成熟的青花瓷應(yīng)是元代的景德鎮(zhèn)青花瓷。 元青花瓷的胎由于采用了“瓷石+高嶺土”的二元配方，使胎中的Al2O3含量增高，燒成溫度提高，焙燒過程中的變形率減少。多數(shù)器物的胎體也因此厚重，造型厚實飽滿。胎色略帶灰、黃，胎質(zhì)疏松。底釉分青白和卵白兩種，乳濁感強。其使用的青料包括國產(chǎn)料和進(jìn)口料兩種：國產(chǎn)料為高錳低鐵型青料，呈色青藍(lán)偏灰黑；進(jìn)口料為低錳高鐵型青料，呈色青翠濃艷，有鐵銹斑痕。在部分器物上，也有國產(chǎn)料和進(jìn)口料并用的情況。器型主要有日用器、供器、鎮(zhèn)墓器等類，尤以竹節(jié)高足杯、帶座器、鎮(zhèn)墓器最具時代特色。除玉壺春底足蕩釉外，其它器物底多砂底無釉，見火石紅。 元代青花瓷的紋飾最大特點是構(gòu)圖豐滿，層次多而不亂。筆法以一筆點劃多見，流暢有力；勾勒渲染則粗壯沉著。青花瓷器主題紋飾的題材有人物、動物、植物、詩文等。人物有高士圖（四愛圖）、歷史人物等；動物有龍鳳、麒麟、鴛鴦、游魚等；植物常見的有牡丹、蓮花、蘭花、松竹梅、靈芝、花葉、瓜果等；詩文極少見。所畫牡丹的花瓣多留白邊；龍紋為小頭、細(xì)頸、長身、三爪或四爪、背部出脊、鱗紋多為網(wǎng)格狀，矯健而兇猛。輔助紋飾多為卷草、蓮瓣、古錢、海水、回紋、朵云、蕉葉等。蓮瓣紋形狀似“大括號”，蓮瓣中常繪道家雜寶；如意云紋中常繪海八怪或折枝蓮花、纏枝花卉，繪三階云；蕉葉中梗為實心（填滿青料）；海水紋為粗線與細(xì)線描繪相結(jié)合。

元代青花瓷器屬于高溫釉下彩瓷。它是用鈷料彩繪于制成的瓷胎上，再加罩一層透明釉料，以高溫一次燒成的。大量的考古出土品證明，元青花的藍(lán)色穩(wěn)定、沉靜，圖象紋飾清晰、華美，白色透明釉純凈、潤澤。元代青花瓷器是一種成熟的釉下彩瓷，是元代彩瓷的代表。元青花瓷的成功燒制已經(jīng)有七百年的歷史。由于元青花瓷在選料、配方、工藝技術(shù)和造型與裝飾、審美等方面均有重要成就，使它在中國陶瓷史上具有里程碑的意義，并對爾后青花瓷以至整個彩瓷的工藝技術(shù)與陶瓷美學(xué)產(chǎn)生了積極影響。然而，近代人對元青花的認(rèn)識卻一直停留在十分模糊的狀態(tài)。最近二三十年來，隨著考古調(diào)查發(fā)掘的更多展開以及大規(guī)模的動土工程和各種挖掘出土等，不僅考古及文博單位擁有一批新發(fā)現(xiàn)的元青花瓷器，在民間也有一定數(shù)量的元青花，已成為不爭的事實。只是由于民間收藏的元青花，并不具備準(zhǔn)確的出土?xí)r間、地點的“標(biāo)簽”。近些年來，收藏家們手里的元青花和市場上流通的元青花，都可說是“魚龍混雜”。它們給元青花瓷的收藏、鑒定和市場帶來了機遇，也帶來了挑戰(zhàn)。這種從未有過的“元青花現(xiàn)象”，要求我們理清對元青花的認(rèn)識。元青花瓷的鑒別，已有不少人做過工作，提出了許多看法和意見，總結(jié)出了不少有益的經(jīng)驗。國內(nèi)較早者有上世紀(jì)六十年代孫瀛洲的《元明清瓷器的鑒定》一文，新近的代表性著作是中國國際收藏協(xié)會發(fā)布的《元代瓷器鑒定評估標(biāo)準(zhǔn)》等①。國外新近發(fā)表的《伊朗國家博物館的元青花》和《托普卡帕宮博物館的中國瓷器藏品》兩文②，在元青花瓷的鑒定方面，也講出了一些比較中肯的意見，都十分值得借鑒?！对善麒b定評估標(biāo)準(zhǔn)》的“總則”中說：“鑒定元青花瓷器，應(yīng)該以元代瓷器的時代特征及構(gòu)成要素為依據(jù)，對當(dāng)時的歷史文化與貿(mào)易背景等進(jìn)行全面分析，然后再進(jìn)行綜合評定”。述無疑是正確的。筆者直接觸摸元青花瓷，始于上世紀(jì)八十年代初。爾后，中國文物海外展覽工作的需要和在工作中的有利條件，有更多接觸歷代陶瓷，包括元青花瓷的機會。只是那時選用的陶瓷展品，都是出士或傳世的瓷器精品。包括元青花，幾乎不存在鑒別真贗問題。近年來，可說是收藏與市場的需要．將不少人卷入到陶瓷包括元青花的真贗鑒別中來。筆者可說也是其中之一，盡管我并不專門從事瓷器和元青花的鑒定。這里，謹(jǐn)根據(jù)自身的研究與實踐。并借鑒他人的成果與經(jīng)驗，就元青花瓷盼胎、釉、造型、青花、紋飾、工藝特征和氧化表現(xiàn)等方面的特點，以及鑒定要點談一些看法。一 、元青花瓷胎的特點與鑒定元青花瓷總的來說是胎厚，質(zhì)硬，體重，瓷胎主要是用瓷石和高嶺士配方。當(dāng)時景德鎮(zhèn)使用的高嶺土主要是麻倉士。瓷胎同明代青花瓷的胎體相比較，胎質(zhì)不夠細(xì)致，露胎處多見砂眼或孔隙、鐵銹斑點或見火石紅，有硬中見柔、堅致中顯粗疏的感覺。在識別元青花瓷胎時必須知道：1、瓷胎色澤有多種，由白到灰白、黃白，系隨土質(zhì)、窯溫差異而有所不同。景德鎮(zhèn)用麻倉土成胎．胎質(zhì)較白，或以白為基色而微微泛灰或泛黃；其它窯口則為青灰色或土黃色。胎色不只有一種，也不能借這種而否定那種。因為瓷土原料固有的品質(zhì)高低不同．既便是同一坑瓷土也往往會囡層次深淺、淘練程度而有差別。2、元青花胎體較厚重，特別是一些大型瓶、罐、壺器的胎體相對而言孔隙較多，瓷化程度略微偏低，胎體相對粗疏，這不僅與瓷土的洗練有關(guān)，還與燒成溫度、燒結(jié)程度有關(guān)。景德鎮(zhèn)湖田窯的晚期元青花，胎體致密、堅實，比較白晰而光滑。我們從露胎處觀察它的顆粒感輕重、氣孔情形，是正燒、欠燒，還是過燒，從而可以確認(rèn)它是否是元青花的胎，是較早的元青花還是較晚的元青花。3、元青花的底足，一般多為露胎，在胎體表面常有鐵銹斑點(或“芝麻糊點”)，這是胎土含雜質(zhì)(鐵元素等物質(zhì)積聚)比較多，燒成中析出表面所致。部分器物的胎由于含鐵量高而爐溫不足(一說為胎晾曬不夠)，導(dǎo)致胎質(zhì)泛黃紅色；而另部分器物在底足、口邊或縮釉露胎處，呈現(xiàn)一線火石紅色：個別的還見大面積火石紅和火石紅較重的情形。要注意，天然鐵銹斑點堅硬而不易去除；并非所有元青花都有火石紅或都是一樣的火石紅。4、經(jīng)過幾百年滄桑的元青花原本就有孔隙的胎體，雖然多了些土沁和水沁，仍然還是給人一種“發(fā)干”的感覺；而現(xiàn)代仿品，一般胎體過重，胎質(zhì)普遍細(xì)膩潔白，燒結(jié)致密，氣孔率極低，胎內(nèi)一般見不到孔隙；火石紅呈色不自然，作均勻分布，或是故意作偽而涂抹上去的。個別仿品上雖然也刷有護(hù)胎泥，但是比較板滯一般沒有芝麻黑電，顯得干凈：作的芝麻黑點，則比較死板．浮于表面。岡此．我們看元青花應(yīng)先從看胎質(zhì)開始。二、元青花瓷釉的特點與鑒定元青花瓷的釉，有青白釉和卵白袖之分，前者清亮、透明，后者凝重、光潤。“大體上是早期的釉色青白，而后期的則較白，兩者均有垂釉如淚痕”③。要知，景德鎮(zhèn)元青花早期使用較多的是青白釉，它是在宋代影青釉基礎(chǔ)上改進(jìn)而來的。元中期以后，使用的是白釉。白釉潔白光亮，透明度好，與青花相匹配，相得益彰。鑒定中要注意以下幾點：1、元青花施的是透明釉，其釉面特征表現(xiàn)為釉面光滑，溫潤如玉、，光澤柔和。釉層較厚、釉面“甚平整，容易出現(xiàn)縮釉點和針眼；漏釉、縮釉露胎處常見火石紅；積釉厚的地方或“淚痕”處，呈淡綠色或灰綠色。2、若借助放大鏡觀察元青花的氣泡特征，在四十至六十倍放大鏡下，可清晰看到下層多是密集韻小氣泡，中上層為疏朗的大氣泡。氣泡呈現(xiàn)狀況是：小氣泡一般表現(xiàn)為灰白色，泡內(nèi)似有霧氣，大氣泡顏色較淺，圓而通透。3、部分元青花器在口沿或折帛處易見剝釉現(xiàn)象。釉塊剝落自然，剝釉處可見到胎釉結(jié)合不夠緊密的狀況。4、只要沒有經(jīng)過人為處理的元青花，雖然已經(jīng)是過去六七百年了，釉面沒有了“浮光”。但它卻仍然“寶光”十足，十分潤澤。我們要悉心區(qū)別它與新仿品釉面的差別。新仿元青花釉面“火氣較重”，甚或有刺眼的感覺；人工酸蝕釉面，表面發(fā)澀、不自然，酸蝕部位整體失光：盡管現(xiàn)在也有在釉里添加某些成份，使釉面無“浮光”感覺，但只要認(rèn)真比較，仍然能分辯出真?zhèn)?。人工剝釉，往往是剝釉處夸張，不目然，有人工或機械處理過的痕跡。有的新仿品上，用黃土配以化工原料膠合于釉面上，甚至施加附著物后再行加溫處理，以充當(dāng)元青花在地下受浸蝕痕跡，魏使附著物洗不凈、刮不掉。還有將新仿品置于淺海中浸泡數(shù)月，使釉出現(xiàn)自然陳舊感和嗣著物，以冒充“海撈瓷”等等，必須十分注意?？偨Y(jié)元青花的胎釉特征，幾乎可以用“胎干釉潤”四個字來概括。但是，鑒于作偽手段的“高明”與復(fù)雜性，這就需要我們悉心地去頒略，還要掌握以上那些基本知颯。三、元青花造型特點與鑒定元青花器的造型，大氣渾厚，豐富多樣，特別是元晚期青花瓷器，器型十分豐富。較之以往的器物，如：罐、瓶、壺、盤類，大型器物明顯增多，不僅器體高大，而且造型多樣，手法簡練，形制工整。元青花中，不乏六七十厘米高的象耳瓶；三十余厘米高的玉壺春瓶、梅瓶；三十多厘米至六十厘米高的大罐或蓋罐。特別突出的是元青花造型品種的多樣性。這其中包含兩層意思，一是，品類的多樣性，如常見的有罐、瓶、壺、碗、盤、彩盒、盞托、托盤、器座、水盂、水注、水滴、棋子、佛像、人物、動物等，以罐、瓶、壺、盤、碗的數(shù)量最多；二是，同一類器物品種的多樣性，如元青花罐類就有長頸大罐、獸耳罐、獸耳銜環(huán)罐、螭龍耳罐，魚耳罐、魚龍耳罐、短頸鼓腹罐、圓紐蓋罐、平頂蓋罐、荷葉蓋罐、筒式蓋罐、塔式蓋罐、鼓形臥足蓋罐、八棱罐、雙系罐、四系罐、棋予罐等。罐的口與底，有口大于底者，口底大小相近者，有口小底大者三種情形。瓶類有梅瓶、八棱梅瓶、玉壺春瓶、八棱玉壺春瓶、六棱瓶、八棱瓶、花觚武瓶、方戟耳瓶、s耳瓶、扁瓶、四系扁瓶、盤口象耳瓶，盤口龍耳瓶、葫蘆瓶、蒜頭瓶、連座長頸瓶等。罐類器物的底，多作平底、淺而寬的圈足。瓶類器物多數(shù)是平底、淺圈足。大器特別是象耳瓶，多高圈足；中小瓶類器物多作平底、低圈足。觀察元青花器物造型，有兩點值礙注意：①、器物的造型優(yōu)美，比例協(xié)調(diào)，說明是經(jīng)過陶工周密思考、精心創(chuàng)作的。但是，雖然采用模制成型技術(shù)，由于是用手工接胎制作的，一些器物尤其大件器，器身的接胎處不夠平整，接痕明顯，尤其在器內(nèi)表現(xiàn)突出。②、器物造型的多樣性表明，鑒定時要綜臺考察它的胎、釉、青料、畫工和修底、制胎工藝，對于沒有見過的新器型，不能簡單否定。部分元青花器的造型，獨具特征。如各種獸耳罐，表現(xiàn)為圓唇短頸、溜肩鼓腹，肩飾貼塑雙獸首，腹下收，平底下有淺寬足。四系扁壺，表現(xiàn)為小口短頸，肩立四系，扁長方腹。梅瓶，表現(xiàn)為小口、平沿，短頸，豐肩，斂腹，平底淺足。大盤尺寸較大，一般40至60厘米不等，有圓口、棱花口之分；弧腹，淺足而內(nèi)凹，胎體較厚重。高足碗、高足杯，表現(xiàn)為圓口、弧形腹：柄較高，或為轉(zhuǎn)柄。在識別真贗品中要注意，新仿品往往是在器物造型上與元青花有明顯差異，主要表現(xiàn)在形狀、大小、體量、結(jié)構(gòu)等方面。如：大罐、大瓶的頸、肩、腹，往往比例失調(diào)，甚或?qū)⒉煌餍彤愊胩扉_地組合為一種新器型，冒充元青花的“新種”；胎體不是過于厚重就是過于輕薄。四、元青花青料和紋飾特點與鑒定(一)青料特點與鑒定1、青料：青花均為鉆料的高溫呈色。目前對鈷料的來源仍有不同看法。我同意元青花使用的青料有進(jìn)口料、國產(chǎn)料和混臺料之分的觀點，“元朝始用進(jìn)口鈷料燒制青花，化學(xué)分析表明，十四世紀(jì)瓷器之鈷皆出伊朗”④。鈷料是否還來自別的地方，仍值得繼續(xù)考察。鈷料所含成分有高鐵低錳和高錳低鐵之分。目前檢測得知，不僅是進(jìn)口青料含鐵較高，國產(chǎn)青料也有含鐵高者。景德鎮(zhèn)窯一度多用進(jìn)口料，兼用混合料、國產(chǎn)料；其他地方多用國產(chǎn)料，兼用混合料，用進(jìn)口料的較少。不管怎樣，從青花發(fā)色、鐵銹斑以及青花和釉面的斑電凝聚與下陷等情況看出，元青花的用料是有明顯區(qū)別的。2、青花發(fā)色差異，系有多種原圍造成①、鈷料不同，呈色不同。用進(jìn)口鈷料，青花呈現(xiàn)艷麗的藍(lán)色，常見鐵銹斑：國產(chǎn)料，青花呈藍(lán)中閃灰，發(fā)色較淺淡；混合臺料，青花呈青灰，發(fā)色淡雅，有明顯黑色凝聚斑。鈷料成分不同是造成元青花發(fā)色不同和鐵銹斑多少的直接原因。②、劑量不同，呈色不同。有檢測數(shù)據(jù)表明，進(jìn)口鈷料用量在0.5—1％之間，青花呈現(xiàn)出艷麗的藍(lán)色，鈷料使用過量，如用料在2—4%時3，青花呈色就會變得深暗。③、燒成溫度不同，呈色不同。青花瓷燒成溫度在12500——1280℃左右，高于這個溫度青花呈色也會變得灰暗。④、胎質(zhì)不同，青花呈色不同。⑤、施廚鈷料時，多少不同、厚薄不同，青花呈色也不同。⑥、繪畫時筆工不同，會造成青花的濃淡深淺有差異。⑦、釉料成份不同，直接影響青花發(fā)色。較早的青花器，釉料與影青料相近、釉面較薄，青花呈氈較灰暗：中晚期青花器，使用的是經(jīng)過改良的青白釉料，穡層較厚而勻潤，青花呈色亮麗、明快。3、凝聚斑和鐵銹斑；鐳料使用過量或在胎表面留下的劑量多，除青花發(fā)色深暗之外，在鈷料濃縮的地方還會形成發(fā)暗的凝聚斑(表面呈錫光斑)，畫面顯得濃重、深沉。鐵是強呈色劑。鐵銹斑是鈷料中高鐵凝聚的產(chǎn)物，它下可人胎骨，上可引發(fā)釉面下陷而客人釉中，本身可說是對光潤釉面的一種污染。鑒定時要注意觀察凝聚斑或鐵銹斑在青花中的沉浮狀態(tài)和鐵銹斑的根。(二)青花紋飾特點與鑒定元青花畫面滿，紋飾密，幾乎不留空白。紋飾的裝飾層次通常為四到八層，多的達(dá)九層以上，給人以花紋繁縟、圖案精細(xì)、畫面富麗而又莊嚴(yán)大氣的感覺。其手法是主要采用平涂法，有的則是在濃筆邊線內(nèi)施以淡彩。但畫面并無平淡之感，卻有深淺變化之覺。常用裝飾紋飾，有人物故事、園景、蓮池鴛鴦、歲寒三友松竹梅和動物、花卉、吉祥神物(龍、鳳、麒麟)等主題圖像，海濤、蓮瓣、蕉葉、回紋、菱形紋等邊飾圖案，十分豐富，多姿多彩?？偟恼f，其畫風(fēng)、繪畫和圖案都是以中國傳統(tǒng)繪畫技法的筆意施繪，線條流暢生動，富有中國書畫風(fēng)韻。這是元青花畫面、紋飾的一大特點，也是對中國繪畫史的一個獨特奉獻(xiàn)。鑒定中尤其要注意把握以下幾種紋飾的主要特征1、邊飾。主要有回紋邊飾、蓮瓣紋邊飾和海濤紋邊飾幾種?；丶y邊飾由互不相連接的單體回紋組成，有規(guī)矩方形和變形回紋幾種。蓮瓣紋邊飾，有的繪一組，一般在器物的下部，如元青花纏枝牡丹紋魚耳大罐、青花云龍紋象耳瓶等均是頸部有一組仰形蓮瓣紋。有的畫兩組，一組在器物上部．一組在下部，兩組構(gòu)成上下相對應(yīng)的仰、覆蓮瓣紋裝飾。蓮瓣一般呈單體形式排列，蓮瓣間留有空隙，互不相連。海濤紋邊飾，海濤洶涌奇兀，細(xì)微中顯雄奇壯觀。②、花葉。大花大葉是元青花的重要裝飾特征。在繪畫上，花朵(如牡丹等)不填滿色，而葉為滿色，花朵外部繪有明顯的空白線?！袄p枝蓮的葉形呈葫蘆狀，或有一至五個尖瓣?！雹菽档せㄈ~的葉尖部位多作扭轉(zhuǎn)表現(xiàn)，十分寫實。蕉葉紋，蕉葉的主脈以濃筆粗線條表示，呈中于實心，蕉葉大多作分開狀，葉與葉間留有空隙：也有個別的蕉葉相并攏，或葉與葉有重疊。③、山石、植物。元青花瓷的高大器物，特別是大罐、大瓶，在人物故事題材中，背景多有竹、石、樹水或園囂。其特點是洞石頂部較園鈍；竹葉勁挺上揚(元代文人畫對竹紋畫法亦如此，如柯九思《晚香高節(jié)圖》)；松針針口干細(xì)密；呈半球形上揚(個別的針葉也有呈馬尾松形的，如南京博物院藏蕭何月下追韓信梅瓶中的松針即是一例)④垂云紋。垂云紋亦稱“云頭紋”、“云窟紋”、“如意云頭紋”，其特點是兩云腳相交的尖頭與云頭的尖頭，指向相背，在垂云紋內(nèi)多裝飾海馬、海蓮、折枝花、麒麟等紋飾。這種飽滿、大氣的垂云紋，是元青花瓷中具有特色性的圖案，主要用于梅瓶、大罐等肩腹部的裝飾和大盤的盤心部位圖案。⑤、神物—龍風(fēng)麒麟紋。元青花龍、鳳和麒麟三走傳統(tǒng)祥瑞紋飾，在元青花上表現(xiàn)的淋漓盡致?；蚴菃为毘霈F(xiàn)，或是兩兩同出在一件器物上。尤以龍鳳紋特點最為突出。龍紋：龍的形象是龍體細(xì)長、矯健，特別是龍頸部位尤較細(xì)長，頭較小、張口吐舌，長唇。上唇細(xì)長，龍爪多為三趾、四趾，元末出現(xiàn)豬嘴龍。豬嘴龍成為整個明代龍的畫風(fēng)。鳳紋：鳳首畫法簡練，頸羽較少、勰翼披灑細(xì)長，圓尾附毛再接尾羽。比較歷代風(fēng)紋來，元代鳳紋展現(xiàn)的更為灑脫和夸張。⑥、款題。一部分元青花瓷器上有文字、題記或記號，如“至正十一年”銘的云龍紋象耳瓶上有長篇楷體供養(yǎng)銘文，還有“錦香亭”、“鬼谷”等漢文。題記和八思巴文、蒙文、藏文等，是具有鮮明時代特征的款題。五、元青花工藝特點與鑒定元青花胎厚，質(zhì)堅，體較重，多大器，施白色透明釉，胎釉結(jié)合牢固，滿繪畫裝飾紋飾，富麗繁繁復(fù)。這些特征必然與元青花工藝相關(guān)。其工藝特征主要表現(xiàn)在以下諸方面：l、粘結(jié)工藝。元青花的大件器物如罐類胎體多數(shù)是四段三接，瓶類胎體多數(shù)是五段四接，其外部采取分段模具印坯，內(nèi)部以手拉坯，然后將兩段或多段坯胎，用泥漿粘接口而成器。器物外部比較平整光滑，內(nèi)部粘接處可見泥漿擠壓的痕跡，呈粗細(xì)不勻的滾圓狀；瓶口內(nèi)下部可觸摸到扎手的接痕。2、修胎工藝。元青花器物的胎體一般外部修治較好，內(nèi)部基本上不修胎，故可見到明顯的粘接痕跡和接縫處擠壓出的泥漿殘留。胎底的作法一般是采用先粘合平底，然后挖足；圈足分寬矮和深高(如象耳瓶)兩種。寬足平底的切削，大多是由外向內(nèi)逆時針運行，中心收刀，故往往可見螺旋痕和收刀痕。外圈底，均斜削一刀，多不甚規(guī)整。3、胎體。大件器物相罐、瓶、壺的胎體普遍厚重堅實，小件器的胎體比較輕薄。新仿品則均比較厚重，手感下沉。4、施釉。元青花瓷胎釉結(jié)合牢固，其施釉技術(shù)，有醮釉、淋釉、刷釉、甩釉和蕩釉幾種情形。①、器物的大小、形制不同，采用不同的施用方法：大口罐、瓶使用的是澆釉法，故在口、頸部位帶有釉水流淌痕跡，口沿和肩部多有“淚痕”。大盤、小碗用甩釉，故口沿部位釉厚、色深或有積釉現(xiàn)象；各種瓷瓶一般采用整體醮釉方法。②、不同器形的器物，內(nèi)部、底足施釉方法不同：大口罐、瓶內(nèi)部不專門施釉，它們里面的部分釉水，有的是由于在外部醮釉或淋釉時進(jìn)入的，或是蕩或刷簡單處理的結(jié)果，因此呈現(xiàn)半截釉、漏釉情形，各種瓶的內(nèi)部不施釉。元青花瓷器采用正燒，一般器物底部不施釉，但玉壺春瓶是個例外，底部大多施釉，只露圈足。③、一些小罐、小瓶的脛部常見三個指印痕，系工匠捏著器物浸釉或刷釉留下的痕跡。④、在大多數(shù)器物的外底上，無論是大罐還是小瓶，?？梢姷揭惶幓蚨嗵幉灰?guī)則的釉斑，而另外的澀底部分往往有黑褐色斑點，甚至有窯汗渣粘連。這也可說是元青花瓷的胎足的一個特點。要把握好眼學(xué)這門傳統(tǒng)鑒定科學(xué)中國傳統(tǒng)的鑒定方法以肉眼目測（觀察)為主，為幫助觀察而運用的手段，還有用手摸摸、掂掂，用耳聽昕，也即看、摸、掂、聽便成了使用現(xiàn)代儀器。檢測之前，中國人考察古器物的唯一方法—眼學(xué)。這種方法不僅簡便、直接，而且有很強的科學(xué)性，至今不能被動搖。這是因為：第一，陶瓷器本身的胎、釉、成型工藝、窯燒、裝飾手法和自然痕跡，為鑒賞者的感知提供了客觀依據(jù)。元青花也不例外。眾多元青花瓷的原料瓷石和高蛉土不可能從一個坑獲得；胎土用料的配比成分不可能一人完成因而一成不變；還由于胎料的陳腐、加工、技術(shù)和火候的差異，胎質(zhì)必然便有自、黃白、灰白、灰青等差別。元青花的釉料、鈷料不同，發(fā)色也就不同；時代不同，紋飾內(nèi)涵和款識不一樣，以至同一種紋飾不同時代的表現(xiàn)手法也不一樣等等。這都需要鑒定者剝制瓷科技的理解和經(jīng)驗的積累，需要鑒定者具有廣博的歷史文化知識和藝術(shù)素養(yǎng)。第二，考證或鑒定家根據(jù)自身的長期接觸古器物的實踐，以及由此積累的知識和經(jīng)驗，完全可能得出比較正確和接近予真理的結(jié)論來。考證和鑒定家是通過察看器物的胎、釉、造型、紋飾、青花發(fā)色和制作與燒制工藝，觸摸器物的形體和釉面，上手掂量器物的體量、胎質(zhì)致密程度，從敲擊發(fā)聲中聽聽胎體燒結(jié)和瓷化狀況、觀察釉面的氧化程度等等，通過這些細(xì)心的觀察，觸摸、掂量、揣摩和類比，來甄別器物的真?zhèn)?、窯口、年代和價值。這種來自實踐的眼學(xué)，來自長期知識與經(jīng)驗的積累和多種素養(yǎng)的眼學(xué)，是一門古器物傳統(tǒng)鑒定科學(xué)，值得尊重和傳承。在 這方面，自宋代以來就總是不乏其人。上個世紀(jì)我國著名的古陶 瓷收藏家、鑒定、鑒賞家孫瀛洲先生，在傳統(tǒng)鑒定方面總結(jié)出了 許多寶貴經(jīng)驗。他在《元明清瓷器的鑒定》一文中說：“辨別胎釉的方法是，既要用眼來辨其色澤，度其厚薄，審其片紋，觀其氣泡，也要用手摩挲以別粗細(xì)，用指叩敲以察音響?？梢哉f耳、目、手三者并用，方不致限于表面或拘于一格”。這些意見值得 我們很好記取。現(xiàn)在，采用現(xiàn)代科技檢測陶瓷一熱釋光、x射線熒光釉面檢 測、熒光能譜檢測，手段已經(jīng)不少，并且還會逐漸多起來，成熟 起來。將傳統(tǒng)眼學(xué)和現(xiàn)代科技結(jié)合，以準(zhǔn)確把握古陶瓷的年代、價值與真贗這一天，正在到來。鑒定需要有廣博的學(xué)識，需要有專門的素養(yǎng)，需要直接地、經(jīng)常地接觸古器物。由于古陶瓷窯口、土質(zhì)、釉料、工藝、火候等等的變數(shù)和差異性，由于生產(chǎn)古陶瓷的社會背景、文化背景不同，保存條件不同，也還由于考證家、鑒定家知識與經(jīng)驗的相對性和局限性，面對撲朔迷離的元青花，我們的態(tài)度只有更謙虛謹(jǐn)慎一些，我們作風(fēng)只有更認(rèn)真細(xì)致一些，才會少犯錯誤，才會從先人留下的珍貴遺產(chǎn)中多領(lǐng)略到一份真諦。

元青花瓷開辟了由素瓷向彩瓷過渡的新時代，其富麗雄渾、畫風(fēng)豪放，繪畫層次繁多，與中華民族傳統(tǒng)的審美情趣大相徑庭，實在是中國陶瓷史上的一朵奇葩，同時也使景德鎮(zhèn)一躍成為中世紀(jì)世界制瓷業(yè)的中心。 　　元代隨著國內(nèi)外貿(mào)易的發(fā)展需要，中國瓷業(yè)較宋代又有更大的進(jìn)步，景德鎮(zhèn)窯成功的燒制出青花瓷器。青花瓷的普遍出現(xiàn)和趨于成熟，產(chǎn)銷興旺，元人蔣祁著《陶計略》（記元代景德鎮(zhèn)瓷業(yè)情況的唯一書籍）中記述：“窯火既歇，商爭取售，而上者擇焉，謂之撿窯。交易之際，牙儈主之……，運器入河，肩夫執(zhí)券，次第件具，以憑商籌，謂之非子?！? 　 元青花瓷以景德鎮(zhèn)為代表，其制作精美而傳世極少，故而異常珍貴，根據(jù)時間大致分為延祐期、至正期和元末期三個階段，其中又以“至正型”為最佳。 　 元青花瓷開辟了由素瓷向彩瓷過渡的新時代，其富麗雄渾、畫風(fēng)豪放，繪畫層次繁多，與中華民族傳統(tǒng)的審美情趣大相徑庭，實在是中國陶瓷史上的一朵奇葩，同時也使景德鎮(zhèn)一躍成為中世紀(jì)世界制瓷業(yè)的中心。 　　景德鎮(zhèn)瓷用料有一個漸變的過程。唐五代時，瓷胎由單一的瓷石構(gòu)成，宋末元初起，發(fā)明了瓷石摻合高嶺土的二元配方，有些原料中高嶺土達(dá)20%。二元配方使瓷胎中三氧化二鋁（AL2O3）的含量得以提高，這樣能最大限度地減少瓷胎在高溫條件下的變形，保證了大件器物的制造，同時提高了燒制溫度，使瓷化程度增加。在此基礎(chǔ)上，景德鎮(zhèn)燒出了體型巨大的青花器，有直徑近60厘米的大盤和高達(dá)70厘米的大瓶。 　 元代青花瓷的制瓷原料就采用了瓷土加高嶺土的“二元配方”。其胎料主要有兩類：一類用進(jìn)口青花瓷，胎骨較白，稍含灰，手感沉重，致密堅硬；另一類用國產(chǎn)土青料，胎骨灰白，胎體手感輕。元末有些青花小器胎色土黃，較粗松，用國產(chǎn)青料。 　 從元大件器物底部或殘器斷面，可觀察到其胎色不夠潔白，胎質(zhì)較粗并有細(xì)小的氣孔（或稱砂眼）。元青花瓷雖然胎內(nèi)增加了氧化鋁的成分，提高了燒成溫度，但是瓷化程度還是不如清代瓷器胎體細(xì)膩。元瓷制作時胎泥淘煉不夠精細(xì)，多數(shù)器物底部露胎不施釉，采用墊砂支燒方法，燒成后即形成所謂的砂底。砂底的邊緣常出現(xiàn)粘砂或鐵質(zhì)斑點，少量器物由于胎土內(nèi)含有鐵質(zhì)，在器物露胎部位經(jīng)燒結(jié)呈氧化鐵紅色，俗稱“火石紅”。碗、高足杯等小件器物則一般不見窯紅，大罐、大瓶等大件器物的蓋里面雖露胎，但不見窯紅。也有些盤底上留有工匠有意涂刷的較淺淡的鐵紅色砂底，并帶有輪旋的旋紋痕跡。 　 元代景德鎮(zhèn)瓶、罐之類器型，采用分段制胎，然后再用胎泥粘合而成，粘接處器表往往突起，給人以不平之感，外壁接痕經(jīng)打磨，但內(nèi)壁接痕仍清晰可見，器物頸部內(nèi)側(cè)略加切削，內(nèi)壁均不修削，所以在器里的底、腹、口等處胎體接痕表現(xiàn)明顯。一般器物的足邊不規(guī)整，有彎曲現(xiàn)象，說明元代制胎時不講究修坯，因此顯得成型工藝較粗糙。但小型器物也有精致者，胎質(zhì)顯得潔白細(xì)膩。削足處理方法常見底足足端外墻斜削一刀，大器足底寬厚多為挖足，挖足有深有淺。器物圈足不十分整齊，呈彎曲狀。器底可見螺旋狀的切削痕，大瓶、大罐的底部旋削紋較粗、較疏，盤和碗的切削痕較細(xì)、較密。底部和圈足內(nèi)外粘有窯砂，有些已熔入釉中。高足杯的高足與杯身以泥漿拼接，交接處可以看見黃色或漿色擠壓泥漿，杯把足端的圈足厚薄不一。子扣套合結(jié)構(gòu)的蓋，采用子扣與器蓋先成型后粘接工藝，蓋上能清晰地看見接痕。碗的底部胎體較厚重，足內(nèi)露胎，中心微微突起，俗稱“臍”狀，實為拉坯痕跡。瓶、罐等大型器物底部中心處常見一內(nèi)凹的圓點，在燒制大器時，為防止塌底，需在底部中心或稍偏處放一個用耐火土做成的圓餅或圓圈作支點，圓點就是由此形成的。大罐底部多為寬圈足，不規(guī)整，有的底中心有較淺的螺紋痕跡。一般大件器物胎體厚重，但重量適中，如超重或超薄都值得考慮。 　　元青花胎土二元配方的使用提高了燒成溫度，這樣就能相應(yīng)地改變釉的配方。 　 景德鎮(zhèn)瓷釉歷來是用釉果摻以釉灰配制而成，釉果是一種風(fēng)化較淺的瓷石，主要成分是石灰石，煅燒后含氧化鈣達(dá)90%左右。唐宋時，景德鎮(zhèn)瓷前采用釉果摻入釉灰配制。釉果是一種風(fēng)化較淺的瓷石，主要成分是二氧化硅和三氧化二鋁，釉灰的主要成分是石灰石。元代時增加了釉果成分而減少了釉灰成分，這樣，釉層的三氧化二鋁增加而氧化鈣減少，改變了釉面狀態(tài)，使釉層厚度可以增加，釉表光澤柔和。用高倍放大鏡觀察部分標(biāo)本的釉層，在密布的霧狀小氣泡中散落著大氣泡，無中等氣泡過渡。同期的青白釉和樞府釉并無這種情況。明初青花瓷釉面也見氣泡，但是大、中、小氣泡混雜，和元青花惟見大、小兩類氣泡的分布不同。有些器物釉表面有橘皮紋或棕眼。 　 對景德鎮(zhèn)宋元湖田窯標(biāo)本測試發(fā)現(xiàn)，元代釉中氧化鈣的含量從宋代的15％左右減少到8％～9％，而鉀、鈉等含量從宋代的3％左右增至6％左右。成分的變化使釉的燒成溫度提高，也使釉的濃度增高。因燒制的溫度不同，釉面的顯色也相應(yīng)地改變了。 元青花的釉面先后有三種： （一）影青釉 　　又稱青白釉，在元代早中期青花上使用，用國產(chǎn)青料。元末青花瓷的青白釉是影青釉的衍生物，和元代早中期青花的影青釉或青白釉有所區(qū)別。釉面泛灰或泛黃，釉層光澤較強，或為亞光，除了燒成技術(shù)欠缺外，還與釉層中釉灰比例較高有關(guān)。元代青花瓷施青白釉，瑩潤透明，胎骨表面上能看到細(xì)密的皮殼層，釉面不光滑，用手握摸有凹凸不平感。器身胎釉微閃青藍(lán)，溫潤中略顯淡藍(lán)，除足圈顯水綠色外，器身胎釉往往顯出淡牙黃色，有時顯出乳濁白色，它的顯色會隨空氣中的濕度、溫度的變化而微顯不同。元期青花瓶、罐類，斜光透過胎釉會略顯出無規(guī)則的米白色絲線條紋，也稱釉紋飾。元期釉下青花上無氣泡，溫度偏高時胎釉顯干，但有時會出現(xiàn)微弱冒汗現(xiàn)象。元期釉面的顯色似有活性之感。 （二）白釉 　　從14世紀(jì)中的至正年間開始使用，用進(jìn)口青料。釉面白中泛青，釉色瑩潤透亮，光潔滋潤，積釉處顯鴨蛋青色，釉色亮度時常會有閃動感，足圈釉面顯出淡淡的水綠色。具有恰到好處的透明度、光亮度和色澤，能更好地襯托青花的表現(xiàn)力。 （三）卵白釉 　　元末青花上開始使用，釉層乳濁，用國產(chǎn)青料，多小型器，以高足杯、碗、缽、小罐類居多，這些器物的外圈往往留下浸釉時手抓留下的指痕。元青花除玉壺春瓶器物外，底部一般無釉。底部露胎的有大小，形狀不一的釉斑。高足杯的高足內(nèi)側(cè)近底處有一圈寬窄不等的釉痕。梅瓶等細(xì)身類瓶內(nèi)側(cè)口沿下素胎。大罐內(nèi)壁以蕩釉法施釉。器蓋內(nèi)側(cè)素胎，淺土黃色，見細(xì)微釉斑。元青花器體釉面基本較平，大型琢器在胎體的粘結(jié)處釉面微微凸起，器里口部釉厚薄不勻，釉薄處顯米黃色。從殘器看，瓶的頸部以下器腹內(nèi)無釉，瓶、罐的底部或高足杯、碗的足內(nèi)常見一塊塊的釉斑，每塊釉斑周圍或足邊及縮釉處都呈現(xiàn)出淺色的火石紅邊線。器物口邊有的有毛邊現(xiàn)象（即小氣泡破裂狀）。器表有的釉面有縮釉現(xiàn)象，不嚴(yán)重，屬于少數(shù)現(xiàn)象。釉面手感溫潤如玉，光感柔和不刺目，如過于光亮或有較強的光亮點，則值得考慮。 　　元青花瓷器總體分兩種色調(diào)，一種呈灰藍(lán)色，較淺淡，一種是深藍(lán)色，較艷麗。傳統(tǒng)概念中，呈色灰藍(lán)者為國產(chǎn)料，呈藍(lán)艷者為進(jìn)口料。進(jìn)口青料用于大型、中型或小型元青花上，國產(chǎn)鈷料僅用于中、小型器。