茅臺(tái)酒如何喝最后一杯,如果自己喝酒喝高了那最后一杯該怎么喝

1,如果自己喝酒喝高了那最后一杯該怎么喝

吐掉了
喝高了你還知道哪杯是最后一杯?
醉著大口大口的喝

如果自己喝酒喝高了那最后一杯該怎么喝

2,白酒如何去品嘗

當(dāng)談起喝酒,很多人都異口同聲說(shuō),不會(huì)。談起品酒,由于太專業(yè),又不是專業(yè)品酒師,自然不會(huì)濫竽充數(shù),會(huì)非常真誠(chéng)地告訴別人,不懂。說(shuō)不會(huì)、道不懂,是中華民族的美德,每一位仁人志士皆會(huì)謙遜地說(shuō)明,知之為知之,不知為不知。 在生活中,不會(huì)喝酒,無(wú)關(guān)緊要,應(yīng)不強(qiáng)求。品酒,屬于專業(yè)技術(shù),為擁有一門專業(yè)技術(shù),何樂(lè)而不為? 一般情況,見到一瓶白酒,采取開封驗(yàn)其真,蕩香觀其色,咂香品其味,空杯嗅其香四個(gè)步驟。 而品酒講三式:一為抿,二為咂,三為呵。 抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細(xì)細(xì)抿品。 咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評(píng)中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲。 呵,是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。 如果品嘗醬香型白酒,我的同事小董自創(chuàng)的方法,就值得不會(huì)喝酒的人借鑒、學(xué)習(xí)。其實(shí)方法非常簡(jiǎn)單易學(xué),就是將不同品牌的醬香型白酒,用小杯倒半杯,另泡一杯茶,品嘗酒時(shí),每品一次,注意用茶水漱口,保證品嘗白酒時(shí),排序準(zhǔn)確。質(zhì)優(yōu)的醬香型白酒皆是53度,入口時(shí)有濃與淡的感覺。濃,說(shuō)明醬味醇厚,窖藏時(shí)間長(zhǎng);淡,說(shuō)明醬味淡水,不是酒的度數(shù)低,是窖藏時(shí)間短。如果有茅臺(tái)酒,一定要以茅臺(tái)酒為醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn),去品評(píng)其它醬香型白酒。當(dāng)你品嘗了茅臺(tái)酒,再品茅臺(tái)王子酒之類,王子酒明顯淡水,而且口感沒(méi)有茅臺(tái)酒醇正。就是把王子酒再放上幾年,仍舊趕不上茅臺(tái)酒。

白酒如何去品嘗

3,請(qǐng)問(wèn)白酒一入口就喝下去呢還是在嘴里含一會(huì)兒品品味道再喝下去

茶文化得到發(fā)揚(yáng)光大,比如南方的功夫茶、日本的茶道,從茶具、泡茶方法、到品嘗,十分講究。而白酒文化,似乎成了比武現(xiàn)場(chǎng),喝酒還好點(diǎn),有的場(chǎng)合簡(jiǎn)直就是“灌酒”,像灌豆鼠似的,大杯往嘴里倒。白酒是講究品嘗的,特別是好白酒,要從觀色做起,聞香,品味,體會(huì)回香。只有這樣,才能體會(huì)到該酒的好處。白酒會(huì)說(shuō)話的,你信嗎。當(dāng)你一口干掉大拉菲的時(shí)候,大家都會(huì)笑話你;當(dāng)你一口干掉一杯茅臺(tái)酒,與你品嘗茅臺(tái)酒,你看大家的說(shuō)法是怎樣的,那就是差距,文化的差距。
那你要看白酒的好壞 如果是很高檔的當(dāng)然要品品了 如果不好久直接喝下去吧
一口下去,要不會(huì)很難受,再說(shuō),那白酒又不是茶
首先是看,顏色和掛杯情況;成品酒一般酒體透明,原酒時(shí)間長(zhǎng)會(huì)有淡黃。其次是聞,香氣;香氣濃郁為佳,不要有雜味和刺鼻味道。再次是品,味道;不同的酒有不同的風(fēng)格,尤其是不同香型的酒。最后是回味,看是否厚重,回味悠長(zhǎng)。少量喝酒和品酒就是這樣的,按你的說(shuō)法就是第一種。
如果對(duì)那味道厭惡,就直接喝下去。如果喜歡那味道,就品品再喝??傊?,白酒喝的時(shí)候,喉嚨會(huì)熱熱的,喝下去以后,胃也會(huì)變暖。
LZ: 這個(gè)過(guò)程完全取決于您在什么場(chǎng)合,如果大家是在一起談?wù)撨@款白酒的特點(diǎn)或香氣等,肯定得品品;如果只是大家一起聚會(huì)喝酒的話,直接喝下去,那樣也可以多多的聊天和吃菜了。

請(qǐng)問(wèn)白酒一入口就喝下去呢還是在嘴里含一會(huì)兒品品味道再喝下去

4,兩小酒杯杯白酒多少毫升

現(xiàn)在酒宴上常用的白酒杯子,每500ml白酒能倒30杯左右,三杯倒?jié)M有一兩,兩小酒杯7錢左右。
這個(gè)是10ml的杯子,倆小杯20ml。小杯子主要是拿來(lái)品酒的,因?yàn)楸有。愿鼁hi加容易聚攏香氣,才能夠得到更好的品酒體驗(yàn)。在買茅臺(tái)酒的時(shí)候,每瓶茅臺(tái)都會(huì)自帶一對(duì)小酒杯,并且這杯子還是茅臺(tái)公司專業(yè)打造的,上面有茅臺(tái)的標(biāo)志,對(duì)于喜歡喝酒的人來(lái)說(shuō),這個(gè)10ml的杯子還不夠一口喝,的確相比于一些喜歡大杯飲酒的人來(lái)說(shuō),這杯子小了點(diǎn)。其實(shí)這個(gè)小杯子另有用處,一般都知道茅臺(tái)的味道是醬香型的白酒,吃上去會(huì)讓人回味無(wú)窮,就像是紅酒一樣,需要細(xì)細(xì)的品味才能知道里面的醬香細(xì)膩的優(yōu)點(diǎn),要是一口干下去,酒還沒(méi)品出味道來(lái)就已經(jīng)下肚了,這種方式喝茅臺(tái)就是一種浪費(fèi)。擴(kuò)展資料:使用小杯子:1、小杯帶有甜醬的香氣茅臺(tái)酒是一種茅臺(tái)酒味的酒。一個(gè)小杯子可以將醬汁酒的香氣聚集起來(lái),慢慢地傳播開來(lái),這樣你就可以更好地享受醬汁酒了。麻辣香氣突出,酒味飽滿醇厚,淡雅細(xì)膩,余味悠長(zhǎng),空杯留香,小杯能讓舌頭和味蕾得到更好的味覺體驗(yàn)。2、小杯子是透明的,以便觀察顏色使用透明玻璃是因?yàn)槊┡_(tái)酒是無(wú)色透明的,除了在陳年葡萄酒中會(huì)有微黃的色調(diào)。透明的玻璃很容易觀察到酒的顏色,反映出品酒的第一步。對(duì)于一個(gè)愛酒又懂酒的人來(lái)說(shuō),這是必不可少的一步。有些人可以通過(guò)看酒來(lái)大致判斷酒的質(zhì)量。3、一小杯淡雅的味道在古代中國(guó)人喝酒吃肉的日子里,酒的強(qiáng)度并不高。你要知道茅臺(tái)的正常度數(shù)是53度,這是一種酒精含量很高的酒。如果你像古人那樣大口大口地喝酒,你可以在喝完一碗酒后休息。你沒(méi)有喝酒的樂(lè)趣。葡萄酒需要慢慢地喝,慢慢地品味,才有喝的優(yōu)雅的味道。4、喝小杯,慢杯,減少浪費(fèi)用小酒杯接待客人既方便,又優(yōu)雅,和客人聊天時(shí)小酒杯的味道,更優(yōu)雅。最重要的是要使用小杯子,避免酒精泄漏,減少浪費(fèi)。5、小酒杯是有用的,其實(shí)除了這些,還可以防止喝得太快,也可以有效防止喝得太多哦。
500ml是一斤白酒(其實(shí)要少一點(diǎn),因?yàn)榘拙票人芏刃∫恍?,但也少不了多少)所以大概?兩
500ml是一斤白酒(其實(shí)要少一點(diǎn),因?yàn)榘拙票人芏刃∫恍?,但也少不了多少)所以大概?兩
您好,如圖中所示的白酒杯,一般為20-30ml(毫升)左右。過(guò)量飲酒有害健康,建議小酌不可貪杯。謝謝

5,如何正確的品嘗醬香白酒

醬香型白酒醬香味突出,香氣濃郁,酒體醇厚,初次喝醬香酒的人一般難以接受,喝不慣。不過(guò),只要掌握正確的品嘗方法,也能很快適應(yīng)醬香型白酒的口感。醬香型白酒正確的品嘗方法:1、小杯喝,一口悶,喝后不要急著下咽,在口腔中細(xì)細(xì)品味幾秒鐘再滿口咽下。2、如此方法,連續(xù)喝三杯,基本上就適應(yīng)了醬香型白酒的味道。3、根據(jù)經(jīng)驗(yàn),一旦喝慣了醬香型白酒,就會(huì)喜愛上醬香型白酒。
正宗大曲醬香酒在釀造過(guò)程中,要經(jīng)過(guò)9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠,至少要經(jīng)過(guò)三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求,而市場(chǎng)的訴求也促使越來(lái)越多的酒廠投身于醬香酒的研發(fā)。那么什么才是正宗的醬香酒?  茅臺(tái)和郎酒是醬香型白酒領(lǐng)域中的杰出代表。即將開始正式執(zhí)行的《醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》也正是參照這兩家企業(yè)的釀酒法而成。按規(guī)定,所謂的“醬香型白酒”,即以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有醬香型風(fēng)格的白酒。  該規(guī)定明確:“醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì),需以高粱、小麥和水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,以保障醬香型白酒質(zhì)量。”這為醬香型白酒的“純糧固態(tài)發(fā)酵”提供了國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)層面的品質(zhì)要求。  從色澤和外觀看,醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無(wú)色透明的,清澈透亮,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀。倒進(jìn)透明玻璃酒杯中時(shí),產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢,說(shuō)明酒濃度高,存放時(shí)間長(zhǎng),喝時(shí)味道醇香,醬香濃郁。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯,酒存放時(shí)間越長(zhǎng),酒也就越香。輕輕搖一搖,酒淚掛杯時(shí)間長(zhǎng)為佳?! ∮行┰旒僬邥?huì)在酒中摻黃色,可通過(guò)加入人工色素來(lái)辨別。經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的暴曬,摻黃色素的酒體顏色會(huì)變淡,且放置室內(nèi)后不能恢復(fù)原狀?! ÷勏阋彩潜鎰e真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中,然后使兩手心接觸摩擦稍許,酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無(wú)疑?! ∽詈笫瞧穱L。喝一小口入嘴,體會(huì)酒體是否豐滿,滋味是否協(xié)調(diào),回味是否醇凈悠長(zhǎng),再慢慢吞下,然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來(lái),好酒你會(huì)感受到非常濃郁香醇的味道。另外,醬香酒講究空杯留香,即喝完杯中酒后空杯放置較長(zhǎng)時(shí)間還有香味?! 〕送?,還可以做個(gè)物理試驗(yàn)。取食用油一滴,置于酒中,若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒;若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴,擴(kuò)散非常緩慢,則為優(yōu)質(zhì)酒無(wú)疑。

6,茅臺(tái)酒是怎么勾兌出來(lái)的

70年代后,茅臺(tái)酒廠設(shè)置專職的勾兌人員,以感官償評(píng)為主,判定酒質(zhì)的香氣與口味搭配,好酒和差酒的結(jié)合等。茅臺(tái)酒廠的酒師們?cè)谏a(chǎn)中發(fā)現(xiàn),茅臺(tái)酒可分醬香,醇甜,窖底香三種,在勾兌時(shí)要適量摻和在一起,取2-7輪次的酒,大約200-300個(gè)單型樣品進(jìn)行勾兌,反復(fù)多次小樣組合,一個(gè)勾兌比例最少酒樣需要30個(gè)單型酒,多則用70個(gè)??梢娒┡_(tái)酒的勾兌流程已相當(dāng)復(fù)雜,不諳熟茅臺(tái)酒工藝的酒師則無(wú)法勾兌出茅臺(tái)酒,茅臺(tái)的勾兌師們深知茅臺(tái)醬香酒的各種組分,并應(yīng)用自如。這些勾酒師就象魔術(shù)師一樣,他可以把一些有缺陷的酒變得完美,所以勾兌酒師又是一個(gè)藝術(shù)大師。一般情況下,多以酒質(zhì)好壞來(lái)決定用酒的數(shù)量,使勾兌樣品酒初步接近風(fēng)格,再進(jìn)行大型勾兌。進(jìn)行小樣勾兌是個(gè)很復(fù)雜的工作,但已是個(gè)必需的環(huán)節(jié),如小樣勾兌失敗,則損失不大,最多是樣品有損,這已是多年總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。常規(guī)勾兌的原則是兩頭少,中間多。醇甜為基礎(chǔ),約占55%,醬香為主體約占35%,陳年老酒為輔約占8%,其它特殊香作協(xié)調(diào),約占2%,大型勾兌好基礎(chǔ)酒后,選出適當(dāng)?shù)恼{(diào)味酒,進(jìn)行細(xì)致的調(diào)味,主要調(diào)整基礎(chǔ)酒的芳香,醇厚,增甜,壓糊,壓澀,改進(jìn)辣味等。兩頭少就是酒頭和酒尾用得少,中間部分用得多?,F(xiàn)由于銷量大幅度增加,所以陳年酒就顯得越來(lái)越稀缺,所以現(xiàn)在老酒的貯存就很重要了。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)酒定制中心mtjdz
70年代后,茅臺(tái)酒廠設(shè)置專職的勾兌人員,以感官償評(píng)為主,判定酒質(zhì)的香氣與口味搭配,好酒和差酒的結(jié)合等。茅臺(tái)酒廠的酒師們?cè)谏a(chǎn)中發(fā)現(xiàn),茅臺(tái)酒可分醬香,醇甜,窖底香三種,在勾兌時(shí)要適量摻和在一起,取2-7輪次的酒,大約200-300個(gè)單型樣品進(jìn)行勾兌,反復(fù)多次小樣組合,一個(gè)勾兌比例最少酒樣需要30個(gè)單型酒,多則用70個(gè)??梢娒┡_(tái)酒的勾兌流程已相當(dāng)復(fù)雜,不諳熟茅臺(tái)酒工藝的酒師則無(wú)法勾兌出茅臺(tái)酒,茅臺(tái)的勾兌師們深知茅臺(tái)醬香酒的各種組分,并應(yīng)用自如。這些勾酒師就象魔術(shù)師一樣,他可以把一些有缺陷的酒變得完美,所以勾兌酒師又是一個(gè)藝術(shù)大師。一般情況下,多以酒質(zhì)好壞來(lái)決定用酒的數(shù)量,使勾兌樣品酒初步接近風(fēng)格,再進(jìn)行大型勾兌。進(jìn)行小樣勾兌是個(gè)很復(fù)雜的工作,但已是個(gè)必需的環(huán)節(jié),如小樣勾兌失敗,則損失不大,最多是樣品有損,這已是多年總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。常規(guī)勾兌的原則是兩頭少,中間多。醇甜為基礎(chǔ),約占55%,醬香為主體約占35%,陳年老酒為輔約占8%,其它特殊香作協(xié)調(diào),約占2%,大型勾兌好基礎(chǔ)酒后,選出適當(dāng)?shù)恼{(diào)味酒,進(jìn)行細(xì)致的調(diào)味,主要調(diào)整基礎(chǔ)酒的芳香,醇厚,增甜,壓糊,壓澀,改進(jìn)辣味等。兩頭少就是酒頭和酒尾用得少,中間部分用得多?,F(xiàn)由于銷量大幅度增加,所以陳年酒就顯得越來(lái)越稀缺,所以現(xiàn)在老酒的貯存就很重要了。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)酒定制中心mtjdz。
茅臺(tái)酒勾兌的具體工序是:茅臺(tái)酒陳釀期滿三年后,先勾基礎(chǔ)酒,再調(diào)香調(diào)味;先小型勾兌,再大型勾兌。小型勾兌,即將不同香型,不同輪次,不同年齡(必須是陳釀三年以上)的酒,按大批量勾兌容量比例縮小取樣,根據(jù)其香味特點(diǎn),充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì),依照茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行勾兌調(diào)制。小型勾兌后,將樣品搖勻,放置一個(gè)月,與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對(duì)照,看質(zhì)量沒(méi)發(fā)生變化,即按小型勾兌的比例進(jìn)行大型(大批量)勾兌,再與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對(duì)照,如符合茅臺(tái)酒的質(zhì)量要求,即將勾兌后的酒密封貯存,一年后,將此酒樣送檢驗(yàn)科檢驗(yàn),如達(dá)到或超過(guò)出廠酒的標(biāo)準(zhǔn),即可送包裝車間包裝出廠。擴(kuò)展資料:相關(guān)信息:茅臺(tái)酒主要是由醬香體、窖底香、醇甜體三種香型構(gòu)成的。一瓶單體香型的酒,如果單獨(dú)喝,各是各的味兒,但不是茅臺(tái)酒的味兒,只有把這三種香型的酒按一定的比例勾兌到一起,才能成為醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚豐滿,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,風(fēng)格獨(dú)特,酒質(zhì)完美的茅臺(tái)酒。參考資料來(lái)源:鳳凰網(wǎng):告訴你一個(gè)真實(shí)的茅臺(tái)酒“勾兌”
是的。但是是酒與酒的勾兌。一般來(lái)說(shuō)醬香型白酒要經(jīng)過(guò)九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒,再用七次酒自身進(jìn)行勾兌而成。這是家傳賴茅酒工藝,由于賴茅是茅臺(tái)酒,所以也是茅臺(tái)酒用的也是這個(gè)工藝。

7,現(xiàn)在飛天茅臺(tái)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么

我國(guó)的醬香型白酒執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為GB/T26760-2011;液態(tài)法白酒執(zhí)行GBT20821-2007(用食用酒精做的酒)、 固液法白酒執(zhí)行GBT20822-2007(用食用酒精與固態(tài)法白酒一起勾兌的酒)。有細(xì)心的茅臺(tái)粉絲會(huì)發(fā)現(xiàn):貴州茅臺(tái)酒不執(zhí)行醬香型白酒執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)!貴州茅臺(tái)酒為什么不是執(zhí)行醬香型白酒的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?小六就深入地與大家分享一下這是什么原因?首先,醬香型白酒國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)確實(shí)是GB/T26760-2011;這是特指固態(tài)法生產(chǎn)的醬香酒,而不是其他方法生產(chǎn)的。(點(diǎn)圖片,可看大圖)大家可以看看所有固態(tài)法生產(chǎn)的醬香型白酒的背標(biāo)上面,清楚地標(biāo)注著執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T26760-2011,這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),茅臺(tái)王子酒,茅臺(tái)迎賓酒以及茅臺(tái)鎮(zhèn)大多數(shù)優(yōu)質(zhì)醬香酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也不例外,但是中國(guó)大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表貴州茅臺(tái)酒,就偏偏不是執(zhí)行這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),而是執(zhí)行另外一個(gè)標(biāo)準(zhǔn):GB/T18356。GB/T18356也是國(guó)家推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),但是屬于“地理標(biāo)志產(chǎn)品——貴州茅臺(tái)酒”的標(biāo)準(zhǔn)。地理標(biāo)志產(chǎn)品是指產(chǎn)自特定地域,所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素,經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品?!兜乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》經(jīng)2005年5月16日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局務(wù)會(huì)議審議通過(guò),自2005年7月15日起施行的。貴州茅臺(tái)酒屬于地理標(biāo)志產(chǎn)品,于2007年由原來(lái)的GB18356-2001(國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn))《茅臺(tái)酒(貴州茅臺(tái)酒)》更改為GB/T18356-2007(國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn))《地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺(tái)酒》,在2007年,2015年進(jìn)行了兩次修訂!GB/T18356-2007不僅對(duì)在術(shù)語(yǔ)和定義(包括貴州茅臺(tái)酒的定義)、要求(包括:原料、工藝、環(huán)境、感官、理化指標(biāo)的要求)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行了明文規(guī)定,都有嚴(yán)格的要求。GB/T18356-2007比GB/T26760-2011的要求更加高,雖然貴州茅臺(tái)酒與其他醬香酒都是產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)的,或是同一個(gè)公司的酒,但由于執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不同,要求度都不一樣,茅臺(tái)酒的要求更加高一些。如原料高粱來(lái)源必須是產(chǎn)于貴州省仁懷市及毗鄰地區(qū),符合GB/T8231要求的優(yōu)質(zhì)糯高粱;而醬香型白酒標(biāo)準(zhǔn)的沒(méi)有做出地域要求,相當(dāng)說(shuō)就是合格的高粱就可以了!我們?cè)倏纯蠢砘笜?biāo)的要求,我們就拿53度的其他醬香酒與茅臺(tái)酒的不同點(diǎn),在總酸(以乙酸計(jì))來(lái)說(shuō),其他醬香酒只要求大于1.4 g/L即可(據(jù)了解多數(shù)都是1.4~1.5g/L之間的),而茅臺(tái)酒的要求是1.50~3.00g/L(這就是為什么茅臺(tái)酒有時(shí)候給我們一種酸爽感的一個(gè)原因)??傊ㄒ砸宜嵋阴ビ?jì))大于2.2 g/L即可,而茅臺(tái)要求更加高,要大于2.5 g/L。在感官評(píng)價(jià)上,茅臺(tái)酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)更加的具體一些,同時(shí)按照不同度數(shù)(33°、38°、43°、53°)的酒在色澤、香氣、口味、風(fēng)格來(lái)詳細(xì)分析,而普通醬香酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)都是比較粗略一些的!綜上所述,貴州茅臺(tái)酒執(zhí)行的GB/T18356-2007標(biāo)準(zhǔn)比GB/T26760-2011標(biāo)準(zhǔn)更加的嚴(yán)格、詳細(xì)。茅臺(tái)酒與眾不同也是有一定原因的,其中執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是一個(gè)很大的不同點(diǎn)了!在此之前更加是使用著國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB18356-2001,大家也可以根據(jù)這點(diǎn)來(lái)判斷茅臺(tái)酒的真假了!學(xué)習(xí)了這個(gè)文章,不知道大家了解得如何呢?鑒于文章篇幅比較長(zhǎng),茅臺(tái)酒的其他一些詳情,小六就不一一在這里分享了,要是想學(xué)習(xí)更多的,大家與小六一起交流探討哦!本文版權(quán)歸屬作者deyujiuye666所有!
飛天茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。飛天茅臺(tái)酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關(guān),這是飛天茅臺(tái)酒不可克隆的主要原因,也是飛天茅臺(tái)酒區(qū)別于中國(guó)其他白酒的關(guān)鍵之一。執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T18356-2007《地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺(tái)酒》新飛天DB52/526-2007《醬香型白酒》,GB/T26760-2011 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)Q/MTJ02.25-2000 來(lái)自茅臺(tái)官方網(wǎng)站 飛天
GB/T18356-2007《地理標(biāo)志產(chǎn)品 貴州茅臺(tái)酒》新飛天http://www.moutaichina.com/tabid/392/InfoID/2889/Default.aspx#curinfoid=2889DB52/526-2007《醬香型白酒》,GB/T26760-2011 醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)Q/MTJ02.25-2000 來(lái)自茅臺(tái)官方網(wǎng)站 飛天http://www.moutaichina.com/tabid/392/InfoID/3295/Default.aspx#curinfoid=3295
前幾天剛剛喝過(guò)這種酒!一般是生產(chǎn)之后最少存放15年 才會(huì)出售! 倒出來(lái) 可以看到淡淡的黃色!50 來(lái)度 !

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