新型白酒，就是固液法白酒、液態(tài)法白酒。使用一部分食用酒精勾兌生產(chǎn)的白酒，通過串蒸、酒尾、浸泡等方式賦予白酒固態(tài)感風(fēng)格的白酒生產(chǎn)工藝。

你說的應(yīng)該是汾酒戒酒吧，戒酒是汾酒集團(tuán)2018年進(jìn)軍社交新零售推出的一款渠道爆品，聽說口感不錯(cuò)

值得期待……，上次去朋友哪見過，很好喝，特別有創(chuàng)意。京東上可以眾籌的話我讓幾個(gè)朋友來支持一下。

從量稅=800x2x0.5=800（元）從價(jià)稅=[20x10000x(1+10%)+800]/(1-20%)x20%=55200（元）應(yīng)交消費(fèi)稅額=800+55200=56000（元）

800是公斤，800*2是換算成斤，每斤消費(fèi)稅0.5

所謂新工藝白酒，即用高純度食用酒精、優(yōu)質(zhì)水和酒醅(酒糟)，通過直接勾兌、串香蒸餾或浸香蒸餾等三種工藝生產(chǎn)出的白酒。與傳統(tǒng)白酒相比，新工藝白酒一是比純糧固態(tài)發(fā)酵法的固態(tài)法白酒節(jié)省釀酒用糧(約22%)；二是有效降低酒體中的甲醇和雜醇油含量；三是降低白酒中的高級(jí)脂肪酸含量；四是減少低度酒的渾濁；五是減少雜味和異味，讓酒液更清澈。采用食用酒精勾兌的新工藝白酒，其主要原料食用酒精應(yīng)符合國標(biāo)GB10343－2002食用酒精標(biāo)準(zhǔn)要求，香精香料必須符合GB2760標(biāo)準(zhǔn)。

新工藝釀造白酒做到新工藝，依舊保持白酒固有的味道，市場(chǎng)當(dāng)然有。若是采用了新工藝，味道變化大，市場(chǎng)問題有待證明。

對(duì)于新酒概念的提出和推廣，法國薄若萊產(chǎn)區(qū)通過獨(dú)特的釀造工藝和釀酒理念讓全世界都記住了這個(gè)地方以及這里的葡萄酒。它不僅帶給人們一種清新、柔順的葡萄酒飲品，更通過每年的新酒節(jié)，給全球眾多的葡萄酒愛好者營造了一種美好的期待和深深的向往。新酒，顧名思義就是“新鮮葡萄酒”，適合在釀造的當(dāng)年或次年消費(fèi)，不適宜陳釀和收藏，其感官特征為柔和、清爽，果香濃郁。

是的~每年11月的第3個(gè)星期四都是薄酒萊新酒上市的第一天，所以灌裝日期大多都是10月-11月初的。薄酒萊的酒分為三級(jí)aoc，從低到高分別是：普通級(jí)（beaujolais）、村莊級(jí)（beaujolais villages)和優(yōu)質(zhì)葡萄園級(jí)（crus de beaujolais）~~~

新工藝釀酒是一種以生糧食（無需先蒸煮）通過直接（或粉碎，如薯類、高粱、玉米等）加水、加生料酒曲攪拌后直接發(fā)酵、一次蒸餾出酒的新式液態(tài)法釀造技術(shù)。 新工藝釀酒：原料（生糧食+水+酒曲）---發(fā)酵---蒸餾---成品酒 過程：1稱糧食 2加酒曲 3調(diào)水溫 4加水 5攪拌 6發(fā)酵 7蒸酒 8成品酒貯存 新工藝釀酒是一種絕對(duì)先進(jìn)于傳統(tǒng)釀酒、且必然取代傳統(tǒng)釀酒的新式釀造方法，更因其產(chǎn)品低成本、高質(zhì)量的巨大優(yōu)勢(shì)，擁有著無比廣闊的市場(chǎng)前景，而成為廣大創(chuàng)業(yè)朋友首選投資項(xiàng)目。

一種釀酒新工藝--微生物發(fā)酵釀酒: 選取紅高粱、玉米、大米、小麥、稻谷及薯干等的混合物，輔料為棄酒糟、谷殼及水；原料與棄酒糟、谷殼及水按一定比例混合；將原輔料充分拌均勻后，悶料30分鐘以上，再上甑蒸料；蒸過的混合料冷卻至35℃～40℃，加入發(fā)酵麩曲，與混合料攪拌混合均勻；將混合料升溫至45℃左右，保持溫度18～28小時(shí)，再降溫至30℃～37℃，保持溫度發(fā)酵5～15天；發(fā)酵后的混合料經(jīng)過蒸餾，得到白酒和酒糟。 查的..

臨水洞藏是安徽臨水釀酒主打的新型白酒品類，基本上它的中高端白酒都經(jīng)過洞藏。這方面他們是比較領(lǐng)先的，據(jù)了解他們?cè)谕钗鞔髣e山一帶有上萬噸的洞藏貯酒基地。白酒行業(yè)公認(rèn)，白酒在山洞儲(chǔ)藏三年相當(dāng)于洞外儲(chǔ)藏十年，所以洞藏酒的口感是很不錯(cuò)的。臨水洞藏的主要產(chǎn)品有高端產(chǎn)品“臨水玉泉洞藏年份酒（15年、20年、30年）”、中高端產(chǎn)品“臨水十年壇、六年壇、八年壇、十二年壇”等，喜歡柔和醇厚口感的朋友可以試試。

我也不知道該如何看待臨水洞藏酒，我也不太清楚啊

42°臨水玉泉20年 零售價(jià)488，團(tuán)購價(jià)438

現(xiàn)在還蠻多人喝這個(gè)臨水洞藏酒的，主要是因?yàn)檫@種新型酒是設(shè)計(jì)根據(jù)現(xiàn)代人飲用白酒的喜好專門調(diào)制的，口感柔順淡爽、低醉酒度、所以喝過不上頭。

我也是搞酒體設(shè)計(jì)的，這種酒有它的科學(xué)道理。大概的做法是，在天然洞內(nèi)放置大量特制陶壇，將原酒密封入壇，藏入洞中。陶壇壁上有許多毛細(xì)孔，透氣性好，酒液既不會(huì)滲漏，又可以與空氣接觸自由呼吸，有利于白酒的老熟與出香。同時(shí)，由于洞穴具有冬暖夏涼的自然特性，對(duì)凈化酒體、增加酒體的柔綿度相當(dāng)重要。洞和地窖不一樣,洞內(nèi)空氣流通，而地窖則是閉風(fēng)的。洞的四壁是巖石，而地窖大部分是土壤。巖石蘊(yùn)含豐富的水份，更適合各種微生物生長。