開蓋

我會繼續(xù)學習，爭取下次回答你

人的審美觀偏向瘦長，是一般瓶子多用較高的圓柱型。酒在餐桌，喜慶也！紅，黃是最常用底色。白酒內(nèi)標內(nèi)容國標有規(guī)定。

搜一下：白酒瓶蓋工藝，白酒的瓶子形狀描述，白酒內(nèi)標 設計，材料，工藝。

酒瓶蓋設計欣賞： http://bbs.koubei.com/thread_84_2923_1.html。 說實話個人感覺酒瓶蓋的設計遠遠沒有酒瓶的設計來的那樣豐富多彩和樣式繁多，不過同樣可以反映酒本身的特質(zhì)和文化元素，但是總體上還是作為酒瓶設計文化行為的附屬。

調(diào)酒中，在倒酒的時候，大致分為三種方式：一用量杯，屬于英式，所有的調(diào)酒方式都是比較傳統(tǒng)的，二“隨意”倒，屬于花式，調(diào)酒師自己感覺倒入就的多少，用自己的經(jīng)驗去感覺是否足夠三自由倒，屬于不拘束于形式，倒酒方式各種各樣，直接倒，用調(diào)羹，用習慣，或者用你說的酒瓶蓋，但是前提是調(diào)酒師在之前已經(jīng)很清楚的明確了需要酒的量，這種倒酒方式是一個個人的獨特習慣！其實做一行，愛一行，可以從你熱愛的工作中窺探出少許的個人性格。我剛接觸時只用量杯，那時我也確實是一個比較謹慎，尊重拘泥于傳統(tǒng)的人！慢慢的才明白，作為一個調(diào)酒師，在調(diào)酒中一定要熱愛它，和它進行一種感覺上的契合！調(diào)的酒就會獨特很多！謝謝你，讓我還記得自己曾是一個調(diào)酒師！

那不是蓋子，是酒嘴、

紅酒瓶塞按材質(zhì)分類如下：1、天然塞：這是軟木塞中的貴族，是質(zhì)量最高的軟木塞，是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞，主要用于不含氣的葡萄酒和儲藏期較長的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲藏幾十年沒有問題，百年以上的紀錄不足為奇。2、填充塞：這是在軟木塞家族中身份較低的一種，它和天然賽出身相同，卻因為質(zhì)量相對較差，其表面的孔洞中的雜質(zhì)會對酒的質(zhì)量有所影響，用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面涂抹均勻，填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用于保存較低品質(zhì)的葡萄酒。3、聚合塞：它是用軟木顆粒和粘合劑粘合而成的軟木塞。根據(jù)加工工藝的不同又可以分為板材聚合塞和棒材聚合塞。4、板材聚合塞：是由軟木顆粒壓制成板后加工而成，物理特性比較接近天然塞，含膠量低，是一種較好的瓶塞，但這種瓶塞生產(chǎn)成本比較高，在發(fā)達國家使用比較多。5、棒材聚合塞：是將軟木顆粒壓制成棒后加工而成，這種瓶塞含膠量高，質(zhì)量不如板材聚合塞，不過生產(chǎn)成本較低，在發(fā)展中國家使用比較普遍。 6、合成塞：是用一種特殊工藝制作的復合軟木塞，軟木顆粒的含量大于51%，其性能和用途都和聚合塞相似。7、貼片軟木塞：用聚合塞或合成塞做體，在聚合塞或合成塞一端或兩端粘貼1片或2片天然軟木圓片，通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接觸酒的部分為天然材質(zhì)，這種瓶塞既具有天然塞的特質(zhì)，又優(yōu)于聚合塞或合成塞的密封性能。因其檔次比聚合塞合成塞高，成本又比天然塞低，所以是較好的瓶塞選擇，它和天然塞一樣可以用于較高品質(zhì)的葡萄酒密封。8、起泡瓶塞： 不接觸酒的部分用4mm-8mm的軟木顆粒聚合加工，接觸酒的部分用單片厚度不低于6mm的兩片天然軟木貼片加工。其密封效果較好，主要用于起泡酒、半起泡酒和含氣葡萄酒的密封。9、加頂塞：又叫丁字塞，是一種頂大體小的軟木塞，體可為圓柱形或圓椎形，可用天然軟木或聚合軟木加工而成，頂?shù)牟牧峡梢詾槟绢^、塑料、陶瓷或金屬等，這種軟木塞多用于白蘭地酒的密封，我國有些地方也用它來密封黃酒（老酒）和白酒。

好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞。軟木塞是用橡樹的樹皮制造而成的天然物品，彈力和復原性出色，被壓縮至瓶內(nèi)后能完全密封。不過，干燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒?，F(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。 傳統(tǒng)葡萄酒包裝采用軟木塞，首先是橡木塞，后來逐漸發(fā)展到合成塞、1＋1塞，再后來還出現(xiàn)了螺旋塞。 2003年底《國際葡萄酒》雜志(wine internatinal)舉行了一次葡萄酒品評大會，要求酒評專家選出最佳的葡萄酒密封方法。結果發(fā)現(xiàn)，用螺旋瓶蓋密封的葡萄酒較軟木塞密封的酒為佳。 該雜志邀請了多位酒評家為40種葡萄酒試味，每種酒分別用天然軟木塞、合成軟木塞、螺旋瓶蓋和普通酒瓶蓋40種形式密封。密封、防瓶口破裂、耐腐蝕、開瓶可鉆入、無異味、防高壓爆炸 。