沒開過的－－－放在陰涼、通風、陽光直射不倒的地方。開過的－－－用保鮮膜包好瓶口，再拎緊瓶蓋，放在陰涼、通風、陽光直射不倒的地方。（建議盡快飲用）

打開的利口酒與烈酒都必需放入冰箱冷藏，蓋子要蓋好，至少保存2年是可以的，濃縮果汁打開后不放入冷藏的話，保質期很短，3個月差不多了，冷藏的好1年左右

沒問題 除了蛋黃類的的力嬌酒其余的都可以存放好酒 我出差一年半才回來 現(xiàn)在我學校的酒照樣用

蓋子擰緊 放在陰暗處不易揮發(fā)變質

女兒紅開封后蓋好蓋子，放在陰涼的地方即可。

不靠譜，最好的方法就是喝掉，實在不行就密封放冷藏箱保存以免揮發(fā)過快！當然你的黃酒不是當酒喝而是當調料的就是另外一會事了，只要蓋好正常保存就可以了！

酒開封后，會受空氣和溫度的影響，會使酒質變壞，最好月余喝完...

最好要盡快喝要不然就揮發(fā)或者進潮氣影響品質了。如果你有絕對自信密封的好就不會有問題

3年 ， 12年的話干都干了 ， 樓上的真是胡扯 啊。

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白酒來說沒有像紅酒那么嬌貴，一般保存方法就行：1. 避免陽光直射，背陰處。2.不要太過潮濕的地方，進行保存就可以了。3.如果實在放心不下，就放在冰箱的冷藏室（不是冷凍）或者地窖中就好！茅臺酒存放的方式有很多種，一般瓶裝白酒茅臺酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。 在白酒茅臺酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。

一瓶中產酒莊（cru bourgeois）可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫?？偟膩碚f，紅酒存放的時間比白葡萄酒長。（2）重新封口把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點對于年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液玷污。（3）直立放置氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處于直立狀態(tài)，來盡量減小酒液和空氣的接觸面。（4）用小容量瓶換裝如果你有小容量的酒瓶（如375ml），把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞， 通?？梢员４鏀?shù)年之久。要記住一點的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶， 以免留下的殘漬會污染酒液。（5）使用真空瓶塞用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久，抽出瓶中的空氣當然也是為了減少酒液和空氣的接觸。市面上都有專業(yè)的抽真空瓶塞賣。（6）打氣灌入一些惰性氣體可以幫助保護酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮氣和二氧化碳注入酒瓶里。惰性氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣的進入，這個方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。（7）如果都不成功即使所有的方法都失敗了，不要氣餒。一瓶好品質葡萄酒至少可以轉換為不錯的葡萄酒醋，或作為沙拉的調味品。

先用蠟將瓶口密封，建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。 周圍溫度在攝氏１２－１５度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。 相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的紅酒是在１－２年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅酒是要等一段時間再喝。少數(shù)大牌的紅酒要等十年以上為好。 通常的習慣，紅酒是不長時間放在冰箱里的，這種“突變的行為”會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱里放幾小時。

紅酒一般沒有特定的保存場所就比較難保存了。因為保存紅酒要對溫度，濕度，陰暗度有嚴格的要求。在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內，再放置于陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可保存較長時間。 至于已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

最好是用軟木塞封閉. 此方法適合所有開過的酒!