黑比諾,黑比諾干紅葡萄酒怎么樣

1,黑比諾干紅葡萄酒怎么樣

我覺(jué)著還是張?jiān)?/a>系列,比較好一些,長(zhǎng)城,華東,也可以,在臨沂需要用葡萄酒的可以找我。代理張?jiān)O盗?,干紅,干白,卡斯特,冰露等。
黑皮諾是比較嬌貴的葡萄品種,釀酒的價(jià)格也偏高,全世界最好的產(chǎn)區(qū)之一,法國(guó)勃艮第就有很多葡萄酒,都是用黑皮諾釀造的

黑比諾干紅葡萄酒怎么樣

2,黑比諾葡萄酒是怎樣的

國(guó)人習(xí)慣酒體深紅、單寧強(qiáng)盛的葡萄酒,在那種粗壯強(qiáng)盛的酒體格局之下,很難有極為微妙的細(xì)節(jié),這些細(xì)節(jié)在黑比諾中都有。黑比諾有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕Y(jié)構(gòu)和豐厚的口感,極適陳年。陳年的黑比諾有一種特殊的黑松露的香味,攙雜著一點(diǎn)動(dòng)物皮毛的奇異味道。 黑比諾更像是一個(gè)富于變化的女間諜,不動(dòng)聲色間,直抵你心,你明明看到了它的香艷,卻又感覺(jué)不到它的濃膩;你分明摸到了它的細(xì)膩,它又渾圓恍惚,叫你無(wú)從下手,在一種悵惘中更多愛(ài)它一些。 黑比諾更難以把握,勃艮第每一個(gè)酒莊都不可能量產(chǎn),你每喝到一瓶,可能就是幾千分之一。黑比諾對(duì)釀制有著嚴(yán)格的控制,所以在勃艮第集中著令人興奮的好酒,最著名的是羅曼尼康帝(Romanee Conti)。 許多國(guó)家都開(kāi)始種植黑比諾葡萄。但由于這種嬌貴的葡萄對(duì)氣候和風(fēng)土要求很高,并非所有國(guó)家都有適合的土壤。如今在德國(guó)、意大利北部、美國(guó)俄勒岡州的維拉美特谷、新西蘭的奧特格、澳大利亞的雅拉河谷都能見(jiàn)到黑比諾的身影,并且能釀造出味道不錯(cuò)的酒。然而與勃艮第相比,都稍顯幼稚,模式固定,不像勃艮第酒那么豐富多彩。 黑比諾在法國(guó)的種植區(qū)也不僅限于勃艮第,在香檳區(qū)也能見(jiàn)到它的身影。釀造香檳主要有三種葡萄品種:黑比諾、霞多麗和莫尼耶比諾,而莫尼耶比諾也是比諾家族的變種,除了莫尼耶比諾,比諾家族的變種還包括灰色的灰比諾(Pinot Gris),和白色的白比諾(Pinot Blanc),每一款都有不同的風(fēng)范。 在香檳區(qū),有一種俗稱“黑中白”(Blancs de Noirs))的香檳,就是黑比諾釀造的,同時(shí)還有一款靜止酒(香檳紅酒Coteaux Champenois),只是這種酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)見(jiàn)的少,黑比諾還是粉紅香檳的重要品種,如果沒(méi)有那一抹玫瑰色的紅,誰(shuí)也不知道香檳會(huì)遜色多少。 資料來(lái)源中奢網(wǎng): http://taste.chinaluxus.com/Drk/20120111/112811.html

黑比諾葡萄酒是怎樣的

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