瀘州吳曉萍白酒界算什么級別,瀘州老酒坊品鑒酒歲月版52度500ml的這酒怎樣算什么檔次的酒

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1,瀘州老酒坊品鑒酒歲月版52度500ml的這酒怎樣算什么檔次的酒

不錯,中端價位

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2,熟悉瀘州的幫我看看這酒大概什么價格 瀘州52度濃香型 世紀珍藏

三百七十多至四百之間。

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3,瀘州市吳家酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的品鑒7352度濃香型酒的價格是多少

估計在388或者更加高。應(yīng)該是企業(yè)的最高檔次產(chǎn)品之一。
朋友出差帶過不過是帶包裝的喝了舒服的很400多一瓶的樣子

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4,施可富SCOF酒

原來的瀘州老窖酒廠無出口經(jīng)營權(quán)時委托四川糧油進出口公司開展瀘州大曲出口工作,由于法律意識淡薄,瀘州大曲商標所有權(quán)歸四川糧油進出口公司所有,導致現(xiàn)在的瀘州老窖雖早已恢復(fù)出口經(jīng)營權(quán),但商標所有無法收回,只能采取許可方式允許四川糧油進出口公司銷售"瀘州大曲",也就是施可富牌瀘州大曲,也就是中國瀘州施可富酒的前身,隨著瀘州老窖品牌整頓的加強,如今的經(jīng)銷權(quán)幾經(jīng)易手,成為了今天的中國瀘州施可富酒.品質(zhì)嘛!瀘州自古酒城出品的白酒,加上本身不菲的定位,中國瀘州施可富酒當然是好酒.
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5,白酒分類和等級有幾種

大概分為醬香型(茅臺酒)濃香型(瀘州老窖特曲、五糧液,洋河)、清香型(汾酒),兼香型(想不起來了0),芝麻香型(梅蘭春)、鳳香型(西鳳酒)。 等級是優(yōu)級,一級、二級
我國白酒在酒類當中是一大類,而且品種繁多。在這一大類中,還能分若干類別,主要有以下幾種:1,按酒精含量可分為:①高度酒(主要指60°左右的酒)。②降度酒(一般指降為54°左右的酒)。③低度酒(一般指39°以下的白酒)。2,按使用的主要原料可分為:①糧食酒。如:高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒(有的地區(qū)稱紅薯酒、白薯酒)。③代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。3,按糖化發(fā)酵劑可分為:①大曲酒。用大曲(指曲的形狀)釀制的白酒。②小曲酒。用小曲釀制的固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵白酒。因氣候關(guān)系,它適宜于我國南方較熱地帶生產(chǎn)。用小曲制成的酒統(tǒng)稱為米香型酒。③快曲酒。4,按香型可分為:①濃香型(亦稱瀘香型、五糧液香型和窖香型)白酒。②清香型(亦稱汾香型、醇香型)白酒。③醬香型(亦稱茅香型)白酒。④米香型(小曲米香型)白酒。⑤其他香型(亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型)白酒。5,按產(chǎn)品檔次可分為:①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長、售價較高的酒,如:名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長、售價中等的白酒,如:大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨,如;瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷售的散裝白酒等。6,按生產(chǎn)工藝可分為:①固態(tài)法白酒。原料經(jīng)固態(tài)發(fā)酵,又經(jīng)固態(tài)蒸餾而成。為我國傳統(tǒng)蒸餾工藝。②液態(tài)法白酒。原料經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵,又經(jīng)過液態(tài)蒸餾而成。其產(chǎn)品為酒精,酒精再經(jīng)過加工如串香、調(diào)配后為普通白酒,俗稱大路貨白酒。③調(diào)香白酒。用固態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。④串香白酒。液態(tài)法生產(chǎn)的白酒或用液態(tài)法生產(chǎn)的酒精經(jīng)過加香調(diào)配而成。白酒等級分為優(yōu)級、一級、二級。白酒質(zhì)量不一,主要表現(xiàn)在香味成分的含量上。優(yōu)級比一級質(zhì)量好。國家標準gb/t 10781中,兩者都是糧食酒。企業(yè)標準不好說,因為各個企業(yè)自行制定的標準,要求不一,可以是糧食酒,也可以是配制酒。白酒廠在生產(chǎn)過程中,受原料、工藝、季節(jié)、酒窖、甚至大師傅水平的影響,酒的質(zhì)量有所不同。為迎合消費者需要,受成本、售價影響,采用的標準等級也有區(qū)別。

6,白酒的級別是怎么來區(qū)分

現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1 按所用酒曲和主要工藝分類在固態(tài)法白酒中主要的種類為: (1)大曲酒 大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。 (2)小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。(3)麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。 (4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 (5)其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結(jié)合法白酒的種類有: (1)半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。 (2)串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。 (3)勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補。此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。 2 按酒的香型分 這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方法對酒進行歸類。 (1)醬香型白酒 也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 (2)濃香型白酒 以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。(3)清香型白酒 也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。 (4)米香型白酒 以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。 (5)其它香型白酒 這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。 3 按酒質(zhì)分 (1)國家名酒 國家評定的質(zhì)量最高的酒,白酒的國家級評比,共進行過5次。茅臺酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。 (2)國家級優(yōu)質(zhì)酒 國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進行。(3)各省,部評比的名優(yōu)酒 (4)一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù),價格低廉,為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。 4 按酒度的高低分 (1)高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。 (2)低度白酒 采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。6個月前 - 檢舉

7,白蘭地的品牌有幾種馬提尼屬于那種酒威士忌有幾種

白酒的分類nbsp;按最新的國家標準,將蒸餾酒分為中國白酒和其它蒸餾酒。nbsp;nbsp;nbsp;白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、nbsp;糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。nbsp;nbsp;nbsp;其它蒸餾酒的定義是:以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸nbsp;餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同,nbsp;又有白蘭地nbsp;、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒(如老姆酒)。nbsp;nbsp;nbsp;下面主要介紹中國的白酒種類。現(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白nbsp;酒和液態(tài)法白酒三類。nbsp;nbsp;nbsp;1nbsp;按所用酒曲和主要工藝分類nbsp;nbsp;nbsp;在固態(tài)法白酒中主要的種類為:nbsp;nbsp;nbsp;(1)大曲酒nbsp;nbsp;nbsp;大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)nbsp;量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀nbsp;的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。nbsp;nbsp;nbsp;(2)小曲酒nbsp;nbsp;nbsp;小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。nbsp;nbsp;nbsp;(3)麩曲酒nbsp;nbsp;nbsp;這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純nbsp;培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為nbsp;采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費對象。nbsp;nbsp;nbsp;(4)混曲法白酒nbsp;nbsp;nbsp;主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。nbsp;nbsp;nbsp;(5)其它糖化劑法白酒nbsp;nbsp;nbsp;這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的nbsp;白酒。nbsp;nbsp;nbsp;固液結(jié)合法白酒的種類有:nbsp;nbsp;nbsp;(1)半固、半液發(fā)酵法白酒nbsp;nbsp;這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半nbsp;固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。nbsp;nbsp;nbsp;(2)串香白酒nbsp;nbsp;nbsp;這種白酒采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。nbsp;nbsp;還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。nbsp;nbsp;nbsp;(3)勾兌白酒nbsp;nbsp;nbsp;這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比nbsp;例進行勾兌而成的白酒。nbsp;nbsp;nbsp;液態(tài)發(fā)酵法白酒nbsp;nbsp;nbsp;又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的nbsp;一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補。nbsp;nbsp;此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)nbsp;調(diào)配而成。nbsp;nbsp;nbsp;2nbsp;按酒的香型分nbsp;nbsp;nbsp;這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國家級評酒中,往往按這種方nbsp;法對酒進行歸類。nbsp;nbsp;nbsp;(1)醬香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;也稱為醬香型白酒,以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最nbsp;為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。nbsp;nbsp;nbsp;(2)濃香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵nbsp;原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有nbsp;人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所nbsp;產(chǎn)的酒均是這種類型。nbsp;nbsp;nbsp;(3)清香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵nbsp;工藝,發(fā)酵采用地缸。nbsp;nbsp;nbsp;(4)米香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;以桂林三花酒為代表,特點是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。nbsp;nbsp;nbsp;(5)其它香型白酒nbsp;nbsp;nbsp;這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀nbsp;造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用nbsp;串香法。nbsp;nbsp;nbsp;3nbsp;按酒質(zhì)分nbsp;nbsp;nbsp;(1)國家名酒nbsp;nbsp;nbsp;國家評定的質(zhì)量最高的酒,白酒的國家級評比,共進行過5次。茅臺酒、nbsp;汾nbsp;酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒。nbsp;nbsp;nbsp;(2)國家級優(yōu)質(zhì)酒nbsp;nbsp;nbsp;國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進行。nbsp;nbsp;nbsp;(3)各省,部評比的名優(yōu)酒nbsp;nbsp;nbsp;(4)一般白酒nbsp;nbsp;nbsp;一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù),價格低廉,為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯。nbsp;這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。nbsp;nbsp;nbsp;4nbsp;按酒度的高低分nbsp;nbsp;nbsp;(1)高度白酒nbsp;nbsp;nbsp;這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上nbsp;,一般不超過65度。nbsp;nbsp;nbsp;(2)低度白酒nbsp;nbsp;nbsp;采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。參考文獻:http:/

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