克，五靈脂15克，穿山甲15克，甘草9克，白酒2斤。 紫荊五加酒 配方：肉桂、乳香、沒藥、木香、鬧羊花、羌活各15克，川芎、元胡、紫荊皮、五加皮、丹皮、郁金、烏藥各30克，白酒1斤。 河蟹酒 配方：大活河蟹1對(duì)（雌雄各1），陳年黃酒2斤。 舒筋活血酒 配方：老鸛草150克，紅花50克，桂枝75克，牛膝75克，當(dāng)歸50克，赤芍50克，白糖5斤，白酒10斤。 復(fù)方紅花酒 配方：當(dāng)歸50克，紅花100克，赤芍50克，桂皮50克，白酒2斤。 茴香補(bǔ)骨脂酒 配方：小茴香30克，補(bǔ)骨脂30克，辣桂30克，黃酒適量。 舒活酒 配方：血竭15克，三七15克，麝香0.1克，樟腦3克，薄荷9克，紅花12克，冰片3克，白酒500克。 大黃杏仁酒 配方：酒大黃30克，杏仁20粒，黃酒1碗。 沒藥雞子酒 配方：沒藥15克，生雞蛋3只，米酒1斤。 鳳仙花酒 配方：鳳仙花90克，紅花30克，白礬2克，60度白酒2斤。 舒筋活血酒 配方：當(dāng)歸6克，川芎3克，紅花2克，茜草2克，威靈仙2克，白酒60毫升。

三七枸杞酒 配方：三七30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。 制作：將三七洗凈，曬干，切片或敲碎?？蛇x用不同等級(jí)的三七頭如：10頭，20頭，30頭等。一同裝入壇內(nèi)，加蓋密封。20天后進(jìn)行過濾，然后再將酒裝入壇內(nèi)，密封。30天后即可飲用。 功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，對(duì)食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。 三七靈芝酒 配方：三七2-6個(gè)，靈芝草30克，白酒750毫升。 服法：將三七洗凈，曬干，切片或敲碎，可選用不同等級(jí)的三七頭如：10頭，20頭，30頭等、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次1勺，日飲1-2次。 功效：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱。 三七大補(bǔ)酒 配方：三七5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。 制法：將三七洗凈，曬干，切片或敲碎，可選用不同等級(jí)的三七頭如：10頭，20頭，30頭等。枸杞子除去雜質(zhì)，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時(shí)，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中，攪勻。靜置一段時(shí)間后，取上清酒液即可飲用。每日2次，每次飲服15-20毫升。 功效：大補(bǔ)氣血。安神，滋肝明目。適用于身體虛弱，神經(jīng)衰弱，頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟等。無病者常飲，有強(qiáng)身健體，益壽延年之功。 三七枸杞子酒的另一種泡法 配方：三七20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒5公斤。 制作： 1、將三七洗凈，曬干，切片或敲碎，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。 2、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過濾去渣備用。 3、白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有三七、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1 次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。 用法：飲用時(shí)，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10-12克。補(bǔ)血，對(duì)食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。 功效：強(qiáng)壯抗老，補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。大補(bǔ)元?dú)?，安神固脫，滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥。

十斤，

三七用煎服用量一般3-9克，吞服用量1-3克左右。 一斤三七大概可以泡白酒5斤左右。每次適飲。

聽雨 15級(jí)2009-02-22 三七花 【追本溯源】三七花又稱田七花，是三七全株中三七皂疳含量最高的部分。具有鎮(zhèn)靜安神，抗炎鎮(zhèn)痛，降血壓等藥理作用，常用于治療高血壓，偏頭痛，失眠等癥。具有清熱解毒，平肝明目，減肥，降血脂，降血壓，消炎，止血，止痛，抗癌，養(yǎng)生抗衰，增強(qiáng)人提免疫力功能等功效?！竟δ芘c主治】降血壓，降血脂，減肥，生津止渴，提神補(bǔ)氣?！居梅ㄅc用量】可取三七3-5朵防入杯中，80度水沖泡即可飲用【產(chǎn)地】云南【儲(chǔ)藏】放置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀 【藥膳食療方法】 急性咽喉炎：將三七花3克與青果5克，盛入瓷杯中，沖入沸水泡至微冷時(shí)，可代茶飲；每日按此比例泡3次飲用。 眩暈：將三七花10克與雞蛋2個(gè)同煮至熟，撈出蛋敲碎殼，再次放入煮至30分鐘，食蛋飲湯，可分二次食飲。 高血壓?。簩⑷呋ā⒒被?、菊花各10克混勻，分3-5次放入瓷杯中，用沸水沖泡，溫浸片刻，代茶飲用。 耳鳴：將三七花5-10克與酒50克混勻，入鍋中放水煮沸，待冷食用；連服1周為1個(gè)療程。 清熱、平肝、降壓：將三七花10克揉碎，用開水沖泡，代茶飲。 三七花煮鵝肝湯：鵝肝富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能降低人體血液中膽固醇含量，減少膽固醇類物質(zhì)在血管壁上的沉積，從而減輕或延緩動(dòng)脈粥樣硬化。將鵝肝與三七花同烹，其味清鮮滑嫩可口。食之可補(bǔ)肝平肝、清熱明目、降壓降脂。原料：三七花10克，鵝肝150克，綠菜心50克，姜蔥汁30克，濕淀粉25克，高湯、香油、雞精、胡椒粉、精鹽各適量。、鵝肝片成片，加精鹽、胡椒粉、濕淀粉拌勻入味；綠菜心洗凈備用。湯燒沸，下姜蔥汁、精鹽、三七花、鵝肝片，至鵝肝片斷生時(shí)，下綠菜心、雞精推勻，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮雞。(昆明繆斯花與石園藝有限公司) 三七花茄汁香蕉：此菜外酥內(nèi)嫩，甜香微酸，能清熱平肝，消炎降壓，潤肺止咳，開胃滑腸。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精鹽、蘇打粉、濕淀粉各適量。1、香蕉去皮，切成裹刀塊，加全蛋淀粉、蘇打粉、精鹽粘裹均勻；干三七花末泡軟備用。2、凈鍋加油，燒至六成熱時(shí)，投入粘裹均勻的香蕉塊，炸至外皮酥脆、色澤呈金黃時(shí)撈起，潷去余油。3、鍋內(nèi)留底油，下入番茄醬、白糖、泡軟的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用濕淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉塊，推勻起鍋即可。三七花炒肉：取20克花朵，用溫水泡10—20分鐘，鮮肉片炒半熟，在一起炒。 三七花又稱田七花、參三七花、山漆花、金不換花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月間，采花曬干，常年備用。 三七花性味甘涼，具有清熱、平肝、降壓之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥 ..