那個(gè)時(shí)候喝的酒是米酒

黃酒 紅曲酒 白酒

任務(wù)占坑

笨笨，喝的是白酒。

米酒

由以下詩(shī)中可以看出，太白最愛蘭陵…… 【客中行】 蘭陵美酒郁金香， 玉碗盛來(lái)琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何處是他鄉(xiāng)。 【出處】： 中華詩(shī)詞-唐五代-李白

李白乃唐朝詩(shī)人，唐人詩(shī)詞中多出現(xiàn)“燒酒”一詞兒，該“燒酒”是指顏色發(fā)紅的酒，而不是蒸餾酒。上至行政高層，下至黎民百姓，主要喝的是米酒、葡萄酒，還有發(fā)酵后只壓榨不蒸餾的清酒。

劍南春《南陵別兒童入京》一詩(shī)：白酒新熟山中歸。黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。高歌取醉欲自慰。起舞落日爭(zhēng)光渾。游說(shuō)萬(wàn)乘苦不早。著鞭跨馬涉遠(yuǎn)道。會(huì)稽愚婦輕買臣．余亦辭家西入秦。仰天大笑出門去．我輩豈是蓬蒿人。此詩(shī)中提及的白酒，由此可見李白家中常備酒為白酒。那么是什么白酒？據(jù)李白在四川長(zhǎng)大的背景推段出為四川著名酒——?jiǎng)δ洗骸Ｓ写藗髀劊涸?shī)仙李白一生嗜酒,相傳他早期的好些詩(shī)篇,便是由廣代名酒劍南道燒春激發(fā)而成的。李白所居之地彰明青蓮鄉(xiāng)(分屬江油市)與劍南道燒春產(chǎn)地綿竹縣毗鄰,那里至今流傳著李白"貂裘換酒"的故事

蘭陵、杜康美酒

李白是詩(shī)仙，也是酒仙。杜甫《飲中八仙》中稱，“李白斗酒詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙”。李白喝酒，是出了名的，不只杜甫說(shuō)他愛喝酒，李白自己也承認(rèn)自己是酒狂，整日與酒為伴：“五陵少年金市東，銀鞍白馬渡春風(fēng)，落花踏近游何處，笑入胡姬酒肆中”。這是李白自己寫自己喝酒的詩(shī)。李白詩(shī)中，也多有描寫喝酒的場(chǎng)面，“清歌旋古曲，美酒沽新豐，快意且為樂(lè)，到宴坐群公”?！盎ㄩg一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親，舉杯邀明月，對(duì)影成三人?！备抢畎拙圃?shī)的名篇。據(jù)查，李白寫的酒詩(shī)共有二百多首。 李白愛喝酒，這是事實(shí)，今天筆者要探討的是李白在當(dāng)時(shí)喝的什么酒。因?yàn)樵诶畎缀仁裁淳七@個(gè)問(wèn)題上，筆者至少看到四種說(shuō)法： 一曰太白酒：陜西眉縣有太白酒，此酒是陜西名酒，至今銷量都很好，太白酒做為一種深受大眾喜愛的酒，在陜西占有很大的市場(chǎng)份額。在太白酒的廣告宣傳中，常常與李白聯(lián)系在一起。陜西烹飪大典中講：“太白酒源于唐代，詩(shī)仙李白曾飲，故得其名”。也有人說(shuō)“太白酒”因太白山而得名，因李太白而出名。就是說(shuō)，太白酒的酒名與李白無(wú)關(guān)，而與太白酒的所在地眉縣的太白山有關(guān)，因太白山而起名，有人把太白山與李太白混淆了，以為太白酒就是李白喝過(guò)的酒，所以叫太白酒，太白酒沾李白光大了。當(dāng)然筆者也不否定李白喝過(guò)太白酒，但唐時(shí)有無(wú)白酒，還有待探討。 第二種說(shuō)法，李白喝的“新豐酒”。新豐酒現(xiàn)代已不存在，但在唐代是京畿名酒卻是事實(shí)。新豐鎮(zhèn)古時(shí)是京兆府新豐縣，就是今天西安市臨潼區(qū)的新豐鎮(zhèn)。據(jù)史書記載，此酒味醇厚，香甜適口，為達(dá)官貴人和文人墨客普遍稱贊。王維詩(shī)中有：“新豐美酒斗十千，咸陽(yáng)游俠多少年，相逢意氣為君飲，系馬高樓垂柳邊”。李白自己也有“清酒弦古曲，美酒沽新豐”的詩(shī)句。新豐酒到宋時(shí)更為興盛，新豐酒如何造，唐時(shí)無(wú)記載，而南宋人林可山所著《山家清供》中有《新豐酒法》一文，詳細(xì)記載了新豐酒的制法。“新豐酒”如今如還存在，說(shuō)李白、王維們喝的是“新豐酒”，當(dāng)無(wú)人辯駁?？上н@種酒沒有流傳下來(lái)，或許是臨潼新豐鎮(zhèn)還有此酒，鄙人不知罷了。 第三種說(shuō)法：李白喝的是稠酒，據(jù)此說(shuō)法的人稱，稠酒古代叫《玉浮梁》，“張永祿主編的《唐代長(zhǎng)安辭典》（陜西人民出版社1990年版）稱，“玉浮梁，以糯米釀成，不加過(guò)濾即飲，在長(zhǎng)安極為普遍。”其色白如玉，有浮沫與沉滓，故稱玉浮梁。一般人都認(rèn)為李白斗酒詩(shī)百篇飲的就是這種叫王浮梁的稠酒。 宋陶谷《清異錄玉浮梁》說(shuō)此酒是一種未熟的酒，并在文中曰：“舊聞，李太白好飲玉浮粱。不知其果何物，余得吳婢，使釀酒，因促其功，答曰，尚未熟，但浮粱耳，試取一盞至，則浮蛆酒脂也，乃悟太白所飲蓋此耳?！碑?dāng)然李白是否喝的此酒，宋陶谷也是一面之詞。不過(guò)近日寫此文章時(shí)，翻閱很多資料，有資料稱在唐時(shí)留傳下來(lái)一幅唐人宴客壁畫，畫上有兩個(gè)女童從兩側(cè)端酒上席。有考古專家指出，這畫上的酒是從旁邊現(xiàn)壓現(xiàn)端，一如李白說(shuō)：“風(fēng)吹柳花漫店香，吳姬壓酒勸客嘗”。關(guān)鍵是一個(gè)“壓”字，是壓酒，這肯定是指稠酒，即把稠酒的汁與酒槽分離出來(lái)。 第四種說(shuō)法，李白喝的是黃酒。更有人說(shuō)是喝的是戶縣黃酒。中國(guó)的黃酒被稱為世界三大古酒之一。即黃酒、啤酒、葡萄酒。黃酒在中國(guó)歷史悠久，可上溯到夏商周時(shí)期，到唐時(shí)已極具規(guī)模。唐時(shí)戶縣釀酒業(yè)已十分發(fā)達(dá)，時(shí)稱戶縣酒，唐白居易《朝舊書案之八》詩(shī)中寫道：“柿樹綠蔭臺(tái)，王家庭院寬，瓶中戶縣酒，墻上終南山”，有人認(rèn)為，所謂戶縣酒，就是指戶縣黃酒。戶縣唐時(shí)盛產(chǎn)大米。廣種烏藥，糯米是釀黃酒的最好原料，烏藥為制曲的重要藥材。又沿秦嶺，有太平河、灃河等從秦嶺流出來(lái)的甜水，為戶縣的釀酒業(yè)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。戶縣酒在歷史上有重要的地位。唐高宗李淵，唐太宗李世民于草堂寺進(jìn)香，在太平行宮避暑時(shí)，都用戶縣酒賜宴近臣。 當(dāng)然，以上說(shuō)法是各有道理，各有依據(jù)，但也都是一面之詞。至于李白在長(zhǎng)安到底喝的什么酒，誰(shuí)也說(shuō)不清。依筆者之見，唐時(shí)酒與酒文化已十分發(fā)達(dá)，各種酒都已出現(xiàn)，各種飲料也很多，甚至那時(shí)已出現(xiàn)果酒，葡萄酒等。據(jù)有關(guān)資料記載，唐時(shí)有名有姓的酒已有三十多種。李白也許像今天的人一樣，不只喝一種酒，而是什么酒都喝，什么飲料也喝。我們今天探討太白喝的什么酒，從研究酒文化，酒與名人的角度講是很有意義的。對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)講，亦是如此。

月下獨(dú)酌----李 白 花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。 舉杯邀明月，對(duì)影成三人。 月既不解飲，影徒隨我身。 暫伴月將影，行樂(lè)須及春。 我歌月徘徊，我舞影零亂。 醒時(shí)同交歡，醉后各分散。 永結(jié)無(wú)情游，相期邈云漢。

少年行李白 五陵年少金市東，銀鞍白馬度春風(fēng)。 落花踏盡游何處，笑入胡姬酒肆中。 宣州謝脁樓餞別校書叔云李白 棄我去者昨日之日不可留，亂我心者今日之日多煩憂。長(zhǎng)風(fēng)萬(wàn)里送秋雁，對(duì)此可以酣高樓。 蓬萊文章建安骨，中間小謝又清發(fā)。俱懷逸興壯思飛，欲上青天攬明月。抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。 人生在世不稱意，明朝散發(fā)弄扁舟。 客中行李白 蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光。 但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)。 月下獨(dú)酌李白 花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。 舉杯邀明月，對(duì)影成三人。 月既不解飲，影徒隨我身。 暫伴月將影，行樂(lè)須及春。 我歌月徘徊，我舞影零亂。 醒時(shí)同交歡，醉后各分散。 永結(jié)無(wú)情游，相期邈云漢。

下獨(dú)酌----李 白 花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親。 舉杯邀明月，對(duì)影成三人。 月既不解飲，影徒隨我身。 暫伴月將影，行樂(lè)須及春。 我歌月徘徊，我舞影零亂。 醒時(shí)同交歡，醉后各分散。 永結(jié)無(wú)情游，相期邈云漢.將進(jìn)酒 作者: 李白 君不見，黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回。 君不見，高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。 人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。 天生我材必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)。 烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。 岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，君莫停。 與君歌一曲，請(qǐng)君為我側(cè)耳聽。 鐘鼓饌玉不足貴，但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒。 古來(lái)圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 陳王昔時(shí)宴平樂(lè)，斗酒十千恣歡謔。 主人何為言少錢，徑須沽取對(duì)君酌。 五花馬，千金裘， 呼兒將出換美酒，與爾同銷萬(wàn)古愁。

君不見，黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回 李白《將進(jìn)酒》 黃河落盡走東海，萬(wàn)里寫入襟懷間。 李白《贈(zèng)裴十四》 欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山 李白《行路難》 孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，惟見長(zhǎng)江天際流 李白《送孟浩然至廣陵》 天門中斷楚江開，碧水東流至此回 李白《望天門山》 山隨平野盡，江入大江流 李白《渡荊門送別》 《將進(jìn)酒》 君不見黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回。 君不見高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪。 人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。 天生我才必有用，千金散盡還復(fù)來(lái)。 烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯。 岑夫子，丹丘生，將進(jìn)酒，杯莫停。 與君歌一曲，請(qǐng)君為我傾耳聽。 鐘鼓饌玉不足貴，但愿長(zhǎng)醉不復(fù)醒。 古來(lái)圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 陳王昔時(shí)宴平樂(lè)，斗酒十千恣歡。 主人何為言少錢，徑須沽取對(duì)君酌。 五花馬，千金裘，呼兒將出換酒，與爾同銷萬(wàn)古愁將進(jìn)酒 君不見黃河之水天上來(lái)。 奔流到海不復(fù)回。 君不見高堂明鏡悲白發(fā)。 朝如青絲暮成雪。 人生得意須盡歡。 莫使金樽空對(duì)月。 天生我材必有用。 千金散盡還復(fù)來(lái)。 烹羊宰牛且為樂(lè)。 會(huì)須一飲三百杯。 岑夫子。 丹丘生。 將進(jìn)酒 君莫停。 與君歌一曲。 請(qǐng)君為我側(cè)耳聽。 鐘鼓饌玉不足貴。 但愿長(zhǎng)醉不愿醒。 古來(lái)圣賢皆寂寞。 惟有飲者留其名。 陳王昔時(shí)宴平樂(lè)。 斗酒十千恣歡謔。 主人何為言少錢。 徑須沽取對(duì)君酌。 五花馬。 千金裘。 呼兒將出換美酒。 與爾同銷萬(wàn) 君不見，黃河之水天上來(lái)，奔流到海不復(fù)回。 ——李白《將進(jìn)酒》

我覺得有可能是這三首里面的一首，都給你放在這兒了。宣州謝胱樓餞別校書叔云 李白 棄我去者，昨日之日不可留； 亂我心者，今日之心多煩憂。 長(zhǎng)風(fēng)萬(wàn)里送秋雁，對(duì)此可以酣高樓。 蓬來(lái)文章建安骨，中間小謝又清發(fā)。 俱懷逸興壯思飛，欲上青天攬明月。 抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁。 人生在世不稱意，明朝散發(fā)弄扁舟。 答王十二寒夜獨(dú)酌有懷李 白昨夜吳中雪，子猷佳興發(fā)。萬(wàn)里浮云卷碧山，青天中道流孤月。孤月滄浪河漢清，北斗錯(cuò)落長(zhǎng)庚明。懷余對(duì)酒夜霜白，玉床金井冰崢嶸。人生飄忽百年內(nèi)，且須酣暢萬(wàn)古情。君不能貍膏金距學(xué)斗雞，坐令鼻息吹虹霓。君不能學(xué)哥舒，橫行青海夜帶刀，西屠石堡取紫袍。吟詩(shī)作賦北窗里，萬(wàn)言不值一杯水。世人聞此皆掉頭，有如東風(fēng)射馬耳。魚目亦笑我，請(qǐng)與明月同。驊騮拳跼不能食，蹇驢得志鳴春風(fēng)。折楊黃華合流俗，晉君聽琴枉清角。巴人誰(shuí)肯和陽(yáng)春，楚地猶來(lái)賤奇璞。黃金散盡交不成，白首為儒身被輕。一談一笑失顏色，蒼蠅貝錦喧謗聲。曾參豈是殺人者，讒言三及慈母驚。與君論心握君手，榮辱于余亦何有？孔圣猶聞傷鳳麟，董龍更是何雞狗。一生傲岸苦不諧，恩疏媒勞志多乖。嚴(yán)陵高揖漢天子，何必長(zhǎng)劍拄頤事玉階。達(dá)亦不足貴，窮亦不足悲。韓信羞將絳灌比，禰衡恥逐屠沽兒。君不見李北海，英風(fēng)豪氣今何在？君不見裴尚書，土墳三尺蒿棘居。少年早欲五湖去，見此彌將鐘鼎疏。襄陽(yáng)歌》 李白 落日欲沒峴山西，倒著接籬花下迷。 襄陽(yáng)小兒齊拍手，攔街爭(zhēng)唱白銅鞮. 傍人借問(wèn)笑何事，笑殺山翁醉似泥。 鸕鶿杓，鸚鵡杯。 百年三萬(wàn)六千日，一日須傾三百杯。 遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初酦醅。 此江若變作春酒，壘麹便筑糟丘臺(tái)。 千金駿馬換小妾，笑坐雕鞍歌落梅。 車傍側(cè)掛一壺酒，鳳笙龍管行相催。 咸陽(yáng)市中嘆黃犬，何如月下傾金罍。 君不見晉朝羊公一片石，龜頭剝落生莓苔。 淚亦不能為之墮，心亦不能為之哀。 清風(fēng)朗月不用一錢買，玉山自倒非人推。 舒州杓，力士鐺，與爾同死生。 襄王云雨今安在，江水東流猿夜聲。