一般都是從質(zhì)量、價(jià)格、產(chǎn)地、口感這些方面吧，就像今年過年時(shí)喝的醬霸天下酒，是由貴州懷莊集團(tuán)臺(tái)糧酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的一款醬香型白酒，醬霸天下酒產(chǎn)于貴州仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱，小麥，赤水河水為原料，提梁之精，取小麥之魂，采古釀技術(shù)，得山川靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可代替的微生物發(fā)酵，揉和、升華而釀制出的酒中精品，是獲有有機(jī)食品認(rèn)證的安全飲品。具有醬香突出，酒體醇厚，回味幽長，空杯持久留香等特點(diǎn)。

只要正確使用以上這些方法，就不用擔(dān)心買到劣質(zhì)的白酒，可谷養(yǎng)康純糧酒也在這里提醒大家，如果你真的關(guān)注家人和自己的身體健康，在選購美酒時(shí)，一定要選擇精品酒，選擇喝了有益身體健康的酒，大品牌生產(chǎn)釀造的純糧固態(tài)發(fā)酵酒就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

1 品嘗，酒精勾兌的酒一般而言有刺鼻的酒精味，而純糧食釀制酒喝起來糧食風(fēng)味十足。 2 手感，滴幾滴酒在手上，用手搓下，一般而言，糧食酒搓起來會(huì)有粘粘的感覺，酒精勾兌的酒就不會(huì)有，而且蒸發(fā)的更快。 3 糧食酒喝多了，頭不痛，口不干。酒精勾兌酒喝后，劇烈頭痛，口渴，上頭厲害。

一、白酒分類：1、按香型分：濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、藥香型、豉香型、馥郁香型、特香型；2、按發(fā)酵助劑分：大曲酒、小曲酒、麩曲酒；3、按發(fā)酵工藝分：固態(tài)發(fā)酵酒、液態(tài)發(fā)酵酒、固液結(jié)合酒；二、如何區(qū)分白酒好與壞：1、聞香：優(yōu)質(zhì)好酒復(fù)合香突出，主要比較高級(jí)的香氣有陳香，窖香，糧香；等級(jí)較差的白酒中一般凸顯糟香，香精香；2、顏色：優(yōu)質(zhì)白酒中，一般均以無色或微黃為主，掛杯明顯，酒花均勻；等級(jí)較差的白酒中，可能有無色或微量失光現(xiàn)象存在，且掛杯不明顯；3、味道：優(yōu)質(zhì)白酒的感官以綿、甜、凈、爽為主，回味悠長為輔；劣質(zhì)白酒中則，味道不協(xié)調(diào)，余味不爽凈等現(xiàn)象；4、酒后后效應(yīng)：優(yōu)質(zhì)白酒往往在飲后對(duì)人體副作用較小，第二天酒醒后，沒有不良感覺；劣質(zhì)白酒中則有雜醇油偏高，口干、上頭、失憶等情況發(fā)生。

你好！搜一下：如何快速挑選優(yōu)質(zhì)白酒如有疑問，請(qǐng)追問。

一定要注意有沒有沉淀物將相和酒溫馨提醒您：選就一定要看好商標(biāo)名稱、色澤！還有如果你是行家的話，聞一下氣味就什么都知道啦、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面

辨別普通白酒和假冒名酒 1. 看包裝：國家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有許多名酒都采用獨(dú)特的瓶型。國家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷。國家名酒包裝精致，紙質(zhì)優(yōu)良，多數(shù)使用進(jìn)口紙；包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準(zhǔn)確，裁邊整齊。 感官品評(píng)是鑒定名酒真假的一個(gè)重要步驟。是從酒的色、香、味、風(fēng)格諸方面對(duì)酒的好、壞、真、偽作出判斷。 2. 辨風(fēng)格：真品名酒酒液清澈，香氣優(yōu)雅，余香悠長；而假冒名酒多數(shù)香氣淡薄，入口辛辣，回味較短。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。 3. 聞香味：飲用白酒前可以再做一做鑒定，倒一點(diǎn)酒灑在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。如果氣味苦臭，定是偽劣酒。 4. 嘗味道：真酒芳香馥郁，香味協(xié)調(diào)，口味柔和，不上頭，不嗆嗓。假酒則香氣不純，有雜味、辣味，刺喉，上頭。

優(yōu)劣白酒巧識(shí)別　　面對(duì)市場上琳瑯滿目的白酒，如何辨別其優(yōu)劣呢？購買瓶裝白酒，由于不可能打開蓋先品嘗，所以在挑選時(shí)要認(rèn)真觀察識(shí)別。具體方法是：　　一看酒色是否清澈透亮 白酒必須是無色透明的。鑒別時(shí)，可將同一牌子的兩瓶酒猛地倒置，氣泡消失慢的那瓶酒質(zhì)量好，說明酒濃度高，存放時(shí)間長，味道醇香。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，存放時(shí)間越長，酒也就越香?！　《词欠裼袘腋∥锘虺恋?把酒瓶倒置過來，朝著光亮處觀察，如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物，說明酒的質(zhì)量有問題?！　∪窗b封口是否整潔完好 現(xiàn)在不少廠家都用鋁皮螺旋型“防偽蓋”封口，這樣比較保險(xiǎn)；再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識(shí)，一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識(shí)印刷精美，顏色鮮明并有一定的光澤?！　∷目淳茝S和品牌 選擇品牌，選擇名酒，這已成為人們的共識(shí)?！　≡诖蜷_瓶飲用前，可采用以下方法：　　一是取一滴酒置于手心，然后兩手摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑?！　《菍⒕破康怪茫榭雌恐芯苹ǖ淖兓?，若酒花密集上翻且立即消失，不均勻分布，酒液渾濁，即為劣質(zhì)酒；若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。　　三是取食用油一滴，置于酒中，若油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒，若油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒。

你說呢...

或許他會(huì)根據(jù)一些內(nèi) 行人提供的酒水牌購買酒水，如果你是這樣采購的話，就不夠?qū)I(yè)了。首先，在制定 酒水牌的時(shí)候，經(jīng)營者就需要根據(jù)該酒吧的市場定位去制定灑水牌的項(xiàng)目和價(jià)格。市 面上的酒水林林總總，經(jīng)營者要根據(jù)酒吧經(jīng)營的成熟程度去購買酒水。例如，一個(gè)新 開業(yè)的酒吧，在沒有摸清楚酒吧的經(jīng)營情況時(shí)候，就要考慮高檔次的酒水是否要進(jìn) 貨，是否要購買一部分的葡萄酒，要是買的話，又購買產(chǎn)自什么地區(qū)、什么價(jià)錢的葡 萄酒，等等。 如果你經(jīng)營的是餐廳酒吧的話，你就要考慮是否要購進(jìn)一些葡萄酒，因?yàn)槠咸丫?是佐餐酒，一般在吃飯的時(shí)候飲用。當(dāng)然，在“泡吧”時(shí)飲用的也不乏其人。按現(xiàn)時(shí) 的潮流，飲用紅葡萄酒的客人比較多，喝香檳和葡萄汽酒的人最少，所以在采購葡萄 酒時(shí)，紅葡萄酒的比例要加重。 在選擇紅葡萄酒時(shí)，對(duì)于國內(nèi)知名度和平均銷量比較好的葡萄酒，一般餐廳酒吧 都會(huì)以比較大的比例購進(jìn)這種酒。其次，就是國內(nèi)的人對(duì)法國葡萄酒的認(rèn)識(shí)和認(rèn)同感 比較強(qiáng)，所以一定品種的法國葡萄酒也是必備的。法國生產(chǎn)葡萄酒的地區(qū)和酒莊很 多，一般人對(duì)波爾多的認(rèn)識(shí)比較深刻，其嚴(yán)格的管制制度，就連行外人也略知一二。 筆者在同一些供應(yīng)商接觸時(shí)，也遇到過一些可笑的事情。一個(gè)供應(yīng)商在推銷法國 紅葡萄酒的時(shí)候，居然把價(jià)錢不低、包裝精美的Vins de pays葡萄酒推銷給我，其價(jià) 錢跟波爾多的A.O.C酒的價(jià)錢差不多。當(dāng)我告訴這位“行家”我不要他的紅葡萄酒的 原因時(shí)，他頓時(shí)滿臉通紅，“落荒而逃”。同樣可笑的事情也在本人做過的酒店發(fā)生 過。本人在接管酒水的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)“價(jià)值”不菲的Vins de table法國紅葡萄酒塵封在 倉庫里面，因?yàn)橹坝型庑腥税巡恢靛X的酒以高價(jià)購進(jìn)了。 葡萄酒業(yè)的發(fā)展近年來進(jìn)步神速。例如美國加州，澳洲的葡萄酒，由于質(zhì)量和知 名度越來越好，價(jià)錢相對(duì)便宜，在市場消費(fèi)中也越來越受歡迎。進(jìn)貨時(shí)不妨考慮

茅臺(tái)、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大曲、郎酒等品牌。國家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒。這些都適合聚會(huì)喝。。。

這怎么說呢，朋友聚會(huì)喝什么酒，這要看你們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力了，有實(shí)力可以喝芧臺(tái)酒，在差一點(diǎn)就喝五糧液，一般的打工仔，那就喝一點(diǎn)蘆洲老灑什么的多可以。

我是文正福，茅臺(tái)鎮(zhèn)民族酒業(yè)的廠長。我們酒廠釀酒已經(jīng)有很多年，在茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠中我們酒廠的規(guī)模算是很大的，酒廠位于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，老窖池用了很多年無間斷，微生物豐富，釀制的每一瓶酒都窖香濃郁。老一輩專注釀酒，酒廠現(xiàn)在交給我打理，我見證了白酒市場的浮浮沉沉，也見到了太多不是行內(nèi)人看不到的潛規(guī)則！?因?yàn)檫@幾年自己負(fù)責(zé)經(jīng)營酒廠，我對(duì)醬香白酒的了解如數(shù)家珍，經(jīng)常會(huì)有朋友來找我買酒，問我一些科普類的東西。我也因此結(jié)交了很多朋友，有每天喝兩口的酒友，有重視社交的企業(yè)家，平時(shí)我也會(huì)在朋友圈發(fā)布一些喝醬香酒日常保養(yǎng)的知識(shí)和各種白酒品鑒甄別的經(jīng)驗(yàn)。其實(shí)很多喝酒的人挺悲哀的，喝了一輩子酒，大部分喝的都是酒精勾兌的酒，要么喝的假酒。對(duì)于大多數(shù)酒友來說，沒有嘗過真正的純糧食好酒，對(duì)好酒的概念還停留在入口的烈度上吧。如果你對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒不了解，不知道如何挑選白酒或者想喝到正宗純糧食醬香酒，你也可以添加我的微信，我會(huì)把幾十年的白酒經(jīng)驗(yàn)分享給你！你可以學(xué)會(huì)辨別，學(xué)會(huì)如何挑選，不再被坑！我釀的酒口感純正不上頭、包裝精美，廣受好評(píng)，而且價(jià)格遠(yuǎn)低于市面上同等品質(zhì)的純糧酒，釀酒這么多年，在這里真誠的向你推薦我親手釀制的美酒。

有錢人喝茅臺(tái)，哈，真的不錯(cuò)，雖然50多度，但是一入口，一點(diǎn)他也不刺激，不會(huì)感覺狠辣，軟軟的，柔柔的，喝下去，整個(gè)胸膛都是熱的，（不是暴熱也不是暴辣），溫和柔順。（不是給茅臺(tái)做廣告，真的不愧是國粹） 普通人喝什么白酒都有， 北京人會(huì)喝二鍋頭。。。 韓國人喝18到20度的燒酒，，，西方人喝洋酒 要是我，，不喝白酒 最后，，五糧液 ，稻花香之類的比較普遍吧！價(jià)格適中！