你好！應(yīng)該不可能吧？我的回答你還滿意嗎~~

不可能

發(fā)酵過(guò)程已經(jīng)結(jié)束了，不能再在里面加水，如果出的不多，你可以壓酒渣，或者蒸餾酒渣。

絕對(duì)不能在里邊加溫水，一是會(huì)帶入雜菌，二是水溫不穩(wěn)定有可能妨礙其發(fā)酵?？蓪⑴枳臃胚M(jìn)有溫水的大盆里，水溫以不超過(guò)40度為宜。

那叫酒釀，到超市去買酒曲(上面有說(shuō)明書(shū)，按說(shuō)明書(shū)比例放酒曲和飯)，飯一定要涼透，按說(shuō)明書(shū)做好以后用衣服之類的東西包嚴(yán)實(shí)，厚點(diǎn)，發(fā)酵效果好，

按您說(shuō)的米酒狀態(tài)，有可能是：1）酒曲（酒藥）添加量不夠或酒藥近過(guò)期導(dǎo)致藥性不足（這時(shí)應(yīng)加大藥量）；2）發(fā)酵的溫度（最好保持在40-45°c）過(guò)低，也可導(dǎo)致不出米酒；3）“聞起來(lái)有酒香味，但是就是沒(méi)出酒”可品嘗一下若有酒的甜味，可繼續(xù)發(fā)酵半天（時(shí)間不可過(guò)久，在這樣下去會(huì)使米飯壞掉）再觀察，若還沒(méi)有酒，也就只能這樣食用了。依我個(gè)人做米酒的小小經(jīng)驗(yàn)看，應(yīng)該在拌制酒藥前，用涼開(kāi)水少許將糯米飯拌散，然后再撒酒藥并拌勻，不知道您是否有這一過(guò)程呢，因?yàn)樽雒拙埔笈疵罪埖某潭纫^硬且干爽，若還不加水，做出來(lái)的米酒那還不干干的哦。

、做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛。您要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干。 　　2、發(fā)酵中途（12小時(shí)、24小時(shí)）可以打開(kāi)蓋子看看（別經(jīng)常開(kāi)蓋），如果沒(méi)有酒香味、米飯還沒(méi)有結(jié)成豆腐塊的趨勢(shì)，可以將容器蓋拿到廚房的火上加熱，然后再蓋上，使其中的米飯不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵（這是我的土招）。 　　3、酒釀的制作過(guò)程很干凈，所以，如果偶爾發(fā)現(xiàn)有一些長(zhǎng)毛的現(xiàn)象（有時(shí)是因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)），除去毛毛，酒釀還是可以吃的。如果您每次做出的酒釀都長(zhǎng)滿了長(zhǎng)毛，又是五顏六色的，估計(jì)是哪個(gè)*作環(huán)節(jié)沾生水或油而不干凈了，我勸您還是別吃了，就當(dāng)這回交學(xué)費(fèi)了。 　　4、我用普通的大米也做過(guò)酒釀，效果也不錯(cuò)。

藥酒的味道會(huì)影響米酒的味道，而且所含的化學(xué)成分有所區(qū)別

釀米酒是有嚴(yán)格配方的 多了或少了 肯定不行

藥酒之制作，古法以清酒浸泡藥材，凊酒即古人釀制米酒中的上品。建議: 若制藥酒，可先釀米酒，酒成后裝入壇中。若干日后，取其上半壇酒泡制藥材。藥酒之飲法，亦有二: 一，佐歺酒。泡制時(shí)藥材不宜重量，酒之味中，藥味不宐濃。二，藥用酒，因人而異，各有專方。早晚分服，量不宜多。