酒業(yè)文化范文,酒與酒文化論文

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1,酒與酒文化論文

酒與酒文化論文 中國釀酒的歷史淵源久遠(yuǎn),最初起始于商、周時期,距今已有三千余年的歷史了。 酒;在人類文化的歷史長河中,已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,而是一種文化象征,即酒神精神的象征。
有一個相生:酒與酒文化,聽完了論文就寫完了
幸虧你寫的是這個。。

酒與酒文化論文

2,以 綠林酒文化 寫一篇作文

寫一些關(guān)于綠林起義的事 在寫一些對綠林酒的贊美 最后寫綠林風(fēng)景 隨便找作文 然后把地點(diǎn)改1下就行了
哎5年級要寫1、2、3、4、6年級也要寫慘??!我們小孩真慘。哎,小孩就是慘?。。。。?/div>
怎樣寫關(guān)于綠林文化作文
天靈靈,地靈靈,八代祖宗快顯靈。寫作雖然很容易,兩千實(shí)在壓死人。求您饒兒一命。
茅臺酒廠廠區(qū)有個酒文化城。 有無去游玩的必要因人而異,故無法回答。 我今年10月去的,30元的門票。 周六周末不休,開門的。 不需要身份證。 從中樞可坐專線快運(yùn)車到茅臺鎮(zhèn),車票10元。 時間二十分。 qq280022858 詳解。

以 綠林酒文化 寫一篇作文

3,酒店企業(yè)文化怎樣寫懂的馬上幫我很急

企業(yè)文化通常分為四層:物質(zhì)層、行為層、制度層和精神層。物質(zhì)層的內(nèi)容主要包括企業(yè)視覺識別系統(tǒng)、企業(yè)形象口號、企業(yè)招貼、業(yè)務(wù)品牌等;行為層的內(nèi)容主要包括員工行為規(guī)范、企業(yè)舉辦的各類文化活動等;制度層的內(nèi)容主要包括基于文化的人力資源管理制度、前臺營銷和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)維等各項(xiàng)管理制度以及文化的變革和調(diào)整機(jī)制;精神層內(nèi)容主要包括企業(yè)使命、戰(zhàn)略目標(biāo)、服務(wù)理念和核心價值觀等。 建議你從一下幾點(diǎn)去寫: 一、深層的酒店企業(yè)文化的思索: 酒店的核心發(fā)展戰(zhàn)略是什么? 酒店的企業(yè)哲學(xué)和宗旨 酒店的發(fā)展目標(biāo) 酒店的經(jīng)營戰(zhàn)略 二、中層的酒店企業(yè)文化關(guān)注什么 酒店的制度化建設(shè) 酒店的管理要素 酒店員工的行為準(zhǔn)則 三、外在表現(xiàn)的酒店企業(yè)文化是什么? 酒店的視覺形象 酒店服務(wù)產(chǎn)品的形象 酒店在社會上的公眾形象

酒店企業(yè)文化怎樣寫懂的馬上幫我很急

4,千年酒文化 400字作文

中國是卓立世界的文明古國,中國是酒的故鄉(xiāng), 中華民族五千年歷史長河中,酒和酒類文化一直占據(jù)著重要地位,酒是一種特殊的食品,是屬于物質(zhì)的,但酒又融于人們的精神生活之中。酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位,其中也衍生出了酒政制度。在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。首先,中國是一個以農(nóng)業(yè)為主的國家,因此一切政治、經(jīng)濟(jì)活動都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)。而中國的酒,絕大多數(shù)是以糧食釀造的,酒緊緊依附于農(nóng)業(yè),成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。糧食生產(chǎn)的豐歉是酒業(yè)興衰的晴雨表,各朝代統(tǒng)治者根據(jù)糧食的收成情況,通過發(fā)布酒禁或開禁,來調(diào)節(jié)酒的生產(chǎn),從而確保民食。   中國是酒的王國。酒,形態(tài)萬千,色澤紛呈;品種之多,產(chǎn)量之豐,皆堪稱世界之冠。中國又是酒人的樂土,地?zé)o分南北,人無分男女老少,飲酒之風(fēng),歷經(jīng)數(shù)千年而不衰。中國更是酒文化的極盛地,飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi),遠(yuǎn)不止口腹之樂;在許多場合,它都是作為一個文化符號,一種文化消費(fèi),用來表示一種禮儀,一種氣氛,一種情趣,一種心境;酒與詩,從此就結(jié)下了不解之緣。不僅如此,中國眾多的名酒不單給人以美的享受,而且給人以美的啟示與力的鼓舞;每一種名酒的發(fā)展,都包容勞動者一代接一代的探索奮斗,英勇獻(xiàn)身,因此名酒精神與民族自豪息息相通,與大無畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂!與歐洲標(biāo)榜的“酒神”,甚稱伯仲。似乎可以認(rèn)為,有了名酒,中國餐飲才得以升華為夸耀世界的飲食文化。   酒,作為世界客觀物質(zhì)的存在,它是一個變化多端的精靈,它熾熱似火,冷酷像冰;它纏綿如夢縈,狠毒似惡魔,它柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀;它無所不在,力大無窮,它可敬可泣, 古代酒文化該殺該戮;它能叫人超脫曠達(dá),才華橫溢,放蕩無常;它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時空中盡情翱翔;它也能叫人肆行無忌,勇敢地沉淪到深淵的最底處,叫人丟掉面具,原形畢露,口吐真言。   酒,在人類文化的歷史長河中,它已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,而是一種文化象征,即酒神精神的象征。
我是來看評論的

5,酒的文化之旅作文600字

關(guān)于酒文化的作文話說飲酒。白居易的“晚來天欲雪,能飲一杯無?”說的是飲酒。李白的“舉杯邀明月,對影成三人。”說的是飲酒。王維“勸君更進(jìn)一杯酒,西出陽關(guān)無故人”。說的也是飲酒。飲酒里面有說不盡的雅致,令許多人心向往之?!   ∈昵拔?guī)煼懂厴I(yè),借調(diào)在一家企業(yè)辦公室上班,和我對面坐的是一個老頭兒,姓張,和藹可親。隔三差五地他就會說,“走,喝一盅去!”于是乎,我們一老一少走到街對面的餐館,叫上幾個菜,一瓶白酒各分一半,喝得微醺回家,日子過得好不愜意??蠢项^兒喝酒,是一種享受,他那不叫喝酒,叫藝術(shù),從開瓶、倒酒、舉杯,再到品嘗、下咽、落肚,整個過程堪稱完美,一副陶然自樂的模樣?!   『髞碛信笥蚜?,第一次到準(zhǔn)岳父家。聽女朋友說她家鄉(xiāng)喝酒規(guī)矩特多,不免內(nèi)心惴惴。吃飯用的是一張八仙桌,正方形,叫了一桌子陪客。準(zhǔn)岳父讓我坐上席,我學(xué)著推辭再三才落座。酒杯是白瓷的小杯,斟酒用的是酒壺,黃瓷質(zhì)地,長長的彎曲的嘴,傾出細(xì)細(xì)的酒線,可以保證斟滿小酒杯,又不致溢出來,作文素材《關(guān)于酒文化的作文:話說飲酒》?!   ¢_始還有些拘謹(jǐn),喝著喝著,仗著在辦公室和老頭兒喝酒打下的底子,不屑于小酒杯,開懷暢飲,結(jié)果酒席還沒結(jié)束,我便自己把自己放倒了。準(zhǔn)岳父通過酒風(fēng)看作風(fēng),說這小子難堪大用。后來我經(jīng)過多次“曲線救國”,才勉強(qiáng)擺平了這事?!   ≡诠ぷ髦凶罾鄣氖桥泐I(lǐng)導(dǎo)喝酒,無形中有一種拘束,壓抑和虛偽的感覺。你得花樣翻新地勸酒,你得漂亮話層出不窮。不管這杯想不想喝,不管這杯你還能不能喝,都得捏著鼻子把它灌下去,因?yàn)檫@杯是領(lǐng)導(dǎo)提議的,或是這杯是敬給領(lǐng)導(dǎo)的,你想表示尊重領(lǐng)導(dǎo),那就得喝?!   『染茟?yīng)該在平和、自然的人際氛圍中,營造一種既充滿激情又和風(fēng)細(xì)雨的意境?!   ∮幸淮芜€真喝出了這種境界。幾年前我和一個同事下鄉(xiāng),晚上有飯局,我們怕喝大酒,推說有事不去了。我們兩個步行去拜訪我一個女同學(xué)。這個女同學(xué)在鎮(zhèn)中學(xué)教書,聽說我們過來,早捎信來讓我去做客?!   ∨瑢W(xué)和她丈夫都是實(shí)在人,張羅了許多菜和白酒,我們說著上學(xué)的趣事、談著現(xiàn)在的工作,感到非常愜意和放松,不知不覺就喝高了?;貋淼臅r候幽幽的月光撒滿大地,我們兩個醉漢互相攙扶著,大聲唱歌、說笑,世間的煩惱早已拋到九霄云外了。

6,酒店企業(yè)文化和價值觀還要舉例啊幫幫忙咯

一、構(gòu)建酒店企業(yè)文化的六大要素 1.酒店的環(huán)境。酒店的環(huán)境包括內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境。內(nèi)部環(huán)境是酒店的經(jīng)營環(huán)境,即我們俗稱的“硬件”,同時還包括員工的工作、生活環(huán)境等;外部環(huán)境是酒店在社會中的地位、形象和聯(lián)系。酒店建筑實(shí)際上是酒店給人最直觀的印象,其本身就是酒店企業(yè)文化的一部分。一個酒店往往是一個國家、地區(qū)或城市建筑的代表,一定程度上體現(xiàn)了當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的水準(zhǔn)。 2.酒店的價值觀。酒店的價值觀是酒店企業(yè)文化的核心。酒店的價值觀是指酒店在追求經(jīng)營成功過程中推崇的基本信念及奉行的目標(biāo)。當(dāng)代企業(yè)價值觀的一個最突出的特征就是以人為中心,以關(guān)心人、愛護(hù)人的人本主義思想為導(dǎo)向。我們在確立酒店價值觀時,必須充分注重到人的發(fā)展是酒店發(fā)展的基本動力和歸宿??v觀國內(nèi)外著名酒店,不難發(fā)現(xiàn),他們員工的精神狀態(tài)都非常好,都十分注重員工的工作、生活環(huán)境、講求衛(wèi)生、整齊,布局合理,既提高效率,又尊重員工。員工餐廳、更衣室的設(shè)計(jì)都極富人情味。酒店每月衛(wèi)生日員工開晚會,組織優(yōu)秀員工外出觀光、學(xué)習(xí)等。酒店在講究垂直嚴(yán)格管理的同時,又講求“無情制度,有情管理”。如上海某著名酒店的一名青年廚師,私拿了廚房的排骨,被按制度處罰。但酒店并未到此結(jié)束,而是主動了解情況,得知該員工與母親相依為命,母親近幾日患病住院,青年廚師無暇照顧,又無時間上街采買,故順手拿了排骨。酒店即讓工會和部門負(fù)責(zé)人去醫(yī)院慰問,并道歉稱對員工關(guān)心不夠。青年廚師倍受感動,更加愛店敬業(yè),成為酒店技術(shù)骨干。 3.酒店產(chǎn)品。酒店經(jīng)營的產(chǎn)品有客房、餐飲、娛樂等等,更重要的,這些都是通過服務(wù)體現(xiàn)。服務(wù)是區(qū)別其他行業(yè)的產(chǎn)品。那么,我們酒店的有形與無形的產(chǎn)品一定要有文化內(nèi)涵,具有特色。譬如說我們的客房房型要豐富,布局要合理,裝飾要具有文化氣息和文化氛圍。浙江一家酒店新開業(yè),房內(nèi)的裝飾畫別出心裁地向社會征集兒童畫,然后進(jìn)行上好的裝裱,既具有特色,又給人印象深刻,更在一定程度上使這些畫的作者和親朋好友成為酒店的顧客。服務(wù)同樣也是文化的。首先要講求服務(wù)的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化,這是基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上力求個性化、多樣化。尤其是在服務(wù)語言、動作和服務(wù)細(xì)節(jié)上。 4.酒店的企業(yè)精神。酒店的企業(yè)精神是酒店的宗旨、觀念、目標(biāo)和行為的綜合,體現(xiàn)了酒店的精神面貌,也是酒店企業(yè)文化的概括。如威斯汀酒店集團(tuán)(Westin Hotel)的企業(yè)精神是“為每一類賓客提供高品質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)”;四季集團(tuán)(Four Seasons)的是“一切為了顧客”;上海和平飯店的是“優(yōu)秀企業(yè)造就優(yōu)秀員工,優(yōu)秀員工造就優(yōu)秀企業(yè)”等。 5.酒店制度文化。酒店制度是酒店在經(jīng)營管理時制定的,起規(guī)范保證作用的各項(xiàng)規(guī)定或條例。它和酒店的領(lǐng)導(dǎo)體制、組織機(jī)構(gòu)共同構(gòu)成酒店制度文化。酒店制度文化是酒店為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)給予酒店員工的行為給一定的方向、方式的具有適應(yīng)性的文化。酒店制度文化是酒店企業(yè)文化的重要組成部分,是一定酒店價值觀、酒店的企業(yè)精神等精神文化的產(chǎn)物,并適應(yīng)精神文化的要求。同時,又是精神文化的基礎(chǔ)和載體,對企業(yè)精神文化起反作用。酒店的制度文化也是酒店代表人物等行為文化的保證。所以酒店在選擇領(lǐng)導(dǎo)體制、組織機(jī)構(gòu)的建立、管理制度的制定方面一定要全面、系統(tǒng)、協(xié)調(diào)、有效。 酒店文化核心價值觀把服務(wù)當(dāng)作事業(yè)來做把管理當(dāng)作學(xué)問來看把問題當(dāng)作機(jī)遇來對酒店的產(chǎn)品是“滿意和快樂”酒店經(jīng)營的是“高興”酒店的追求是塑造客人最大化“陽光般的燦爛” 把簡單的事情做徹底就是不簡單心態(tài)比能力更重要^我們的幸福只能通過為別人創(chuàng)造幸福而實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新是永恒的話題,是動力、競爭力、生命力、一切資源都會枯竭,唯有文化生生不息一切設(shè)備都會老化,唯有人與理念可以不斷創(chuàng)新

7,各位誰能幫我找?guī)灼P(guān)于酒文化的論文謝謝

從酒文化的誤區(qū)"三品"酒文化  從酒文化的誤區(qū)"三品"酒文化  ----訪百年制酒有限公司經(jīng)理潘好龍  近年來,隨著白酒市場競爭的日益加劇和中國加入WTO步伐的逐步推進(jìn),作為中國傳統(tǒng)行業(yè)代表白酒如何直面挑戰(zhàn),參與竟?fàn)帯N幕袖N已成為競爭的重要手段,所以有關(guān)酒文化的話題逐漸多了起來,各種酒類促銷活動常冠以“文化酒”的名稱出現(xiàn)在消費(fèi)者面前,專家學(xué)者和普通公眾也對酒文化表現(xiàn)出濃厚興趣,酒文化這一中國傳統(tǒng)文化似有被發(fā)揚(yáng)光大之勢。但究竟什么是酒文化,酒文化又有哪些特征,尤其是在新世紀(jì)的今天,如何把酒文化賦予新的內(nèi)容各方面的看法并不一致,甚至存在一些似是而非的認(rèn)識。帶著這一問題,記者日前走訪了以出產(chǎn)文化名酒“百年孤獨(dú)”和“百年喜慶"酒聞名的百年制酒有限公司經(jīng)理潘好龍先生?! 〉弥浾邅硪夂?,潘先生開門見山,侃侃而談:“目前,酒類市場競爭日益激烈,各種促銷活動花樣繁多,其中以酒文化切入的活動不在少數(shù),這本是件好事,無可厚非。但問題是,由于對酒文化狹義的理解或指鹿為馬者有之,張冠李戴者有之,牽強(qiáng)附會者更有之,使酒文化失去了本來的含意,陷入商業(yè)炒作的誤區(qū),也使公眾對酒文化的認(rèn)知出現(xiàn)很大偏差。今年年初爆發(fā)的傳統(tǒng)白酒與新型白酒之爭,表面上看是酒的生產(chǎn)工藝之爭,背后反映的卻是對酒文化理解的不同。這種狀況不能不令人擔(dān)心?!薄 ∨讼壬鷱?qiáng)調(diào),每個時代、每個國家、每個地區(qū)乃至每個企業(yè)都有獨(dú)具特色的酒文化。但酒文化作為一個文化概念,其基本含義應(yīng)該是特定和統(tǒng)一的。酒文化因酒而生,酒是酒文化的物質(zhì)載體和產(chǎn)生土壤,沒有酒談不上酒文化,僅有酒也不成其為酒文化,既有酒又具文化屬性才能稱之為酒文化。但酒文化并不是酒和文化的簡單相加,而是酒與文化的有機(jī)結(jié)合,是在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)酒的過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神財富的總和,酒文化的主體是人,是生產(chǎn)者、銷售者和消費(fèi)者。正是由于人的不斷創(chuàng)造,酒文化才得以豐富和發(fā)展。沒有人,酒文化既沒有產(chǎn)生的可能,更沒有存在的必要。也就是說,酒文化作為一種文化形態(tài),是和人的創(chuàng)造性勞動聯(lián)系在一起的,是為了滿足人們對于酒的物質(zhì)和精神需要而存在的,體現(xiàn)著對人的文化關(guān)懷。據(jù)此,并考慮到人們在生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)等階段對于酒的文化需要之不同(生產(chǎn)階段強(qiáng)調(diào)品質(zhì),銷售階段強(qiáng)調(diào)品牌,消費(fèi)階段強(qiáng)調(diào)品位),我們不妨用“品質(zhì)、品牌、品位”作為酒文化的內(nèi)在“指標(biāo)”。其中品質(zhì)是核心,品牌是靈魂,品位是層次。只有符合這三個方面的基本要求,并實(shí)現(xiàn)了三者的有機(jī)統(tǒng)一,才稱得上是完整意義上的酒文化(即品質(zhì)+品牌+品位=酒文化)。  一、“品質(zhì)”誤區(qū)  首先是“品質(zhì)”誤區(qū)。酒的“品質(zhì)”是指酒的色、香、味、質(zhì)地等,所有這些雖與酒產(chǎn)地和酒的生產(chǎn)歷史有關(guān),但主要與技術(shù)和工藝的先進(jìn)程度有關(guān),與生產(chǎn)過程中蘊(yùn)涵的科技和知識含量有關(guān)。但有的人過分強(qiáng)調(diào)所謂“好山好水出好酒”,把酒產(chǎn)地的某些物質(zhì)條件如水質(zhì)、空氣等因素絕對化。也有人把酒廠或酒窖的歷史拿來作為酒質(zhì)的證據(jù),甚至為此不惜從故紙堆里、從民間故事里“尋根求源”,或請一些“文物專家”和“權(quán)威部門”來“考古”、“挖掘”和“鑒定”,以與死去百年、千年的古人攀上親戚,拉上關(guān)系,并名之曰酒文化源源流長。酒的發(fā)展早已經(jīng)過“作坊酒”和“工業(yè)酒”階段,進(jìn)入“科技酒”階段,一些物質(zhì)條件完全可以依靠科技手段創(chuàng)造出來,大可不必一切靠天。神化“好山好水出好酒”,與所謂"窮山惡水出刁民”一樣不理智和缺少現(xiàn)實(shí)依據(jù),除表明其思想意識仍停留在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)時代外,還可能對酒行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生方向性誤導(dǎo)。如果說“地理決定論”還有一定道理,“歷史決定論"顯然沒有依據(jù)。美國的歷史短,但現(xiàn)在很發(fā)達(dá),中國的歷史長,目前卻明顯落后,就足以說明問題。當(dāng)然,這里絲毫沒有否定歷史之于酒文化的重要性,而是說,在知識經(jīng)濟(jì)時代,抱著歷史不放,甚至沾沾自喜,自鳴得意,是沒有任何前途的。只有不斷采用新工藝和新技術(shù),才能真正提高酒的內(nèi)在品質(zhì)。新型酒是如此,傳統(tǒng)酒也是如此。不把精力用到提高酒的科技含量上,而是埋頭于尋找所謂“風(fēng)水寶地”和“吃歷史”,最終結(jié)果是不難想象的?! 《?、“品牌”誤區(qū)  其次是“品牌”誤區(qū)?,F(xiàn)在,已有越來越多的人認(rèn)識到“品牌”的重要性。對于企業(yè)來說,品牌就是形象,品牌就是旗幟,品牌就是利潤。但如何經(jīng)營品牌文化,卻是仁者見仁,智者見智。嚴(yán)格說來,品牌是知名度和美譽(yù)度的結(jié)合,兩者不可偏廢。過去,企業(yè)多以提高質(zhì)量為主要發(fā)展手段,信守所謂“好酒不怕巷子深”,忽視了廣告宣傳的功效?,F(xiàn)在許多企業(yè)不惜斥巨資進(jìn)行廣告宣傳,而對酒的內(nèi)在品質(zhì)注意不夠。還有人將名字、包裝等當(dāng)作品牌本身,刻意求新、求奇甚至求感官刺激,什么披金戴銀、妖怪出洞、神仙下凡之類的品牌滿天飛,包裝和外觀也越來越花哨和離譜。所有這些都是對品牌的片面理解。就實(shí)質(zhì)而言,品牌是個產(chǎn)品市場定位問題。只有找準(zhǔn)市場,正確定位,才能確定品牌的文化取向,賦予產(chǎn)品更多的文化內(nèi)涵,也才能樹立起真正的品牌形象。一個品牌的形成,必須建立在加強(qiáng)市場調(diào)研,充分研究消費(fèi)者心理和消費(fèi)習(xí)慣,準(zhǔn)確細(xì)分市場,正確定價的基礎(chǔ)上。否則品牌就成了無源之水,無本之木?,F(xiàn)在一些企業(yè)不是在市場調(diào)研上下功夫,而是熱衷于一夜成名,做一些表面文章,結(jié)果適得其反。這方面的教訓(xùn)很多,值得認(rèn)真汲取。無可否認(rèn),品牌也有個外在形式問題,比如名字、包裝等。但形式要有內(nèi)容來決定,必須以對產(chǎn)品準(zhǔn)確定位為前提。只有這樣,才能賦予名字、包裝等更多的文化底蘊(yùn)和精神內(nèi)涵??傊?jīng)營品牌文化是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,切不可顧此失彼,更不能投放失當(dāng)?! ∪?、“品位”誤區(qū)  最后是“品位”誤區(qū)?!捌肺弧辈煌凇捌肺丁?,前者是指某事達(dá)到的人文高度和水準(zhǔn),主要側(cè)重其社會價值,如“某節(jié)目的藝術(shù)品位很高”,而后者是指“嘗試滋味”,主要強(qiáng)調(diào)個體感受,如“經(jīng)專家品味,認(rèn)為酒質(zhì)優(yōu)良”。酒作為情感交流、精神表達(dá)和文化張揚(yáng)的介質(zhì),體現(xiàn)的是人的價值取向。飲酒時,每個人的品味可以也應(yīng)該有所不同,但品位卻有高有低?!敖杈葡睢焙汀敖杈迫霪偂辈辉谝粋€檔次上,“把酒抒懷”與“劃拳行令”也不在一個水平上,“以酒會友”與“以酒行賄”更不可同日而語!可見,生活中許多人錯把“品位”當(dāng)“品味”了,結(jié)果造成酒文化整體品位不高。應(yīng)當(dāng)指出是,企業(yè)對此也負(fù)有不可推卸的責(zé)任。一些企業(yè)則在引導(dǎo)消費(fèi)方面存在明顯的市場化色彩。如過分宣揚(yáng)酒的社會功利性,所謂送禮佳品云云,或強(qiáng)調(diào)高檔、至尊,把一種帝王之氣、等級觀念強(qiáng)加給消費(fèi)者,好像喝XO就高貴,喝二鍋頭就貧賤,對人們的消費(fèi)心理產(chǎn)生誤導(dǎo)。我們認(rèn)為,在當(dāng)前人們對酒文化還知之不多、不深的情況下,企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起宣傳酒文化,進(jìn)一步提升公眾酒文化品位的責(zé)任,為發(fā)展和繁榮酒文化做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)?! ∨讼壬詈笾赋?,上述誤區(qū)之所以出現(xiàn),一方面與人們對酒文化的認(rèn)識水平不高有關(guān),另一方面也市場經(jīng)濟(jì)還處于初級階段有關(guān)。中國的酒文化要獲得發(fā)展,必須正視并努力克服這些誤區(qū),把增加酒的科技含量,明確酒的市場定位,提升公眾的文化品位作為主要任務(wù)來抓。只有這樣,中國酒才有希望,才能從容應(yīng)對即將到來的洋酒沖擊和挑戰(zhàn)。
晉,阮籍的酒德賦。

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