中國(guó)10大經(jīng)典國(guó)宴菜都是：松鼠鱖魚(yú)、獅子頭、宮保雞丁、開(kāi)水白菜、文思豆腐、佛跳墻、乳鴿、東坡肉、白切雞、北京烤鴨。

國(guó)宴，被認(rèn)為是中國(guó)最高的宴會(huì)，涵蓋了中國(guó)北方和南方的許多菜肴和頂級(jí)烹飪方法。國(guó)宴的餐桌上，不僅陳列著精美的佳肴，還展示著一個(gè)國(guó)家的國(guó)力、文化和個(gè)性。你知道國(guó)宴一般會(huì)上什么菜嗎?鞋邊肖為您帶來(lái)了10道經(jīng)典的中國(guó)國(guó)宴菜肴，每一道都是經(jīng)典的國(guó)菜。你吃過(guò)幾道菜?有興趣的朋友來(lái)看看!中國(guó)10大經(jīng)典國(guó)宴菜1、軟兜長(zhǎng)魚(yú) 軟兜長(zhǎng)魚(yú)，又稱“軟兜鰻”，是淮揚(yáng)菜中最著名的菜肴之一。淮安人對(duì)中外客人都很好，最喜歡這道“鮮、香、味”獨(dú)特的菜，讓客人早早品嘗，贊不絕口。1949年，中華人民共和國(guó)成立第一次宴會(huì)上的第一道熱菜，就是這條荷包軟的長(zhǎng)魚(yú)。這道菜是用端午節(jié)前后的“筆桿綠”長(zhǎng)魚(yú)精心烹制的。煮好后背部爽朗，軟嫩，清新爽口，趁熱上桌;筷子被砸得粉碎，顫抖如跳，锃亮光滑;入口溫軟細(xì)嫩，若輕啜，齒頰芬芳。2、松鼠鱖魚(yú) 松鼠桂魚(yú)、雙皮劍魚(yú)、蒸鯖魚(yú)也叫江南三味。有人形象地描述為:“頭高尾翹，顏色滑稽，形狀像松鼠，尖叫著鹵素?！睆耐庥^上可以看出，這是一款要求很高的刀盤(pán)。廚師用精致的刀工把魚(yú)切到骨頭，然后把魚(yú)切成薄片，直切斜切，切到魚(yú)皮變成菱形刀形，深至皮的4/5。刀很精準(zhǔn)。 最后整個(gè)魚(yú)體被切成108瓣蒜瓣，形狀像盛開(kāi)的菊花，魚(yú)頭魚(yú)尾微仰，來(lái)回呼應(yīng)。炒出來(lái)的肉毛茸茸的，抬頭張著嘴，魚(yú)尾微微翹著，看起來(lái)像一只很有美感的松鼠。國(guó)宴上的這道菜，為了顧及外賓的感受，一般都是去頭尾，只上魚(yú)。3、開(kāi)水白菜 白菜心是四川的傳統(tǒng)名菜，最早是由川菜名廚黃在清代皇家餐廳創(chuàng)制的。后來(lái)，川菜大師羅把他的廚藝帶出四川，成為國(guó)宴上的一道盲佳肴。這道菜的工藝極其復(fù)雜，對(duì)原料的要求極高。至少兩個(gè)廚師需要默契配合，在一個(gè)非常寬敞專業(yè)的廚房里，加上十幾個(gè)熟練的幫手，就能做出一個(gè)煮白菜。這道菜不在乎主料的張揚(yáng)，在于其煲湯的嚴(yán)謹(jǐn)和熱辣。看似樸實(shí)無(wú)華，卻顯示出精致品味和精湛造詣的精髓。

中國(guó)鐵飯碗排名：國(guó)家電網(wǎng)、中國(guó)石油/石化、醫(yī)生、軍隊(duì)文職、國(guó)家煙草、三大運(yùn)營(yíng)商、教師、國(guó)有銀行、公務(wù)員、事業(yè)單位。國(guó)家電網(wǎng)國(guó)家電網(wǎng)有限公司成立于2002年，簡(jiǎn)稱國(guó)家電網(wǎng)、國(guó)網(wǎng)，經(jīng)營(yíng)區(qū)域覆蓋全國(guó)26個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），覆蓋國(guó)土面積的88%，供電人口超過(guò)11億人。國(guó)家電網(wǎng)跟中國(guó)煙草一樣，屬于壟斷性質(zhì)的企業(yè)，這就確保了它有非常高的利潤(rùn)，并且它涉及的業(yè)務(wù)是非常多的，每一年的效益都是比較不錯(cuò)，所以它可以給予員工的薪資也會(huì)有相應(yīng)的提升，總的來(lái)說(shuō)，工資福利待遇都很好。中國(guó)石油/石化中國(guó)石油和中國(guó)石化俗稱“兩桶油”，是目前國(guó)內(nèi)能源油品市場(chǎng)上最大的兩家國(guó)有企業(yè)。中國(guó)石油天然氣股份有限公司簡(jiǎn)稱“中國(guó)石油”或“中石油”，是中國(guó)銷售收入最大的公司之一，也是世界最大的石油公司之一。而中國(guó)石油化工集團(tuán)有限公司簡(jiǎn)稱“中國(guó)石化”或“中石化”，是中國(guó)最大的成品油和石化產(chǎn)品供應(yīng)商、世界第一大煉油公司。這兩家公司工資、福利待遇都很好，并在2021年《財(cái)富》世界500強(qiáng)排行榜中分別排在第四和第五名。醫(yī)生說(shuō)起鐵飯碗職業(yè)，“醫(yī)生”就是鐵飯碗工作排名前三的職業(yè)。醫(yī)院是罕見(jiàn)的有很多人排隊(duì)等著交錢(qián)的地方，所以醫(yī)生是一個(gè)不會(huì)為如何賺錢(qián)而發(fā)愁的職業(yè)。不管是工作的穩(wěn)定性還是收入、社會(huì)地位，醫(yī)生都是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。有些職業(yè)隨著年齡的增長(zhǎng)，整體的收入都會(huì)逐漸降低。而醫(yī)生這個(gè)職業(yè)則恰好相反，隨著醫(yī)術(shù)和職稱的提升，醫(yī)生的收入會(huì)變得越來(lái)越高。即使退休了，只要自身能力強(qiáng)，還能被返聘回去，繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱。軍隊(duì)文職軍隊(duì)文職是軍改以后出現(xiàn)的特殊職業(yè)，在軍隊(duì)里負(fù)責(zé)文職工作，不和軍隊(duì)一起參與作戰(zhàn)，又被稱作是“新職業(yè)”，既不屬于公務(wù)員，也不是事業(yè)編，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)是“軍隊(duì)編制”，工資待遇比較高，性質(zhì)很穩(wěn)定?？忌宪婈?duì)文職，就意味著到手的工資9000+。國(guó)家煙草論規(guī)模和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，中國(guó)煙草總公司無(wú)疑是一位低調(diào)的“大佬”，雖然從不對(duì)外公布數(shù)據(jù)，但其實(shí)它的經(jīng)濟(jì)實(shí)力深不可測(cè)。國(guó)家煙草屬于壟斷國(guó)企，而中國(guó)擁有世界上最大的煙民群體，所以你可以想到中國(guó)煙草每年的凈利潤(rùn)是多少。每年國(guó)家上繳的利潤(rùn)和納稅超過(guò)了絕大多數(shù)上市企業(yè)的所有利潤(rùn)總和，可以說(shuō)它是妥妥的無(wú)冕之王。同時(shí)壟斷也就意味著沒(méi)有太大的工作壓力，工資高、福利好，員工的幸福指數(shù)還是非常高的。三大運(yùn)營(yíng)商三大運(yùn)營(yíng)商指的是移動(dòng)、聯(lián)通、電信，他們幾乎壟斷了所有的移動(dòng)通訊，并憑借龐大的用戶數(shù)量，賺取了很多利潤(rùn)。這三大運(yùn)營(yíng)商每年?duì)I業(yè)收入上千億元，可以說(shuō)能夠進(jìn)入到這里工作的人，都會(huì)得到很高的薪資。據(jù)悉正式員工每年將會(huì)有15-20萬(wàn)的年薪，工作性質(zhì)穩(wěn)定，而且過(guò)年、過(guò)節(jié)都會(huì)得到很多的福利。教師盡管現(xiàn)在的教師考評(píng)越來(lái)越嚴(yán)格，但不管是幼兒園教師還是小學(xué)、中學(xué)，教師基本都擁有事業(yè)編制。隨著教育部提出教師工資不能夠低于公務(wù)員的方案以后，教師也成為一個(gè)非常受歡迎的職業(yè)。國(guó)有銀行一個(gè)人如果能夠在銀行工作，都會(huì)被大家視為捧上了“鐵飯碗”，不僅朝九晚五，工資還高，因此銀行工作一直以來(lái)都是十個(gè)鐵飯碗行業(yè)之一。國(guó)有銀行是很多人擠破腦袋都想要進(jìn)入的，尤其是能進(jìn)入“五大行”就再好不過(guò)（五大國(guó)企銀行：工商銀行、中國(guó)銀行、農(nóng)業(yè)銀行、中國(guó)建設(shè)銀行、交通銀行），工資待遇屬于中等層次，順利入職的話，還有機(jī)會(huì)入編，福利待遇優(yōu)厚，深受應(yīng)屆大學(xué)生喜愛(ài)，部分崗位對(duì)專業(yè)有要求。公務(wù)員眾所周知，公務(wù)員一直都是國(guó)內(nèi)公認(rèn)的鐵飯碗之一，看看每年參加公務(wù)員考試的隊(duì)伍就知道，公務(wù)員有多吃香。公務(wù)員的收入雖然不是很高，但幾乎沒(méi)有失業(yè)的壓力，同時(shí)擁有較高的社會(huì)地位，社保和公積金全額繳納，退休以后的退休金也較一般的勞動(dòng)者要高，可以說(shuō)，這是妥妥的金飯碗。事業(yè)單位事業(yè)單位不僅是中國(guó)最常見(jiàn)的鐵飯碗，也是真正的鐵飯碗。事業(yè)單位會(huì)按照員工的職責(zé)和要求分崗位，一般是分為職員崗位和專業(yè)崗位，每個(gè)崗位都會(huì)有著不同的工資。相較于拼命工作的996，事業(yè)單位則不用那么辛苦，也會(huì)獲得比較可觀的收入。再者，事業(yè)單位的待遇，各種帶薪休假、各種節(jié)日福利、各種補(bǔ)貼發(fā)放，養(yǎng)老不用擔(dān)心、社會(huì)地位妥妥居高不下排面大。

中國(guó)鐵飯碗排名：國(guó)家電網(wǎng)、中國(guó)石油/石化、醫(yī)生、軍隊(duì)文職、國(guó)家煙草、三大運(yùn)營(yíng)商、教師、國(guó)有銀行、公務(wù)員、事業(yè)單位。