可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，它相比于食物更利于人體吸收和利用?，F(xiàn)在市售主要有植物蛋白和動物蛋白兩大類。但單一補充一種蛋白營養(yǎng)是不夠全面的，最好是兩種或兩種以上食物蛋白質(zhì)混合食用。一直很好的湯臣倍健的就是動植物雙蛋白配方。

健身新手對于增肌粉和蛋白粉功效和作用這兩個概念可能有點困惑，其實這二者的目的都是增肌。增肌粉一般也會被叫做蛋白粉，蛋白粉分為乳清蛋白粉和增肌粉兩種，乳清蛋白粉的蛋白質(zhì)含量比較高，約有80%，增肌粉里面除了含有蛋白質(zhì)還有其他營養(yǎng)成分比如維生素礦物質(zhì)等等。以現(xiàn)在比較多人吃的健樂多為例，產(chǎn)品也分為乳清蛋白粉和重肌能增肌粉。一般需要增肌或者減脂增肌的人就可以選擇乳清蛋白粉；而因為重肌能（即增肌粉）含有碳水化合物，它在增肌的基礎(chǔ)上其實更適合需要增重的人群，即那些怎么也吃不胖的瘦子們。

蛋清粉（又稱雞蛋白粉）是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點，同時，該產(chǎn)品還具有良好的功能特性，如：高凝膠性(雞蛋白粉的凝膠強度可達350g-700g/cm2左右，遠遠高于大豆蛋白粉的凝膠強度)、高攪打性、乳化性、保水性等，這些優(yōu)良性質(zhì)使蛋白粉在很多行業(yè)取得了廣泛的應(yīng)用：1、食品工業(yè) 蛋白粉在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時的澄清劑；加工點心時可作為起泡劑；加工火腿腸等肉制品時用來提高彈性和切片性；加工面制品時用來提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。2、紡織工業(yè) 在染料及顏料漿中加入35％～50％干蛋白的水溶液，可以增加印染的勁著性；若加以蒸熱，即可使染料或顏料固著于紡織物上，所以，印染棉、絹、毛等紡織品時，常用蛋白粉做固著劑。3、造紙、印制工業(yè) 制造高級紙張可用蛋白粉做施膠劑，提高紙張的硬度、強度，增強其韌性和耐濕性；印刷制版時，可用蛋白粉作為感光劑和膠著劑器、瓷器以及玻璃器皿上的彩畫和圖案是用印畫紙印上的，而印畫紙是用干蛋白和顏料配制成的25％濃度的涂料液和配合料，在紙上印刷而成的。3、醫(yī)藥工業(yè) 主要用干蛋白制造蛋白銀治療結(jié)膜性眼炎；用鞣酸蛋白治療慢性腸炎；制造蛋白鐵鹽作為小兒營養(yǎng)劑；蛋白粉也常用于制造細菌培養(yǎng)基。從別的地方copy過來的，希望能幫到樓主~~

白芷用來護膚是有一點美白的作用，蛋清可以用來保濕和軟化角質(zhì)，應(yīng)該是用來做美白補水的面膜。