白酒二鍋頭56度放在冰箱里不會(huì)爆炸。

冷凍肯定是不行的，最多放冷藏，不過(guò)白酒好像沒(méi)必要放冰箱吧，

我也經(jīng)常喝酒，每天100毫升不會(huì)過(guò)量飲酒的

若按照化學(xué)的方法分析，密閉的容器里沒(méi)有氧氣，酒就不能滿(mǎn)足燃燒條件，不會(huì)燃燒，就更不會(huì)爆炸。 但若按日常生活的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，酒始終是易燃物，無(wú)論如何，它靠近明火或溫度太高都是很危險(xiǎn)的?；蛟S因?yàn)闇囟雀?，容器脹破了，酒溢出?lái)；又或者容器沒(méi)密封好，酒精是易揮發(fā)的，揮發(fā)出來(lái)的酒精如果沒(méi)能及時(shí)散開(kāi)，就有可能引發(fā)火災(zāi)甚至爆炸。那就悲劇了。

我也看看樓上怎么說(shuō)。

會(huì)爆炸的！　　“只聽(tīng)見(jiàn)‘砰’的一聲，廚房桌面東西被炸得一團(tuán)亂?！鼻疤欤易∪A山村的蔡女士打進(jìn)本報(bào)熱線(xiàn)反映，她家廚房幾個(gè)月前放的一瓶米酒突然爆炸，實(shí)在嚇人?！　∽蛱煜挛缬浾邅?lái)到蔡女士家中，只見(jiàn)廚房地上有些凌亂，幾個(gè)瓶瓶罐罐散落一地。一個(gè)冰箱儲(chǔ)物的盒子被炸得破碎不堪，一個(gè)裝有米酒的可樂(lè)塑料瓶更是被炸得“身首異處”。蔡女士稱(chēng)，這瓶米酒是兩三個(gè)月前在市區(qū)一家湘菜館吃飯時(shí)，店家送的，回家后就一直擱置在廚房桌臺(tái)上，沒(méi)想到突然爆炸?！　∫晃幌娌损^的師傅告訴記者，米酒是用糯米發(fā)酵而成，若外部環(huán)境的溫度適合酵母菌的生長(zhǎng)，發(fā)酵過(guò)程會(huì)非常的快速，這就在短時(shí)間內(nèi)在容器內(nèi)產(chǎn)生了大量的氣體，瞬間爆發(fā)便出現(xiàn)了類(lèi)似爆破現(xiàn)象。防爆的一個(gè)建議是，將米酒煮開(kāi)一次，這樣酵母菌因?yàn)楦邷鼐蜁?huì)全部被消滅，然后再用容器裝起來(lái)，放入冰箱。

任務(wù)占坑

保證瓶擰緊，避光，柜藏再看看別人怎么說(shuō)的。

一、白酒的保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過(guò)300C，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。二、黃酒的保存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點(diǎn)。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于50C，在其周?chē)灰送瑫r(shí)存放異味物品，如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開(kāi)始變化時(shí)，應(yīng)立即食用，不能繼續(xù)保存。三、啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00C-120C之間為適宜，熟啤酒溫度在40C-200C之間，一般保存期為兩個(gè)月。保存啤酒的場(chǎng)所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過(guò)高，并避免光線(xiàn)直射。要減少震動(dòng)次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。四、果酒的保存桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在80C-250C之間，相對(duì)溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化。五、藥酒的保存有些泡制藥酒的成份由于長(zhǎng)期貯存和溫度、陽(yáng)光等的影響，常常會(huì)使原來(lái)浸泡的物質(zhì)離析出來(lái)，而產(chǎn)生微渾濁的藥物沉淀，但這不說(shuō)明酒已變質(zhì)或失去飲用價(jià)值，但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的保存期不宜太長(zhǎng)。

瓦罐，地窖

散酒是一種沒(méi)有包裝、純糧釀制的白酒。因?yàn)樯⒕苾r(jià)格便宜、口感清新，深受廣闊消費(fèi)者的喜歡，那么買(mǎi)回家的散裝白酒要怎么儲(chǔ)存才正確呢？　　散裝白酒儲(chǔ)存要點(diǎn)：　　1、需要選擇密閉性較好的容器裝酒，可選擇陶瓷的壇子，因?yàn)樘沾傻膲永锏牡V物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好。且壇子不宜過(guò)大，不然酒的溫度不均衡。裝酒時(shí)不宜裝得過(guò)滿(mǎn)，如果溫度太高酒容易溢出，裝好酒后要確保壇子密封完好，可用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，等要喝酒時(shí)再將其拆開(kāi)。　　2、酒裝好后最好放在地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕最有利于白酒的自然老熟。溫度過(guò)高白酒會(huì)蒸發(fā)，溫度過(guò)低又會(huì)影響到酒的儲(chǔ)存效果。?　　3、每次在零取前用一把木耙適當(dāng)攪拌，因?yàn)樯拙浦芯凭退菬o(wú)限溶解的，但他們的比重不同，時(shí)間長(zhǎng)了，上下層酒度會(huì)不一樣，從而影響酒的口感?！　?、要定期檢查容器，如果發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理，否則會(huì)影響酒質(zhì)。　　5、儲(chǔ)藏環(huán)境除了地窖和地下室以外，也可以因地制宜，選擇不用經(jīng)常挪動(dòng)的陰涼通風(fēng)的空地都可以。如果有條件，可以把眾多的白酒（最好是陶瓷壇裝的）堆放到一起。?　　散裝白酒放注意事項(xiàng)：　　1、白酒收藏一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方，如果被陽(yáng)光直曬，酒標(biāo)會(huì)變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。　　2、最好使用專(zhuān)門(mén)的儲(chǔ)酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒(méi)有儲(chǔ)酒柜，存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€，環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃?！　∽詈笮【幪嵝汛蠹?，優(yōu)質(zhì)散酒一般可儲(chǔ)存三四年，乃至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)刻?？墒?，如果儲(chǔ)存過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，會(huì)使酒精度數(shù)削減，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大，那就要及時(shí)止損，不要再繼續(xù)存放了。

汽油攜帶不安全。現(xiàn)在加油站這么多，你最好不要攜帶。

其實(shí)，有一個(gè)關(guān)于白酒的小知識(shí)，不少人不太了解，那就是白酒酒精度高，冰點(diǎn)其實(shí)非常低，即使是很低的溫度，白酒一般也不會(huì)結(jié)冰。所以不要擔(dān)心白酒的結(jié)冰問(wèn)題。 到了冬季，對(duì)于家里開(kāi)暖氣的家庭，冬季儲(chǔ)存白酒的時(shí)候一定要注意，最好不要把白酒放在太靠近熱源的地方，如果家里有地暖的話(huà)，一定要注意，把白酒放在較高的地方。 一般情況下，白酒存放的環(huán)境溫度不得超過(guò)30℃，否則將影響白酒的口感，溫度較高瓶蓋比較容易發(fā)生變質(zhì)、霉?fàn)€、會(huì)引起漏氣，降低酒精度。 除此之外，要把白酒密封好放在陰涼避免潮濕的環(huán)境下存放，存放的地點(diǎn)最好保持明亮、干凈、干燥、通風(fēng)。 “雖說(shuō)白酒不易結(jié)冰，但是最好也不要長(zhǎng)期將白酒存放在溫度零下的地方。長(zhǎng)時(shí)間的低溫可能會(huì)加速白酒變質(zhì)，不要把白酒長(zhǎng)期放在溫度零下的房間里，溫度最好保持在10℃-25℃左右。 另外，白酒屬于易燃物品，在存放時(shí)，一定要遠(yuǎn)離煙火，防止發(fā)生意外。 我國(guó)的酒文化博大精深，白酒也是越陳越香。近年來(lái)，老酒也成了不少收藏愛(ài)好者的“新寵”。在享受其濃厚的歷史文化和塵封歲月的味道的同時(shí)，還能投資升值。然而，“身價(jià)不菲”的老酒，在冬天的存放也是個(gè)技術(shù)活。 收藏老酒的人，經(jīng)常會(huì)遇到這個(gè)問(wèn)題：放在家里沒(méi)幾年，瓶子里的酒“不翼而飛”。 國(guó)版老酒交易平臺(tái)專(zhuān)家提醒，即使在冬天，存放老酒時(shí)，也不能忽視“跑酒”的問(wèn)題?！皩?dǎo)致酒液大量揮發(fā)的主要原因就是封口不過(guò)關(guān)。一定要將酒的封口密封好，可以用塑料袋將瓶口纏緊，然后再存放。 另外，陶瓶裝的酒不建議收藏，因?yàn)槿菀讚]發(fā)。最好收藏玻璃瓶、瓷瓶裝的酒。 存酒是個(gè)技術(shù)活兒，尤其是老酒。在冬天，老酒一定要存放在避光陰涼、恒溫恒濕的地方?！比绻魂?yáng)光直曬，酒標(biāo)會(huì)變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。 另外，存放老酒的環(huán)境，最好保持一定的溫度和濕度，最好有專(zhuān)門(mén)的儲(chǔ)酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。 酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果“躺”著放，酒長(zhǎng)期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。另外，要避免經(jīng)常挪動(dòng)。

沒(méi)看懂什么意思？

酒精儲(chǔ)存保管和使用管理規(guī)定 為了更好地貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于安全方面的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)公司危險(xiǎn)物品的管理，堅(jiān)決杜絕火災(zāi)、爆炸等潛在事故的發(fā)生，現(xiàn)特制定酒精存放和使用等危險(xiǎn)物品的管理規(guī)定如下： 一、本公司危險(xiǎn)物品的范圍主要是酒精等易燃易爆液體。 二、對(duì)于易燃、易爆等危險(xiǎn)物品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、保管與使用，應(yīng)嚴(yán)格遵照國(guó)務(wù)院《化學(xué)危險(xiǎn)物品安全管理》的有關(guān)規(guī)定，公司實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)，集中管理，嚴(yán)格使用制度。應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行公司《危險(xiǎn)品管理規(guī)定》。 三、公司設(shè)專(zhuān)庫(kù)保管，分類(lèi)存放，危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)庫(kù)門(mén)上要有安全可靠的門(mén)鎖，必須指定專(zhuān)人保管。存放地點(diǎn)必須符合安全要求，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，嚴(yán)禁煙火。杜絕一切可能產(chǎn)生火花的因素。危險(xiǎn)品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)時(shí)，應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的檢查和驗(yàn)收，并做好發(fā)放登記工作。儲(chǔ)存和使用酒精等易燃、易爆危險(xiǎn)物品的容器、工具必須標(biāo)識(shí)清楚，防止在領(lǐng)取和使用過(guò)程中出現(xiàn)差錯(cuò)。危險(xiǎn)物品出庫(kù)前應(yīng)認(rèn)真填寫(xiě)《危險(xiǎn)化學(xué)品領(lǐng)用申請(qǐng)表》（表格附后），做到領(lǐng)用要計(jì)量，使用有監(jiān)督，用后要回收，按程序嚴(yán)格辦理出庫(kù)手續(xù)并做好使用紀(jì)錄。 四、各車(chē)間在領(lǐng)用酒精等易燃、易爆危險(xiǎn)物品，必須專(zhuān)人負(fù)責(zé)，責(zé)任明確，領(lǐng)用時(shí)寫(xiě)明用途、用量、使用時(shí)間、使用人等，由本部門(mén)主管簽字批準(zhǔn)后，交分管設(shè)備的負(fù)責(zé)人落實(shí)，要求二人領(lǐng)料，嚴(yán)格辦理出庫(kù)手續(xù)。領(lǐng)用時(shí)，應(yīng)根據(jù)使用情況分多次領(lǐng)用，每次領(lǐng)取最少數(shù)量。對(duì)使用危險(xiǎn)品的員工，應(yīng)加強(qiáng)安全教育和安全操作方法的指導(dǎo)并將此規(guī)定發(fā)放給使用人員學(xué)習(xí)。 五、使用酒精等危險(xiǎn)物品的人員必須嚴(yán)格操作，戴防護(hù)口罩、手套，嚴(yán)禁將酒精等危險(xiǎn)物品隨意帶出室外。使用完酒精等危險(xiǎn)物品空容器、廢油布、廢棄溶液殘?jiān)仨毻咨铺幚?，?yán)禁未經(jīng)處理就隨便亂倒，防止火災(zāi)事故的發(fā)生和污染環(huán)境。 六、酒精等危險(xiǎn)物品的采購(gòu)，嚴(yán)格按需要制定出購(gòu)置計(jì)劃，必須根據(jù)國(guó)務(wù)院《化學(xué)危險(xiǎn)品安全管理?xiàng)l例》的規(guī)定。辦理危險(xiǎn)物品采購(gòu)證，向經(jīng)營(yíng)此類(lèi)危險(xiǎn)品的合法部門(mén)采購(gòu)。 七、搬運(yùn)酒精等危險(xiǎn)物品應(yīng)做到小心謹(jǐn)慎，嚴(yán)防震動(dòng)、撞擊、磨擦和傾倒。酒精等危險(xiǎn)物品應(yīng)專(zhuān)車(chē)運(yùn)輸。嚴(yán)禁攜帶酒精等危險(xiǎn)物品乘坐公共交通工具。 八、使用酒精等危險(xiǎn)物品部門(mén)、車(chē)間的負(fù)責(zé)人，要經(jīng)常對(duì)使用人員進(jìn)行安全教育，車(chē)間主管人員應(yīng)將教育的時(shí)間、內(nèi)容、事項(xiàng)記錄在案，以備公司上一級(jí)機(jī)關(guān)檢查。使用酒精等危險(xiǎn)物品車(chē)間主管應(yīng)詳細(xì)指導(dǎo)監(jiān)督，講授安全操作方法，并采取必要的安全措施。 九、建立健全安全管理制度 1、酒精等危險(xiǎn)物品倉(cāng)庫(kù)周?chē)?0米內(nèi)不準(zhǔn)有電焊、明火現(xiàn)象出現(xiàn)。 2、加強(qiáng)危險(xiǎn)物品的安全防范措施，配齊滅火器，加強(qiáng)防盜措施。 3、建立和執(zhí)行定期安全檢查制度，防止各種事故發(fā)生。 十、對(duì)違反本規(guī)定的有關(guān)人員，視情節(jié)輕重給予行政或經(jīng)濟(jì)處罰， 構(gòu)成犯罪的由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任

? 貯藏注意事項(xiàng): --要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以 --要求避光，因?yàn)樽贤饩€(xiàn)會(huì)使酒早熟 -避免振動(dòng) --水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入，葡萄酒氧化 --避免過(guò)于潮濕，以防細(xì)菌滋生 ? 貯藏地點(diǎn)建議: --床底下、車(chē)庫(kù)、衣櫥、地窖等再看看別人怎么說(shuō)的。