可以，沒(méi)問(wèn)題。

沒(méi)有問(wèn)題，放點(diǎn)口感更好哦

易溶于水較難溶于酒精.具體值不清楚

有機(jī)溶劑乙醇是屬于具有較強(qiáng)極性的

生物上，在人體內(nèi)，酒精和糖會(huì)發(fā)生拮抗反應(yīng)，會(huì)抑制細(xì)胞對(duì)一部分酒精的吸收。。。。。貌似在化學(xué)上也會(huì)發(fā)生一種羥醛縮合反應(yīng)。。。。

不反應(yīng)。

沒(méi)什么反應(yīng)，喝多了就等于喝多了白酒，冰糖的主要成分的葡萄糖、蔗糖，白酒的是酒精、水，當(dāng)冰糖放入白酒后葡萄糖、蔗糖會(huì)溶解正在水里，而酒精不會(huì)和葡萄糖、蔗糖發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)（常溫下）

應(yīng)該度數(shù)小了吧。

不是 只是讓人感覺(jué)不出酒的度數(shù) 而多飲 最后醉了 這種酒的后勁大

樓主自己用少許白酒加白糖試試看就知道了

十四、鑒別白酒中摻糖的方法 根據(jù)國(guó)家規(guī)定，白酒中不得添加任何物質(zhì)。但市場(chǎng)上出現(xiàn)在劣質(zhì)白酒中添加白糖，以甜味感冒充好酒出售。摻糖白酒有以下鑒別方法。 （1）間苯二酚法 取白酒5ml，置于試管中，加濃鹽酸0.6ml，混合均勻，加入固體間苯二酚0.1g，放在沸水或小火焰上加熱至沸，觀察顏色變化。如果色澤顯紅，說(shuō)明酒中摻入了蔗糖。做本試驗(yàn)時(shí)，要做對(duì)照試驗(yàn)。 （2）鉬蘭法 取白酒10ml，置于試管中，加鉬酸銨0.5g，再加10%的鹽酸10ml，在80攝氏度加熱，如果色澤顯藍(lán)，說(shuō)明酒中摻入了蔗糖。

】(1)原理：白酒中的蔗糖與乙醇液作用，加入硫酸后，則兩相界面產(chǎn)生紫色環(huán)。 (2)試劑：15％乙醇溶液，濃硫酸。 (3)操作方法：取酒樣lmL，置于潔凈的試管中，加入15％乙醇溶液2滴，搖勻，沿管壁緩緩加入濃硫酸lmL，如兩相界面之間呈現(xiàn)紫色環(huán)，則說(shuō)明含糖，正常白酒其界面應(yīng)為黃色或無(wú)色。

提高濃香型白酒老糟中的殘?zhí)呛繒?huì)導(dǎo)致出酒率下降，但釀造的白酒口感會(huì)增加厚重感。一般人都控制殘?zhí)翘嵘?，只考慮上限。方法：1、減少輔料稻殼用量，控制在25%以下，比如22~23%的稻殼用量，增加酒醅用量，這樣發(fā)酵升溫會(huì)受到抑制，有利于殘?zhí)堑姆e累。2、入池水分小一些，也抑制發(fā)酵，比如入池水分控制在54%以下，也有利于殘?zhí)堑姆e累。缺點(diǎn)是：出酒率明顯下降，嚴(yán)重時(shí)候會(huì)導(dǎo)致掉排。

可以， 根據(jù)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部頒布的食品添加劑使用范圍GB2760，允許添加在部分酒中的高倍甜味劑只有5種：糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、紐甜；其他高倍甜味劑如甜菊糖、甘草甜、安賽蜜等沒(méi)有被批準(zhǔn)使用。　　紐甜對(duì)白酒香氣、口感、有特殊的協(xié)調(diào)平衡作用，具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：　　1.安全：發(fā)酵酒甜味劑(甜醇)不含蔗糖、糖精鈉、甜蜜素、AK糖類，避免了長(zhǎng)期以來(lái)人們對(duì)其是否危害人體健康的爭(zhēng)議與恐懼感，克服了蔗糖攝入過(guò)量不利健康的顧慮?！　?.甜度高：因采用科學(xué)配制，其甜度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其單一物質(zhì)的甜度，增甜、助甜效果明顯，與酒體的締合度好，特別能改善白酒的口感，并且還具有與白酒自身發(fā)酵甜味相乘的效果?！　?.風(fēng)味醇和：甜味純正，清甜爽口，可彌補(bǔ)烈性酒的缺陷，使白酒的香與味更協(xié)調(diào)?！　?.固形物含量低：在白酒勾兌中，甜度倍數(shù)高，用量甚微，不會(huì)增加酒中固形物含量，使酒體固形物含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。　　5.能改善酒質(zhì)：對(duì)需要增甜的白酒、果酒、配制酒、黃酒等都可以使用，可使其酒質(zhì)綿甜爽凈，可降低酒的糙辣味，掩蓋其它邪雜味，提高酒體的檔次?！　〖~甜在濃香型白酒中的用量0.2‰～0.4‰時(shí)為最佳，在清香型白酒中的用量0.1‰～0.3‰為最佳。近年來(lái)，新型的天然甜味劑，已成為國(guó)內(nèi)許多大型酒廠的首選，發(fā)酵酒甜味劑(甜醇)添加使用方便，易于混合均勻，在白酒、露酒中可任意添加。試驗(yàn)表明在白酒勾調(diào)中，可完全達(dá)到白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中固形物含量的要求。對(duì)酒度、酸度、總酯等理化指標(biāo)均無(wú)影響，因此該產(chǎn)品是白酒勾調(diào)理想的甜味劑。　　紐甜——高純度甜味劑，本品絕對(duì)不含糖精鈉、甜蜜素、蛋白糖、阿斯巴甜或所謂甜制品合成物。該產(chǎn)品不改變酒體風(fēng)格，可解決白酒的后苦、可降燥辣、除雜，使酒體淡雅、綿柔、協(xié)調(diào)、爽口、回甜、尾凈。該產(chǎn)品為液態(tài)易于直接添加，成功解決了固、液結(jié)合酒的某些缺陷，不會(huì)再白酒貨架期內(nèi)水解、變性而影響白酒的質(zhì)量。是白酒最佳的-----甜味劑。

不能。白酒釀造過(guò)程、發(fā)酵過(guò)程、蒸餾過(guò)程不產(chǎn)生紐甜。雖然紐甜是食品添加劑，但是白酒中是不允許使用的。