應(yīng)該能。但不衛(wèi)生

或許可以。

橡木圓酒桶放白酒可以的，會(huì)融入橡木香，但這樣的白酒已改變了風(fēng)格，色澤也會(huì)有變化，不再是澄清透明的了，雖然口感也許更好了，但不適宜再標(biāo)示相應(yīng)的白酒標(biāo)準(zhǔn)。作為自飲酒是沒(méi)有問(wèn)題的。

沒(méi)看懂什么意思？

洋酒有清亮透明的，可以不泡酒。洋酒有微黃的，是橡木桶裝酒造成的顏色，白酒泡橡木頭即可，口感不行，洋酒里面幾乎不含酯類(lèi)，只有醇類(lèi)，白酒做不到，酒精可以做到。

能的，可以把米酒加白酒加糖配著喝，很好喝的，夏天放在冰箱里鎮(zhèn)一下，冬天溫一下口感特別好。

1、首先，開(kāi)酒之前要把酒放置在冰桶里半小時(shí)以上，不能搖晃喲；2、第二步，大拇指按住鐵絲帽，將鐵絲輕輕擰松開(kāi)，再輕輕取下鐵絲帽，切記手不可放開(kāi)橡木塞，并且不要將瓶口對(duì)準(zhǔn)自己或者別人，相當(dāng)危險(xiǎn)喲~ 3、一手捏住橡木塞不動(dòng)，一手托住瓶底輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，會(huì)感覺(jué)得橡木塞不斷被瓶?jī)?nèi)氣體推出； 4、最后發(fā)出“砰”的一聲，就大功告成了； PS：開(kāi)起泡酒的時(shí)候一定要注意安全問(wèn)題喲！切記不要把瓶口對(duì)準(zhǔn)自己或者別人，或者室內(nèi)燈具之類(lèi)的喲~我第一次開(kāi)起泡酒，好像是一款怡園酒莊的Angelina德寧起泡酒，之前搖晃過(guò)沒(méi)有注意要放在冰桶靜置一段時(shí)間，就直接開(kāi)酒了，剛打開(kāi)鐵絲帽，一不留神橡木塞就沖出來(lái)打到天花板，還好沒(méi)打到燈泡，虛驚一場(chǎng)，但同時(shí)也想提醒你們開(kāi)起泡酒千萬(wàn)要謹(jǐn)慎！

可以

不要這樣做，用木屑本生就是葡萄酒工業(yè)偷懶取巧的做法。本來(lái)酒應(yīng)該在桶中吸取橡木的各種成份的同時(shí)在桶中陳化。但為了減少時(shí)間，不良釀酒人就放木屑，這樣就有了橡木味，但只得其表不得其真正的作用。你這樣做估計(jì)更沒(méi)有效果了。

你好！將生橡木屑泡在葡萄酒中，沒(méi)有原則上的問(wèn)題。但是生橡木屑含水率比較高，容易使葡萄酒變質(zhì)。其次，用生橡木屑泡制的葡萄酒有一種特殊的口感，這種口感您能接受嗎，如果能接受那就沒(méi)有問(wèn)題了。其實(shí)通常是將橡木屑進(jìn)行烘烤，烘烤的橡木屑分：重度烘烤，中度烘烤和輕度烘烤，輕度烘烤的橡木屑都很少有人用，我不知道你是怎么想出用生橡木屑泡葡萄酒。其實(shí)這件事用不著問(wèn)別人，自己試一下就知道了。如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

可以，國(guó)內(nèi)有些酒莊就這樣做的，只不過(guò)他們是將用過(guò)幾次的橡木桶據(jù)成碎塊來(lái)泡在葡萄酒容器里來(lái)給葡萄酒加橡木味。

哎哎

被葡萄酒浸泡過(guò)的橡木片可以重復(fù)利用，之后只有丟棄沒(méi)有任何用途，因?yàn)轫?xiàng)目經(jīng)過(guò)多次浸泡已經(jīng)失去了木材的價(jià)值?！　∠鹉緦俾闄?，屬山毛櫸科，樹(shù)心呈黃褐至紅褐，生長(zhǎng)輪明顯，略成波狀,干燥緩慢；紅橡木的顏色、紋理、特征及性質(zhì)會(huì)隨產(chǎn)地變化，南方紅橡比北方紅橡生長(zhǎng)迅速,通常按產(chǎn)地區(qū)分并分南方北方出售，南方材顏色偏紅，有色差，適合做較深色涂裝產(chǎn)品；北方材顏色偏淺紅，偏白，且顏色均勻，適合做淺色產(chǎn)品，南北方價(jià)差大。

為葡萄酒增加橡木香氣，使葡萄酒的香氣更加飽滿(mǎn)濃郁，使果香和陳年香氣相得益彰。同時(shí)增加葡萄酒的單寧，增加成年潛力，而且橡木中的單寧是水解單寧，在增加單寧的同時(shí)還不會(huì)增加澀口的感覺(jué)?！　∠鹉酒切枰幚砗笤儆玫?，在用酸浸泡后用堿處理，清洗后再經(jīng)過(guò)烘干才能用于紅酒中添加增香，不是隨便橡木片就能用的。

可以拿出來(lái)自然晾干，完了用鐵鍋輕微的再此烘抄一下，這樣出來(lái)的香氣會(huì)更濃郁，也用高溫度把木片上的細(xì)菌殺死，以免再次使用時(shí)，污染酒體

浸泡橡木片，有些甚至是橡木粉，這種使用方法是在不使用橡木桶陳釀的情況下，使得酒內(nèi)也帶有類(lèi)似橡木桶陳釀的香氣。如煙熏、烘烤、奶油吐司、香草、白脫等味道。這種橡木片主要起到這些作用。浸泡過(guò)的橡木片確實(shí)沒(méi)什么用處，不過(guò)還可以當(dāng)柴火燒。有些地方還會(huì)用舊的橡木桶做家具，但是橡木片估計(jì)太小，做不了什么東西。

葡萄酒在進(jìn)行發(fā)酵作用的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，所以在存放的第一年不會(huì)將橡木桶的塞子拴緊以便讓氣體溢出(此時(shí)是以玻璃制的塞子 ... 確定了合適的橡木桶之后，還要確定葡萄酒的橡木處理方法。 ... 各位在購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候是否注意過(guò)標(biāo)簽上有橡木桶培養(yǎng)的字樣呢？有沒(méi)有考慮過(guò)為什么用過(guò)橡木桶的酒價(jià)格相對(duì)來(lái)講會(huì)偏高一些

　　新酒在橡木桶中陳釀，成熟好，酒柔細(xì)、醇厚，酒質(zhì)好。而在金屬罐中成熟慢，酒質(zhì)欠佳。但由于橡木桶的成本較高，企業(yè)主要以金屬罐貯存。為此，我們對(duì)如何使用橡木提高干紅葡萄酒的自然色澤、深度、酒體的陳化等感官質(zhì)量進(jìn)行了研究?！　∫?、天然橡木的種類(lèi)　　天然橡木分為：未經(jīng)烘烤的天然橡木和經(jīng)烘烤的天然橡木兩種。按其形態(tài)又分為：橡木塊、橡木片、橡木顆粒、橡木粉等?！　《?、橡木成分與感官描述（見(jiàn)表1）　　橡木成分　　感官描述　　橡木成分　　感官描述　　香蘭素　　丁子香酚　　橡木內(nèi)酯　　松柏醛　　麥芽糖　　香草香味　　香料、丁香氣味　　椰子、新木頭氣味　　松樹(shù)香烘培橡木香味　　過(guò)燒味烘培面包　　紫羅酮　　丁香醛　　苯酚　　愈創(chuàng)木酚　　薄荷　　香草　　煙味　　煙味、醫(yī)藥味　　三、不同使用方法對(duì)干紅酒感官的質(zhì)量影響　　以下采用的橡木材料為天然橡木顆粒。　　1、加入未發(fā)酵的葡萄汁中　　由于橡木顆粒富含橡木丹寧酸，在發(fā)酵過(guò)程中，橡木丹寧酸作用于色素中的無(wú)色花色素。此反應(yīng)改變了花分子色素，使之從無(wú)色到一種深色，從而提高了葡萄酒的顏色，增強(qiáng)了色素的穩(wěn)定性?！　“l(fā)酵中橡木顆粒產(chǎn)生柔和的橡木丹寧，可增強(qiáng)酒的酒體結(jié)構(gòu)感，減輕天然葡萄丹寧的澀味，提高葡萄酒諧調(diào)復(fù)合性，更好的保持酒的香味。　　建議使用量：干紅葡萄酒為1—6克/升（通常1—2.5g）　　2、加入發(fā)酵后的葡萄酒中　　在不銹鋼罐貯存的新酒中加入橡木顆粒，可使酒達(dá)到增陳的目的，加快酒的成熟，增加酒的醇香味。由于在貯酒罐中，橡木顆粒自沉至酒底，每周需攪拌2—3次，使橡木顆粒浮起，最大程度與酒接觸，以達(dá)到最佳使用效果?！　〗?jīng)橡木顆粒處理過(guò)的干紅新酒，復(fù)合香氣協(xié)調(diào)，后味足，酒體協(xié)調(diào)平衡，濃厚度增加。同時(shí)，掩蓋了輕微的不良?xì)馕?，如：青草味、生青味、硫臭味等。加速酒的陳化，縮短了原酒的貯存期?！　〗ㄗh使用量：干紅葡萄酒為1—6克/升?！　×硗?，在橡木桶里加入橡木顆粒，可以減少或消除橡木桶的陳舊、老化，延長(zhǎng)橡木桶的使用壽命，增加橡木香味。　　3、在灌裝過(guò)濾前調(diào)入橡木顆粒浸泡液　　橡木顆粒用成品酒浸泡15—20天，其浸泡液加入灌裝過(guò)濾前的干紅酒中，可增加酒的橡木香氣，增加酒的濃厚感和后味。掩蓋不良?xì)馕?，提高酒的品質(zhì)，使其具有獨(dú)特的芳香韻味。使用量依小型試驗(yàn)而定?！　∷摹⑿〗Y(jié)　　綜上所述，葡萄酒在發(fā)酵時(shí)或發(fā)酵后加入橡木顆粒，對(duì)葡萄酒感官質(zhì)量的影響，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：　　1、提高葡萄酒的顏色，增強(qiáng)了色素的穩(wěn)定性。　　2、改善葡萄酒的結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)酒的層次感?！　?、使葡萄酒的味覺(jué)變得更加柔軟、諧調(diào)和圓潤(rùn)，后味醇厚豐滿(mǎn)，回味悠長(zhǎng)。　　4、香氣獨(dú)特。復(fù)合香氣融合協(xié)調(diào)，平衡性好?！　?、對(duì)輕微的生青味、青草味、硫臭味等不良?xì)馕队醒诒巫饔??！　】傊?，正確使用橡木顆粒，補(bǔ)充或替代陳年橡木桶，不僅可提高干紅酒的感官質(zhì)量，還可大幅度降低生產(chǎn)成本。加快新酒的成熟、陳化。縮短原酒在金屬罐的貯存期，使新酒提前上市，加快資金周轉(zhuǎn)，提高生產(chǎn)效益?！　　侥技t酒網(wǎng)