用料主料醪糟400克雞蛋2個(gè)輔料冰糖5粒姜少許清水半碗油適量醪糟煮雞蛋的做法1.食材：雞蛋、酒釀、姜絲2.砂鍋中加半碗水煮開3.加入姜絲、冰糖煮沸4.倒下酒釀，保持中火熬煮5.另起一鍋燒熱，倒適量油，敲開雞蛋煎成型。6.煎好的雞蛋鏟起，放入砂鍋中，遮上鍋蓋再次煮沸即可

應(yīng)該是在雞蛋里面加一些酒糟，然后拿的一起去蒸就可以了

首先你要準(zhǔn)備好這個(gè)酒糟，倒入鍋中等他滾了之后，再把雞蛋打入到鍋里面，這樣就可以了，非常簡單。

酒糟煮蛋的做法 主料 酒糟 100g 雞蛋 1個(gè) 姜 20g 輔料 油 適量 鹽 適量 紅糖 適量 步驟 1.煎蛋，姜拍扁剁碎 2.加入清水一碗放入姜容蓉和酒糟 3.放鹽和紅糖少許 4.杷酒糟攪散煮沸兩三分鐘即可

準(zhǔn)備材料：雞蛋 1個(gè)、醪糟 30克、黃糖 25克、枸杞 適量一、準(zhǔn)備食材，雞蛋、醪糟、黃糖放一旁備用，如下圖所示。二、然后鍋中加入適量的水，點(diǎn)火燒開，如下圖所示。三、關(guān)小火，將雞蛋磕入鍋中，如下圖所示。四、雞蛋定型后轉(zhuǎn)中火，將表面的浮沫舀去，如下圖所示。五、然后鍋內(nèi)放入黃糖煮化，如下圖所示。六、接著鍋內(nèi)放入醪糟煮開，如下圖所示。七、煮開后出鍋，放入適量的枸杞，這樣醪糟荷包蛋就做好了。

1，準(zhǔn)備食材：雞蛋、醪糟、黃糖。2，然后在鍋里加水，大火燒開。3，然后關(guān)小火，將雞蛋磕入鍋中。4，雞蛋定型后轉(zhuǎn)中火，將表面的浮沫舀去。5，然后放入黃糖煮化。6，放入醪糟煮開即可。7，最后裝盤，就可以食用了。

1、材料　　醪糟200g，雞蛋2個(gè)，冰糖20g。　　2、做法　　①在鍋里倒入涼水若干?！　、谒_后，放入醪糟和甜酒，不能煮時(shí)間太長?！　、蹨?zhǔn)備點(diǎn)白糖，準(zhǔn)備個(gè)雞蛋?！　、茈u蛋成束后，根據(jù)你自己的口感來關(guān)火。　?、莞鶕?jù)自己的口感來掌握放糖量：喜歡甜的多放點(diǎn)糖，喜歡酸點(diǎn)的就少放點(diǎn)糖。

先放水，放適量的糖，水在鍋底起小氣泡時(shí)打入整個(gè)的雞蛋，小火煮，不要把蛋沖散了，等雞蛋浮起來時(shí)，輕輕翻面煮。加入適當(dāng)醪糟，雞蛋煮熟了就可以吃了。

先放水，水在鍋底起小氣泡時(shí)（不等水開）打入整個(gè)的雞蛋，小火煮，不要把蛋沖散了，等雞蛋浮起來時(shí)，輕輕翻面煮。加入適量醪糟和糖，雞蛋煮熟即可享用。