1，求解求解如何把濃香型白酒變成清香型白酒萬謝
酒類型都不一樣，要能改就好了，就不分什么型了
應(yīng)該是可以勾兌的。
2，白酒怎樣可以讓其噴香或留香
白酒調(diào)配成品時(shí)，使用基酒應(yīng)選擇口味好的、香味成分多的，留香就能持久一些。白酒的噴香需要含醛類和乙酰類基酒豐富的，適當(dāng)加一些剛燒出來的優(yōu)級(jí)酒，放香會(huì)好一些。
這個(gè)最多三天而已
3，釀酒過程中怎樣讓酒清澈
先將葡萄酒放入透明容器中沉淀1周，到時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)容器中會(huì)有兩層，上層是清澈的酒，下層是渾濁的。我已采用該步驟，但清澈的少，混濁的多，下面就進(jìn)行過濾如果過濾速度慢就抽濾!
靜置密封一個(gè)月就可以澄清了，然后虹吸裝瓶。自釀酒群235488117為您解答
4，怎么樣的工藝使您釀出的酒快速變清
靜置是最好的澄清方法，就是需要點(diǎn)時(shí)間
請(qǐng)問：懸浮物中的蛋白質(zhì)，和懸浮物中的氧化物，它們有營(yíng)養(yǎng)嗎？如果有營(yíng)養(yǎng)的話，其營(yíng)養(yǎng)特性是什么？
按照以上方法您會(huì)自釀清的很
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5，白酒開了瓶沒喝完已經(jīng)放一年多了怎么喝能讓酒更香
喝是應(yīng)該能喝，但是由于密封不嚴(yán)，酒精會(huì)揮發(fā)了，會(huì)造成你再去喝這瓶酒時(shí)，覺得清淡了很多。味道會(huì)差上很多。具體說白酒開瓶之后多久不能喝的話，那要看你所放的環(huán)境如何，如果處于高溫、濕氣重的環(huán)境，變質(zhì)的可能性會(huì)增大。
要看你一年當(dāng)中是怎么放的啊，如果儲(chǔ)藏條件不好，剩下的估計(jì)就是水了。如果儲(chǔ)藏方法得當(dāng)，可以泡人參、枸杞、楊梅等等，增香的同事還能進(jìn)補(bǔ)。
6，我家自己釀的白酒玉米酒總是有點(diǎn)渾濁一般要放好久才變清
按1‰比例加入糯米粉，攪拌后自然沉淀幾天，過濾后就很清亮了
去化工材料店或咖啡店, 買盒過濾紙, 過濾一下.
改良釀制工藝：在蒸餾前參谷糠攪拌，蒸出來就是青的，并且多出頭酒 。
口感什么的還是要自己嘗了才知道，具體可以到寧波傳成酒械了解一下，寧波傳成酒械以一百斤玉米的出50度的白酒能達(dá)到，65到70斤
7，可不可以指導(dǎo)下清香型白酒如何做到入口綿 回味不苦
清蒸混入工藝，1就是緩慢增加配醅比例，用曲比例，控制好低溫緩慢發(fā)酵，7天左右到達(dá)頂火，15天左右出窖蒸酒。2就是設(shè)備衛(wèi)生、窖池衛(wèi)生做好，防止雜菌污染。二次清工藝，做到低溫發(fā)酵，入缸溫度控制在10-14度之間，頂火也是7天，28天出缸蒸酒。頂火控制在28-31之間，利于二楂發(fā)酵。
提起二鍋頭酒的淵源，迄今為止少說也有幾百年的歷史。它是由中國(guó)北方的燒酒，也就是俗稱的燒刀子發(fā)展而來的。清朝詩(shī)人吳延祁在《劉伶孤?！吩?shī)中寫道：“自古才人千載恨，至今甘醴二鍋頭。”之所以燒刀子到了京城變成了二鍋頭，原來是京師燒酒作坊（俗稱“燒鍋”）為純凈燒酒質(zhì)量，逐步完善了燒酒工藝：在用甑桶蒸酒時(shí)，將甑桶上方的錫鍋內(nèi)第一次放入涼水冷卻酒氣流出的酒稱為“酒頭”，第三次換入錫鍋里涼水冷卻而流出的酒稱為“酒尾”，只有第二次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的酒，口味最醇和、香甜，所以“掐頭”“去尾”取中斷，其酒俗稱為“二鍋頭”。