女兒紅，現(xiàn)在也能買得到

你好！你說的是老白干還是燒刀子啊僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

喝了關東.勝過關公！O耶~~~

關東老酒， 喝關東老酒，世上不白走。 品關東老酒，多了不晃悠。。。。 呵呵。

支持一下感覺挺不錯的

叫<> http://210.45.212.30/race/fushi/gallery/mp3/bgmusic.mp3

如果是喝白酒最好是喝醬香白酒 醬香白酒有很多嘛 當然最好的是茅臺酒 .還有水立方 漢醬 茅臺王子酒 迎賓酒 習酒 賴茅酒等等太多 太多 上萬的名字 主要你要接待什么樣的客人 如果是政府機關領導 茅臺集團的東西是最理想的 但是賴茅酒也不賴 酒的品質當然是一分錢一分貨 一般的接待200左右就差不多了 我們仁懷的酒在你們外地是比較復雜的 如果有什么還不明白的QQ再聊 戶名后面就是

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這酒上頭的很啊

儀狄，相傳是我國最早的釀酒人，女性。公元前二世紀史書《呂氏春秋》云：『儀狄造酒』。漢代劉向所著《戰(zhàn)國策·魏策》上記載：『昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰：『后世必有以酒亡其國者』 。漢許慎在《說文解字·酒字條》中，也有同樣的說法。大致意思是夏禹叫儀狄去釀酒，儀狄經(jīng)過一番努力后，釀出味道很好的美酒，就進獻給夏禹，夏禹喝了，覺得確實美好。關于儀狄造酒的說法，在《太平御覽》中也說：『儀狄始作酒醪，變五味?！涣碛幸环N說法叫『儀狄作酒醪，杜康作秫酒』?！乎病唬且环N糯米經(jīng)過發(fā)酵而成的『醪糟兒』。性溫軟，其味甜，多產(chǎn)于江浙一帶。白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒。又稱“燒酒”及“白干”。據(jù)《本草綱目》紀載：“燒酒非古法也，自元時開創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器滴露”。有詞能夠得出，我過白酒出產(chǎn)歷史悠久，根由深沉，經(jīng)過五千多年的綿長開展，形成了共同的個性，深受大家的喜歡。不僅如此，中國的白酒除了味美芳香，爽口甘洌外，還有豐厚的酒文明。自古以來，不少文人以酒為友，借酒抒情豪情抑或煩惱?？倸w，酒，以味之香、韻之美，深深融入中華兒女不平的精力。

　　四京：香泉、天醇、蘇醣、瓊酥、瑤洫、坤儀、觴玉、慶會、膏雷、親賢、瓊腴、蘭芷、五正位、樁令、嘉統(tǒng)醋、重釀、玉瀝、詩字、公雅、成春、獻卿、香瓊、琨瓊、情醇、褒公、光忠、嘉義、美減、玉液、酴醣香、金漿醒、香桂、法酒、桂香、北庫、琨泉、眉嘉、和旨、他醒、玉液、瑤液、王醞、瓊漿、流霆、清風、玉髓、玉醋、碧光、瓊波、千日春、延嘉、玉漿、瑤光、法清、大桶、仙酴、瓊酥、羊羔、美祿。河北東、西路：金波、玉液、中和堂、宜城、蓮花、延相堂、碧琳、石門、宜城、揀米、細酒、銀光、碎玉、中山堂、九醞、瓜曲、錯著水、沙酷、金波、宜城、香桂、梧泉、洛酒、玉瑞堂、夷白堂、玉友、玉酷、風曲、法酒、瑤波、巡邊、銀條、知訓堂、杏仁。 河東路：玉液、靜制堂、甘露堂、干和酒、歲寒堂、瓊、金波、瓊酥、珍珠紅。 　　陜西路：天祿、舜泉、陜府、蒙泉、蓮花、冰堂、上、靜照堂、玉泉、江漢堂、瑤泉、清洛、清心堂、清白、風州酒、回酒。 淮南路：白桃、瓊花房、金城、金斗城、杏仁。 　　兩浙路：竹葉青、碧香、白酒、秋自露、梨花酒、薔薇、流香、思堂春、風泉、宣賜、碧香、玉練槌、有美、中和堂、言酷、真珠泉、皇都春、常酒、和酒、皇華、愛咨堂、齊云、清雷、愛山堂、得江、留部春、靜治、第一江山、北府兵屁、錦波香、秦淮春、清心堂、豐和、思政堂、慶遠堂、清白堂、藍波香、秦淮春、情心堂、豐和春、恩政堂、慶遠堂、清白堂、藍橋、風月、紫金泉、慶華堂、元勛堂、眉壽堂、萬象皆春、濟美堂、勝茶、十州春、木蘭堂、白云泉、雙瑞、金波、雙魚春堂堂堂露 堂萼 漿谷溪春、蒙泉、蕭酒泉、常州、金斗泉、龜峰。 　　江南東、西路：芙蓉、百桃、清心堂、銀光、池陽春、雙泉、金波、谷廉、金盤露。 　　四川路：忠臣堂、玉髓、錦江春、梟花堂、刺麻酒、蜜酒、廉泉、瓊波、竹葉青、東溪、葡萄、金波、長春、香桂、銀液、仙醇、香糜、至喜泉、法醮、法醞。 　　荊湖南、北路：金蓮堂、白玉泉、法酒、琨光、香桂。福建路：竹葉、謝家紅、劈震春。 　　廣南東、西路：十八仙、香蛇酒、換骨、玉泉、古辣酒、瑞雷 。 　　京東、西路：舜泉、近泉、清燕堂、真珠泉、蓮花清、銀光、三毆、白羊、荷花、風曲、白怫泉、香桂、重酪、朝屋、玉液、壽泉、揀米、宜城、細波、杏仁、揀米、清虛堂、風曲、冰堂、漢泉、香桂郢酒、白云樓、銀倏、淮原、泌泉、銀光、香桂、瓊酥、金沙、宜城、檀溪、竹葉青、香泉、寒泉、香菊、甘霹、仙醇、河外、金泉、潺泉。 元朝是燒酒崛起的重要時期，燒酒的名稱有阿刺吉、汗酒、燒刀子、火酒等。其它酒類名稱在流傳至今的文獻中記載不多。"元氏繆庭記"說元朝宮中有"五團春、石凍春、葡萄春、風干腦、薔薇霹、錄膏漿"等。 　　明清兩代的酒名，在現(xiàn)存的文獻中亦無完整的記載，據(jù)《道生八陸》、《本草綱目》所載，明代約有近百種酒?！兜郎岁憽分械木泼校禾以淳啤⑾阊跃?、碧香酒、腦酒、建昌紅酒、五香燒酒、山芋酒、萄萄酒、黃精酒、白術酒、地黃酒、莒蒲酒、羊羔酒、天門冬酒、松花酒、菊花酒、五加皮、三骰酒。《本草綱目》共載有六十九種配制藥酒。 清朝有多少酒名，難以統(tǒng)計，據(jù)"清京道人"所著的《聽雨軒筆記》云："酒之種類，難以枚舉。"清代著名文學家袁枚《險園食單》所載酒名有：金壇于酒、德奶慮酒、四川郎筒酒、紹興酒、潮州潯酒、常州蘭陵酒、溧陽烏飯酒、蘇州陳三白酒、金華酒、山西汾酒、山東膏梁嬈、蘇州女貞、福貞、無燥、宣州豆酒、通州棗兒紅、揚州木瓜。屈大均所著《廣東新語》載有清代廣東的酒名：陽江春、醴泉、龍漳清、嚴樹酒、荔支酒、倒捻酒、甜娘酒、七香酒、龍眼之 、杏之凍、蒲桃之冬白、仙茅之春紅、桂之月月黃、荔支之燒春、龍江燒、百花酒等。潘榮陛的《帝京歲時紀勝》和《情稈類鈔》載有北京的酒名：中國公、黃連液、茵陳線、桔豆青、潛酒、徠酒、易酒、冬酒、木瓜、千榨、良鄉(xiāng)酒、玫瑰雷、蘋果露、山植雷、蓮花白等。 　　元人宋伯仁《酒小史》所例的一百余種酒，大致是從春秋至元代的歷代名酒。 　　春秋椒漿酒 杭城秋露白 西京金漿膠 相州碑玉 薊州意玨仁酒 金華腑金華酒 　　高郵五加皮酒 長安新豐市酒 汀州謝家紅 南唐腦酒 處州金盤露 廣南香蛇酒 　　黃州茅柴酒 燕京內法酒 漢時桐馬酒 關中桑落酒 平陽襄陵酒 山西蒲州酒 　　山西太原酒 郎孫郎筒酒 淮安苦蒿酒 云安曲米酒 成都刺麻酒 建章麻姑酒 　　榮陽士窟春 富平石凍春 池州池陽酒 宜城九醞酒 杭州梨花酒 博羅顥桂醣 　　劍南燒春 江北括酒 唐時玉練槌 灞陵崔家酒 汾州于和酒 山西羊羔酒 　　安陽宜春酒 路州珍珠紅 魏征廳醮翠濤 閎中霹雷 嶺南瓊琴醉 蒼梧寄生酒 　　唐憲宗李花釀 宋昌王桂 普阮籍步爾 曹提介壽 隋煬帝玉茲 孫思邈酴酥 　　王公權荔枝綠 廖致平綠荔枝 謝世昌蜜酒 肅王蘭香酒 漢武蘭生酒 蔡攸棣花酒 　　陸士衛(wèi)松醒 淮南荼豆酒 華氏蕩口酒 顧氏三白酒 風州清白酒 劉拾玉露春 　　曹成保平 宋劉后玉腴 王師約琨源 秦松表勛 宋開封瑤泉 宋高后香泉 　　梁簡文見花 劉孝標云液 宋德隆月波 定郡王洞庭春色 東坡羅浮春 范至能萬里春 　　段成式湘束美品 魏賈將昆侖觴 劉白墜好酒 燕昭王瑞氓膏 洪梁鼯洪梁酒 高祖菊花酒 　　梁孝王縹玉酒 漢武百味旨酒 扶南石榴酒 辰溪夠藤 梁州諸蔗酒 蘭溪河清酒

酒按釀造方法分為：釀造酒（發(fā)酵酒），蒸餾酒，配制酒。釀造酒分為啤酒，葡萄酒，果酒，清酒，黃酒。蒸餾酒分為白酒，威士忌，白蘭地，朗姆酒，伏特加，金酒。配制酒有雞尾酒。汾酒屬于中國有名的白酒之一。

汾酒屬于白酒花雕屬于黃酒中國酒的分類：我國有悠久的釀酒歷史，在長期的發(fā)展過程中，釀造出許多被譽為「神品」或「瓊漿」的美酒。著名唐代(618-907)詩人李白、白居易、杜甫等都有膾炙人口關于酒的詩篇流傳至今。據(jù)歷史記載，中國人在商朝時代(約3,700年前)已有飲酒的習慣，并以酒來祭神。在漢(25-189)、唐以后，除了黃酒以外，各種白酒、藥酒及果酒的生產(chǎn)已有了一定的發(fā)展。中國酒品種繁多，風格獨特，大致分為：1、按酒精含量分：˙高度酒（51%-67%）˙中度酒（38%-50%）˙低度酒（38%以下）2、按酒的含糖量分：˙甜型酒（10%以上）˙半甜型酒（5%-10%）˙半干型酒（0.5%-5%）˙干型酒（0.5%以下）3、按酒的制造方法分：˙釀造酒˙蒸餾酒˙配制酒4、按商品類型分：˙白酒˙黃酒˙啤酒˙果酒˙藥酒˙仿洋酒二、黃酒：黃酒是我國特有的傳統(tǒng)釀造酒，至今已有三千多年歷史，因其酒液呈黃色而取名為黃酒。黃酒以糯米、大米或黍米為主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨而成。黃酒為低度（15%-18%）原汁酒，色澤金黃或褐紅，含有糖、氨基酸、維生素及多種浸出物，營養(yǎng)價值高。成品黃酒用煎煮法滅菌后用陶壇盛裝封口。酒液在陶壇中越陳越香，故又稱為老酒。黃酒之分類：黃酒品種繁多，制法和風味都各有特式，主要生產(chǎn)于中國長江下游一帶，以浙江紹興的產(chǎn)品最為著名。黃酒大致可分為：1、按原料和酒曲分糯米黃酒以酒藥和麥曲為糖化、發(fā)酵劑。主要生產(chǎn)于中國南方地區(qū)。黍米黃酒以米曲霉制成的麩曲為糖化、發(fā)酵劑。主要生產(chǎn)于中國北方地區(qū)。大米黃酒為一種改良的黃酒，以米曲加酵母為糖化、發(fā)酵劑。主要生產(chǎn)于中國吉林及山東。紅曲黃酒以糯米為原料，紅曲為糖化、發(fā)酵劑。主要生產(chǎn)于中國福建及浙江兩地。2、按生產(chǎn)方法分：淋飯法黃酒將糯米用清水浸發(fā)兩日兩夜，然后蒸熟成飯，再通過冷水噴淋達到糖化和發(fā)酵的最佳溫度。拌加酒藥、特制麥曲及清水，經(jīng)糖化和發(fā)酵45天就可做成。此法主要用于甜型黃酒生產(chǎn)。攤飯法黃酒將糯米用清水浸發(fā)16至20天，取出米粒，分出漿水。米粒蒸熟成飯，然后將飯攤于竹席上，經(jīng)空氣冷卻達到預定的發(fā)酵溫度。配加一定分量的酒母、麥曲、清水及浸米漿水后，經(jīng)糖化和發(fā)酵60至80天做成。用此法生產(chǎn)之黃酒質量一般比淋飯法黃酒較好。喂飯法黃酒將糯米原料分成幾批。第一批以淋飯法做成酒母，然后再分批加入新原料，使發(fā)酵繼續(xù)進行。用此法生產(chǎn)之黃酒與淋飯法及攤飯法黃酒相比，發(fā)酵更深透，原料利用率較高。這是中國古老的釀造方法之一。早在東漢時期就已盛行?，F(xiàn)在中國各地仍有許多地方沿用這一傳統(tǒng)工藝。著名的紹興加飯酒便是其典型代表。3、按味道或含糖量分：˙甜型酒（10%以上）˙半甜型酒（5%-10%）˙半干型酒（0.5%-5%）˙干型酒（0.5%以下）4、按其它不同方式分：根據(jù)酒的顏色取名：˙如元紅酒（琥珀色）˙竹葉青（淺綠色）˙黑酒（暗黑色）˙紅酒（紅黃色）根據(jù)加工工藝不同取名：˙加飯酒（原料用米量加多）˙老廒酒（將浸米酸水反復煎熬，代替浸米水，以增加酸度，用來培養(yǎng)酵母）根據(jù)包裝方式取名：˙花雕（在酒壇外繪雕各種花紋及圖案）根據(jù)特殊用途取名：˙女兒紅（女兒在出生時將酒壇埋在地下，待女兒出嫁時取出，敬飲賓客）三、中國白酒：白酒是中國傳統(tǒng)蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據(jù)《本草綱目》紀載：「燒酒非古法也，自元時創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器?滴露?！褂纱丝梢缘贸?，我國白酒的生產(chǎn)已有很長的歷史。中國白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒。中國白酒之酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲后余香，回味悠久。中國各地區(qū)均有生產(chǎn)，以山西、四川及貴州等地產(chǎn)品最為著名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨特風格。中國白酒以黃酒演化而來，雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國白酒。中國白酒之分類：白酒品種繁多，制法和風味都各有特式。白酒大致可分為：1、按生產(chǎn)原料分：糧食白酒以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類酒。薯干白酒以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。薯類作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于糧食白酒，但酒質不如糧食白酒，多為普通白酒。其它原料白酒以富含淀粉和糖分的農(nóng)副產(chǎn)品和野生植物為原料釀制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。這類酒的酒質不如糧食白酒和薯干白酒。2、按釀造用曲分：大曲法白酒以大曲（麥曲）（一種粗制劑，由微生物自然繁殖而成）作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經(jīng)蒸餾后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點。多為名酒和優(yōu)質酒。但因耗費糧食，生產(chǎn)周期長等原因，發(fā)展受到限制。小曲法白酒以小曲（米曲）（相對于大曲而言，又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥）作為釀酒用的糖化劑和發(fā)酵劑。此酒適合氣溫較高的地區(qū)生產(chǎn)。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感，但不如大曲酒香氣馥郁。麩曲法白酒以麩曲（用麩皮為原料，由人工培養(yǎng)而成。因生產(chǎn)周期短，又稱快曲）為糖化劑，酵母菌為發(fā)酵劑制成。以出酒率高，節(jié)約糧食及生產(chǎn)周期短為特點，但酒質不如大曲白酒及小曲白酒。小曲、大曲合制白酒先用小曲，后用大曲酦造而成，酒質風格獨特。3、按香型分：醬香型白酒以芧臺白酒為代表，特點是酒質醇厚，醬香濃郁，香氣幽雅，綿軟回甜，倒入杯中放置較長時間香氣不失，飲后空杯留香。濃香型白酒以瀘州老窖特曲為代表，特點是芳香醇厚，回味悠長，飲后幽香。清香型白酒以汾酒分代表。特點是酒液晶瑩透亮，酒氣幽雅清香，酒味醇厚綿軟，甘潤爽口。米香型白酒以桂林三花酒為代表。這類酒主要以大米為原料發(fā)酵成的小曲酒。特點是酒氣蜜香清柔，幽雅純凈，回味怡暢。其它香型白酒因具體酒種不同，又細分為幾種小香型。如：藥香型白酒，以董酒為代表芝麻香型白酒，以景芝白干為代表豉香型白酒，以豉味玉冰燒為代表4、按白酒中酒精含量分：˙高度酒（51%-67%）˙中度酒（38%-50%）˙低度酒（38%以下）四、葡萄酒的分類所謂"葡萄酒"就是泛指由新鮮葡萄經(jīng)發(fā)酵而產(chǎn)生的酒精性飲料。依其不同的特性，又可分為五大類：1、白葡萄酒：由白葡萄或紅葡萄去皮釀制而成?？煞痔鸬暮筒惶鸬?。若為不甜的白酒，其適飲溫度為10~12℃。甜的白酒適飲溫度則為5~10℃。白葡萄酒，適合搭配海鮮、魚類、家禽類等烹調方式，較為清淡的食物。2、紅葡萄酒由紅葡萄帶皮發(fā)酵而成?？诟胁惶?dry)，但甘美。其適飲溫度為14~20℃。但法國薄酒來區(qū)(beaujolais)所產(chǎn)的清淡型紅酒，適飲溫度為12~14℃。紅葡萄酒，適合搭配牛肉、豬肉、羊肉、乳酪等口感較重的食物。3、玫瑰紅酒由紅葡萄釀制而成，但果汁與果皮混合在一起浸泡的時間較短，因此顏色較淺。適飲溫度為10~12℃?？纱钆淇诟羞m中的食物。4、香檳汽泡酒其實應該分為2種：香檳酒(champagne）汽泡葡葡酒(sparklingwine）香檳酒（champagne）據(jù)法國政府規(guī)定，只有在法國香檳地出產(chǎn)的汽泡酒才可以冠稱香檳酒，其它地方的只可以叫汽泡酒。香檳(champagne)是位于法國東北邊一個極小區(qū)域的地方，距巴黎約145公里，由于該地區(qū)肥沃的土壤、適宜的氣候以及獨特的名貴葡萄品種，因而釀制出舉世聞名的香檳酒。香檳酒以2次瓶內[天然發(fā)酵]，產(chǎn)生二氧化碳而成?？蓡为氾嬘没蚺湟灶^盤或海鮮，亦是喜慶宴會不可缺的飲料。適飲溫度為5℃-10℃。汽泡葡萄酒(sparklingwine)在法國champagne產(chǎn)區(qū)以外，經(jīng)傳統(tǒng)方式(methodechampenoise)釀制而成。或以人工方法將二氧化碳加進葡萄酒桶中，而后裝瓶而成?？蓡为氾嬘没蚺湟园兹?、海鮮，喜慶宴會不可缺的飲料。適飲溫度為5℃-10℃。5、加強葡萄酒在葡萄酒發(fā)酵過程中加入白蘭地，故比一般葡萄酒含有較高的酒精度及甜度。如波特酒(port)和雪莉酒(sherry)。多做為餐后酒，可單獨喝或搭配甜點或雪茄。標簽: 生活 - 享受人生